Спосіб визначення вмісту золи в цукрових буряках

Спосіб визначення вмісту золи в цукрових буряках, що полягає в змішуванні наважки бурякової кашки з дистильованою водою, гомогенізації сумі 38277 де Q - вміст золи в цукрових буряках, % до маси буряків; s - питома електропровідність розбавленого фільтрату бурякової кашки, См/см. Спосіб полягає в наступному. Беруть наважку бурякової кашки, переносять в дигестійну посудину, добавляють відповідну кількість дистильованої води, гомогенізують суміш, потім суміш фільтрують, в одержаному фільтраті визначають питому електропровідність і за наведеною вище формулою визначають вміст золи в цукрових буряках. Одержані дані використовують для визначення показників якості цукрових буряків при їх прийманні від буряковиробників, а також в цукровому заводі при складанні технологічного регламенту переробки цукрових буряків. Приклад. Зважують 26±0,1 г бурякової кашки на аркуші беззольного фільтра, переносять в попередньо вимиту та висушену дигестійну посудину подрібнювача тканин буряків. З піпетки для виміру рідини при визначенні вмісту цукрози в буряках додають два рази по 178,2 см 3 (356,4 г) дистильованої води. Відношення кашка - вода: 1 до 13,7. Суміш гомогенізують на подрібнювачі тканин буряків. Одержаний водний дигерат бурякової кашки фільтрують через серветку із лавсанової або діагоналевої тканини. В одержаному розбавленому фільтраті кондуктометром вимірюють питому електропровідність. Виміряне значення питомої електропровідності розбавленого фільтрату використовують у формулі розрахунку вмісту золи в цукрових буряках. В табл. 2 наведені результати випробування запропонованого способу визначення вмісту золи в цукрових буряках. Наприклад, в досліді № 1 питома електропровідність розбавленого фільтрату складає 427·10-6 См/см. Розрахований вміст золи в цукрових буряках дорівнює: Q=840·s+0,278=840·427х х10-6+0,278=0,636% до маси буряків. Відхилення розрахованого вмісту золи в буряках від фактичного становить +0,008% до маси буряків, або +1,27% (абс.). Проведені випробування запропонованого способу показали, що одержані відхилення розрахованого вмісту золи в цукрових буряках від фактичного склали від +0,016 до -0,021% до маси буряків або від +2,99 до -2,92% (абс.). Підвищена точність визначення вмісту золи в цукрових буряках ±3,0% (абс.) в запропонованому способі проти -22,5% (абс.) у відомому способі одержана за рахунок додаткового розбавлення суміші бурякової кашки дистильованою водою, що сприяло зменшенню в'язкості одержаного фільтрату цукрового розчину і тим самим точнішому виміру його питомої електропровідності. Такі значення похибки дають достатню достовірність визначення вмісту золи в цукрових буряках, що буде сприяти проведенню якісного контролю за вмістом золи в буряках не тільки при їх прийманні, а і в період вегетації. Таким чином, запропонований спосіб визначення вмісту золи в цукрових буряках може використовуватися для оперативного визначення показників якості цукрових буряків на цукрових заводах, селекційних станціях, в на уково-дослідних установах. Джерела інформації 1. Силин П.М., Силина Н.П. Химический контроль свеклосахарного производства. - М.: Пищ. пром-сть, 1977. - С. 88, 89, 163-167. Таблиця 1 Результати випробувань відомого способу № досліду 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Фактичний вміст золи в буряках, % до маси буряків 0,628 0,776 0,686 0,560 0,748 0,652 0,534 0,684 0,729 0,727 0,672 Питома елеРозраховактропровідКоефіцієнт ний вміст ність фільтперерахунку, золи в бурярату буряко% ках, % до вої кашки, маси буряків 10-6 См/см 825 657 0,542 859 657 0,565 997 657 0,655 531 657 0,349 832 657 0,547 744 657 0,489 682 657 0,448 771 657 0,507 762 657 0,501 926 657 0,609 Середнє значення 793 657 0,521 2 Відхилення розрахованого вмісту золи в буряках від фактичного, % до маси буряків % (абс.) -0,086 -0,211 -0,031 -0,211 -0,201 -0,163 -0,086 -0,177 -0,228 -0,118 -13,69 -27,19 -4,52 -37,68 -26,87 -25,00 -16,10 -25,88 -31,27 -16,23 -0,151 -22,47 38277 Таблиця 2 Результати випробування запропонованого способу визначення вмісту золи в цукрових буряках № досліду 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Фактичний вміст золи в буряках, % до маси буряків 0,628 0,776 0,686 0,560 0,748 0,652 0,534 0,684 0,729 0,727 0,672 Питома електРозрахований ропровідність вміст золи в фільтрату бубуряках, % до рякової кашки, маси буряків 10-6 См/см 427 0,636 580 0,764 493 0,691 343 0,565 537 0,728 448 0,653 325 0,550 461 0,664 513 0,708 538 0,729 Середнє значення 467 0,669 Відхилення розрахованого вмісту золи в буряках від фактичного, % до маси буряків % (абс.) +0,008 -0,012 +0,015 +0,005 -0,020 +0,001 +0,016 -0,020 -0,021 +0,002 +1,27 -1,55 +2,18 +0,89 -2,67 +0,15 +2,99 -2,92 -2,88 +0,28 -0,003 -0,45 __________________________________________________________ ДП "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) Україна, 01133, Київ-133, бульв. Лесі Українки, 26 (044) 295-81-42, 295-61-97 __________________________________________________________ Підписано до друку ________ 2001 р. Формат 60х84 1/8. Обсяг ______ обл.-вид. арк. Тираж 50 прим. Зам._______ ____________________________________________________________ УкрІНТЕІ, 03680, Київ-39 МСП, вул. Горького, 180. (044) 268-25-22 ___________________________________________________________ 3