Нєміріч Олександра Володимирівна

Номер патенту: 115845

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Пушка Ольга Сергіївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Іщенко Тетяна Іванівна, Горкуша Людмила Валеріївна

МПК: A23L 29/238, A23L 23/00, A23L 29/212 ...

Мітки: вітамін, суп-пюре

Формула / Реферат:

Суп-пюре, що містить моркву, корінь петрушки, ріпчасту цибулю, бульйон, який відрізняється тим, що додатково містить кулінарний напівфабрикат для перших страв при наступному співвідношенні компонентів, %: морква 30,0-32,0 петрушка(корінь) 1,0-1,5 цибуля ріпчаста 2,0-2,5 бульйон 40,0-45,0 ...

Номер патенту: 115744

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Горкуша Людмила Валеріївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Пушка Ольга Сергіївна, Гавриш Андрій Володимирович, Іщенко Тетяна Іванівна

МПК: A23L 23/00, A23L 29/238, A23L 29/212 ...

Мітки: суп-пюре, курячий

Формула / Реферат:

Суп-пюре, що містить куряче філе, моркву, корінь петрушки, ріпчасту цибулю, бульйон, який відрізняється тим, що додатково містить кулінарний напівфабрикат для перших страв, при наступному співвідношенні компонентів, %: куряче філе 20,0-25,0 корінь петрушки 1,0-5,0 цибуля ріпчаста 2,0-2,5 морква 2,0-2,5 ...

Номер патенту: 115743

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Іщенко Тетяна Іванівна, Пушка Ольга Сергіївна, Горкуша Людмила Валеріївна

МПК: A23L 23/00, A23L 29/238, A23L 29/212 ...

Мітки: лісу, суп-пюре, дари

Формула / Реферат:

Суп-пюре, що містить шампіньйони, моркву, корінь петрушки, ріпчасту цибулю, бульйон, який відрізняється тим, що додатково містить кулінарний напівфабрикат для перших страв при наступному співвідношенні компонентів, %: шампіньйони 20,0-25,0 морква 2,0-2,5 петрушка(корінь) 1,0-1,5 цибуля ріпчаста ...

Номер патенту: 115736

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Іщенко Тетяна Іванівна, Пригодський Олександр Миколайович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A21D 13/80, A23G 3/36

Мітки: сон, печиво

Формула / Реферат:

Печиво, що містить борошно пшеничне, масло вершкове, сіль, цукор, яке відрізняється тим, що як цукор містить цукрову пудру та додатково містить яєчний жовток, крохмаль, вівсяні пластівці, какао-порошок, арахіс, мигдаль, клітковину льону, олію соняшникову при наступних співвідношеннях компонентів, %: борошно пшеничне 33,7-36,7 масло вершкове 25,7-27,0 ...

Номер патенту: 115729

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Ткачук Юрій Михайлович, Іщенко Тетяна Іванівна, Гавриш Андрій Володимирович, Дудкіна Олена Олександрівна

МПК: A21D 13/066, A23G 3/36

Мітки: фондан

Формула / Реферат:

Фондан, що містить яйця курячі, цукор білий, масло, який відрізняється тим, що як масло містить какао-масло, додатково містить модифікований крохмаль PRECISA® Bake GF, молоко цільне згущене, порошки з цедри цитрусових та ефір лимонної кислоти при такому співвідношенні компонентів, мас. %: модифікований крохмаль PRECISA® Bake GF 22,5-23,0 яйця курячі 18,0-19,0 ...

Номер патенту: 120724

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Іщенко Тетяна Іванівна, Дмитренко Костянтин Вадимович, Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: склад, десерту, молочного

Формула / Реферат:

Склад молочного десерту, що включає: цукор-пісок, желатин листовий, наповнювач, молочну складову, який відрізняється тим, що як молочну складову використовують вершки кондитерські 33 % та йогурт, а як наповнювач використовується шоколад білий та пюре з малини у такому співвідношенні, мас. %: вершки кондитерські 33 % 35,0-36,0 желатин листовий 0,75-1,25 ...

