Багатошарова трубчаста плівка для харчових продуктів
Формула / Реферат
1. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні шість шарів, причому принаймні шість шарів харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином:
найбільш зовнішній шар має поліамід як складову частину,
найбільш внутрішній шар має поліамід як складову частину і
розташовану між ними серію із принаймні чотирьох проміжних шарів, які від зовнішнього до внутрішнього розташовані наступним чином:
один шар має посилювач зчеплення як складову частину,
наступний шар має поліолефін як складову частину,
подальший шар має поліолефін як складову частину та
подальший шар має посилювач зчеплення як складову частину.
2. Багатошарова трубчаста харчова плівка за п. 1, яка відрізняється тим, що принаймні чотири проміжні шари послідовно і безпосередньо межують між собою.
3. Багатошарова трубчаста харчова плівка за п. 1, яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні ще один шар, який при наявності принаймні чотирьох проміжних шарів розташований між обома проміжними шарами, що містять поліолефін як складову частину, причому цей принаймні ще один шар має як посилювач зчеплення або співполімер етилену і вінілового спирту, або поліамід.
4. Багатошарова трубчаста харчова плівка за п. 3, яка відрізняється тим, що розташований між обома проміжними шарами з поліолефіном як складовою частиною принаймні ще один шар або являє собою серію із трьох шарів, де:
один шар має посилювач зчеплення як складову частину,
наступний шар має співполімер етилену і вінілового спирту як складову частину і
наступний шар має посилювач зчеплення як складову частину,
або серію із п'яти шарів, де:
один шар має посилювач зчеплення як складову частину,
наступний шар має поліамід як складову частину,
наступний шар має співполімер етилену і вінілового спирту як складову частину,
наступний шар має поліамід як складову частину і
наступний шар має посилювач зчеплення як складову частину.
5. Багатошарова трубчаста харчова плівка за щонайменше одним із пп. 1-4, яка відрізняється тим, що між найбільш зовнішнім шаром із поліаміду та серією із принаймні чотирьох проміжних шарів, кожен відповідно на основі посилювача зчеплення, поліолефіну, посилювача зчеплення розташовані принаймні ще два шари, кожен відповідно на основі поліаміду або співполімеру етилену та вінілового спирту, або посилювача зчеплення, причому вони, починаючи від зовнішнього до внутрішнього, мають доцільним чином або:
шар зі співполімером етилену та вінілового спирту як складову частину і
шар з поліамідом як складову частину,
або мають доцільним чином:
шар з посилювачем зчеплення як складову частину,
шар зі співполімером етилену та вінілового спирту як складову частину і
шар з поліамідом як складову частину.
6. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні шість шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином:
перший шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину,
другий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину,
третій шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину,
четвертий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину,
п'ятий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину і
шостий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину.
7. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні сім шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином:
перший шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину,
другий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину,
третій шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину,
четвертий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину,
п'ятий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину,
шостий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину і
сьомий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину.
8. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні вісім шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином:
перший шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину,
другий шар від зовнішньої сторони має співполімер етилену та вінілового спирту як складову частину,
третій шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину,
четвертий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину,
п'ятий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину,
шостий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину,
сьомий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину і
восьмий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину.
9. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні дев'ять шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином:
перший шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину,
другий шар від зовнішньої сторони має співполімер етилену та вінілового спирту як складову частину,
третій шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину,
четвертий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину,
п'ятий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину,
шостий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину,
сьомий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину,
восьмий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину і
дев'ятий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину.
10. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні дев'ять шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином:
перший шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину,
другий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину,
третій шар від зовнішньої сторони має співполімер етилену та вінілового спирту як складову частину,
четвертий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину,
п'ятий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину,
шостий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину,
сьомий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину,
восьмий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, і
дев'ятий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину.
11. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні десять шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином:
перший шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину,
другий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину,
третій шар від зовнішньої сторони має співполімер етилену та вінілового спирту як складову частину,
четвертий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину,
п'ятий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину,
шостий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину,
сьомий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину,
восьмий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину і
дев'ятий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, і
десятий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину.
12. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні дев'ять шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином:
перший шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину,
другий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину,
третій шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину,
четвертий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину,
п'ятий шар від зовнішньої сторони має співполімер етилену та вінілового спирту як складову частину,
шостий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину;
сьомий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину,
восьмий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину і
дев'ятий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину.
13. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні одинадцять шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином:
перший шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину,
другий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину,
третій шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен, як складову частину,
четвертий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину,
п'ятий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину,
шостий шар від зовнішньої сторони має співполімер етилену та вінілового спирту
як складову частину,
сьомий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину,
восьмий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову
частину,
дев'ятий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину,
десятий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину і
одинадцятий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину.
14. Багатошарова трубчаста харчова плівка за принаймні одним із пп. 1-13, яка відрізняється тим, що збільшення яскравості забарвленої харчової плівки знаходиться в межах 5-20 %, краще 6-15 %, найкраще 7-10 %, і/або збільшення насиченості забарвленої харчової плівки знаходиться в межах 8-30 %, краще 9-25 %, найкраще 10-15 % порівняно зі стандартною харчовою плівкою.
15. Багатошарова трубчаста харчова плівка за принаймні одним із пп. 1-14, яка відрізняється тим, що усадка харчової плівки становить 5-30 %, краще 12-15 %.
16. Багатошарова трубчаста харчова плівка за принаймні одним із пп. 1-15, яка відрізняється тим, що коефіцієнт розтягнення харчової плівки знаходиться в межах 2-20 %, краще 10-12 %.
