Кормова добавка для тварин, що містить пахучу добавку, корм для тварин, спосіб годування тварин та застосування кормової добавки для годування та покращення продуктивності тварин

1. Кормова добавка для тварин у вигляді подрібненої твердої речовини або рідини, яка містить принаймні одну активну сполуку, а саме амінокислоту або похідну амінокислоти в кількості, більшій або що дорівнює 50мас.% кормової добавки, яка відрізняється тим, що добавка містить ще пахучу добавку в кількості, меншій або що дорівнює 3 мас. % кормової добавки, причому згадана пахуча добавка нейтралізує запах згаданої активної сполуки, який сприймає людина. 2. Кормова добавка за п.1, яка відрізняється тим, що активна сполука й пахуча добавка змішані та перебувають у контакті одна з одною. C2 2 85878 1 3 сполуками, щоб збільшити зоотехнічну продуктивність зростаючих тварин. Завданням дієтологів для тварин є забезпечення великої кількості різноманітних доповнень до корму, які відповідають очікуванням виробників і тваринників. Тому регулярно розробляють багато способів синтезу різних активних сполук, і одержані в результаті активні сполуки виносять на ринок переважно у формі, яку можна легко додати до кормових раціонів. Залучення годування активною харчовою сполукою в метаболізм протеїну є суттєвим. Оскільки карбогідрати зберігаються у вигляді глікогенів, а ліпіди у вигляді тригліцеридів, залучення годування активними сполуками в метаболізм протеїну тварини, і особливо аміно кислотами, забезпечує відновлення протеїнів організму (сполука є потім активною для синтезу протеїну in vi vo) і синтез абсолютно необхідних молекул, що містять азот (наприклад, карнитин, креатин або нуклеотиди). Однак відомо, що певні активні сполуки в метаболізмі протеїну і, зокрема, аміно кислоти, мають органолептичні (тобто, такі, яких взагалі відчувають органи відчуття) властивості, які роблять їх не дуже привабливими для ковтання. Так, певні активні сполуки виявляються такими, що вони спричиняють зменшення поглинання їх тваринами, що помітно виражається у відчутному погіршенні продуктивності зростання. Тому було здійснено багато спроб розробити рецептури і способи для вирішення цієї проблеми. Зокрема, були розроблені методики зміни функціональних груп активної сполуки. Ці методики намагались змінити діючу активн у сполуку, щоб змінити її органолептичні властивості. Наприклад, це є у випадку [заявки ЕР 0 015 668], яка стосується полі аміно кислот, які легко засвоюються протеолітичними ензимами, присутніми у системах засвоєння тварин і людини, і які мають "менш неприємний" запах, ніж відповідні вільні аміно кислоти. Також були використані певні замінники цукру для приглушення гіркого присмаку певних активних сполук. Зокрема, [патентна заявка США 2002/0193342] описує композиції, що маскують смак, які мають у своєму складі принаймні одну сполуку з неприємним смаком (аміно кислоту, протеїн гідролізат і/або протеїновий компонент), в яких неприємний смак сполуки замаскований додаванням цукролози (цукролоза є синтетичним замінником цукру з дуже сильною силою заміни цукру), щоб забезпечити кінцеві прийнятні композиції відносно смаку. Важливо відзначити, що композиції призначені для ковтання споживачем, тобто, особами, які купують доповнення до продукту харчування і потім мають можливість повернути згадане доповнення до продукту харчування. Також [патент США 4 175 121] описує харчову добавку, базовану на метіонін гідрокси аналогу, яка містить агент, що маскує смак, наприклад, синтетичну мелясу, відому своїми смаковими 85878 4 властивостями, цей маскувальний агент утворює покриття, налипле навколо часток аналога. Доповнення до корму, які розглядає даний винахід, призначені для тварин. Тому вони повинні мати певні характеристики, які відрізняються від доповнень, призначених для людини. На даний час проблема полягає у забезпеченні подальшого покращення доповнень до корму для тварин і, зокрема, збільшення їх споживання тваринами. Тому об'єктом даного винаходу є збереження інших шляхів, таких, як описаних раніше, зокрема, для покращення потягу до доповнень до кормів, розглянути х раніше. Іншим об'єктом даного винаходу є одночасно покращення умов застосування згаданих доповнень для спеціалістів людей. Винахідники несподівано встановили, що малий вміст або навіть безкінечно малий вміст пахучої добавки нейтралізує запах активної сполуки всередині доповнення до корму, навіть якщо ця активна сполука присутня при високому вмісті всередині доповнення до корму. Відповідно, доповнення до корму для тварин, яке перебуває у подрібненій твердій формі, або у формі рідини, відповідно до даного винаходу, містить принаймні одну активну сполуку, тобтоаміно кислоту, або похідну сполуку аміно кислоти, присутню при вмісті, вищому, ніж або такому, що