Номер патенту: 120598

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Іщенко Тетяна Іванівна, Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Тернавська Ірина Миколаївна, Дудкіна Олена Олександрівна

МПК: A23G 3/36, A21D 8/00

Мітки: спосіб, фондану, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва фондану, який включає підготовку компонентів, розтоплення жирової компоненти, змішування компонентів, випікання рецептурної суміші, який відрізняється тим, що як структуроутворювач використовують борошно рисове або модифікований крохмаль в кількості 22,5-24,0 %, як жирову компоненту використовують какао-масло в кількості 11-12 %, додатково вводять молоко цільне згущене у кількості 38-40 % та порошок з цедри...

Номер патенту: 115499

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Янчик Марія Володимирівна, Вашека Оксана Миколаївна, Стахурська Лілія Вацлавівна, Гавриш Андрій Володимирович, Драненко Оксана Володимирівна, Нєміріч Олександра Володимирівна

МПК: A23G 3/34

Мітки: напівфабрикату, кондитерського, склад

Формула / Реферат:

Кондитерський напівфабрикат, який містить цукор білий, патоку, воду, який відрізняється тим, що додатково містить суміш масла вершкового, порошку з бананів та ефір лимонної кислоти, у співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %. цукор білий 34-42 патока 2-8 масло вершкове 16-27 порошок з бананів ...

Номер патенту: 115498

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Драненко Оксана Володимирівна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Стахурська Лілія Вацлавівна, Вашека Оксана Миколаївна, Янчик Марія Володимирівна

МПК: A23G 3/36

Мітки: склад, кондитерського, напівфабрикату

Формула / Реферат:

Склад кондитерського напівфабрикату, що містить цукор білий, патоку, воду, який відрізняється тим, що додатково містить вершкове масло, порошок із моркви та ефір лимонної кислоти, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: цукор білий 36-43 патока 2-8 масло вершкове 36-43 порошок з моркви 3,5-5,5 ...

Номер патенту: 115458

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Євлаш Вікторія Владленівна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Заєць Віра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Тарасенко Тетяна Анатоліївна

МПК: A21D 13/44

Мітки: млинчики-напівфабрикат, оболонка

Формула / Реферат:

Млинчики-напівфабрикат (оболонка), що містить борошно пшеничне вищого сорту, яйця курячі, молоко або воду, сіль кухонну, який відрізняється тим, що додатково містить порошок зі шпинату, при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 24,60-25,70 молоко або вода 65,40-65,50 яйця курячі 5,30-5,50 ...

Номер патенту: 115457

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Тарасенко Тетяна Анатоліївна, Заєць Віра Володимирівна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Євлаш Вікторія Владленівна

МПК: A21D 13/44

Мітки: оболонка, млинчики-напівфабрикат

Формула / Реферат:

Млинчики-напівфабрикат – оболонка, що містить борошно пшеничне вищого сорту, яйця курячі, молоко або воду, сіль кухонну, який відрізняється тим, що додатково містить порошок з топінамбура та натуральний харчовий барвник, при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 19,36-21,39 молоко або вода 65,52-65,60 яйця ...

Номер патенту: 114703

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Погожих Микола Іванович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Євлаш Вікторія Владленівна, Кардавар Ксенія Миколаївна, Гавриш Андрій Володимирович, Тарасенко Тетяна Анатоліївна

МПК: A21D 8/04, A21D 2/36

Мітки: пшеничний, хліб

Формула / Реферат:

Хліб пшеничний, що містить борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані, сіль кухонну кам'яну, який відрізняється тим, що додатково містить порошок з капусти, воду питну, при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг: борошно пшеничне вищого сорту 100 дріжджі пресовані 3-5 сіль кухонна кам'яна 1,5-3 порошок з капусти ...

Номер патенту: 117312

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Пушка Ольга Сергіївна, Горкуша Людмила Валеріївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Іщенко Тетяна Іванівна

МПК: A21D 2/18

Мітки: суп-пюре, курячий

Формула / Реферат:

Суп-пюре, до складу якого входять куряче філе, морква, корінь петрушки, ріпчаста цибуля, бульйон, який відрізняється тим, що додатково містить кулінарний напівфабрикат для перших страв у наступному співвідношенні компонентів,мас %: куряче філе 20,0…25,0 петрушка(корінь) 1,0…5,0 цибуля ріпчаста 2,0…2,5 морква ...