17. Багатошарова трубчаста харчова плівка за принаймні одним із пп. 1-16, яка відрізняється тим, що киснева проникність харчової плівки є меншою за 10 см3/(м2 × день × бар), краще дорівнює 3 см3/(м2 × день × бар) або є меншою при 23 °C та 0 % відносної вологи і/або дорівнює 9 см3/(м2 × день × бар), або є меншою при 23 °C та 85 % відносної вологи.
18. Багатошарова трубчаста харчова плівка за принаймні одним із пп. 1-17, яка відрізняється тим, що паропроникність харчової плівки є меншою за 3 г/(м2· день × бар), зокрема в межах 1,5-2,5 г/(м2 × день × бар) при 23 °C та 50 % відносної вологи.
19. Багатошарова пласка харчова оболонка, виготовлена із спеціально нарізаної багатошарової трубчастої харчової плівки за принаймні одним із пунктів 1-18.
Текст
Реферат: Винахід належить до багатошарової трубчастої плівки для харчових продуктів, зокрема ковбасної оболонки, виготовленої на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнуту методом потрійного роздування (Triple-Bubble). Плівка для харчових продуктів має щонайменше шість шарів, причому шари плівки для харчових продуктів розташовані від зовнішньої сторони до внутрішньої наступним чином: найбільш зовнішній шар має поліамід як складову частину, найбільш внутрішній шар має поліамід як складову частину і розташовану між ними серію із принаймні чотирьох проміжних шарів, які від зовнішнього до внутрішнього розташовані наступним чином: один шар має посилювач зчеплення як складову частину, наступний шар має поліолефін як складову частину, подальший шар має поліолефін як складову частину та подальший шар має посилювач зчеплення як складову частину. UA 102001 C2 (12) UA 102001 C2 UA 102001 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Винахід стосується багатошарової трубчастої плівки для харчових продуктів, зокрема оболонки для ковбас, виготовленої на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнутої методом потрійного роздування (Triple-Bubble), згідно з обмежувальною частиною пунктів 1 та 6-13 формули винаходу. Крім того, винахід стосується багатошарової харчової оболонки пласкої форми згідно з п. 19. На практиці вже застосовують одно-, три-, п'яти- або семишарову трубчасту плівку як оболонку для ковбас або як синтетичну кишку для упакування пастоподібних харчових продуктів. Харчовим чи продовольчим продуктом, що підлягає упакуванню, наприклад ковбасним фаршем, наповнюють синтетичну кишку, проварюють, охолоджують та складують. Застосування подібної харчової плівки для упакування для харчових продуктів обумовлює вимоги до неї, такі як безумовна стійкість проти деформацій під час всього процесу переробки або достатня захищеність наповнювача від небажаних зовнішніх впливів, наприклад, доступу повітря, ультрафіолетового опромінення, висихання тощо. Крім того, нині висуваються високі вимоги до візуального зовнішнього вигляду упакування харчових продуктів, зокрема ковбасних оболонок. Так, упаковка харчових продуктів все більше набуває рекламного характеру. Вона має нести певне рекламне послання і чинити безпосередній вплив на купівельне рішення користувача. Це в свою чергу передбачає, що упакуванню харчових продуктів окрім першокласного друкованого відбитку має бути притаманна оптимальна забарвлюваність. Так, наприклад, документ ЕР 0 467 039 В1 описує багатошарову пакувальну плівку, що застосовується як ковбасна оболонка. Така пакувальна оболонка складається із трьох або п'яти шарів, причому зовнішній та внутрішній шари виконані із поліамідів (скорочено: РА), а середній шар із полімерної суміші з поліолефіном (скорочено: РО). При цьому пропонується на зовнішній РА-шар наносити друк, а фарбувальні речовини або фарбувальні пігменти вводити у середній РО-шар. При такій будові виникає той недолік, що середній шар не може достатньою мірою відповідати вимогам, які стоять перед ним, тобто мати відповідний бар'єр для випаровування води, добрі властивості зчеплення з зовнішніми РА-шарами та однорідне забарвлення. Наприклад, здатність суміші РО до створення бар'єру для випаровування води внаслідок додавання посилювача зчеплення (скорочено: HV) і/або фарбувальних пігментів значно зменшується порівняно з шаром із чистого РО. Крім того, дія лише частково наявного HV є значно слабшою порівняно з шаром із чистого HV. До того ж, додавання фарбувальних пігментів до середнього шару призводить до подальшого погіршення клеючої здатності. Таким чином бажаної монохроматичності середнього шару при врахуванні всіх інших вимог можна досягти в обмеженому вигляді. При виконанні внутрішнього шару дуже тонким забезпечення достатнього кисневого бар'єру у такій будові шарів є можливим лише відносно або за умови обмеження інших властивостей. З огляду на це така відома ковбасна оболонка може мати бажане однорідне і суцільне забарвлення лише при значному обмеженні інших властивостей, таких як зчеплення пластів та прилипання ковбасного фаршу. В DE 43 39 337 С2 описано доцільне вдосконалення тришарової ковбасної оболонки. При її п'ятишаровій будові вона між зовнішнім/внутрішнім РА-шаром та середнім РО-шаром має ще й додатковий HV-шар. Результатом є п'ятишарова ковбасна оболонка, яка порівняно з тришаровою має покращене зчеплення пластів. Крім того, вказано на добру здатність до нанесення друку та поліграфічної фарби на зовнішній РА-шар. Однак при такій будові недостатньо реалізовані інші властивості, наприклад високий кисневий бар'єр і/або забарвлюваність багатьох шарів. Документ ЕР 1 290 948 А1 описує також три- та п'ятишарову ковбасну оболонку на основі РА у зовнішньому та внутрішньому шарі. При цьому п'ятишарове виконання відрізняється від описаної вище п'ятишарової ковбасної оболонки згідно з DE 43 39 337 С2 тільки застосуванням полімерів, зокрема стосовно шарів РО та HV. Так, для середнього шару передбачені співполімери етилен-С1-8-алкилакриляту та співполімери етилену і ангідриду малеїнової кислоти. При п'ятишаровому варіанті виконання середній шар на основі співполімерів етиленС1-8-алкилакриляту є оточений двома шарами на основі співполімерів етилену і ангідриду малеїнової кислоти і/або співполімерів етилен-С1-8-алкилакриляту - ангідриду малеїнової кислоти. Недоліком такої будови шарів є те, що застосовані шари на основі співполімерів етиленуметилакриляту