Спосіб одержання субстрата для вирощування шампіньйонів

С о ю з Советских Социалистических О П ИС А НИ (61) Дополнительное к авт свид-ву — (22) Заявлено 23 05 80 (21) 2930278/30-15 с присоединением заявки № — Государственный комитет СССР ПО цепзм изобретений н открытий (72) Автор изобретения (23) Приоритет — 3 А 01 G 1/04 г Опубликовано 23.10 82 Бюллетень №39 Дата опубликования описания 28 10.82 И (51) М. Кл Е (53) УДК 635.82 (088 8) Кирдода (71) Заявитель (54) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУБСТРАТА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ШАМПИНЬОНОВ 1 Изобретение относится к разведению грибов и может быть использовано в сельском хозяйстве Известно устройство для выращивания шампиньонов в домашних условиях [1] Известен также способ приготовления субстрата для выращивания шампиньонов на основе свежего навоза на соломистой подстилке подвергнутой специальной обработке Лучшим для этой цели является конский навоз, а в качестве подстилочного материала считается непрогнившая солома злаковых культур. Рекомендуется для приготовления субстрата также применять любой вид навоза, но с содержанием подстилочного материала 60—70% по объему. Кал животных как биологический экскремент удаляется организмом животного из кишечника и уже не имеет в своем составе необходимых питательных азотистых веществ, нужных для роста грибов, поэтому к нему необходимо добавлять свежую солому и азотистую добавку в виде мочевины, а также мел, , суперфосфат, гипс, алебастр и воду. После этого вся эта масса подвергается биологическому процессу выз 10 ревания и становится пригодное для выращивания шампиньонов [2] Известен способ приготовления субстрата для выращивания шампиньонов с использованием каныги жвачных животных, которая используется по типу навоза [3]. Недостатком этих способов является их трудоемкость. Кроме того, способы требуют длительного времени для ферментациисозревания с тем, чтобы накопились питательные вещества для роста мицелия и плодовых тел. При этом в навозе имеется много микроорганизмов, которые неблагоприятно влияют на рост грибов. Цель изобретения —• повышение кач^ст\ь ва грибов и снижение их стоимости. Указанная цель достигается тем, что в каныгу добавляют жидкие кровяные отходы, полученную смесь стандартизируют до влажности 60—65 вес.%, расфасовывают в тару и стерилизуют ари температуре 20 ПО—!15°С в течение 25—30 мин. Готовый субстрат поступает в продажу и используется для выращивания шампиньонов на промышленной основе или в домашних условиях. 967386 4 Известно, что содержимое жулудков За счет упрощения способа, за счет экожвачных животных, так называемая каныномии средств и улучшения агротехничесга, состоит главным образом из измельченких производственных процессов при выраных частиц съеденного животным корма щивании шампиньонов получена дополнирастительного происхождения. Растительтельная выгода от реализации способа. ная пища измельчается во рту жвачного животного и там же обогащается ферментами слюны и только потом эта масса постуФормула изобретения • пает в желудок, где проходят глубокие химико-ферментативные процессы, при которых Способ приготовления субстрата для составные части пищи превращаются в Ю выращивания шампиньонов с использовапростейшую растворимую в воде форму, нием каныги жвачных животных, отличаюспособную легко усваиваться организмом щийся тем, что, с целью повышения качеств биологическом обменном процессе живого ва грибов и снижения их стоимости, в каорганизма, который заканчивается в кишечныгу добавляют жидкие кровяные отходы, нике животного Поэтому извлеченная из полученную смесь стандартизуют до влажжелудка убитого жвачного животного пи- 15 ности 60—65 вес % , расфасовывают в тару щевая масса (каныга), которая прошла и стерилизуют при температуре 110—115°С в желудке жвачного такую сложную химиков течение 25—30 мин. ферментативную обработку и потом дополненная жидкими отходами кровн, является Источники информации, полноценной питательной средой — субпринятые во внимание при экспертизе 20 стратом для выращивания шампиньонов. При этом способ приготовления субстрата для выращивания шампиньонов упрощается тем, что исключается приготовление соломы и применение минеральных добавок 1. Авторское свидетельство СССР № 791323, кл. А 01 G 1/04, 1979. 2. Панов М. А Выращивание шампиньонов. М., Госторгиздат, 1956, с. 32—36. 3. Там же, с. 36—45 (прототип). Составитель М Дранииіников Редактор Н Бобкова Техред И Верес КорректорН Король Заказ 7194/6 Тираж 699 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж—35, Раушская наб, д 4/5 Филиал ППП «Патент», г Ужгород, ул Проектная, 4