Номер патенту: 117310

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Горкуша Людмила Валеріївна, Іщенко Тетяна Іванівна, Гавриш Андрій Володимирович, Пушка Ольга Сергіївна, Нєміріч Олександра Володимирівна

МПК: A21D 2/18

Мітки: океан, суп-пюре

Формула / Реферат:

Суп-пюре, до складу якого входять філе хека, морква, корінь петрушки, ріпчаста цибуля, бульйон, який відрізняється тим, що додатково містить кулінарний напівфабрикат для перших страв у наступному співвідношенні компонентів, мас.%: філе хека 20,0-25,0 петрушка(корінь) 1,0-5,0 цибуля ріпчаста 2,0-2,5 морква ...

Номер патенту: 117309

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Іщенко Тетяна Іванівна, Горкуша Людмила Валеріївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Пушка Ольга Сергіївна

МПК: A21D 2/18

Мітки: вітамін, суп-пюре

Формула / Реферат:

Суп-пюре, до складу якого входять морква, корінь петрушки, ріпчаста цибуля, бульйон, який відрізняється тим, що додатково містить кулінарний напівфабрикат для перших страв у наступному співвідношенні компонентів, мас.%: морква 30,0…32,0 петрушка (корінь) 1,0…1,5 цибуля ріпчаста 2,0…2,5 бульйон 40,0…45,0 ...

Номер патенту: 117307

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Горкуша Людмила Валеріївна, Пушка Ольга Сергіївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Іщенко Тетяна Іванівна, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A21D 2/18

Мітки: дари, лісу, суп-пюре

Формула / Реферат:

Суп-пюре, до складу якого входять шампіньйони, морква, корінь петрушки, ріпчаста цибуля, бульйон, який відрізняється тим, що додатково містить кулінарний напівфабрикат для перших страв, у наступному співвідношенні компонентів, мас. % шампіньйони 20,0…25,0 морква 2,0…2,5 петрушка (корінь) 1,0…1,5 цибуля ріпчаста ...

Номер патенту: 117260

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Пушка Ольга Сергіївна, Гавриш Андрій Володимирович, Іщенко Тетяна Іванівна, Нєміріч Олександра Володимирівна

МПК: A23L 5/00

Мітки: спосіб, кулінарного, перших, виробництва, напівфабрикату, страв, пастоподібного, пюреподібних

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пастоподібного кулінарного напівфабрикату для пюреподібних перших страв, що включає підготовку компонентів, змішування компонентів, який відрізняється тим, що як компоненти використовуються модифікований крохмаль з восковидної кукурудзи в кількості 49-54 %, масло вершкове в кількості 45…50 % та поверхнево-активні речовини в кількості 0,75…1 %, масло вершкове у кількості 10…15 % від загальної маси масла...

Номер патенту: 115279

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Пригодський Олександр Миколайович, Іщенко Тетяна Іванівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: ранкове, печиво

Формула / Реферат:

Печиво, що містить борошно пшеничне, масло вершкове, жовток яєчний, сіль, цукор, яке відрізняється тим, що цукор додається у вигляді пудри, а також додатково вносяться - імбир, цикорій, шоколад, олія соняшникова, сіль у наступному співвідношенні компонентів, %: борошно пшеничне 46,6-50,6 масло вершкове 18,8-20,8 імбир 4,1-4,5 ...

Номер патенту: 115276

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Пригодський Олександр Миколайович, Іщенко Тетяна Іванівна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A21D 13/80, A23C 15/12, A23G 1/30 ...

Мітки: сон, печиво

Формула / Реферат:

Печиво, що містить борошно пшеничне, масло вершкове, яєчний жовток, сіль, цукор, який відрізняється тим, що цукор додається у вигляді пудри, а також додатково вносяться - крохмаль, вівсяні пластівці, какао-порошок, арахіс, мигдаль, клітковина льону, олія соняшникова, у наступному співвідношенні компонентів, %: борошно пшеничне 33,7-36,7 масло вершкове 25,7-27 ...

