Зверевич Ольга Степанівна
Хліб “польовий”
Номер патенту: 107171
Опубліковано: 25.05.2016
Автори: Щур Раїса Василівна, Янюк Тетяна Іванівна, Зверевич Ольга Степанівна, Фалендиш Наталя Олексіївна
МПК: A21D 8/06
Формула / Реферат:
Хліб, що містить борошно пшеничне 1-ого сорту, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, олію соняшникову, який відрізняється тим, що додатково містить концентрат вівса при наступному співвідношенні інгредієнтів, на 100 кг борошна: борошно пшеничне 1-ого сорту 100,0 дріжджі хлібопекарські пресовані 2,0 сіль кухонна харчова ...