Патенти з міткою «томатних»

Номер патенту: 101443

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Москалюк Оксана Євгеніївна, Крупадьорова Тетяна Анатоліївна, Пешук Людмила Василівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Липка Христина Василівна

МПК: A23L 1/39, A23L 1/28

Мітки: грибів, основі, виробництва, томатних, соусів, композиція

Формула / Реферат:

Композиція для виробництва томатних соусів на основі грибів, що містить бульйон м'ясний, томатну та грибну сировину, борошно, моркву, цибулю ріпчасту, сіль кухонну, цукор, яка відрізняється тим, що як томатну сировину використовують томатну пасту або томатне пюре, як грибну сировину використовують порошок міцеліальної біомаси гливи Plevrotus osteatus, додатково вносять часник сушений, гірчичний порошок, крохмаль картопляний або кукурудзяний,...

Номер патенту: 101442

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Москалюк Оксана Євгеніївна, Пешук Людмила Василівна, Крупадьорова Тетяна Анатоліївна, Липка Христина Василівна, Гащук Олександра Ізидорівна

МПК: A23L 1/39, A23L 1/28

Мітки: основі, композиція, грибів, соусів, томатних, виробництва

Формула / Реферат:

Композиція для виробництва томатних соусів на основі грибів, що містить бульйон м'ясний, томатну та грибну сировину, борошно, моркву, цибулю ріпчасту, сіль кухонну, цукор, яка відрізняється тим, що як томатну сировину використовують томатну пасту або томатне пюре, як грибну сировину використовують порошок міцеліальної біомаси Auripaia aurea, додатково вносять часник сушений, гірчичний порошок, крохмаль картопляний або кукурудзяний, суміш на...

Номер патенту: 108411

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Липова Юлія Юріївна, Лазарєва Тетяна Анатолівна, Мостова Людмила Миколаївна, Липовий Денис Васильович, Свідло Карина Володимирівна, Лазарєв Микола Іванович

МПК: A21D 8/02

Мітки: спосіб, хлібців, виробництва, томатних, призначення, геродієтичного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва хлібців, який передбачає підготування сировини до виробництва, заміс тіста, формування заготовок, розстоювання заготовок, випікання, сушіння, охолодження, різання пластів на скибки і упаковування в пачки, який відрізняється тим, що на стадії підготування сировини до виробництва волоські горіхи відокремлюють від шкаралупи, серцевини та подрібнюють, твердий сир зачищають та натирають, цукор, борошно та шрот просіюють,...

Номер патенту: 62081

Опубліковано: 10.08.2011

Автори: Діденко Олег Володимирович, Даниленко Лариса Володимирівна, Одарченко Андрій Миколайович, Мовчан Альона Олександрівна, Одарченко Дмитро Миколайович, Погожих Микола Іванович

МПК: A23L 1/212

Мітки: замороженого, спосіб, томатних, виробництва, напівфабрикату, напоїв

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замороженого напівфабрикату для томатних напоїв, який включає подрібнення томатів, відділення соку-самопливу та насіння, підігрів томатної маси, пресування з відділенням соку, змішування соків та консервування з отриманням цільового продукту, який відрізняється тим, що відокремлення насіння проводять в кількості не менше 99 % від їх кількості, подрібнюють, пресують, фільтрують та піддають відокремленню рідку та тверду фазу...

Номер патенту: 45802

Опубліковано: 25.11.2009

Автори: Пасічний Василь Миколайович, Сулига Оксана Юріївна, Дяченко Юлія Іванівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: томатних, композиція, соусів, виробництва

Формула / Реферат:

Композиція для виробництва томатних соусів, що включає бульйон м'ясний, рослинні наповнювачі, сіль кухонну, цукор, яка відрізняється тим, що як рослинні наповнювачі використовують цибулю сушену, моркву сушену, часник сушений, гірчичний порошок, томатну пасту або томатне пюре, або томатний сік, харчові кислоти, стабілізуючу суміш на основі гідроколоїдів та харчових солей або борошна пшеничного, суміш на основі натуральних спецій, приправ та...

Номер патенту: 1899

Опубліковано: 15.07.2003

Автор: Денисенко Олексій Олександрович

МПК: A23N 15/00, A23N 4/00

Мітки: кубиків, виробництва, власному, соку, технологічна, томатних, лінія

Формула / Реферат:

1. Технологічна лінія виробництва томатних кубиків у власному соку, що містить ванну, транспортери, стерилізатор, системи водопостачання, електроживлення та автоматичного керування, яка відрізняється тим, що містить послідовно з'єднані барботажну ванну, транспортер "гусяча шия", барабанну мийку, роликовий транспортер, калібратор, транспортер "гусяча шия", обшпарювач, ошкурувач, дисковий транспортер, стрічковий транспортер,...

Номер патенту: 57438

Опубліковано: 16.06.2003

Автор: Денисенко Олексій Олександрович

МПК: A23N 4/00, A23N 15/00

Мітки: соку, спосіб, виробництва, кубиків, технологічна, лінія, власному, томатних, здійснення

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва томатних кубиків у власному соку, що включає вивантаження помідорів у ванну, їх миття, інспектування, стерилізацію, розфасовування, який відрізняється тим, що помідори з ящиків вивантажують у барботажну ванну, де їх миють, потім по транспортеру "гусяча шия" помідори піднімають у барабанну мийку, де їх споліскують, далі помідори подають на роликовий транспортер, де здійснюють інспектування помідорів, потім їх...