дорівнює 50% за вагою від доповнення до корму, і відрізняється тим, що воно містить ще пахучу добавку, присутню при вмісті, меншому, ніж або такому, що дорівнює 3% за вагою від ваги доповнення до корму, причому згадана пахуча добавка нейтралізує запах, якого відчуває людина, від згаданої активної сполуки. Відомі два типи аміно кислот, найважливіші амінокислоти, які мають бути забезпечені через годування (гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, треонін, триптофан, валін) і не найважливіші аміно кислоти, які може синтезувати організм (аланін, аргінін, аспарагін, аспартат, цистеїн, глутамат, гліцин, пролін, серін, тиросин). Такі сполуки також називають "поживними добавками". Термін "похідні сполуки аміно кислоти", наприклад, означає солі, аміди, алкільні та алкогольні складні ефіри і гідрокси аналоги аміно кислот та їх власні похідні сполуки. Лише для інформації, похідна сполука аміно кислоти для даного винаходу, 2-гідрокси-4метилтіобутилова кислота (яку далі називають НМВ або гідрокси аналогом метіоніну), відома як така, яку використовують як аналог метіоніну для годування великої рогатої худоби. Вона має перевагу, яка полягає в тому, що вона перебуває у формі рідини, що полегшує її використання компаніями, які виробляють продукти харчування. Ними також можуть бути складні ефіри метіонін алкілу або гідрокси аналог метіоніну, ланцюг алкілу якого, наприклад, містить від 1 до 12 атомів вуглецю. Алкільний ланцюг може бути розгалужений, лінійний або циклічний, наприклад, ізобутил або терт-бутил. 5 Доповнення до корму винаходу можуть також містити декілька аміно кислот і/або похідних сполук аміно кислоти, наприклад, суміш метіоніну та його гідрокси аналога. Існує впевненість, що вибір аміно кислоти або похідної сполуки аміно кислоти має відношення до їх біологічної користі в крові. Ця біологічна користь проходить через визначення ступеню активної сполуки в крові відносно кількості активної сполуки, уведеної в раціон тварини. Це визначення бере до уваги ступінь абсорбції в кишковику під час транзиту травлення, проходження харчової пілюлі в різні відділи шлунку тварин з багатокамерними шлунками і швидкість перетворення активної сполуки, якщо вона не безпосередньо асимілюється організмом (наприклад, це відбувається у випадку гідрокси аналога метіоніну). Вибір аміно кислоти або похідної сполуки аміно кислоти також відноситься до популярних зоотехнічних впливів на тварину. Наприклад, може бути бажаним досягнення сприятливого впливу на розмноження, подібно до збільшення проценту запліднення. Може бути також бажаним збільшення об'єму молока або вмісту молочного протеїну у великої рогатої худоби. Може бути бажаним збільшення зростання тварини; наприклад, доповнення метіоніну потрібне для моно шлункових тварин, щоб забезпечити оптимальну продуктивність. Згадана аміно кислота або похідна сполука аміно кислоти перебуває у формі, зручній для того, щоб її можна було додавати до доповнення до корму. Зокрема, зазвичай вона може бути у подрібненій твердій формі, наприклад, у ви гляді гранул, порошку або рідини, або вона може бути у вигляді суспензії або розчину. Також згадана аміно кислота або похідна сполука аміно кислоти може бути у формі з покриттям, щоб уникнути ензимної деструкції, яка відбувається при певному рН, наприклад, в першому шлунку (рубці) жуйних тварин, і в той же час уможливлює контрольоване вивільнення аміно кислоти або похідної сполуки аміно кислоти в іншій частині травного тракту. Аміно кислота або похідна сполука аміно кислоти може бути також у формі таблеток з подовженим вивільненням або контрольованим вивільненням. Відповідно до альтернативи даного винаходу, згаданою активною сполукою є метіонін та 2гідрокси-4-метилтіо-масляна кислота. Термін "тварина" більш конкретно означає велику рогату худобу і, зокрема, травоїдних тварин (зокрема, велику рогату худобу, яку вирощують для м'яса, молока, сиру і шкіри; овець, яких вирощують для м'я са, вовни та сиру; кіз; свиней), кролів, домашню птицю (курчат, курей, індиків, качок, гусей та іншу домашню птицю), водяних тварин (наприклад, рибу, креветок, устриць та мідій), диких тварин та домашніх тварин (зокрема, коня, собаку, кота). Велика рогата худоба або бики є підсімейством bovidae (коров'ячих), жуйними ссавцями з багатьма шлунками, до яких належать декілька важливих видів великої рога 85878 6 тої худоби (молочні породи, м'ясні породи та змішані породи). "Пахуча добавка" означає будь-яку субстанцію, сполуку або композицію, яку у міжнародному масштабі додають до іншої сполуки або композиції, яка змінює властиві пахучі характеристики сполуки або композиції, до якої вона додана. Ця добавка може мати поживне значення або ні, і її можна споживати або ні як продукт харчування сам по собі. Термін "пахуча