Тістомісильна машина

Формула / Реферат | Подібні патенти | МПК / Мітки | Додаткова інформація | Код посилання

Номер патенту: 65468

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Літовченко Ігор Миколайович, Шпак Максим Сергійович

Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Тістомісильна машина, яка має зацентрований з діжею вертикальний місильний вал, на якому на різних рівнях розміщені місильні органи у вигляді циліндрів, яка відрізняється тим, що місильні органи являють собою три циліндричні стержні, які розташовані по вершинах трикутника, та один із стержнів має діаметр в 3...6 рази більший ніж діаметри у інших двох, а привод машини побудований таким чином, що спочатку місильні органи рухаються так, що попереду знаходиться стержень більшого діаметру, а потім напрямок руху змінюється на зворотній.

Текст

Тістомісильна машина, яка має зацентрований з діжею вертикальний місильний вал, на якому 3 нами змінюється на зворотній. Тепер вже потік набігає спочатку на лопатки меншого діаметру, які мають малий опір руху. Під дією стержнів меншого діаметру в значній області продукту виникає зона пониженої в'язкості, в якій рухається стержень великого діаметра. Він відчуває менший опір руху, завдяки чому створює більшу кількість вихорів при порівняно менших витратах енергії. Область впливу основного стержня зростає, внаслідок створення загальної, від двох попередніх органів, області малої в'язкості, в якій безпосередньо відбувається ефективний заміс. Па Фіг.1 представлена тістомісильна машина. На Фіг.2, 5 представлені стержні місильного органу. На Фіг.3 представлений вид Б, на вал зі стержнями, на якому показаний напрям руху стержнів на початковому етапі первинного змішування. Комп’ютерна верстка А. Рябко 65468 4 На Фіг.4 представлений вид Б, на вал зі стержнями, на якому показаний напрям руху стержнів на етапі безпосередньо замісу. Тістомісильна машина складається зі станини 1, діжі 2, валу з місильними лопатями 3, приводу 4 та гідравлічного підйомника 5. Принцип роботи тістомісильної машини. Діжа 2 з компонентами тіста підкочується під привод 4, який розташований в станині 1. Підйомником 5 діжа піднімається вверх, після цього вал з місильними лопатями 3 виконує заміс. Впровадження тістомісильної машини з особливо розташованими робочими органами циліндричної форми та використання реверсивного режиму замісу покращить якість перемішування тіста, підвищить ефективність роботи тістомісильного обладнання та суттєво зменшить час замісу. При цьому відбудеться зменшення витрат енергії на процес. Підписне Тираж 23 прим. Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Kneading machine

Автори англійською

Shpak Maksym Serhiiovych, Litovchenko Ihor Mykolaiovych

Назва патенту російською

Тестомесильная машина

Автори російською

Шпак Максим Сергеевич, Литовченко Игорь Николаевич

МПК / Мітки

Автори: Стадник Ігор Ярославович, Лісовенко Олексій Тимофійович, Лісовенко Ігор Олексійович

МПК: A21C 1/00

Мітки: тістомісильна, машина

Формула / Реферат:

Тістомісильна машина, що містить робочу камеру і місильні органи та привід, яка відрізняється тим, що місильна камера виконана у вигляді кільцевої форми, що утворена місильним і живильним барабанами з боковинами у вигляді багатогранника з регулятором та стабілізатором консистенції, двопозиційного шибера для розвантаження тіста та ножа зачистки приводу.

Попередній патент: Напій морквяний “бабусин”

Наступний патент: Спосіб грохочення та зневоднювання мінеральної сировини, що важко класифікується

Випадковий патент: Спосіб виробництва соусу шоколадно-горіхового "мулатка" з сухим подрібненим фукусом та вітапектином

В верх сторінки

Тістомісильна машина

Формула / Реферат

Текст

Додаткова інформація

МПК / Мітки

Код посилання

Про сайт

Архіви

Контакти