Композиція фіточаю “грація”

Композиція фіточаю, складається з висушених пелюстків суданської троянди (каркаде), яка відрізняється тим, що додатково містить висушене листя касії (сени) при наступному співвідношенні компонентів, мас. ч.: пелюстки суданської троянди (каркаде)...........75-85 листя касії (сени).....................................................15-25 (19) (21) 2000052639 (22) 10.05.2000 (24) 15.05.2001 (33) UA (46) 15.05.2001, Бюл. № 4, 2001 р. (72) Крисан Федір Васильович, Добровольський Сергій Володимирович, Кашперський Микола Андрійович 37958 Порівнювались органолептичні показники прототипу і п'яти різних по кількості компонентів складів запропонованого фіточаю, які наведені в таблиці 1. Порівняльні органолептичні показники запропонованого фіточаю і прототипу наведені в таблиці. Як видно з порівняльної таблиці, використання компонентів фіточаю саме в межах заявлених кількостей забезпечує найліпший результат і забезпечує досягнення поставленої задачі. Використання запропонованої композиції дозволяє розширити асортимент харчових напоїв, які мають профілактичні і цілющі властивості і високі смакові показники. Напій можна вживати у вигляді водного настою як в гарячому вигляді замість чаю, так і в холодному. Використовується в раціональному і лікувально-профілактичному харчуванні. Напій сприяє зниженню ваги тіла при ожирінні. Таблиця 1 Компонент Пелюстки суданської троянди (каркаде) Листя касії (сени) Склад 1 70 30 Кількість компонента, мас. ч. Склад 2 Склад 3 Склад 4 75 80 85 25 20 15 Склад 5 90 10 Таблиця 2 Показники Аромат і смак Настій Прототип пелюстки суданської троянди (каркаде) Ніжний аромат суданської троянди, кислуватий смак, без стороннього присмаку і запаху Прозорий, темнорожевий, інтенсивний Фіточай «ГРАЦІЯ»/ Складі Склад 2 Склад 3 Склад 4 Склад 5 Ніжний аромат суданської троянди, приємний кислуватий смак, без стороннього присмаку і запаху Ніжний аромат суданської троянди, приємний кислуватий смак з легким гіркуватим присмаком, без стороннього запаху Ніжний аромат суданської троянди, приємний кислуватий смак з гіркуватим присмаком, без стороннього запаху Ніжний аромат суданської троянди, приємний кислуватий смак з гіркуватим присмаком, без стороннього запаху аромат суданської троянди, кислуватий смак з гірким присмаком. Прозорий, темнорожевий, інтенсивний Прозорий, темнорожевий, з зеленуватим відтінком, інтенсивний Прозорий, темнорожевий, з зеленуватим відтінком, інтенсивний Прозорий, темнорожевий, з зеленуватим відтінком, інтенсивний Прозорий, зелений колір переважає над темнорожевим, інтенсивний __________________________________________________________ ДП "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) Україна, 01133, Київ-133, бульв. Лесі Українки, 26 (044) 295-81-42, 295-61-97 __________________________________________________________ Підписано до друку ________ 2001 р. Формат 60х84 1/8. Обсяг ______ обл.-вид. арк. Тираж 50 прим. Зам._______ ____________________________________________________________ УкрІНТЕІ, 03680, Київ-39 МСП, вул. Горького, 180. (044) 268-25-22 ___________________________________________________________ 2