добавка" також охоплює будь-яку суміш субстанцій або будь-які фракції, наприклад, одержані із рослини. Наприклад, вона може бути складною сумішшю летючи х сполук. Таким чином, термін "пахуча добавка" стосується відчуття запаху. Точно його застосовують тільки до того, що сприймає ніс, протилежно до терміну "смак", який стосується властивості або характеру, якого сприймає відчуття смаку. Однак, згадана пахуча добавка може також діяти на смак, це відбувається в той же час, що і вплив на запах. Термін "смак" або "присмак" визначає властивість продукту виявляти один або більше із чотирьох елементарних смаків: кислий, гіркий, солоний, солодкий, шляхом стимулювання смакової системи. Для цілей даного винаходу термін "пахуча добавка" охоплює запах взагалі, ароматні субстанції, ароматні препарати, парфуми із перетворень, аромати з запахом або присмаком диму або їх суміші. Це може бути природний аромат, який походить у більшості випадків від квіткових рослин, або штучний чи синтетичний аромат, який має перевагу, яка полягає в тому, що він дешевший. Пахуча добавка відповідно до винаходу може також бути складена із однієї або більше ароматних субстанцій. Термін "аромат" також охоплюється генетичним терміном "пахуча добавка", забезпечуючи, що згаданий аромат відрізняється пахучими властивостями, на додаток до їх смакових властивостей. Тому аромати, які мають і пахучі, і смакові властивості, в тому числі відчуття запаху і смаку, відповідно, є зручними для даного винаходу. Тим не менш, необхідно визначити, що відповідно до даного винаходу попит зумовлений тим, що стосується пахучих власти востей добавки. Тим не менш, очевидно, що сполука, яка має смакові властивості на додаток до пахучих властивостей, не може бути виключена з поля визначення терміну "пахуча добавка". Пахучу добавку можна одержати за допомогою підходящих фізичних способів або ензимних чи мікробіологічних способів, із матеріалів рослинного або тваринного походження або самих по собі, або перетворених для його споживання традиційними методами для приготування харчових продуктів. її можна також одержати хімічним синтезом або виділити хімічними способами. Нарешті, цю добавку можна одержати нагріванням суміші інгредієнтів, які не обов'язково мають пахучі властивості індивідуально. Взагалі, пахуча добавка, крім того, повинна задовольняти дуже суворі вимоги, і, зокрема, відносно регулювання можливості застосування 7 стосовно рівня токсичності через їх споживання твариною. Відповідно до даного винаходу пахучу добавку можуть характеризувати різні відчуття. Зазвичай розрізняють верхній тон, головний або середній тон і фоновий тон. Верхній тон є першим сприйнятим відчуттям запаху, яке відбувається завдяки летючості певних сировинних матеріалів, які складають його. Він допомагає негайно визначити запах. Наприклад, це відбувається у випадку лавандових парфум. Др угими сприйнятими відчуттями запахів є середні тони, які утримуються впродовж декількох годин, наприклад, запах дерева. Нарешті, фоновими тонами є треті сприйняті відчуттям запахи. Наприклад, це відбувається у випадку для ванілі та звіробою. Пахучу добавку відповідно до даного винаходу можна вибрати, беручи до уваги послідовність відчуттів. Відповідно до даного винаходу, доповнення до корму містить принаймні одне доповнення, як визначено раніше, присутнє при вмісті вищому або такому, що дорівнює 50% за вагою від ваги доповнення до корму. Тому аміно кислота або похідна сполука аміно кислоти становить принаймні половину композиції за вагою від ваги доповнення до корму. Тому доповнення до корму базоване головним чином на аміно кислоті або похідній сполуці аміно кислоти. Також, відповідно до даного винаходу, доповнення до корму містить пахучу добавку, присутню при вмісті вищому, ніж, або такому, що дорівнює 3% за вагою від ваги доповнення до корму. Відповідно до альтернативи даного винаходу, активна сполука присутня всередині доповнення до корму при вмісті вищому, ніж або такому, що дорівнює 90% за вагою від ваги згаданого доповнення. Відповідно до іншої альтернативи даного винаходу, згадана пахуча добавка присутня всередині доповнення до корму при вмісті нижчому, ніж або такому,що дорівнює 1% за вагою від ваги згаданого доповнення і переважно при вмісті від 0,01% до 1%, або від 0,03% до 0,1% за вагою від ваги згаданого доповнення. Крім того, даний винахід відрізняється тим, що згадана пахуча добавка нейтралізує запах згаданої активної сполуки. "Нейтралізація" означає дію, яка полягає у зведенні до нуля або придушенні запаху активної сполуки, якого відчуває тварина і/або людина. Відповідно до іншого втілення даного винаходу, згадана пахуча добавка маскує запах активної сполуки. "Маскування" означає дію, яка полягає не тільки у знищенні запаху активної сполуки, але також