Номер патенту: 114899

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Возненко Марина Андріївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A23C 13/12

Мітки: вершки, збиті, крему, склад

Формула / Реферат:

Склад крему, який містить вершки 26 %, який відрізняється тим, що додатково містить дрібнодисперсний порошок з топінамбура, яйця курячі, сир вершковий, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: вершки 26 % 52 яйця курячі 15…16 вершковий сир 27…28 порошок з топінамбура 5…7.

Номер патенту: 114807

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Ткачук Юрій Михайлович, Гавриш Андрій Володимирович, Іщенко Тетяна Іванівна, Дудкіна Олена Олександрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: фондан

Формула / Реферат:

Фондан, що містить яйця курячі, цукор білий, масло, який відрізняється тим, що як масло містить какао-масло, додатково містить модифікований крохмаль PRECISA® Bake GF, молоко цільне згущене, порошки з цедри цитрусових та ефір лимонної кислоти при такому співвідношенні компонентів, мас. %: модифікований крохмаль PRECISA® Bake GF 22,5-23,0 яйця курячі 18,0-19,0 ...

Номер патенту: 113903

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Іллючок Антон Юрійович, Дитюк Юлія Сергіївна, Пушка Ольга Сергіївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Ткачук Юрій Михайлович, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A23L 23/00

Мітки: кулінарного, спосіб, перших, виробництва, страв, напівфабрикату

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва кулінарною напівфабрикату для перших страв, який включає підготовку компонентів, змішування компонентів, теплову обробку рецептурної суміші, який відрізняється тим, що як компоненти використовують камідь гуару або модифікований крохмаль в кількості 2-4 %, олія рослинну та воду, а теплову обробку проводять при температурі 60-65 °C та додають поверхнево-активні речовини (ПАР) у кількості 0,75-1,0 %, після чого...

Номер патенту: 112644

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Кузьмін Олег Володимирович, Черниш Маргарита Сергіївна

МПК: A23L 21/10

Мітки: склад, білкового, порошку, основі, желе, banana

Формула / Реферат:

Склад білкового желе на основі порошку банана, що містить воду, желатин, ванілін, молоко, який відрізняється тим, що додатково містить сухий банановий порошок, мас.%: молоко 76-86 ванілін 0,02-0,04 желатин 3,1-3,9 вода 7,4-13,8 банановий порошок 2,6-4,4.

Номер патенту: 112571

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Стахурська Лілія Вацлавівна, Янчик Марія Володимирівна, Вашека Оксана Миколаївна, Драненко Оксана Володимирівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: склад, напівфабрикату, кондитерського

Формула / Реферат:

Склад кондитерського напівфабрикату, в рецептуру якого входить цукор білий, патока, вода, який відрізняється тим, що до складу додається вершкове масло, порошок із моркви та ефір лимонної кислоти, у співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %. цукор білий 36-43 патока 2-8 масло вершкове 36-43 порошок з моркви ...

Номер патенту: 112245

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Драненко Оксана Володимирівна, Стахурська Лілія Вацлавівна, Янчик Марія Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Вашека Оксана Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: напівфабрикату, кондитерського, склад

Формула / Реферат:

Склад кондитерського напівфабрикату, в рецептуру якого входить цукор білий, патока, вода, який відрізняється тим, що до складу додається суміш масла вершкового, порошку з бананів та ПАР, у співвідношенні мас сировинних інгредієнтів, %: цукор білий 42-35 патока 2-8 масло вершкове 16-27 порошок з бананів 15-26 ...

Номер патенту: 112243

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Пушка Ольга Сергіївна, Василенко Вікторія Сергіївна, Патчук Вадим Петрович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Ткачук Юрій Михайлович, Іщенко Тетяна Іванівна

МПК: A23L 3/00, A23L 23/00, A23L 27/00 ...

Мітки: супу-пюре, спосіб, печінки, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва супу-пюре з печінки, який включає механічну обробку печінки, нарізання на порційні шматки, підсмажування печінки з морквою та цибулею, тушкування до готовності в невеликій кількості води або бульйону, протирання, з'єднання протертої маси з бульйоном, який відрізняється тим, що на стадії змішування рецептурних інгредієнтів супу-пюре додається кулінарний напівфабрикат для перших страв у кількості 6…10 %, після чого...

