Композиція фіточаю “без проблем”

Композиція фіточаю, що складається з висушених пелюстків суданської троянди, яка відрізняється тим, що додатково містить траву материнки, квітки нагідок та ехінацеї кореневища з коренями при наступному співвідношенні компонентів, мас. ч.: пелюстки суданської троянди 45-55 материнки трава 20-30 квітки нагідок 10-20 ехінацеї кореневища з коренями 10-20 Корисна модель відноситься до харчової промисловості і стосується виробництва замінювачів чаю. позиція фіточаю, яка складається з висушених пелюстків суданської троянди (каркаде), згідно з корисною моделлю, додатково містить траву материнки, квітки нагідок, ехінацеї кореневища з коренями при співвідношенні компонентів, мас.ч.: пелюстки суданської троянди (каркаде) 45-55 материнки трава 20-30 квітки нагідок 10-20 ехінацеї кореневища з коренями 10-20 Така композиція у вказаних кількісних співвідношеннях дозволяє отримати напій, що має високі смакові і ароматичні показники і медикопрофілактичні властивості. Вказані компоненти гармонійно сполучаються між собою, створюючи напій з оригінальним ніжним ароматом І приємним кислуватим смаком з гіркуватим трав'янистим присмаком. Чай має прозорий темно-роже вий, інтенсивний колір Такий чай рекомендується як оздоровчо-профілактичний засіб, стимулює функцію нервової системи, підвищує активність статевих залоз, покращує сон, має загальнозміцнюючу дію Приклад. Для виготовлення фіточаю використовують висушену сировину рослин, що задовольняють умовам - пелюстки суданської троянди (каркаде) - ТУ У 15 8 00481181-002-2003; - нагідок квітки - ДФ XI вип.2 ст.5; - материнки трава - ДФ XI вип.2, ст.55; - ехінацеї кореневища з коренями - ФС 42У44/4-663-00. Для приготування однієї тони фітосуміші беруть підготовлену здрібнену сировину з розміром ВІДОМІ КОМПОЗИЦІЇ фіточаїв, що містять різні лі карські рослини, які дико ростуть в лісі І на полі (Лесные чаи. - Наука и жизнь, №7, 1977, с.158160) Однак у зв'язку з тим що кількісні значення компонентів, що входять у ці композиції, не обмежені, неможливо досягти стабільних смакових характеристик. Відомі фіточаї з дикоростучої лікарської сировини (фітосуміші з дикоростучої лікарської сировини. - технічні умови ТУ У 004481181-001-96, Мінздрав України, Житомирське ЗАО "Л/ктрави", 1996р.), але смакові характеристики таких фіточаїв недостатні через те, що вони мають скоріше медико-профілактичне призначення Найбільш близьким до запропонованої корисної моделі є фіточай з висушених пелюстків суданської троянди (каркаде) (фіточаї на основі пелюсток суданської троянди (каркаде - ТУ У 00481181-002-98, Житомирське ЗАТ "Ліктрави", 1998.). Такий чай має характерні ніжний аромат суданської троянди, приємний кислуватий смак, але медико-профілактичні показники його не високі. В основу корисної моделі поставлена задача створити таку композицію фіточаю, яка, за рахунок використання певних рослинних компонентів, мала б високі органолептичні і медико-профілактичні показники. Задачею корисної моделі є також розширення асортименту фіточаїв Поставлена задача вирішується тим, що ком 00 4811 часток від 0,2 до 7мм: 500кг пелюстків суданської троянди (каркаде), 200кг материнки трави, 150кг нагідок квіток, 150кг ехінацеї кореневища з коренями. Компоненти змішують в змішувачі марки КС1,5 при швидкості обертання шнека мішалки 80 обертів за хвилину на протязі 10-15 хвилин, що забезпечує повне і рівномірне змішування компонентів Після змішування фасують і запаковують. Використання компонентів фіточаю саме в межах заявлених кількостей забезпечує найліпший результат і досягнення поставленої задачі При вмісту пелюстків суданської троянди більш, ніж 55мас.ч. чай набуває надто кислого смаку, а при вмісту менше 45мас ч чай має недостатньо насичений колір і смак. При вмісту квіток нагідок менш ніж Юмас ч. чай втрачає свою дію на нервову систему, як засіб що знижує рефлекторну збудність, нормалізує сон, поліпшує пам'ять Вміст трави материнки менш, ніж 20масч не надає чаю необхідної дії, як заспокійливий і легкий снотворний чинник, а також профілактичну дію при зниже ному настрої і навіть при порушенні психічної діяльності і статевому перезбудженні. При вмісту кореня ехінацеї менш ніж Юмас.ч. чай втрачає свою загальнозмщнюючу дію. При вмісту трави материнки, квіток нагідок і кореня ехінацеї більше, ніж ЗО і 20 відповідно - чай набуває вже не профілактичну а лікувальну дію, що не бажано для сфери застосування чаю як профілактичний засіб. Заварюють фіточай як звичайний чай окропом 1 фільтр-пакет у склянці (бажано у термосі), настоюють не менше 15 хвилин Напій вживати у теплому стані до трьох склянок на добу перед вживанням іжі. Цукор або мед додають за смаком. Вживають протягом 2-3 тижнів При необхідності курс повторюють 2-3 рази на рік. Не рекомендується вагітним жінкам та матерям, що годують немовлят. Використання запропонованої композиції дозволяє розширити асортимент харчових напоїв, які мають профілактичні і цілющі властивості І ВИСОКІ смакові показники. *•#,+, Комп'ютерна верстка В Мацело Підписне Тираж 37 прим Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул Урицького, 45, м Київ, МСП, 03680, Україна ДП "Український інститут промислової власності", вул Глазунова, 1, м Київ - 4 2 , 01601