у заміні останнього на інший приємний або прийнятний запах для тварини і/або для людини. Тому дієслово "маскувати" перебуває на більш високому рівні відносно дієслова "нейтралізувати". Відповідно до даного винаходу, добавка нейтралізує і потім, можливо, маскує неприємний запах активної сполуки. Крім того, пахуча добавка може вносити до згаданого доповнення до корму запах, відмінний від запаху згаданого того ж самого доповнення 85878 8 до корму без згаданої пахучої добавки, шляхом, прийнятним для тварини. Відчуття пахучої добавки тваринами можна встановити шляхом розрізняння поведінки тварини, яка свідчить про розпізнання або розбірливість зоотехнічної зацікавленості, наприклад, потяг до доповнення до корму без пахучої добавки і до того ж самого доповнення до корму зі згаданою пахучою добавкою, відповідно. Таку характеристику відчуття тваринами, наприклад, можна продемонструвати шляхом застосування випробування споживання, яке полягає в порівнянні споживання кормів, які містять згадані різні доповнення до корму, і кормів, які не містять жодної з них. Тому, взагалі, метою випробування є порівняння споживання популяцією тварин, коли ця популяція тварин має вибір між кормами, які містять активну сполуку, до якої додана пахуча добавка, і кормами, які містять аміно кислоту або похідну сполуку аміно кислоти без пахучої добавки, причому остання, наприклад, використана для збільшення потягу до корму. "Потяг" означає бажання поглинути корм відповідно до відчуття органолептичних особливостей згаданого корму. Тому випробування споживання можна використати для оцінювання ефективності доповнень до корму. Випробування має відповідати вимогам європейської директиви, такої, як від 24.11.86р. відносно захисту тварин, використаних для експериментальних цілей або інших наукових цілей. Кожне доповнення до корму, яке містить чи не містить пахучу добавку, називається експериментальним компонентом корму. В першій фазі визначили план експерименту, тобто, види тварин, яких випробовують, їх кількість в кожній групі, режим годування, тривалість годування і дозування в кожному експериментальному компоненті корму. Необхідно також вибрати базовий корм, до якого додані різні експериментальні компоненти корму, яких мають випробовувати. Цей базовий корм може містити, наприклад, маїс, пшеницю, горох та сою. До вивчення можуть бути включені також контрольні зразки. Таке випробування застосоване, наприклад, у прикладах 2-4. Доповнення до корму за винаходом містить активну речовину, тобто аміно кислоту або похідну сполуку аміно кислоти, при вмісті вищому, ніж або такому, що дорівнює 50% за вагою від ваги доповнення до корму, і пахучу добавку, як визначено раніше, присутню при вмісті меншому, ніж або такому, що дорівнює 3% за вагою від ваги доповнення до корму. Доповнення до корму даного винаходу додатково може містити інші інгредієнти. Серед останніх зв'язуючі та розчинники, наприклад, вода можуть розглядатись для прикладу. Воно може також містити декілька аміно кислот і/або похідних сполук аміно кислот. Як пояснено вище, аміно кислота або похідна сполука аміно кислоти вибрана відповідно до популярного зоотехнічного ефекту (приріст, виробництво молока...). Також загальний склад доповнення до корму за винаходом залежить від технічного впливу згаданої пахучої добавки. Пе 9 реважно згадана пахуча добавка збільшує потяг до згаданого доповнення до корму порівняно з таким же самим доповненням до корму, але без згаданої пахучої добавки. Доповнення до корму даного винаходу призначені для тварин; запах доповнення до корму, до якого пахуча добавка додана, має вказуючи або розпізнаючи відчувати тварина, для якої призначений раціон, і це стосується відносно того ж самого доповнення до корму, але без згаданої пахучої добавки. Крім того, доповнення до корму за винаходом обробляють, зокрема, всі особи, які застосовують добавку під час виробництва доповнень до корму або кормів, і краще, якщо запах доповнення до корму, до якого додана пахуча добавка, також відчувають люди. Таким чином, краще, коли доповнення до корму за винаходом містить пахучу добавку, яка нейтралізує запах активної сполуки шляхом, якого відчувають люди. Крім того, ця пахуча добавка привносить до згаданого доповнення до корму запах, якого відчувають люди, і окремий від запаху згаданого того ж самого доповнення до корму без згаданої пахучої добавки, тобто, відбувається або придушення, або нейтралізація запаху, приєднаного до активної сполуки або її характеристики, або заміна для згаданого запаху новим або іншим запахом, приємним або прийнятним для людей. Згадане доповнення до корму одержують шляхом змішування цих різних складових частин (компонентів). Тому згадану пахучу добавку і активну сполуку ретельно змішують. Обидві ці сполуки ніяким чином