Юга Бірке
Порошок для приготування підкисленого молочного напою та спосіб його одержання
Номер патенту: 109116
Опубліковано: 27.07.2015
Автори: Лян Хі Пен Ребекка, Юга Бірке
МПК: A23C 9/154, A23L 2/39
Мітки: приготування, підкисленого, порошок, спосіб, напою, молочного, одержання
Формула / Реферат:
1. Порошок для приготування підкисленого молочного напою, який включає:20-40 мас. % порошку фруктового соку,50-70 мас. % гранульованого цукру,1-2 мас. % гранул органічної кислоти,4-10 мас. % сухого молока, і3-4 мас. % порошку карбоксиметилцелюлози, яка має гранули з діаметром 0,5 мм або менше, переважно 0,1 мм або менше, який відрізняється тим, що гранули органічної кислоти мають діаметр у межах від 0,2 мм...