Консервант зерна “зернол-2″

Консервант зерна, що включає неметалічний мінеральний компонент сірку, який відрізняється тим, що додатково включені оксиди металів алюмінію, заліза, магнію, марганцю, кальцію, титану, калію і натрію та оксиди неметалів водню (вода), фосфору і СИЛІЦІЮ, а також макро- та ультрамікроелементи у наступному співвідношенні компонентів (мас %) 0,02-0,03 s 7,3-8,1 A12O3 5,3-8,0 Fe 2 O 3 FeO 0,7-2,8 Винахід відноситься до сільськогосподарського виробництва, зокрема до консервантів зерна Зменшення втрат зерна пшениці, вівса, ячменю, кукурудзи та інших культур через втрату поживних речовин при заготівлі і зберіганні різних видів кормів-важливе завдання кормовиробництва, яке може бути здійснено за умови використання безпечних для впливу на продукцію твариництва, а отже на здоров'я людей біологічних та мінеральних консервантів БІЛЬШІСТЬ втрат буває через швидке розповсюдження плісняви та гнильних бактерій Пліснява може загрожувати здоров'ю як тваринам, які поїдають зерно, але й людям, які споживають продукти твариництва оточуючого середовища, бути не-токсичними для тварин та людини і повинні проявляти добрий консервуючий ефект при порівняно невеликих дозах Корм, оброблений ХІМІЧНИМИ консервантами, повинен забезпечити одержання нешкідливої для людини тваринницької продукції За прототип консерванту зерна нами обраний неметалічний мінеральний компонент сірка (Справочная книга по химизации сельского хозяйства, под ред Борисова В М -М Колос, 1969, -656стр) Відомо, ЩО колоїдну або мелену сірку застосовують як фунгіцидний препарат, який не токсичний для теплокровних тварин, який До ХІМІЧНИХ кормових консервантів при використанні їх в кор-моприготуванні ставлять кілька вимог вони повинні бути дешевими, зручними в транспортуванні і використанні, мати незначні агресивні властивості відносно MgO CaO Mn2O7 7,5-15,5 25,0-36,3 0,1-0,7 TiO 2 K2O Na 2 O 0,8-0,9 0,6-1,0 0,06-1,74 H2O P2O5 SiO 2 макро та 6,8-9,7 0,06-0,12 12,0-48,0 ультрамікроелементи до 100,00 використовують для ГОДІВЛІ сільськогосподарських тварин Але консервуюча дія сірки при консервуванні зерна недостатньо ефективна, що є суттєвім недоліком О 47190 В основу винаходу поставлена задача підвищення ефективності консервуючої дм мінерального консерванту Поставлена задача досягається тим, що до відомого консерванту-неметалічного мінерального компоненту сірки додатково включені оксиди металів алюмінію, заліза, магнію, марганцю, кальцію, тітану, калію і натрію та оксиди неметалів водню(вода), фосфору і СИЛІЦІЮ, а також макро- і ультрамікроелементи у наступному співвідношенні компонентів (мас %) S - 0,02-0,03, А12О3 - 7,3-8,1, Fe2O3 - 5,3-8,0, FeO - 0,7-2,8, MgO - 7,5-15,5, CaO - 25,0-36,3, Mn2O7 - 0,1-0,7, ТЮ2 0,8-0,9, Р2О5 - 0,06-0,12, К2О - 0,6-1,0, Na2O - 0,061,74, Н2О - 6,8-9,7, SiO2 - 12,0-48,0, макро- та ультрамікроелементи до 100,00 Прикладі Зерно кукурудзи вологістю 30% обробляли мінеральним консервантом - сіркою в КІЛЬКОСТІ 4% від маси зернофуражу, засипали в засіки, розрівнювали, герметизували поліетиленовою плівкою і зберігали в анаеробних умовах протягай З МІСЯЦІВ Після розгерметизації засіка зерно мало природний колір, приємний фруктовий запах і слабокислий смак та добре збережену структуру Зерно було не злежане, не мало плісняви по всій поверхні засіка Величина рН водної витяжки 5,3, вміст аміаку 6,5мг% Сума органічних кислот становила 0,6%, з них 98,8% молочна кислота, решта - оцтова Через 10 днів після розгерметизації засіка в зерні проходять процеси повторної ферментації з ВІДПОВІДНИМИ змінами показників якості зерна Зерно починає темніти, злегка ослизню-ється, запах зерна кислий, величина рН водної витяжки 