мають менший бар'єр для випаровування води, ніж застосовувані в інших 1 UA 102001 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 випадках РО, такі як поліетилен (скорочено: РЕ) або поліпропілен (скорочено: РР). Мова йде лише про альтернативне рішення відносно інших 5-шарових ковбасних оболонок з тими самими обмеженнями відносно забарвлюваності та створення кисневого бар'єру. В документах DE 102 27 580 А1 та DE 102 54 172 А1 одного й того ж заявника вперше описано 7-шарову будову оболонок для харчових продуктів. В документі DE 102 27 580 А1 йдеться про оболонки для харчових продуктів, які мають наступну будову шарів від зовнішнього до внутрішнього, причому відмежування окремих шарів один від одного позначено знаком "II": а) РА II EVOH II HV II РО II HV II РА; b) РА II EVOH II РА II HV II РО II HV II РА; с) РА II HV II РА II EVOH II РА II HV II РА; d) РО II HV II РА II II EVOH II РА II HV II РО; е) поліетилен-терефталат (РЕТ) II HV II РА II EVOH II РА II HV II РО або f) РО II співполімер етилену-вінілового спирту (скорочено: EVA) II HV II EVOH II HV II EVA II РО. В документі DE 102 54 172 А1 описані варіанти будови шарів, аналогічні вищезгаданим від (а) до (f), але замість EVOH застосовано полівініловий спирт (PVA). Часто застосовувана заявником та деякими фахівцями на практиці спрощена назва "EVA" для етилен-вінілового спирту чи співполімеру етилен-вінілового спирту є ідентичною стандартизованій назві "EVOH", що використовується в подальшому описі. Також часто вживана на практиці спрощена назва "PVA" є ідентичною стандартизованій назві "РVOH", що використовується в подальшому описі. При такому чергуванні шарів з додатковими шарами із EVOH або РVOH кисневий бар'єр помітно покращується порівняно з 5-шаровою харчовою плівкою. Крім того, щонайменше значною мірою забезпечуються бажані механічні властивості. Звісно, запропоновані харчові оболонки ще можуть бути покращені стосовно оптимальної забарвлюваності. Для підвищення покриваючої здатності при забарвленні РО-шару та для насиченості фарб зазвичай найбільш внутрішній, обернений до харчового продукту, напр. ковбасного фаршу, шар із РА має біле забарвлення. Після того, як мета цього РА-шару, тобто в основному достатнє зчеплення харчового продукту є досягнутою, товщину цього шару можна обрати як достатньо малу. При цьому додають високий процент маточної суміші, щоб досягти достатнього забарвлення. Результатом є той недолік, що поряд зі зниженням кисневого бар'єру виникає і зниження зчеплення РА-шару. До того ж, внаслідок незначної товщини шару задовільне забарвлення лише за рахунок великого додавання пігменту є можливим тільки відносно або зовсім неможливим. Тому задача даного винаходу полягає у подальшому вдосконаленні такої багатошарової трубчастої плівки для харчових продуктів, яка була б позбавлена вищезгаданих недоліків і забезпечувала б забарвлюваність з достатнім покриттям. Один із аспектів винаходу полягає у такому вдосконаленні подібної багатошарової трубчастої плівки для харчових продуктів, яке б перешкоджало зменшенню зчеплення найбільш внутрішнього шару, що контактує з харчовим продуктом. Інший аспект винаходу полягає у такому вдосконаленні подібної багатошарової трубчастої плівки для харчових продуктів, яке б перешкоджало дифузії водяної пари крізь плівку. Ще один аспект винаходу полягає у такому вдосконаленні подібної багатошарової трубчастої плівки для харчових продуктів, яке б забезпечувало більшу гнучкість при обранні матеріалів для окремих шарів. Ще один аспект винаходу полягає у такому вдосконаленні подібної багатошарової трубчастої плівки для харчових продуктів, яке б забезпечувало довгий термін зберігання упакованих харчових продуктів, зокрема таких, що мають високий вміст вологи. Ще один аспект винаходу полягає у такому вдосконаленні подібної багатошарової трубчастої плівки для харчових продуктів, яке б забезпечувало високу механічну стійкість, зокрема оптимальну усадку і/або високий коефіцієнт розтягнення. Задачу вирішено за допомогою харчової плівки з ознаками принаймні одного з пунктів 1 та 6-13 формули винаходу, та за допомогою оболонки для харчових продуктів згідно з п. 19 формули винаходу. Згідно з винаходом тут вперше запропоновано багатошарову трубчасту плівку для харчових продуктів, зокрема ковбасну оболонку, виготовлену на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнуту методом потрійного роздування (Triple-Bubble). Плівка для харчових продуктів має щонайменше шість шарів, 2 UA 102001 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 причому щонайменше шість шарів плівки для харчових продуктів розташовані від зовнішньої сторони до внутрішньої наступним чином: - найбільш зовнішній шар має РА як складову частину, - найбільш внутрішній шар має РА як складову частину та - розміщені між ними почергово щонайменше чотири проміжні шари, які від зовнішньої сторони всередину розташовані таким чином: - один шар має HV як складову частину, - наступний шар має РО, краще РР, як складову частину, - наступний шар має РО, краще РР, як складову частину та - наступний шар має HV як складову частину. При цьому обидва окремі розташовані поряд РО-шари вигідним чином забезпечують бажану забарвлюваність з огляду покриваючої здатності та насиченості фарб. Так, по-перше, можна підвищити загальну кількість введених пігментів. По-друге, завдяки забарвленню двох різних РО-шарів можна застосовувати для харчової плівки такі види пігментів, які досі не комбінувалися або вважалися некомбінованими. В результаті створюються нові кольорові ефекти, які досі не могли бути досягнуті шляхом забарвлення одного РО-шару. Інша перевага окремого забарвлення двох РО-шарів полягає в тому, що застосовувані для цього концентровані барвники, тобто комбіновані концентрати фарб та домішок або іммобілізованих на полімері додаткових речовин, наприклад кольорових пігментів, є більш доступними, в тому числі і за ціною, ніж концентровані барвники, придатні для забарвлення інших полімерних шарів. До того ж, число постачальників концентрованих барвників РО є значно більшим. Разом з тим завдяки обом розділеним РО-шарам створюється надзвичайний бар'єр для випаровування води, що є особливо сприятливим для ковбас та інших харчових продуктів, які