не відокремлюють будь-яким зручним бар'єром. Різні ароматні молекули перебувають в контакті між собою. Тому, відповідно до альтернативи даного винаходу, активн у сполуку і пахучу добавку змішують в контакті між собою. Даний винахід також стосується корму для тварин, зокрема, типу кормового раціону, який має у своєму складі доповнення до корму, як визначено вище. Даний винахід ще стосується способу годування породи тварин, який відрізняється тим, що доповнення до корму, як визначено вище, додають до кормового раціону згаданої тварини. Нарешті, даний винахід стосується використання доповнення до корму, як визначено вище, для годування породи тварини і, можливо, для покращення її зоотехнічної продуктивності. За допомогою прикладів, наведених нижче, і фігур можна продемонструвати певні переваги і особливості даного винаходу. Фіг.1 одержана із даних таблиці І. Вона ілюструє вплив пахучої добавки на запах активної сполуки номер 1 (метіонін гідрокси аналог). Фіг.2 одержана із даних таблиці II. Вона ілюструє вплив пахучої добавки на запах активної 85878 10 сполуки номер 2 (метіонін гідрокси аналог ізопропіл складний ефір). Приклад 1 Метою є визначення мінімальних концентрацій пахучої добавки, за допомогою якої можна замаскувати запах сірки двох активних сполук. Вибрану пахучу добавку в композиції гідрокси аналога метіоніну (активна сполука номер 1) з фоновим тоном, зокрема, типу ванілі і з фруктовими тонами (ананас, ...), продає фірма Adisseo під торговим найменуванням АТ88. Метіонін гідрокси аналог ізопропіл складний ефір (активна сполука номер 2) продає фірма Adisseo під торговим найменуванням MetaSmart. Приготували ряд розчинів активної сполуки номер 1 і активної сполуки номер 2, які містять змінні концентрації добавки: 100г активної сполуки номер 1 або активної сполуки номер 2 вилили в 6 скляних колб об'ємом 125мл. В 5 із 6 колб додали такі кількості пахучої добавки: 0,010г (тобто, розчин приблизно 0,01% за вагою пахучої добавки); 0,030г (тобто, розчин приблизно 0,03% за вагою пахучої добавки); 0,1г (тобто, розчин приблизно 0,1% за вагою пахучої добавки); 0,3г (тобто, розчин приблизно 0,3% за вагою пахучої добавки) і 1г (тобто, розчин приблизно 1% за вагою пахучої добавки). Потім колби закрили корками і збовтали вручн у. Оцінку запаху зазначених вище розчинів, відчутого людьми, здійснили таким чином: приємний або неприємний характер запаху, виділеного продуктом (активною сполукою з або без будь-якої пахучої добавки) оцінювали за допомогою нюху групи експертів, утвореної з 12 осіб. Кожна особа дала відповідь про своє відчуття відповідно до трьох критеріїв: - неприємний - прийнятний - приємний. 6 колб з сумішшю умістили на лабораторний стіл під діючу витяжну шафу. Кожну з колб по черзі відкривали, і лаборант занурював стрічку паперу у суміш на 1см. Папір підносили на висоту носу, і особа з групи експертів швидко нюхала папір і потім давала свою оцінку відповідно до трьох відчуттів. Кожен починає з контрольної колби без будь-якої пахучої добавки, а потім продовжує з сумішами зі збільшенням концентрації пахучої добавки. Як тільки за допомогою носів експертів одержали всі відповіді, колби знов закрили корками і умістили в піч при температурі 42°С для витримки впродовж 4 тижнів. В кінці часу витримки продукти знову умістили назад до кімнатної температури і здійснили нову оцінку запаху за допомогою носів тих же самих експертів. Детальні результати від консультації показані для кожного типу продукту: таблиці І та II. А. Оцінювальні таблиці 11 85878 12 13 85878 В. Криві відповідей Фіг.1 та 2 одержані з даних таблиць І та II, відповідно, ілюструючи оцінку прийнятності для кожної суміші шляхом розрахунку середніх даних з відповідей експертів. Примітка: якщо відповідь ++ (тобто, приємний) одержана лише один раз на тип суміші, то вона врахована у відповідях, як + (тобто, прийнятний). Як видно з читання фігури І, додавання пахучої добавки має помітний вплив на відчуття запаху активної сполуки номер І. Як тільки концентрація пахучої добавки становить 0,3г/кг, 17% експертів визнали запах суміші прийнятним. Але, незалежно від уведеної дози, немає більшості серед експертів для визнання, що запах є прийнятним (від 1г/кг до 10г/кг). В зауваженнях членів групи експертів відмічено, що при додаванні пахучої добавки в кількості більшій, ніж 3г/кг активної сполуки, це є запах добавки, який переважає, однак, не роблячи суміш приємною. Тому можна рекомендувати додавання 1г пахучої добавки на 1кг активної сполуки номер 1, щоб оптимізувати нейтралізацію поганого запаху самої активної сполуки номер 1. Інша крива відповідей експертів одержана після дозрівання розчинів, доповнених пахучою добавкою, впродовж 1 місяця при температурі 40°С. На цей час нейтралізуючий ефект відчутний від додавання 