Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

1. Спосіб збереження зерна, що включає завантаження зернопродуктів в  герметичне сховище, їх вакуумування, який відрізняється тим, що після завершення відкачки повітря в сховище подають озон, після цього повторюють вакуумування.

2. Спосіб збереження зерна за п.1, який відрізняється тим, що в сховищі виконують контроль вакуумного розрідження атмосферного повітря під час всього періоду зберігання зернопродуктів.

3. Спосіб збереження зерна за п.1 та 2, який відрізняється тим, що виконують контрольні аналізи наявності озону в сховищі.

Текст

1 Спосіб збереження зерна, що включає завантаження зернопродуктів в герметичне сховище, їх вакуумування, який відрізняється тим, що Винахід стосується сільського господарства та може бути застосований для тривалого збереження зерна, круп, борошна на складах, на транспортних засобах для його доставки на великі відстані Відомий спосіб збереження сільськогосподарської продукції з використанням вакууму для знешкодження небезпечних вірусів та мікроорганізмів, грибів та плісені, який передбачає періодичне відсмоктування атмосферного повітря із герметичного сховища, підтримання мінімальної вологості в сховищі (див Патент України №26732 від 15 04 1998, Бюл 7, кл А 01 F 25/00 - аналог) Недоліком даного способу зберігання є те, що зерно, крупа, борошно (зернопродукти) зберігаються навалом та має місце ущільнення найменших частинок, на поверхні яких можуть зберігатись окремі групи небезпечних бактерій, мікроорганізмів також засвоєних зерном залишки ХІМІЧНИХ сполук, що знаходились в ґрунтах у формі мінеральних добрив у завищені КІЛЬКОСТІ та засобів ХІМІЧНОГО захисту рослин, при температурі зберігання вищі від 5 градусів мікроорганізми активно розмножуються, відбуваються ХІМІЧНІ реакції залишків мінеральних добрив, що призводить до руйнування даних продуктів (хробадга,чвркозга}іаходу є повне знешкодження вірусів та мікроорганізмів та залишків ХІМІЧНИХ сполук, ґрунтового засвоєння, на будь-якій стадії безпечне зберігання транспортування та переробки зернових продуктів харчування Суть винаходу в герметичне сховище або в герметичне транспортне приміщення завантажу після завершення відкачки повітря в сховище подають озон, після цього повторюють вакуумування 2 Спосіб збереження зерна за п 1, який відрізняється тим, що в сховищі виконують контроль вакуумного розрідження атмосферного повітря під час всього періоду зберігання зернопродуктів 3 Спосіб збереження зерна за п 1 та 2, який відрізняється тим, що виконують контрольні аналізи наявності озону в сховищі ють зерно, крупи, муку, готові харчові вироби, виконують короткочасне вакуумування цього сховища разом з розміщеними в ньому вище названими зернопродуктами, при досягненні розрідження до 20-40мм рт сб за 3-7 хвилин, вакуумування припиняється та вводиться озон для поверхневого знешкодження мікроорганізмів та вірусів, який виробляється із кисню за допомогою стандартного промислового пристосування, процес зберігання та натікання повітря в сховище контролюється вакуумметром, при наявності додаткових газів (повітря) в сховищі повторюють вакуумування та озонування В сховище (транспортне приміщення), до якого приєднана стандартна вакуумна помпа та трубопровід для подачі озону від озонатора (вакуумна помпа та озонатор стандартні, випускаються промисловими підприємствами) завантажують любі зернові продукти, наприклад, зерно або крупу Сховище герметизують відомим способом Виконується вакуумування сховища шляхом відсмоктування атмосферного повітря до величини 20-40 мм рт сб Контроль за величиною вакуумування здійснюється за допомогою стандартного вакуумметра, який приєднаний до сховища Під час вакуумування сховища здійснюється відсмоктування атмосферного повітря без його поповнення Разом з повітрям із сховища виводиться вуглекислий газ, кисень, який є поживною сполукою для бактерій, ПЛІСНЯВІ, мікроорганізмів, що руйнують зерно та зерно продукти (зерно, крупа, рис, мука, насіння