потребують збереження свіжості. Тому упакований у запропоновану винаходом харчову оболонку чи плівку харчовий продукт залишається свіжим особливо довго. Крім того, завдяки незначному пропусканню водяної пари втрата ваги при зберіганні харчових продуктів, зокрема ковбас, є малою. Це має суттєве економічне значення, оскільки більшість харчових продуктів, зокрема ковбас, продається по ціні, що залежить від ваги. При цьому втрата ваги під час зберігання внаслідок дифузії водяної пари крізь упаковку призводить до зменшення можливого прибутку. Згідно з винаходом зовнішній РА-шар запропонованої харчової плівки не передбачений для забарвлення. Тому прилипання поліграфічної фарби не страждає від впливу пігментів, що знаходяться на поверхні, в результаті чого на зовнішній РА-шар особливо добре наносяться маркування та надписи. Крім того, згідно з винаходом традиційне забарвлення найбільш внутрішнього РА-шару не є необхідним, внаслідок чого зникають вищезгадані недоліки зниженого кисневого бар'єру та погіршеного зчеплення фаршу. Таким чином ця харчова плівка особливо добре може застосовуватися як ковбасна оболонка, оскільки найбільш внутрішній РА-шар при вперше запропонованій тут будові шарів має особливо добре зчеплення з масою фаршу. Саме ковбаса, упакована в харчову плівку згідно з винаходом, навіть після тривалого зберігання має тісно прилягаючу оболонку без зморшок. При цьому між ковбасною масою та найбільш внутрішнім шаром ковбасної оболонки завдяки особливо доброму зчепленню з фаршем не виникає жодних порожнин, що запобігає осіданню желе із ковбасної маси. Доцільні варіанти вдосконалення харчової плівки згідно з винаходом є предметом залежних пунктів формули 2-5 та 14-19. Отже, принаймні чотири проміжних шари можуть замінювати один одного у безпосередній близькості один до одного. Результатом є компактна та економічно вигідна будова шарів загальним числом шість, яка має вказані вище переваги. До того ж вона відрізняється простим способом виготовлення. Харчова плівка може мати принаймні ще один шар, який при наявності принаймні чотирьох шарів розташовується як складова частина між обома шарами РО, причому цей принаймні ще один шар має як складову частину HV або EVOH або співполімер етилену та вінілового спирту або РА. Застосування ще одного шару у вигляді HV, розташованого між обома шарами РО з чотирьох проміжних шарів, забезпечує ще краще зчеплення між цими шарами. Це в свою чергу дозволяє застосування двох суттєво різних РО, забезпечуючи більшу гнучкість при виборі матеріалів для обох РО-шарів при одночасному доброму зчепленні. До того ж, розташований між обома РО проміжними шарами, що містять РО як складову частину, принаймні ще один шар може бути серією із трьох шарів, причому 3 UA 102001 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 - один шар має HV як складову частину, - наступний шар має EVOH як складову частину, - наступний шар має HV як складову частину або може бути серією із п'яти шарів, причому - один шар має HV як складову частину, - наступний шар має РА як складову частину, - наступний шар має EVOH як складову частину, - наступний шар має РА як складову частину, - один шар має HV як складову частину. Подальші дослідження показали, що завдяки окремому високобар'єрному шару, що містить, наприклад, EVOH або співполімер етилену та вінілового спирту, досягається така бажана для 3 2 упаковки харчових продуктів здатність до проникнення кисню, яка є меншою за 10 см /(м · день · бар). Крім того, розміщення шару з EVOH між двома HV-шарами, які в свою чергу розміщені між обома РО-шарами, створює покращений захист EVOH-шару від вологи та інших шкідливих зовнішніх впливів. Таким чином створюється достатній бар'єр проти вологи навіть при застосуванні HV тонким шаром, що є особливо вигідно з огляду високої вартості HV. Зокрема при використанні запропонованої винаходом харчової плівки як оболонки для ковбас суттєве значення має механічна міцність. Як і обговорені вище бар'єрні властивості, міцність залежить головним чином від склеювання окремих шарів між собою. Після того, як комбіновану плівку під час процесу біаксіального витягування при виготовленні піддають надзвичайно високому механічному навантаженню, досягти оптимального зчеплення HV з EVOH-шаром, за умови використання наявних на цей час HV, можна лише відносно. Однак оскільки можна за допомогою HV досягти дуже доброго зчеплення з РА-шарами, а РА в свою чергу має виключно добре зчеплення з EVOH-шаром, можна шляхом розміщення EVOH-шару між двома додатковими РА-шарами забезпечити ще більш покращене, оптимальне склеювання. Крім того, харчова плівка між найбільш зовнішнім шаром із РА та серією з принаймні чотирьох проміжних шарів, кожен відповідно до черги на основі HV, РО, РО, HV, може мати ще принаймні два додаткові шари, кожен відповідно на основі РА або EVOH або HV, причому вони від зовнішнього до внутрішнього або мають доцільно - шар з EVOH у вигляді складової частини та - шар з РА у вигляді складової частини, або мають доцільно - шар з HV у вигляді складової частини, - шар з EVOH у вигляді складової частини та - шар з РА у вигляді складової частини. Оскільки кисневий бар'єр EVOH або співполімеру етилену і вінілового спирту знижується внаслідок вологопоглинання, при описаній вище будові шарів EVOH доцільним чином розташовують у зовнішній ділянці комбінації шарів. Тоді розташовані далі всередину РО-шари дають EVOH-шару достатній захист від вологи, що надходить із упакованого харчового продукту. Оскільки РА та EVOH дуже добре склеюються між собою, EVOH-шар може бути нанесений на РА-шар безпосередньо, без подальшого HV. До того ж, при деяких застосуваннях може бути потрібно захистити від вологи чутливий до неї EVOH-шар також і з зовнішньої сторони. Оскільки більшість HV базується на РО, вони також створюють захист від проникнення вологи. Тому шляхом розміщення HV-шару між найбільш зовнішнім шаром та EVOH-шаром забезпечується ще більший захист від вологи ззовні. Відтак належним чином підтримується ефективність кисневого бар'єру EVOH. При доцільній формі виконання збільшення яскравості забарвленої харчової плівки згідно з винаходом може знаходитися в межах 5-20 %, краще 6-15 %, зокрема 7-10 % порівняно з 5шаровою стандартною