Номер патенту: 112242

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Пушка Ольга Сергіївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Ткачук Юрій Михайлович, Патчук Вадим Петрович, Іщенко Тетяна Іванівна, Гавриш Андрій Володимирович, Василенко Вікторія Сергіївна

МПК: A23L 3/00, A23L 27/00, A23L 23/00 ...

Мітки: супу-пюре, рослинної, сировини, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва супу-пюре з рослинної сировини, який включає підготовку компонентів, припускання рослинної сировини до готовності в невеликій кількості води, протирання, змішування протертої рослинної сировини з бульйоном, відваром або водою, який відрізняється тим, що на стадії змішування рецептурних інгредієнтів супу-пюре використовується кулінарний напівфабрикат для перших страв у кількості 6-10 % до маси рецептурної суміші, після чого...

Номер патенту: 112216

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Вашека Оксана Миколаївна, Усатюк Світлана Іванівна, Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Усатюк Надія Михайлівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: галети

Формула / Реферат:

Галети, що містять борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі хлібопекарські пресовані, кухонну сіль, цукор білий, соду харчову, кислоту молочну, які відрізняються тим, що додатково містять порошок з моркви або з паприки та воду у таких співвідношеннях компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 70…80 дріжджі пресовані 6…3 сіль кухонна ...

Номер патенту: 111427

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Трофимчук Людмила Василівна, Вашека Оксана Миколаївна, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A23L 29/20

Мітки: сметани, крему, склад

Формула / Реферат:

Склад крему зі сметани, який містить сметану, цукор, молоко, яйця, желатин, ванілін, воду, який відрізняється тим, що до нього вносять порошок з обліпихи у наступному співвідношенні, %: сметана 34,43…35,55 порошок обліпихи 5…7 цукор 12,21…14,06 молоко 25,83…27,5 яйця ...

Номер патенту: 111337

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Рекеда Людмила Леонідівна, Нєміріч Олександра Володимирівна

МПК: A23L 13/00

Мітки: м`ясного, використанням, сушеного, напівфабрикату, тюфтельки

Формула / Реферат:

Тюфтельки, що складаються з м'яса, крупи рисової, цибулі ріпчастої, борошна пшеничного, жиру тваринного топленого, води питної, які відрізняються тим, що як м'ясо використовується сушений м'ясний напівфабрикат, %: сушений м ясний напівфабрикат 53…54 крупа рисова 9….11 цибуля ріпчаста 17….18 жир тваринний топлений ...

Номер патенту: 112931

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Дорошкевич Руслан Юрійович

МПК: A23G 3/52, A23L 29/20

Мітки: солодкої, збивної, склад, страви

Формула / Реферат:

Склад солодкої збивної страви, що містить молочну основу, молоко цільне, яйця курячі, цукор білий, желатин, ванілін, воду, який відрізняється тим, що як молочну основу містить вершки та додатково містить порошок з яблук при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: вершки 37-39 молоко цільне 23-25 яйця курячі 7,5-8,5 ...

Номер патенту: 110504

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Рекеда Людмила Леонідівна

МПК: A23B 4/03, A23L 13/00, A23L 5/00 ...

Мітки: сушеного, м`ясного, напівфабрикату, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання сушеного м'ясного напівфабрикату, який включає інспекцію сировини, очищення, нарізання, варку, подрібнення, додавання бульйону, сушіння, який відрізняється тим, що як сировину використовують безкісткове м'ясо яловичини, нарізання проводять на шматочки 150-500 г, варіння проводять на пару у співвідношенні 1:(1,2-1,5), а сушіння подрібненого м'яса з бульйоном, що додають у кількості 10-20 %, проводять способом змішаного...

Номер патенту: 110503

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Рекеда Людмила Леонідівна

МПК: A21D 8/00, A21D 2/34

Мітки: склад, крекеру

Формула / Реферат:

Склад крекеру, що містить борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані, сіль кухонну харчову, сіль вуглеамонійну, цукор, маргарин столовий, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить сушений м'ясний напівфабрикат, %: борошно пшеничне вищого сорту 50-53 дріжджі пресовані 1,6-1,8 сіль кухонна харчова 1,6-1,8 ...

