Гомогенізатор для рідких продуктів

Гомогенізатор для рідких продуктів, що містить циліндр з патрубками підведення і відведення емульсії, в якому встановлений поршень-ударник з 3 37355 ко закріплений, згідно корисної моделі на штоки встановлений з можливістю вільного руху підпружинений з обох сторін додатковий поршеньударник, причому отвори його дифузорів дзеркально відображені відносно отворів основного поршня-ударника. Виконання в поршні-ударнику осьових наскрізних отворів у вигляді дифузорів створює додаткові кавітаційні каверни при ежектуванні струмені рідини крізь дифузори, що сприяє збільшенню концентрації бульбашок в одиниці об'єму гомогенізованної рідини і утворенню більшої кількості часток малих розмірів. Наявність зворотно-поступального руху поршня-ударника за допомогою імпульсних рухів штока і резонансного коливання додаткового поршня-ударника створюють механізм додаткового дроблення часток зі зривом їхніх поверхневих шарів. Таке сполучення істотних ознак, як виконання в поршні-ударнику осьових наскрізних отворів у вигляді дифузорів, які чергуються діаметрами вхідних і вихідних отворів по колу, його імпульсного руху і встановлення додаткового підпружиненого поршня-ударника з наскрізними отворами дзеркально відображеними відносно отворів дифузорів основного поршня-ударника дозволяє підвищити ефективність гомогенізації рідини за рахунок сумісного використання ефектів ударно-хвильової дії кавітаціонних бульбашок при їх захлопуванні на виході з поршня, резонансного коливання додаткового поршня-ударника та додаткового дроблення часток зі зривом їхніх поверхневих шарів при русі їх крізь зазори між поршнями та циліндром і крізь дифузори. Причому встановлення додаткового поршня-ударника з отворами дифузорів дзеркально відображеними відносно отворів основного поршня-ударника сумісно з резонансним коливанням поршня підвищує продуктивність гомогенізації. Сутність запропонованої корисної моделі пояснюється кресленнями, де 4 на Фіг.1 зображено заявлений гомогенизатор, загальний вид; на Фіг.2 - вид зверху на поршні - ударники. Як показано на Фіг.1 гомогенізатор для рідких продуктів складається з циліндра 1 з поршнем ударником 2, штока 3, додаткового поршняударника 4, імпульсного привода 5, пружини 6, патрубків підведення 7 і відведення 8 гомогенізуючої рідини, колектора входу 9 гомогенізуємої рідини з отворами 10 її входу в циліндр 1, вентилю 11 випуску і регулювання витрати гомогенізованої рідини. В поршнях - ударниках 2 і 4 виконані осьові наскрізні отвори 12 у вигляді дифузорів, які чергуються діаметрами вхідних 13 і вихідних 14 отворів по колу. Гомогенізатор для рідких продуктів працює таким чином. При включенні імпульсного приводу 5 поршень 2 робить зворотно-поступальні рухи вздовж вертикальної осі за допомогою імпульсних рухів штока 3. Гомогенізуєма рідина подається через патрубок підведення 7 в колектор входу 9 і крізь отвори 10 поступає у верхню порожнину циліндра 1. Далі рідина проходить через зазор між поршнями і циліндром, а також через отвори дифузорів 13 і 14 у нижню порожнину циліндра 1 й виходить через вентиль 11 як готовий продукт. Протягом усього часу перебування рідини у верхній і нижній порожнинах циліндра 1 на неї впливають збурювання тиску, створеного імпульсним рухом поршня-ударника 2, а також резонансним коливанням додаткового підпружиненого поршняударника 4. Тому подрібнення часток рідини здійснюється за рахунок сумісних дій кавітації, імпульсного руху поршня-ударника і резонансного коливання додаткового поршня-ударника. Регулювання дисперсності готового продукту, здійснюється змінами амплітуди імпульсного руху поршнів - ударників 2 і 4, зміною кута розкриття дифузорів (зміною поршня з іншими дифузорами), зміною жорсткості пружини 6, витрати та температурої рідини. 5 Комп’ютерна в ерстка А. Рябко 37355 6 Підписне Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601