Возненко Марина Андріївна
Склад крему “збиті вершки”
Номер патенту: 114899
Опубліковано: 27.03.2017
Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Возненко Марина Андріївна, Нєміріч Олександра Володимирівна
МПК: A23C 13/12
Мітки: крему, склад, збиті, вершки
Формула / Реферат:
Склад крему, який містить вершки 26 %, який відрізняється тим, що додатково містить дрібнодисперсний порошок з топінамбура, яйця курячі, сир вершковий, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: вершки 26 % 52 яйця курячі 15…16 вершковий сир 27…28 порошок з топінамбура 5…7.