Номер патенту: 109346

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Ущаповський Артем Олегович, Янчик Марія Володимирівна, Нєміріч Олександра Володимирівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: маса, помадна

Формула / Реферат:

Помадна маса, що містить цукор білий, патоку крохмальну, воду питну, яка відрізняється тим, що додатково містить порошок зі шпинату та масло вершкове з вмістом жиру не більше 70 % в такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас %: цукор білий 59,7…55,9 патока крохмальна 7,5…7,0 порошок зі шпинату 6,0…10,0 масло...

Номер патенту: 112382

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Дорошкевич Руслан Юрійович, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A23L 21/10, A23L 29/20

Мітки: склад, збивної, солодкої, страви

Формула / Реферат:

Склад солодкої збивної страви, що включає молочну основу, молоко незбиране, яйця курячі, цукор білий, желатин, ванілін, воду, який відрізняється тим, що як молочну основу містить вершки та додатково містить порошок з апельсину при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: вершки 36-37 молоко незбиране 23-34 яйця курячі ...

Номер патенту: 112347

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Іваненко Ольга Андріївна, Гавриш Андрій Володимирович, Петруша Оксана Олександрівна, Вашека Оксана Миколаївна

МПК: A23L 21/10

Мітки: самбук, порошком, яблучний, фруктовим

Формула / Реферат:

Самбук яблучний, що містить яблука свіжі, цукор-пісок, желатин, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить фруктовий порошок у такому співвідношенні інгредієнтів, %: яблука свіжі 52,00-52,02 цукор-пісок 10,70-10,72 фруктовий порошок 3,40-3,43 желатин 1,06-1,08 вода ...

Номер патенту: 111555

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Вашека Оксана Миколаївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Петруша Оксана Олександрівна, Ясюченко Олександр Сергійович

МПК: A23L 23/00, A23L 27/60

Мітки: склад, соусу, низькокалорійного

Формула / Реферат:

Склад низькокалорійного соусу, що містить олію соняшникову рафіновану, яйця, цукор білий кристалічний, оцет столовий 3 %-вий, який відрізняється тим, що як яйця містить яєчний порошок та додатково містить сіль, порошок з банана, пектин, какао-порошок, сухе молоко та воду при такому співвідношенні компонентів, %: олія соняшникова рафінована 4,7-6,7 яєчний порошок ...

Номер патенту: 111300

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Ясюченко Олександр Сергійович, Вашека Оксана Миколаївна, Петруша Оксана Олександрівна, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A23L 23/00, A23L 27/60

Мітки: соусу, низькокалорійного, склад

Формула / Реферат:

Склад низькокалорійного соусу, що містить олію соняшникову рафіновану, яйця, цукор білий кристалічний, оцет столовий (3 %), який відрізняється тим, що як яйця містить яєчний порошок та додатково містить сіль, порошок зі шпинату, сухе молоко, пектин та воду при наступному співвідношенні компонентів, %: олія соняшникова рафінована 5,4-7,4 яєчний порошок 2,0-2,4 ...

Номер патенту: 111299

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Вашека Оксана Миколаївна, Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Петруша Оксана Олександрівна, Ясюченко Олександр Сергійович

МПК: A23L 23/00, A23L 27/60

Мітки: склад, соусу, низькокалорійного

Формула / Реферат:

Склад низькокалорійного соусу, що містить олію соняшникову рафіновану, яйця, цукор білий кристалічний, оцет столовий (3 %), який відрізняється тим, що як яйця містить яєчний порошок та додатково містить сіль, порошок з яблук, порошок з апельсинів, сухе молоко та воду при наступному співвідношенні компонентів, %: олія соняшникова рафінована 5,0-7,0 яєчний порошок 2,0-2,4 ...

Номер патенту: 111292

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Василенко Юлія Миколаївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Іщенко Тетяна Іванівна

МПК: A21D 13/08, A21D 2/36

Мітки: пшеничний, булочний, виріб, збагачений

Формула / Реферат:

Збагачений пшеничний булочний виріб, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну, цукор білий кристалічний, маргарин столовий, який відрізняється тим, що додатково містить сік гарбуза та сік журавлини при співвідношенні інгредієнтів,  %: борошно пшеничне вищого ґатунку 71,0-81,3 дріжджі хлібопекарські пресовані 1,0-1,2...