Тістоділильна головка

Тістоділильна машина №1333277 відрізняється тим, що з метою підвищення точності ділення, нагнітальний поршень містить порожній циліндричний корпус, на торцевій поверхні якого виконано центральне вікно у формі двох циліндричних з'єднаних між собою секторів, і два симетрично розташовані отвори, а також розміщену в корпусі головку, виконану у формі вікна та з'єднану зі штоком, при цьому нагнітальний поршень установлюється в камері з зазором. Тістоділильна машина, яка пропонується нами, відноситься до машин зі шнековим нагнітачем і ділильною головкою. Принцип дії машини схожий з її аналогами ("Кузбас", ТДС). Тісто загружається до бункеру, із бункера воно нагнітається до ділильної головки, яка видає послідовно шматки тіста. Машина приводиться від електродвигуна, від якого обертальний момент передається на нагнітаючий шнек через клинопасову передачу і редуктор. Від редуктора обертальний момент передається на ділильну головку через зубчату передачу і ділильний механізм. Ділильний механізм складається із шестерні-сектора і шестерні, для попередження розбіжності отвору мірної кишені ділильної головки з вікном зовнішнього барабану ділильний механізм обладнаний гальмівними дисками, які запирають друг друга. Ділильна головка являє собою нерухомий барабан (Фіг.). Всередині нього обертається внутрішній барабан 1, який має циліндричну мірну кишеню 2 з роз'ємним поршнем 3, що рухається. Поршень складається з двох частин, що механічно пов'язані один з одним. Регулюючи відстань між ними, змінюють об'єм мірної кишені, що веде до зміни ваги шматка тіста, який виходить з машини. Ділильний механізм складається із шестернісектора і шестерні, для попередження розбіжності отвору мірної кишені ділильної головки з вікном зовнішнього барабану ділильний механізм обладнаний гальмівними дисками, які запирають один одного. Завдяки зміні конструкції ділильної головки, в якої був розширений діапазон регулювання маси шматків з 0,4…1,4кг до 0,2…1,4кг. Що в свою чергу дозволить точніше дозувати тістові заготовки по масі і покращити якість тіста, що обробляється. 5 Комп’ютерна верстка Л. Ціхановська 51005 6 Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601