0,1г ароматичної речовини на 1кг активної сполуки номер 1 i вище, оскільки 33% групи експертів на цей час визнали запах продукту прийнятним. Прийнятність більшості групи експертів досягнута при додаванні пахучої добавки, починаючи від 1г/кг активної сполуки номер 1. А потім, при додаванні пахучої добавки в кількості 10г на 1кг активної сполуки номер 1, був одержаний протилежний ефект, тому що занадто сильний запах пахучої добавки значно домінує. Після дозрівання, без сумніву, спостерігається покращення прийнятності суміші, оскільки летючі сполуки з поганим запахом з активної сполуки номер 1 розклалися. Пахуча добавка є дуже стабільною за цих умов. Рекомендація додавання пахучої добавки в кількості 1г/кг активної сполуки номер 1 залишається незмінною. Як видно з фігури II, додавання пахучої добавки має помітний вплив на відчуття запаху активної сполуки номер 2. Від додавання пахучої добавки в кількості 0,3г/кг активної сполуки номер 2 і вище, 14 25% групи експертів визнали запах продукту прийнятним. Оптимальна для прийнятності кількість відповідей (2 особи із 3) досягнута при додаванні пахучої добавки в кількості 3г/кг активної сполуки номер 2. Як прийнятність, % зменшується для дози 10г/кг (дуже багато пахучої добавки дає неприємний запах). Тому рекомендують додавання пахучої добавки в кількості від 1 до 3г на 1кг активної сполуки номер 2, щоб вплив нейтралізації був е фективним. Також повідомляють про такий же вплив дозрівання на ефективність нейтралізуючого агента в сенсі покращення. Після витримки впродовж 1 місяця при температурі 40°С 25% осіб групи експертів визнали запах суміші прийнятним при додаванні пахучої добавки в кількості 0,3г/кг активної сполуки номер 2 (проти 0% зі свіжим продуктом). Більшість групи експертів (58%) визнали суміш прийнятною при додаванні пахучої добавки в кількості 1г/кг активної сполуки номер 2. При додаванні пахучої добавки в кількості 3г на 1кг активної сполуки номер 2 немає різниці у відчутті, і при 10г є покращення в прийнятності від t=0 до t=1 місяць. З цього зробили висновок, що пахуча добавка не піддається ніякій деградації під час періоду зберігання впродовж 1 місяця при температурі 40°С і що летючі сполуки з поганим запахом активної сполуки номер 2 можна також перетворювати. Приклад 2 Метою випробування є порівняння споживання курчатами семиденного віку, коли вони мають вибір між кормами, що містять метіонін гідроксил аналог (експериментальний компонент корму номер 1) або метіонін гідроксил аналог, до якого додано 1г/кг пахучої добавки (експериментальний компонент корму номер 2), для того ж самого вмісту метіоніну, з порівняннями на пару курчат і залежно від джерела метіоніну, забезпеченого кормом в дні від Д0 до Д6 (експериментальний компонент корму номер 1 або 2). Тому експериментальний компонент корму номер 2 містить 99,9% за вагою метіонін гідрокси аналога та 0,1% за вагою пахучої добавки. Експериментальні компоненти корму уведені в суміш маїсу та сої, які використані як базовий корм. Вимірювання споживання здійснили впродовж 24 годин. План експерименту такий: 15 85878 16 Дієти А В С D Годув ання в дні Експериментальний компонент корму №1 Експериментальний компонент корму №2 в ід Д0 до Д6 Годув ання в дні Експериментальний Експериментальний ком- Експериментальний ком- Експериментальний в ід Д7 до Д8 компонент корму № 1 понент корму № 2 понент корму № 1 компонент корму № 2 Дози(%) 0,17 0,17 0,17 0,17 Кількість 100 100 Вибрали 200 курчат чоловічої ста ті породи ROSS і умістили в клітку, оснащену мискою з водою і годівницею, що має ємність приблизно 0,3кг. В кожну клітку умістили по 10 курчат. Тварин поділили на дві групи, які одержували експериментальний компонент корму номер 1 або 2 під час періоду до експерименту (тобто, в дні від Д0 до Д6). Під час фази експерименту (тобто, в дні від Д7 до Д8) тварини мали вибір між кормом, який вони одержували перші 6 днів, і іншим кормом, причому кожен з цих кормів розміщений в дво х різних годівницях у вигляді миски в тій же самій клітці. Годування відбувалось ad libitum (за бажанням курчат) з перевіркою споживання в моменти часу Т0+1 година, Т0+2 години, Т0+4 години, Т0+6 годин, Т0+8 годин, Т0+10 годин та Т0+24 години. Крім того, при кожній перевірці дві годівниці у вигляді миски міняли місцями, щоб уникнути звикання тварин до положення годівниць у вигляді мисок. Примітка: Середні значення, які супроводжуються однаковими буквами, не дуже відрізняються в межах 5%. Ілюстроване споживання є споживанням, розрахованим на одну клітку, тобто, для 10 курчат. Це споживання задовольняє таку формулу: (вага годівниці в кінці періоду) - (вага годівниці на початку періоду). Середні значення розраховані на 10 кліток на кожну вибрану дієту. Як тільки пройшло часу Т0+1 година, повідомили, що