Спосіб вилучення цукрози з буряків у похилих шнекових дифузійних апаратах

Подібні патенти | МПК / Мітки | Додаткова інформація | Код посилання

Номер патенту: 38488

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Вержбицький Олександр Вадимович, Навроцький Юрій Борисович, Ліпєц Антон Адамович

Завантажити PDF файл.

Текст

Спосіб вилучення цукрози з буряків у похилих шнекових дифузійних апаратах, який передбачає відокремлення легких та важких домішок від цукрових буряків, мийку, різання буряків та екстрагування відрізняється тим, що вилучення цукрози відбувається із пластин буряку товщиною 2...5мм. (19) (21) 2000074156 (22) 13.07.2000 (24) 15.05.2001 (33) UA (46) 15.05.2001, Бюл. № 4, 2001 р. (72) Ліпєц Антон Адамович, Вержбицький Олександр Вадимович, Навроцький Юрій Борисович (73) Український державний університет харчових 38488 із буряку у вигляді пластин цільового компоненту, які складали 0,30...0,38% до маси висолодженої сировини. Як видно з таблиці, екстрагування цукрози із бурякової стружки у вигляді пластин дозволяє одержувати дифузійні соки, які відповідають технологічним вимогам виробництва цукру та характеризуються відповідною чистотою та ефектом очищення. Вилучення цукрози із бурякової сировини товщиною 1 мм (приклад 1) не дозволяє досягти показників близьких по значенню, як у випадку екстрагування цукрози із пластин більшої товщини (приклади 2, 3, 4, 5), що пояснюється значним механічним руйнуванням буряку при різанні та вимиванням клітинного соку екстрагентом. В той же час, пластини товщиною 1 мм мають менший модуль пружності, що призводить до їх більшого подрібнення транспортуючими шнеками з утворенням більшої кількості мезги (приклад 1). Найбільш доцільним є екстрагування цукрози із пластин бурякового кореню товщиною 2-5 мм, що дозволяє одержувати якісні дифузійні соки при незначному вмісті в них мезги та втратах у висолодженій сировині. Таблиця Показники 1 1 87,0 6,7 0,42 0,32 1. Товщина пластини, мм 2. Чистота дифузійного соку,% 3 .Ефект очи щення соку,% 4.Вміст мезги в соці, г/л 5.Вміст цукрози у висолоджених пластинах, % 2 2 87,5 10,8 0,34 0,35 Приклади 3 3 87,9 14,0 0,34 0,36 4 4 88,2 16,4 0,30 0,37 __________________________________________________________ ДП "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) Україна, 01133, Київ-133, бульв. Лесі Українки, 26 (044) 295-81-42, 295-61-97 __________________________________________________________ Підписано до друку ________ 2001 р. Формат 60х84 1/8. Обсяг ______ обл.-вид. арк. Тираж 50 прим. Зам._______ ____________________________________________________________ УкрІНТЕІ, 03680, Київ-39 МСП, вул. Горького, 180. (044) 268-25-22 ___________________________________________________________ 2 Таблиця 5 5 88,0 14,8 0,30 0,38

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Method for sucrose extraction in inclined screw diffusers

Автори англійською

Lipets Anton Adamovych, Verzhbytskyi Oleksandr Vadymovych, Navrotskyi Yurii Borysovych

Назва патенту російською

Способ извлечения сахарозы из свеклы в наклонных шнековых диффузионных аппаратах

Автори російською

Липец Антон Адамович, Вержбицкий Александр Вадимович, Навроцький Юрий Борисович

МПК / Мітки

МПК: C13D 1/10

Мітки: цукрози, апаратах, буряків, дифузійних, спосіб, вилучення, похилих, шнекових

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/2-38488-sposib-viluchennya-cukrozi-z-buryakiv-u-pokhilikh-shnekovikh-difuzijjnikh-aparatakh.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб вилучення цукрози з буряків у похилих шнекових дифузійних апаратах</a>

Подібні патенти