ван Дорн Кес

Номер патенту: 111257

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: ван Дорн Кес, Пікфорд Кіт Грем, Рейхгелт Керрі

МПК: A23L 7/157

Мітки: сухарної, спосіб, виробництва, крихти

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва сухарної крихти, що включає етапи, на яких:екструдують композицію тіста, що містить, борошно, желеутворювальну речовину, факультативні додаткові інгредієнти та воду, у результаті чого одержують екструдовану композицію, у якій желеутворювальна речовина рівномірно розподілена по всьому об'єму композиції,здійснюють сушіння екструдованої композиції у барабанній сушарці, у результаті чого одержують висушену...