експериментальний компонент корму номер 2 є кращим, ніж експериментальний компонент корму номер 1. Для перших серій (дієти А та В), тобто, для курча т, які одержали годування до експерименту, базоване на експериментальному 17 85878 18 компоненті корму номер 1, споживання експериментального компонента корму номер 2 становить 17,7г (дієта В) проти споживання експериментального компонента корму номер 1, що становить 13,4г (дієта А). Таким чином, курчата спожили додатково 4,3г експериментального компонента корму номер 2 відносно експериментального компонента корму номер 1, тобто, на 32% більше. Також для інших серій (дієти С та D), тобто, для курчат, які одержали годування до експерименту, базоване на експериментальному компоненті корму номер 2, курчата спожили 18,7г експериментального компонента корму номер 2 (дієта D) проти 14,6г експериментального компонента корму номер 1 (дієта С). Таким чином, курчата спожили додатково 4,1г експериментального компонента корму номер 2 відносно експериментального компонента корму номер 1, тобто, на 28% більше. Перевірка споживання в різні моменти часу показує, що в кожний момент часу експериментальний компонент корму номер 2 є кращим, ніж експериментальний компонент корму номер 1. Коливання і стандартне відхилення є індикаторами дисперсії даних. Вони показують значення, які не дуже розкидані навколо середнього значення, і таким чином, глобально гомогенні серії. Таким чином, порівняння дієт показує, що тварини надають перевагу корму, який містить експериментальний компонент корму номер 2, перед експериментальним компонентом корму номер 1. Крім того, цікаво повідомити, що тварини надають перевагу експериментальному компоненту корму номер 2 перед експериментальним компонентом корму номер 1 впродовж 24 годин споживання, коли корм в моменти часу від Д0 до Д6 містить експериментальний компонент корму номер 2. Слід обґрунтовано зазначити, що малий вміст пахучої добавки, тобто, 0,1% за вагою в експериментальному компоненті корму номер 2 призводить до значної переваги тварин в показниках споживання. Пахуча добавка нейтралізує запах метіоніну гідрокси аналога, хоча останній присутній з ваговим вмістом, що становить 99,9%. Приклад 3 Метою випробування є порівняння споживання корму шестиденними пташенятами індика, коли вони мають вибір між кормами, які містять метіонін гідрокси аналог (експериментальний компонент корму номер 1), метіонін гідрокси аналог, до якого додано 0,5г/кг пахучої добавки (експериментальний компонент корму номер 2) або метіонін (експериментальний компонент корму номер 3). Тому експериментальний компонент корму номер 2 містить 0,05% пахучої добавки для 99,95% метіонін гідроксил-аналога. Експериментальні компоненти корму уведені в суміш маїсу та сої, які використані як базовий корм. План експерименту такий: Вибрали 150 пташенят індиків породи BUT 9 і умістили до кліток, оснащених мискою для води і двома годівницями, ємність кожної з яких становить приблизно 0,3кг. В кожну клітку умістили по 5 індиків. Під час періоду до експерименту (тобто, в дні від Д0 до Д6 у 8.00 ранку) тварини одержують однаковий стандартний корм. Під час експериментальної фази (тобто, в день Д6 від 8.00 ранку до 5.00 вечора) тварини поділені на три групи А, В та С. Для кожної групи і кожної клітки цієї групи тварини мають вибір між двома експериментальними компонентами корму. Наприклад, тварини групи А можуть вибрати між експериментальним компонентом корму номер 3 і експериментальним компонентом корму номер 1. Годування відбувається ad libitum (за бажанням) з перевіркою споживання в моменти часу Т0+1 година, Т0+3 години, Т0+5 годин, Т0+7 годин та Т0+9 годин. Крім того, в кожний момент часу вимірювання дві годівниці міняли місцями, щоб уникнути звикання тварин до розміщення кормушок. Додані дози між компонентами кормів номер 1, номер 2 та номер 3 є різними через різницю вмісту активної сполуки між експериментальним компонентом корму номер 3, яким є порошок, і експериментальними компонентами корму номер 1 та номер 2, якими є рідина, яка містить 88% активного матеріалу. Фактор відповідності, використаний між експериментальним компонентом корму номер 3 та рідкими експериментальними компонентами кормів номер 1 та номер 2 становить 1,13 (0,2´1,13=0,23). 