плівкою. Крім того, збільшення яскравості при доцільній формі виконання може знаходитися в межах 8-30 %, краще 9-25 %, зокрема 10-15 % порівняно з 5шаровою стандартною плівкою. Така перевага харчової плівки згідно з винаходом унаочнена в наступних прикладах методом порівняння: А) Стандартна ковбасна оболонка (5-шарова з чергуванням шарів РА II HV II РО II HV II РА) 4 UA 102001 C2 Вид світла/ умови спостереження 1) D 65 10° 2) F 11 10° 3) А 10° Яскравість L* 47,43 51,08 54,70 Насиченість С* 56,56 59,30 66,18 В) Запропонована винаходом ковбасна оболонка з окремо забарвленими РО-шарами (тут, наприклад, 7-шарова серія РА II HV II Р II HV II РО II HV II РА) 5 Вид світла/ умови спостереження 1) D 65 10° 2) F 11 10° 3) А 10° Яскравість L* 51,02 56,14 59,32 Насиченість С* 64,04 68,01 73,04 С) Різниця між стандартною ковбасною оболонкою згідно з А) та запропонованою винаходом (як приклад) ковбасною оболонкою згідно з В) Вид світла/ умови спостереження 1) D 65 10° 2) F 11 10° 3) А 10° Яскравість L* + 3,60 (+7,57 %) + 5,06 (+9,91 %) + 4,62 (+8,45 %) Насиченість С* + 7,48 (+13,22 %) + 8,71 (+ 14,69 %) + 6,86 (+ 10,37 %) 10 15 20 25 30 35 40 45 Вид світла/ умови спостереження: 1) D 65 10° = денне світло 300 нм – 700 нм 2) F 11 10° = люмінісцентні трубки, дуже високе випромінення енергії при довжині хвиль 400 нм, 550 нм та 640 нм 3) А 10° = побутова лампа розжарювання, майже відсутнє ульрафіолетове випромінення, заледве присутній синій компонент, зате дуже багато червоного компоненту. Застосований метод вимірювання: стандарт кольороподілу CIE: L*f*b*. Таким чином згідно з винаходом можна отримати харчову плівку і зокрема ковбасну оболонку з оптимальною забарвлюваністю при одночасному першокласному друкованому відбитку. Це в свою чергу відкриває значно більше можливостей для засобів створення зовнішнього вигляду харчової плівки, ніж це було раніше. При цьому можливою є усадка харчової плівки в межах 5-30 %, краще 12-15 %. Коефіцієнт розтягнення може становити 2-20 %, краще 10-12 %. За допомогою багатошарової структури вигідним чином створюється харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, яка має механічні властивості, такі як оптимальна усадка та оптимальний коефіцієнт розтягнення, що відповідають певній меті застосування. Для деяких випадків застосування потрібний якомога довший термін зберігання упакованого харчового продукту. Це вимагає присутності якомога вищого кисневого бар'єру, який не може бути забезпечений наявністю РА-шарів або якихось домішок в цих шарах. Так, киснева проникність традиційних РА-нашарувань без EVOH становить близько 263 2 3 2 29 см /(м · день · бар) при 23 °C та 0 % відносної вологи або близько 32-34 см /(м · день · бар) при 23 °C та 85 % відносної вологи (виміряно згідно зі стандартом ISO 15 105-1). При цьому це значення не залежить від того, скільки шарів має харчова плівка – три, п'ять чи сім. На відміну від цього киснева проникність запропонованої винаходом харчової плівки у 3 2 доцільних формах виконання є меншою за 10 см /(м · день · бар), краще дорівнює чи є 3 2 меншою за 3 см /(м · день · бар) при 23 °C та 0 % відносної вологи і/або дорівнює чи є меншою 3 2 за 9 см /(м · день · бар) при 23 °C та 85 % відносної вологи (виміряно згідно зі стандартом ISO 15 105-1). Завдяки застосуванню EVOH-шару вдається досягти значно нижчого проникання кисню крізь харчову плівку при збереженні обговорених вище переваг. При подальшій доцільній формі 2 виконання паропроникність харчової плівки може становити менше ніж 3г/(м · день · бар), 2 зокрема в межах 1,5-2, 3г/(м · день · бар) при 23 °C та 50 % відносної вологи (виміряно згідно зі стандартом ISO 15 106-1). Завдяки низькій паропроникності запропонованої винаходом харчової плівки можна ефективно захистити чутливий до вологи EVOH-шар. В результаті отримуємо високий кисневий бар'єр для EVOH-шару, а відтак і для всієї харчової плівки. Крім того, упакований харчовий продукт є захищеним від висихання і втрати маси, про що йшла мова вище. 5 UA 102001 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Харчову плівку згідно з винаходом особливо добре виготовляти на відповідних установках того ж заявника, а потім застосовувати. Особливо доцільні форми виконання харчової плівки згідно з винаходом описані в пунктах 613 наступним чином. Винахід пропонує багатошарову трубчасту харчову плівку, зокрема ковбасну оболонку, виготовлену на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнуту методом потрійного роздування (Triple-Bubble). Харчова плівка має щонайменше шість шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином: перший шар від зовнішньої сторони, тобто найбільш зовнішній шар має РА як складову частину; другий шар від зовнішньої сторони має HVяк складову частину; третій шар від зовнішньої сторони має РО, краще РР як складову частину; четвертий шар від зовнішньої сторони має РО, краще РР як складову частину; п'ятий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину і шостий шар від зовнішньої сторони, тобто найбільш внутрішній шар, має РА як складову частину. Далі згідно з винаходом пропонується багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble). Харчова плівка має щонайменше сім шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином: перший шар від зовнішньої сторони, тобто найбільш зовнішній шар має РА як складову частину; другий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину; третій шар від зовнішньої сторони має РО, краще РР як складову частину; четвертий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину; п'ятий шар від зовнішньої сторони має РО, краще РР, як складову частину; шостий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину і сьомий шар від зовнішньої сторони, тобто найбільш внутрішній шар, має РА як складову частину. Крім того, згідно винаходом пропонується багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble). Харчова плівка має щонайменше вісім шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином: перший шар від зовнішньої сторони, тобто найбільш зовнішній шар має РА як складову частину; другий шар від зовнішньої сторони має EVOH чи співполімер етилену та вінілового спирту як складову частину; третій шар від зовнішньої сторони має РА як складову