4,5, вміст аміаку 12,7мг%, сума органічних кислот 1,1%, з них 87,7% молочна кислота, решта оцтова, сліди пропюнової і масляної Наявні сліди плісняви Із наведених даних видно, що сірка, як мінеральний консервант, може застосовуватися для консервування вологого зернофуражу з тривалістю зберігання після розгерметизації до 10 Днів Приклад2 Зерно кукурудзи вологістю 30% обробляли мінеральним консервантом з наступним співвідношенням компонентів (мас %) S - 0,020,03, АІ2О3 - 7,3-8,1, Fe2O3 - 5,3-8,0, FeO - 0,7-2,8, MgO -7,5-15,5, CaO - 25,0-36,3, Mn2O7 - 0,1-0,7, ТЮ2 - 0,8-0,9, Р2О5 -0,06-0,12, К2О - 0,6-1,0, Na2O 0,06-1,74, Н2О - 6,8-9,7, SiO2 - 12,0-48,0, макро-та ультрамікроелементи до 100,00 в КІЛЬКОСТІ 2,5% від маси зернофуражу, засипали в засіки, розрівнювали, герметизували поліетиленовою плівкою і зберігали в анаеробних умовах протяв З МІСЯЦІВ Після розгерметизації засіка зерно мало природний колір, приємний фруктовий запах і слабосолодкий смак та добре збережену структуру Зерно не було злежане, не мало плісняви по всій поверхні засіка Величина рН водної витяжки 6,7, вміст аміаку 3,0мг% Сума органічних кислот становила 0,2%, з них 99,2% молочна кислота, решта -сліди оцтової Через 10, 20, ЗО та 40 днів після розгерметизації зерно не змінювало свій колір, запах і смак Протягом усього періоду зберігання зерно не ослизнювалося, рН водної витяжки становив на 10 день - 6,7, через 20 днів - 6,5, через ЗО днів - 6,3, на 40 день - 6,2 Концентрація аміаку на 10, 20, ЗО і 40 день становила ВІДПОВІДНО 3,5, 4,1, 4,8 та 5,0мг% Сума органічних кислот становила на 10 день - 0,2%, на 20 день - 0,25%, на ЗО день - 0,4%, на 40 день - 0,5% 3 них на молочну кислоту припадало 99,2 - 98,7%, решта сліди оцтової Пліснява -відсутня Із наведених даних видно, що при зберіганні зерна, яке було оброблено перед засипанням в засіки сіркою і заявлюваним консервантом, в анаеробних умовах протягся, трьох МІСЯЦІВ такі показники консервуючої дії на зерно після розгерметизації засіка через ЗО днів, як природний колір, приємний фруктовий запах, добре збережена структура, злежаність, відсутність плісняви по всій поверхні засіка співпадали А такі показники, як смак зерна, величина рН водної витяжки, вміст аміаку, сума органічних кислот становила, зокрема молочної та оцтової кислот відрізнялись При обробці зерна прототипом смак зерна був слабокислий, а заявленим консервантом - слабосолодким Обробка зерна заявленим консервантом в порівнянні з відомим консервантом обумовила зростання таких показників, як величина рН водної витяжки на 1,4, вмісту молочної кислоти на 1,1% та зменшення таких показників, як вміст аміаку на 3,5мг%, сума органічних кислот на 0,4%, вміст оцтової кислоти Більш суттєву різницю показників якості зерна, обробленого відомим консервантом і заявленим консервантом, спостерігали через 10 днів після розгерметизації засіка Оброблене відомим консервантом зерно мало всі ознаки псування воно почало темніти, ослизнюватися, змінило запах з приємного фруктового на кислий, а ВІДПОВІДНІ показники зерна, обробленого заявленим консервантом не змінилися Суттєво погіршились такі показники обробленого відомим консервантом зерна, як величина рН водної витяжки, вміст молочної кислоти, вміст аміаку, сума органічних кислот, ВМІСТ ОЦТОВОЇ КИСЛОТИ ВІДПОВІДНІ показники якості зерна, обробленого заявленим консервантом, через 10 днів після розгерметизації засіка практично не змінилися, що відмічалося і через 20, ЗО і 40 днів після розгерметизації засіка Але всі показники навіть через 40 днів після розгерметизації засіка були значно кращими, ніж для зерна, обробленого відомим консервантом При цьому пліснява на зерні була відсутня