соняшника, лен) Зменшується КІЛЬКІСТЬ вологи Знижується температура 1 00 о> ю 59287 Після досягнення необхідного атмосферного розрідження в сховищі, подають озон, через озонатор промислового виробництва Контроль за КІЛЬКІСТЮ озону в сховищі, здійснюють за допомогою стандартного газоаналізатора (вимірювач концентрації озону в газовому середовищі) стандартного виробництва Озон володіє найкращою, в умовах земної атмосфери, реактивною спроможністю та постійно вступає у різноманітні реакції окислення з різними біологічними вірусами, бактеріями, мікроорганізмами, що розташовані на зовні так і на клітинах Озон як алотропна форма кисню позитивно впливає на екологічну рівновагу та ніяких змін в структурі зернових продуктів не відбувається Експерименти показали, що озон володіє антибактеріальною, фунгіцидною, анти вірусною властивістю Озон (Оз) стимулює утилізацію надлишку глюкози, покращує метаболізм білків, діє на ненасичені жирні кислоти, які у результаті перетворюються у водорозчинні поєднання Він окислює залишки ХІМІЧНИХ елементів, які є на поверхні зерна в наслідок проникнення їх із ґрунтів та, які поступово окисляються атмосферним повітрям, що приводить до часткової зміни зерна, а мука є гіркою Після короткочасної дії озону ХІМІЧНІ реакції на поверхні зерна припиняються Озон - нестійкий газ Його молекулі в сховищі легко розпадаються на молекулярний та атомарний кисень за формулою Оз= 02+ О Тому віє є найсильнішим природним окислювачем для дезинфекцм атмосферного повітря, приміщення сховища та зернопродуктів Достатньо однієї літри озону, щоб знищити всі бактерії та мікроорганізми, що є в приміщенні 100 метрів кубічних Для лабораторного аналізу дії озону в сховищі можна застосувати йодид калію При наявності Комп'ютерна верстка О Лисенко озону буде виділятись вільний йод, а розчин буде мати жовтий колір Після добавляють до цього розчину крохмаль, який буде мати синє забарвлення Озон знайшов широке застосування в медицині, як добавка для розчинів, що призначають для внутрішнього вживання Апарат для виробництва озону працює від напруги 220В, частота 50Гц, швидкість подачі озону не менше 1 літра на хвилину Термін експлуатації апарату 10 років При необхідності поповнення запасів зерна або при потребі його отримання із сховища, проводиться розгерметизація та наповнення атмосферним повітрям Зерно добавляють або зменшують його КІЛЬКІСТЬ, при цьому процес зберігання є незмінним Після ЦЬОГО, повторно, виконують герметизацію, вакуумування, озонування та тривале зберігання Процес піддається на 100 ВІДСОТКІВ автоматизації, а контроль здійснюється автоматично з використанням комп'ютерних програм Вакуумна помпа включається в роботу автоматично, після зміни в сховищу вакууму вище 40мм рт сб При необхідності, в сховищу можна застосовувати транспортери При вакуумуванні зерна температура в сховищі понижується автоматично на 5-7 градусів Цельсія відносно навколишньої Одного промислового балона кисню, для виробництва озону, вистарчає на шість МІСЯЦІВ зберігання 5 тисяч тонн зерна Дана технологія найдешевша для зберігання зерна Доступна для фермерів та для торгових фірм Конструкція сховища виготовляється із бетону та захищена окремими патентами на винаходи Підписано до друку 05 09 2003 Тираж39 прим Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, Львівська площа, 8, м Київ, МСП, 04655, Україна ТОВ "Міжнародний науковий комітет", вул Артема, 77, м Київ, 04050, Україна

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Method for grain storage

Автори англійською

Lyschyshyn Mariia Omelianivna, Lyshchyshyn Maria Omelianivna, Lyschyshyn Omelian Ivanovych

Назва патенту російською

Способ хранения зерна

Автори російською

Лыщишин Мария Емельяновна, Лищишин Мария Емельяновна, Лищишин Емельян Иванович

МПК / Мітки

МПК: A01F 25/00

Мітки: зерна, збереження, спосіб

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/2-59287-sposib-zberezhennya-zerna.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб збереження зерна</a>

Подібні патенти