частину; четвертий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину; п'ятий шар від зовнішньої сторони має РО, краще РР, як складову частину; шостий шар від зовнішньої сторони має РО, краще РР, як складову частину; сьомий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину і восьмий шар від зовнішньої сторони, тобто найбільш внутрішній шар, має РА як складову частину. Далі згідно винаходом пропонується багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble). Харчова плівка має щонайменше дев'ять шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином: перший шар від зовнішньої сторони, тобто найбільш зовнішній шар має РА як складову частину; другий шар від зовнішньої сторони має EVOH чи співполімер етилену та вінілового спирту як складову частину; третій шар від зовнішньої сторони має РА як складову частину; четвертий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину; п'ятий шар від зовнішньої сторони має РО, краще РР, як складову частину; шостий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину; сьомий шар від зовнішньої сторони має РО, краще РР, як складову частину; восьмий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину і дев'ятий шар від зовнішньої сторони, тобто найбільш внутрішній шар, має РА як складову частину. Крім того, згідно винаходом пропонується багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble). Харчова плівка має щонайменше десять шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином: перший шар від зовнішньої сторони, тобто 6 UA 102001 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 найбільш зовнішній шар має РА як складову частину; другий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину; третій шар від зовнішньої сторони має EVOH як складову частину; четвертий шар від зовнішньої сторони має РА як складову частину; п'ятий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину; шостий шар від зовнішньої сторони має РО, краще РР, як складову частину; сьомий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину; восьмий шар від зовнішньої сторони має РО, краще РР, як складову частину; дев'ятий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину і десятий шар від зовнішньої сторони, тобто найбільш внутрішній шар, має РА як складову частину. Далі згідно винаходом пропонується багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble). Харчова плівка має щонайменше дев'ять шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином: перший шар від зовнішньої сторони, тобто найбільш зовнішній шар має РА як складову частину; другий шар від зовнішньої сторони має HV; третій шар від зовнішньої сторони має РО, краще РР, як складову частину; четвертий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину; п'ятий шар від зовнішньої сторони має EVOH як складову частину; шостий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину; сьомий шар від зовнішньої сторони має РО, краще РР, як складову частину; восьмий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину і дев'ятий шар від зовнішньої сторони, тобто найбільш внутрішній шар, має РА як складову частину. Далі пропонується багатошарова пласка харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble). Харчова плівка має щонайменше одинадцять шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином: перший шар від зовнішньої сторони, тобто найбільш зовнішній шар має РА як складову частину; другий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину; третій шар від зовнішньої сторони має РО, краще РР, як складову частину; четвертий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину; п'ятий шар від зовнішньої сторони має РА як складову частину; шостий шар від зовнішньої сторони має EVOH як складову частину; сьомий шар від зовнішньої сторони має РА як складову частину; восьмий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину; дев'ятий шар від зовнішньої сторони має РО, краще РР, як складову частину; десятий шар від зовнішньої сторони має HV як складову частину і одинадцятий шар від зовнішньої сторони, тобто найбільш внутрішній шар, має РА як складову частину. Далі пропонується багатошарова пласка харчова оболонка, виготовлена згідно з цим винаходом із спеціально нарізаної трубчастої харчової плівки. Така харчова оболонка має всі переваги харчової плівки згідно з винаходом. Поряд з вже викладеними прикладами виконання винахід допускає ще й інші рішення для оформлення. В сенсі даного винаходу РО є речовиною, обраною із групи, куди входять РР, РЕ, поліолефіновий пластомер (скорочено: РОР), співполімери етилен-вінілового спирту (скорочено: EVAC), співполімери етилен-метилметакрилату (скорочено: EММА), співполімери етилен-метакрилової кислоти (скорочено: EМА), співполімери етилен-акрилової кислоти (скорочено: EАА), співполімери із циклоолефінів/циклоалкенів та 1-алкенів чи співполімери циклоолефінів (скорочено: СОС), або їх суміші. Крім того, РО може бути сумішшю вищезгаданих РО з іономерами. Позначення HV означає клеючі шари, що відповідають за добре склеювання окремих шарів між собою. При цьому HV може базуватися на компоненті, обраному із групи, куди входять РЕ, РР, EVАС, ЕМА, ЕММА, ЕАА та іономер, або їх суміші. Згідно з подальшою доцільною формою виконання шари, які мають HV як складову частину, можуть мати також суміш із РО та HV або суміш із EVАС, ЕМА, ЕММА і/або ЕАА та HV або суміш із іономеру та HV або суміш із багатьох HV. Далі може бути передбачено, що шари, які мають EVOH як складову частину, замість EVOH містять модифікований РА із m-ксилілен-діаміну та адипінової кислоти (скорочено: МXD6) або PVOH. Відповідно до подальшої форми виконання може бути передбачено, що шари, які мають EVOH або PVOH або МXD6, містять суміші цих речовин або суміші цих речовин з РА. 7 UA 102001 C2 5 10 15 20 Згідно з винаходом РА може бути речовиною, обраною із групи, куди входять РА із εкапролактаму чи полі(ε-капрлактаму) (скорочено: РА6), РА із гексаметилен-діаміну та адипінової кислоти чи полігексаметиленадипінаміду (скорочено: РА6.6), РА із ε-капролактаму і гексаметилен-діаміну/адипінової кислоти (скорочено: РА6.66), РА із гексаметилен-діаміну та додеканової двоосновної кислоти чи полігексаметилендодеканаміду (скорочено: РА8.12), РА із 11-аміноундеканової