Спосіб штучної мінералізації питної води

Очікуваний винахід відноситься до галузі харчової промисловості та медицини і може бути використаний у виробництві лікувальних, лікувально-столових та столових штучно мінералізованих вод і напоїв на їх основі. Частина населення, що мешкає в містах та селах, в зонах антроногеного забруднення та зонах, постраждалих в наслідок аварії на ЧАЕС, працюють на підприємствах з важкими та небезпечними умовами праці, потребує збалансоване по мінеральному складу забезпечення питною водою з ціллю профілактики та лікування захворювань. Якість багатьох джерел питної води індивідуального та централізованого постачання не завжди відповідає фізіологічним потребам у мінеральному складі та гігієнічним нормам за органолетичними та мікробіологічними властивостями. Відомо, що питні мінеральні та збагачені мінералами води мають оздоровчий вплив, можуть виводити нітрати, канцерогени, токсини, радіонукліди, покращува ти обмін речовин та таке інше. Відомі різні природні мінеральні води та способи штучної мінералізації води, а зокрема, збагачення артезіанської, демінералізованої, мінеральної, водопроводної води штучними солями та мінералами природнього походження: моршинською, слов’янською раною, морською водою, морською сіллю, які розчиняють у воді до необхідної концентрації іонів складових макро- та мікроелеменгів (ДСТУ 878-93, ГСТУ 42.1002-96, Н.О. Алексеєнко та ін., 2001). Найбільш близькими до заявлюваного є способи штучної мінералізації питної води, де в якості джерела мінеральних компонентів використовують природні мінерали - моршинську рапу, морську сіль, які виконують шляхом розчинення рапи або морської солі у воді до необхідної концентрації іонів (Дсан ПіН 4.4.4.065-2000). Відомі прототипи мають деякі недоліки, що пов’язані з макро- та мікроелементним складом речовин, які використовують для штучної мінералізації питної води, необхідністю використання декілька речовин для досягнення збалансованого мінерального складу. Завданням даного винаходу є створення способу штучної мінералізації питної води шляхом використання в якості джерела макро- та мікрелементів для мінералізації питної води розчинів природних викопних мінералів карналіту, мірабіліту, бішофіту, що забезпечує збалансоване збагачення питної столової, лікувально-столової, лікувальної води сульфатними та хлоридними солями магнію, калію, йоду та мікроелементами, яке призводить до поповнення їх запасу в організмі, нормалізації балансу мінеральних компонентів організму людини та має позитивний вплив на процеси життєдіяльності та обмін речовин. При застосуванні столових, лікувально-столових, лікувальних штучних мінеральних вод на основі викопних мінералів виявляється стимулюючий вплив на секрецію та моторику шлунково-кишкового тракту, поліпшується стан нейро-ендокринної регуляції та імунної системи. Поставлене завдання вирішується створенням способу штучної мінералізації питної столової, лікувальностолової та лікувальної води, та напоїв на їх основі, який відрізняється тим, що у якості джерела мінеральних компонентів використовують природні викопні мінерали - карналіт, мірабіліт, бішофіт, які розводять у воді до загальної мінералізації 0,5-3г/л. Приклад Спосіб виконують шля хом видобування концентрованих розчинів мінералів бішофіту, карналіту, мірабіліту, що є сольовими відкладеннями морів Юрського, Пермського періодів з глибини 1,5-2,5км. Для цього проводять нагнічення артезіанської або будь-якої придатної для цих цілей води, яка під тиском розчиняє мінерали. Видобуті сольові розсоли мають загальну мінералізацію 340-420г/л. Визначають загальну мінералізацію та вміст окремих компонентів. Розчиняють у воді до необхідної концентрації іонів.