Горілка з наночастинками мікроелементів і дорогоцінних металів

1. Горілка з наночастинками мікроелементів і дорогоцінних металів, що містить підготовлену воду, спирт, інгредієнти, передбачені рецептурою, а мікроелементи і дорогоцінні метали вибрані з групи, що складається з срібла, золота, платини, міді, заліза, марганцю, цинку, кобальту, молібдену, 3 натуральний, двовуглекислий натрій, комплексну харчову добавку «Бонавит», морс плодів обліпихи, що містить жирні кислоти, пектинові речовини і дубильні речовини і мікроелементи: марганець, магній, кремній, титан, алюміній [Патент России №2267526. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ВОДКИ "СЕРЕБРО СИБИРИ ПРЕМИУМ" МПК C12G 3/08 (2006.01), A23L 1/30 (2006.01). Опубл.2006.01.10]. Недоліком відомої горшки є те, що мікроелементи: марганець, магній, кремній, титан, алюміній знаходяться не у вигляді наночастинок, а в іонній формі, що підвищує токсичність горілки. Відома горілка "СЕРЕБРО СИБИРИ ОРИГИНАЛЬНАЯ", що містить спирт етиловий ректифікований «Люкс», виправлену воду, мед натуральний, двовуглекислий натрій, вуглеводний модуль «Алкософт», настій кедрового горіха, який містить вітаміни групи С, В і D, органічні кислоти, дубильні речовини і такі мікроелементи, як марганець, мідь, залізо, магній, нікель, кобальт і йод [Патент России №2267525. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ВОДКИ "СЕРЕБРО СИБИРИ ОРИГИНАЛЬНАЯ" МПК C12G 3/08 (2006.01). Опубл. 2006.01.10]. Недоліком відомої горшки є те, що мікроелементи: марганець, мідь, залізо, магній, нікель, кобальт і йод знаходяться не у вигляді наночастинок, а в іонній формі, що підвищує токсичність горілки. Відома горілка "ЭФЕНДИ", що містить підготовлену воду, спирт, суміш інгредієнтів, передбачених рецептурою, і іони срібла [Патент России №2055872. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ВОДКИ "ЭФЕНДИ". МПК6 C12G3/04. Опубл. 1996.03.10]. Недоліком відомої горшки є її висока токсичність, обумовлена тим, що в неї входить срібло в іонній формі. Крім того, іони срібла отримують введенням розчинної солі срібла, що забруднює горілку додатковими хімічними сполуками. Найбільш близькою до тієї, що заявляється, є горілка "СЕРЕБРО СИБИРИ КЛАССИЧЕСКАЯ", що містить спирт етиловий ректифікований «Люкс», виправлену воду, суміш інгредієнтів, що містять мед натуральний, двовуглекислий натрій, модифікатор смаку «Лар-м», до складу якого входять мед, концентрат лактулози, колоїдне срібло, а також настій ялівцевої ягоди, який містить цукор, вітамін С, смоли, мікроелементи: марганець, залізо, мідь, алюміній [Патент России №2267528. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ВОДКИ "СЕРЕБРО СИБИРИ КЛАССИЧЕСКАЯ" МПК C12G 3/08 (2006.01). Опубл. 2006.01.10]. Недоліком відомої горілки є те, що срібло, марганець, залізо, мідь, алюміній знаходяться в ній в іонній формі, що підвищує токсичність горілки. В основу корисної моделі поставлена задача підвищення якості продукту завдяки тому, що метали входять в продукт не у вигляді іонів, а у вигляді наночастинок. Сучасні наукові дослідження показали, що наночастинки металів набагато менш токсичні в порівнянні з іонами металів. Так, наночастинки міді в 7 разів менш 31244 4 токсичні, наночастинки цинку в 30 разів менш токсичні, наночастинки заліза в 40 разів менш токсичні в порівнянні з іонами цих же металів [див. Арсентьева И.П. Использование биологических активных препаратов на основе наночастиц металлов в медицине и сельском хозяйстве. Доклад на совещании: «Индустрия наносистем и материалы: оценка нынешнего состояния и перспективы развития». Москва, Центр «Открытая экономика», Опубл. 07.02.2006, http://www.strf.ru/client/doctrine.aspx]. Запропонована горілка містить наночастинки мікроелементів і дорогоцінних металів, підготовлену воду, спирт, інгредієнти, передбачені рецептурою, а мікроелементи і дорогоцінні метали вибрані з групи, що складається з срібла, золота, платини, міді, заліза, марганцю, цинку, кобальту, молібдену, хрому, магнію, вісмуту, селену, і, відповідно до цієї пропозиції, додатково містить наночастинки однорідних металів і агломерати наночастинок різнорідних металів, при цьому відношення маси іонів металів до маси металевих наночастинок менше 10-4, наночастинки і агломерати наночастинок мають поверхневий електричний заряд і отримані ерозійно-вибуховим диспергуванням металевих гранул у воді. При цьому вміст наночастинок мікроелементів і дорогоцінних металів складає 0,000001-0,01мас.