Вайс Гейнц
Жировмісна композиція та спосіб поліпшення розчинності жировмісних порошків у холодних рідинах
Номер патенту: 96145
Опубліковано: 10.10.2011
Автори: Вайс Гейнц, Нідерейтер Герхард, Зелтнер Пітер
МПК: A23C 9/16, A23D 9/00, A23L 1/00 ...
Мітки: жировмісна, розчинності, спосіб, рідинах, композиція, жировмісних, поліпшення, холодних, порошків
Формула / Реферат:
1. Композиція жировмісного порошку, розчинного у холодній воді при температурі нижче 5 °С, яка відрізняється тим, що:– жирову поверхню частинок порошку з'єднують з дисперсним агентом текучості,– дисперсний агент текучості наявний в кількості від 0,1 % до 10 мас. % композиції порошку;– загальний вміст жиру в композиції становить від 0,1 мас. % до 50 мас. %;– жир складається із суміші зі співвідношенням...