кислоти чи поліундеканаміду (скорочено: РА11), РА із 12-лауринлактаму чи полі(ω-лауринлактаму) (скорочено: РА12), або суміш із цих РА або суміш із цих РА з аморфним РА або з іншими полімерами. Загальноприйнята форма запису РAx.y є синонімом до РAx/y або РAxy. Крім того, може бути передбачено, що шари, які мають РА як складову частину, замість РА містять МXD6. Згідно з іншою формою виконання може бути передбачено, що шари, які мають РА або МXD6, містять суміші РА та EVOH або РА та PVOH або РА та МXD6. Шар, який у даному описі названий найбільш внутрішнім шаром харчової плівки згідно з винаходом, знаходиться в контакті з упакованим харчовим продуктом, зокрема з ковбасним фаршем. Шар, який у даному описі названий найбільш зовнішнім шаром харчової плівки згідно з винаходом, захищає харчову плівку від навколишнього середовища. Визначення матеріалу як "складової частини" означає в сенсі даного винаходу, що шар запропонованої винаходом харчової плівки принаймні частково містить цей матеріал. При цьому визначення "складова частина" в сенсі даного винаходу може зокрема означати і те, що шар повністю складається із цього матеріалу. ФОРМУЛА ВИНАХОДУ 25 30 35 40 45 50 55 60 1. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні шість шарів, причому принаймні шість шарів харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином: найбільш зовнішній шар має поліамід як складову частину, найбільш внутрішній шар має поліамід як складову частину і розташовану між ними серію із принаймні чотирьох проміжних шарів, які від зовнішнього до внутрішнього розташовані наступним чином: один шар має посилювач зчеплення як складову частину, наступний шар має поліолефін як складову частину, подальший шар має поліолефін як складову частину та подальший шар має посилювач зчеплення як складову частину. 2. Багатошарова трубчаста харчова плівка за п. 1, яка відрізняється тим, що принаймні чотири проміжні шари послідовно і безпосередньо межують між собою. 3. Багатошарова трубчаста харчова плівка за п. 1, яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні ще один шар, який при наявності принаймні чотирьох проміжних шарів розташований між обома проміжними шарами, що містять поліолефін як складову частину, причому цей принаймні ще один шар має як посилювач зчеплення або співполімер етилену і вінілового спирту, або поліамід. 4. Багатошарова трубчаста харчова плівка за п. 3, яка відрізняється тим, що розташований між обома проміжними шарами з поліолефіном як складовою частиною принаймні ще один шар або являє собою серію із трьох шарів, де: один шар має посилювач зчеплення як складову частину, наступний шар має співполімер етилену і вінілового спирту як складову частину і наступний шар має посилювач зчеплення як складову частину, або серію із п'яти шарів, де: один шар має посилювач зчеплення як складову частину, наступний шар має поліамід як складову частину, наступний шар має співполімер етилену і вінілового спирту як складову частину, наступний шар має поліамід як складову частину і наступний шар має посилювач зчеплення як складову частину. 5. Багатошарова трубчаста харчова плівка за щонайменше одним із пп. 1-4, яка відрізняється тим, що між найбільш зовнішнім шаром із поліаміду та серією із принаймні чотирьох проміжних шарів, кожен відповідно на основі посилювача зчеплення, поліолефіну, посилювача зчеплення 8 UA 102001 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 розташовані принаймні ще два шари, кожен відповідно на основі поліаміду або співполімеру етилену та вінілового спирту, або посилювача зчеплення, причому вони, починаючи від зовнішнього до внутрішнього, мають доцільним чином або: шар зі співполімером етилену та вінілового спирту як складову частину і шар з поліамідом як складову частину, або мають доцільним чином: шар з посилювачем зчеплення як складову частину, шар зі співполімером етилену та вінілового спирту як складову частину і шар з поліамідом як складову частину. 6. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні шість шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином: перший шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину, другий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, третій шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину, четвертий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину, п'ятий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину і шостий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину. 7. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні сім шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином: перший шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину, другий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, третій шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину, четвертий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, п'ятий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину, шостий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину і сьомий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину. 8. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні вісім шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином: перший шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину, другий шар від зовнішньої сторони має співполімер етилену та вінілового спирту як складову частину, третій шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину, четвертий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, п'ятий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину, шостий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину, сьомий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину і восьмий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину. 9. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні дев'ять шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином: перший шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину, другий шар від зовнішньої сторони має співполімер етилену та вінілового спирту як складову частину, третій шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину, четвертий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, 9 UA 102001 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 п'ятий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину, шостий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, сьомий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину, восьмий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину і дев'ятий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину. 10. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні дев'ять шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином: перший шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину, другий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, третій шар від зовнішньої сторони має співполімер етилену та вінілового спирту як складову частину, четвертий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину, п'ятий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, шостий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину, сьомий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину, восьмий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, і дев'ятий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину. 11. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні десять шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином: перший шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину, другий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, третій шар від зовнішньої сторони має співполімер етилену та вінілового спирту як складову частину, четвертий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину, п'ятий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, шостий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину, сьомий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, восьмий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину і дев'ятий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, і десятий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину. 12. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні дев'ять шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином: перший шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину, другий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, третій шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину, четвертий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, п'ятий шар від зовнішньої сторони має співполімер етилену та вінілового спирту як складову частину, шостий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину; сьомий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину, восьмий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину і дев'ятий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину. 13. Багатошарова трубчаста харчова плівка, зокрема ковбасна оболонка, виготовлена на установці для одержання багатошарового коекструдованого рукава з роздуванням із поданого на екструзійно-видувну головку коекструдованого синтетичного матеріалу і біаксіально витягнута методом потрійного роздування (Triple-Bubble), яка відрізняється тим, що харчова плівка має принаймні одинадцять шарів, причому шари харчової плівки розташовані від зовнішнього до внутрішнього наступним чином: 10 UA 102001 C2 5 10 15 20 25 30 перший шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину, другий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, третій шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен, як складову частину, четвертий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, п'ятий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину, шостий шар від зовнішньої сторони має співполімер етилену та вінілового спирту як складову частину, сьомий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину, восьмий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину, дев'ятий шар від зовнішньої сторони має поліолефін, краще поліпропілен як складову частину, десятий шар від зовнішньої сторони має посилювач зчеплення як складову частину і одинадцятий шар від зовнішньої сторони має поліамід як складову частину. 14. Багатошарова трубчаста харчова плівка за принаймні одним із пп. 1-13, яка відрізняється тим, що збільшення яскравості забарвленої харчової плівки знаходиться в межах 5-20 %, краще 6-15 %, найкраще 7-10 %, і/або збільшення насиченості забарвленої харчової плівки знаходиться в межах 8-30 %, краще 9-25 %, найкраще 10-15 % порівняно зі стандартною харчовою плівкою. 15. Багатошарова трубчаста харчова плівка за принаймні одним із пп. 1-14, яка відрізняється тим, що усадка харчової плівки становить 5-30 %, краще 12-15 %. 16. Багатошарова трубчаста харчова плівка за принаймні одним із пп. 1-15, яка відрізняється тим, що коефіцієнт розтягнення харчової плівки знаходиться в межах 2-20 %, краще 10-12 %. 17. Багатошарова трубчаста харчова плівка за принаймні одним із пп. 1-16, яка відрізняється 3 2 тим, що киснева проникність харчової плівки є меншою за 10 см /(м день бар), краще 3 2 дорівнює 3 см /(м день бар) або є меншою при 23 °C та 0 % відносної вологи і/або дорівнює 3 2 9 см /(м день бар), або є меншою при 23 °C та 85 % відносної вологи. 18. Багатошарова трубчаста харчова плівка за принаймні одним із пп. 1-17, яка відрізняється 2 тим, що паропроникність харчової плівки є меншою за 3 г/(м · день бар), зокрема в межах 1,52 2,5 г/(м день бар) при 23 °C та 50 % відносної вологи. 19. Багатошарова пласка харчова оболонка, виготовлена із спеціально нарізаної багатошарової трубчастої харчової плівки за принаймні одним із пунктів 1-18. Комп’ютерна верстка І. Мироненко Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 11
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюMultilayer tube-shaped food film
Автори англійськоюSchiffmann, Juergen
Назва патенту російськоюМногослойная трубчатая плёнка для пищевых продуктов
Автори російськоюШиффманн Юрген
МПК / Мітки
МПК: B32B 27/34, A22C 13/00, B32B 1/00, B32B 27/32
Мітки: трубчаста, багатошарова, продуктів, плівка, харчових
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/13-102001-bagatosharova-trubchasta-plivka-dlya-kharchovikh-produktiv.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Багатошарова трубчаста плівка для харчових продуктів</a>
Попередній патент: Сосиски “особливі”
Наступний патент: Прес для двостороннього пресування сипких матеріалів
Випадковий патент: Вантова система