%. Горілка додатково містить наночастинки однорідних металів і агломерати наночастинок різнорідних металів. Це дозволяє понизити токсичність горілки, а також створити збалансований склад мікроелементів, що забезпечують антибактеріальні властивості і активізують імунозахисні властивості організму людини. Наявність агломератів наночастинок різнорідних металів активізує дію мікроелементів. Відношення маси іонів металів до маси металевих наночастинок менше 10-4 дозволяє отримати нетоксичну горілку. Наночастинки і агломерати наночастинок мають поверхневий електричний заряд, що підвищує стійкість наночастинок у складі продукту за рахунок зменшення випадання їх в осад. Наночастинки і агломерата наночастинок отримані ерозійно-вибуховим диспергуванням металевих гранул у воді, що дозволяє забезпечити відношення маси іонів металів до маси металевих наночастинок менше 10-4 [Див. Патент України на корисну модель №23550. Спосіб ерозійно-вибухового диспергування металів. МПК B22F 9/14. Опубл.25.05.2007. Бюл.№7]. Вміст в горілці наночастинок мікроелементів і дорогоцінних металів складає 0,000001-0,01мас.%. При зменшенні частки наночастинок мікроелементів і дорогоцінних металів нижче 0,000001мас.% не забезпечується активізація імунозахисних властивостей організму людини. Збільшення частки наночастинок мікроелементів і дорогоцінних металів більше 0,01мас.% призводить до перевищення ГДК металів в продукті. Мікроелементи і дорогоцінні метали вибрані з групи, що складається з срібла, золота, платини, 5 міді, заліза, марганцю, цинку, кобальту, молібдену, хрому, магнію, вісмуту, селену. Срібло допомагає при виснаженні, хронічній лихоманці, печії, запаленні кишечника, підвищеній активності жовчного міхура, а також при порушенні функцій печінки і селезінки. Золото тонізує нервову систему, покращує пам'ять, укріплює серцевий м'яз. Золото і платина є протиастматичними і протиартритними засобами. Залізо, мідь, марганець, цинк, кобальт, молібден, селен, хром відносяться до особливої групи незамінних мікроелементів - мікроелементів, регулярне надходження яких з їжею або з водою в організм абсолютно необхідне для нормальної його життєдіяльності. Залізо є ключовим мікроелементом для кровотворення. Добова потреба в залізі у дорослої людини - 15 міліграм. Мідь бере участь в кровотворенні, тканинному диханні, підсилює дію інсуліну, гормонів гіпофіза. Нормальна робота нервової і імунної систем також неможлива без міді. Добова потреба в міді близько 2 міліграма. Марганець є активатором ферментів, що беруть участь у вуглеводному і білковому обмінах, сприяє підвищенню міцності кісткової тканини, поліпшенню репродуктивної функції і нормалізації роботи центральної нервової системи. Добова потреба: 5-7 міліграм. Цинк бере участь в синтезі статевих і гонадотропних гормонів, є важливим компонентом багатьох ферментів. Добова потреба: 15 міліграм. Кобальт є активним учасником кровотворення. Добова потреба: 0,05-0,2 міліграм. Молібден сприяє метаболізму вуглеводів і жирів, є ключовою частиною ферменту, що відповідає за утилізацію заліза, а тому попереджає розвиток анемії. Він важливий в забезпеченні присмеркового зору і нормального функціонування центральної нервової системи. Добова потреба: 0,1-0,3 міліграм. Згідно з сучасним уявленням біологічна роль селену, в першу чергу, визначається його антиоксидантною і імуномодулюючою дією [див. Тутельян В.А., Княжев В.А., Хотимченко С.А., Голубкина Н.А., Кушлинский Н.Е., Соколов Я.А. Селен в организме человека. М., изд. РАМН. 2002; 224 с.,5]. Добова потреба: 0,05-0,2 міліграм. Хром необхідний при хронічній втомі, депресії, затримці зростання і розвитку. Норму споживання хрому не встановлено, але 90мкг в добу отримує чоловік при нормальному харчуванні. Магній є обов'язковою складовою частиною всіх кліток і тканин, бере участь у формуванні кісток, регуляції роботи нервової тканини, забезпечує разом з іншими хімічними елементами збереження іонної рівноваги рідких середовищ організму. Він входить до складу ферментів, що регулюють обмін фосфору і вуглеводів. Добова потреба: 350-500 міліграм. Вісмут надає цитопротективну дію. Вона виражається в здатності запобігати пошкодженню слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, викликаному алкоголем, входить до складу противиразкових препаратів. 31244 6 Таким чином, додаткове введення в горілку наночастинок однорідних металів і агломератів наночастинок різнорідних металів, що мають поверхневий електричний заряд і отримані ерозійно-вибуховим диспергуванням металевих гранул у воді, при відношенні маси іонів металів до маси металевих наночастинок менше 10-4 дозволяє понизити токсичність горілки, а також створити збалансований склад мікроелементів, що забезпечують антибактеріальні властивості продукту і імунозахисні властивості організму людини.