19 85878 Ілюстроване споживання є споживанням, розрахованим на одну клітку, тобто, для 5 пташенят індика. Це споживання задовольняє таку формулу: (вага годівниці в кінці періоду) - (вага годівниці на початку періоду). Середнє значення розраховане для кожної групи з 12 кліток. Як тільки досягнуто час Т0+1 година, повідомлено, що експериментальний компонент корму номер 2 є кращим, ніж експериментальний компонент корму номер 3 (група В) і ніж експериментальний компонент корму номер 1 (група С). Ця різниця збільшується під час різних перевірок. Наприклад, в момент часу Т0+5 годин, в той час як різниця між споживанням експериментального компонента корму номер 1 і споживанням експериментального компонента корму номер 3 в групі А є незначною, група В спожила в середньому 28,1г експериментального компонента корму номер 2 проти 22,6г експериментального компонента корму номер 3. Таким чином, пташенята індика спожили надлишок 24% від експериментального компонента корму номер 2 відносно експериментального компонента корму номер 3. Також група С спожила в середньому 26,1г експериментального компонента корму номер 2 проти 21,6г експериментального компонента корму номер 1. Таким чином, пташенята індика спожили надлишок 21% від експериментального компонента корму номер 2 відносно експериментального компонента корму номер 1. 20 В момент часу Т0+9 годин середні значення значно відрізняються при порозі 5%. Так, виявляється переважний потяг (+17% більше споживання) тварин до корму, що містить компонент корму номер 2 (гідрокси аналог+ пахуча добавка), коли він вибраний вільно, або до корму з компонентом номер 1 (група С), або з компонентом номер 3 (група В). Крім того, різниця в споживанні незначна у випадку вибору між експериментальним компонентом корму номер 1 і експериментальним компонентом корму номер 3 (група А). Нарешті, додавання пахучої добавки до метіонін гідроксил-аналога (експериментальний компонент корму номер 2) спричиняє дуже сильну перевагу (р=0,009) тварин відносно одного тільки метіонін гідроксил-аналогу (експериментальний компонент корму номер 1). Приклад 4 Метою випробування є порівняння споживання корму відлученими від матері поросятами вагою 78кг, коли вони мають вибір між кормами, які містять метіонін гідрокси аналог (експериментальний компонент корму номер 1), або метіонін гідрокси аналог, до якого додано 0,5г/кг пахучої добавки (експериментальний компонент корму номер 2). Тому експериментальний компонент корму номер 2 містить 0,05% пахучої добавки до 99,95% метіонін гідрокси аналога. 21 85878 Експериментальні компоненти кормів уведені в основний корм, базований на маїсі та сої, що 22 містить 5% меляси з цукрового буряка. План експерименту такий: Годув ання в дні в ід Д0 до Д7 (8.00 ранку) Однаков е Годув ання у день Д7. Тв арини мають в ибір між: Експериментальним компонентом Експериментальним компонентом корму № 1 корму № 2 Дози (%) 0,24 0,24 Кількість 4 Відібрали чотирьох поросят і умістили в окремі клітки, які містять по дві годівниці і піпетку, яка забезпечує змочування. Впродовж 7 днів тварини одержували основний корм, який містить маїс та сою і не містить ніякого додаткового джерела метіоніну. Вранці сьомого дня після відлучення від матері тварини мають вибір між експериментальним компонентом корму номер 1 і експериментальним компонентом корму номер 2, причому кожен із цих Спожив ання (г) в момент часу Т0+24 години Середнє Стандартне в ідхилення (SEM) експериментальних компонентів корму розміщений в двох різних годівницях однієї і тієї ж клітки. Вимірювання споживання здійснювали в моменти часу Т0+3 години, Т0+6 годин; Т0+9 годин і Т0+24 години при першому контакті. Крім того, у кожний момент часу вимірювання обидві годівниці міняли місцями, щоб уникнути будь-якого звикання тварин через конфігурацію клітки. Результати: Експериментальний компонент корму номер 1 163,9а 57,8 Результати споживання виявились дуже змінними у ранні години з коефіцієнтами варіації більшими, ніж 100%. Однак після 24 годин вибору коливання виміряних значень споживання хоча високі, все ж прийнятні. Одержані варіації відбуваються через малу кількість повторень (лише 4) і через реально існуючу модель тварини, яка, на відміну від курчат, не годується самостійно регулярно впродовж ночі, але годується в цей час переважно молоком матері. Ілюстроване споживання є споживанням, розрахованим на одну клітку, тобто, для одного поросяти. Середнє значення розраховане на 4 клітки. Повідомили про тенденцію, відповідно до якої експериментальний компонент корму номер 2 є Експериментальний компонент корму номер 2 228,8b 97,8 кращим, ніж експериментальний компонент корму номер 1. Дійсно, споживання експериментального компонента корму номер 1 становить в середньому 163,9г проти споживання експериментального компонента корму номер 2, що становить в середньому 228,8г. Таким чином, поросята спожили в середньому надлишок 64,9г експериментального компонента корму номер 2 відносно експериментального компонента корму номер 1, тобто, на 40% більше. Шляхом додавання пахучої добавки (експериментальний компонент корму номер 2) можна підвищити її прийнятність під час вільного вибору для поросяти. 23 Комп’ютерна в ерстка Т. Чепелев а 85878 Підписне 24 Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601