Спосіб зберігання консервованого вологого зерна

Спосіб зберігання консервованого вологого зерна, що включає зберігання з пошаровою горизонтальною або вертикальною герметизацією в складських приміщеннях різного типу, який відрізняється тим, що консервоване вологе зерно зберігається на критих токах у буртах із секційною герметизацією без спорудження засіків, причому секції формуються тоннажністю, а після розгерметизації секції зерно використовується при годівлі тварин протягом 10-15 днів. (19) (21) u200600650 (22) 23.01.2006 (24) 17.07.2006 (46) 17.07.2006, Бюл. № 7, 2006 р. (72) Кулик Михайло Федорович, Петриченко Василь Флорович, Глушко Людмила Тарасівна, Бугайов Василь Дмитрович, Герасимчук Анатолій Іванович, Атаманюк Віктор Данилович (73) ІНСТИТУТ КОРМІВ УААН 3 15798 варіанти на зберігання консервованого вологого зерна кукурудзи. І варіант. Зерно кукурудзи вологістю 34% обробляли консервантом «Бергель» в кількості 2% від маси і закладали на зберігання у засік при пошаровій горизонтальній його герметизації. Висота герметизованого шару становила близько одного метра. Таким способом засік на 20 тонн заввишки 3м був заповнений зерном у три шари (яруси). Кожний шар герметизували поліетиленовою плівкою з метою створення анаеробних умов зберігання і запобігання повторної ферментації при розгерметизації засіку і використанні зерна протягом 20ти днів для потреб тварин. II варіант. Зерно кукурудзи вологістю 34% обробляли консервантом «Бергель» в кількості 2% від маси і заклали на зберігання в засік на 700 тонн в складі ангарного типу при вертикальній герметизації зерна похило розміщеними шарами із використанням полотнищ поліетиленової плівки. Висота бокових стін у засіку 1,5м. Похило розміщенні шари формували обсягами зернофуражу 50-60 тонн, що давало змогу використовувати зерно протягом 15-20 днів після розгерметизації кожного ярусу. Такий спосіб закладки на зберігання консервованого волого зерна вперше розроблений і апробований в СТОВ «Осіївське» Бершадського району Вінницької області. Упродовж останніх 5-ти років у господарстві за такою технологією щорічно закладається 700-800 тонн зерна кукурудзи з вологістю 26-34%. ІІІ варіант. Зерно кукурудзи вологістю 34% обробляли консервантом «Бергель» в кількості 2% від маси і заклали на зберігання в бурт із секційною герметизацією поліетиленовою плівкою. Бурт обсягом зерна 100 тонн сформували на площадці критого току без наявності бокових стін і поперечних перегородок. Секції в бурті формували по 20 тонн, які всі разом накрили суцільним полотнищем поліетиленової плівки. До бурту плівку притиснули з боків і поверх дефекатом товщиною шару 1520см. Консервоване зерно в кожному варіанті закладки зерно зберігалося протягом 3-х місяців, а після його розгерметизації протягом 10-ти днів проводили виймання по одній тонні зерна з кожного варіанту для використання в годівлі корів і молодняку Комп’ютерна верстка О. Чепелев 4 великої рогатої худоби. Паралельно відбирали середні проби зерна для проведення лабораторних аналізів. Дослідження показали, що зерно в усіх варіантах закладки зберегло структуру, мало світложовтий колір із відтінком консерванту, приємний запах і солодкуватий смак. Тітруєму, тобто, загальну кислотність, величину рН водної витяжки, наявність аміаку та хімічний склад зерна проводили за загально прийнятими методами. Різниці між способами зберігання зерна за наведеними показниками не було встановлено. Так, величина рН водної витяжки коливалася в межах 4,65-4,75, тітруєма кислотність 0,2-0,3°Т, аміаку фіксували лише сліди. На основі проведених досліджень нами зроблено висновок, що спосіб зберігання консервованого вологого зерна кукурудзи на критих токах в буртах із секційною герметизацією порівняно із способами зберігання аналогічно в засіках складських приміщень має наступні переваги: відпадає потреба спорудження засіків; збільшується маневреність технічних засобів при консервуванні і закладанні зернофуражу; існує доступність використання критих токів в любому господарстві для зберігання за такою технологією вологого зернофуражу. Джерела інформації, які взяті до уваги при описі корисної моделі 1. Глушко Л.Т., Герасимчук A.I., Франкова Л.В., Кирилюк А.Б. - Порівняльна оцінка технологій сушіння та консервування вологого зерна кукурудзи. «Корми і кормовиробництво». - К., Аграрна наука, 2003, - №51. - С. 389-393. 2. Глушко Л.Т. Удосконалення технології сушіння зерна кукурудзи. «Збірник наукових праць Інституту землеробства УААН». - К., 2004. ВИН. 2, 3. - С. 91-96. 3. Глушко Л.Т. Удосконалення технологій консервування, сушіння та використання зерна кукурудзи в годівлі корів і при відгодівлі бичків. Автореф. дис. канд. с.-г. наук: 06.02.02. - Львів, 2004. 4. Маковецький П.П. Розробка способів зберігання і використання вологого зернофуражу в годівлі корів. Автореф. дис. канд. с.-г. Наук: 06,02.02. - К., 2000. - 21 с. Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601