Біологічно активна харчова добавка

БІОЛОГІЧНО активна харчова добавка, що містить зародки пшениці, яка відрізняється тим, що додатково містить вітамін С і глюкозу при наступному співвідношенні, в мас % зародки пшениці 64,0-70,0 вітамін С 5,0-6,0 глюкоза 25,0-30,0 Винахід належить до харчової промисловості, зокрема, до біологічно активних харчових продуктів на основі зародка пшениці з додатками компонентів, що здійснюють профілактичну, загальнозміцнюючу і тонізуючу дію Проблема створення харчових продуктів підвищеної біологічної ЦІННОСТІ вирішується застосуванням добавок з підвищеним вмістом білка і амінокислот Перспективним з цієї точки зору є використання зародків пшениці, які містять ЦІННІ натуральні харчові і біологічно активні речовини Відомо, ЩО зародок пшениці, який міститься в зерні, є джерелом вітаміну Е, більшості вітамінів групи В, кальцію, магнію фосфору і багатьох мікроелементів, що дозволяє використовувати його при виробництві біологічно активних харчових добавок, дія яких спрямована на профілактику і лікування ряду захворювань Відомою Є біологічно активна харчова добавка "Нутрі-Калм" компанії "NSP", що містить зародок пшениці, біотин, патентотонову кислоту, ніациномід, фолієву кислоту і рослинні компоненти лимонник китайський, квітковий пилок і валеріану Продукт, який виготовляють у вигляді таблеток, має здатність нейтралізації дії вільних радикалів Використовують харчову добавку для підвищення витривалості, працездатності, а також як заспокоюючий засіб, що знижує стомлюваність і дратівливість Загальними ознаками відомої харчової добавки і рішення, що заявляється є зародок пшениці як основа продукту Склад відомої харчової добавки дозволяє за рахунок біологічно активних речовин, а також вітамінів, що містяться у зародку пшениці і рослинних компонентах, використовувати и в якості заспокоюючого засобу, що підвищує витривалість і працездатність, однак не забезпечує продукту спроможність знижувати токсичну дію шкідливих речовин на органом людини Відомою також є біологічно активна харчова добавка «Здравіца з бета-каротином» за розробкою Тверської Медичної Академії Російської Федерації, що містить зародок пшениці, висівки, бетакаротин (до 0,013%) і вітамін А Продукт виготовляють у вигляді таблеток Використовують «Здравіцу з бета-каротином» як допоміжний засіб для профілактики холециститу, інфаркту міокарда, зниження серцево-судинних захворювань, ожиріння тощо Загальними ознаками відомої харчової добавки і рішення, що заявляється є основа композиції зародок пшениці Склад відомої композиції дозволяє застосовувати и для профілактики зазначених захворювань, однак висівки в сполученні з бета-каротином і вітаміном А не забезпечують спроможність продукту впливати на токсичну дію шкідливих речовин, що (О со 00 ю 58936 не дозволяє використовувати його для зниження інтоксикації організму Як прототип вибрано біологічно активну харчову добавку «Бювіт», розроблену Донецьким державним медичним університетом імені О М Горького, яка містить зародок пшениці, до 45% білка, по складу і структурі близького до білка молока, курячих яєць, яловичого м'яса, а також значну КІЛЬКІСТЬ клітковини, як водорозчинної, так і не розчинної у воді Вживають харчову добавку для зміцнення імунної системи, лікування дерматозів, попередження старіння і профілактики онкологічних захворювань Загальною ознакою прототипу і рішення, що заявляється, є основа композиції - зародок пшениці Широкий спектр мікроелементів і вітамінів, що містяться у зародку пшениці, який є основним компонентом прототипу, дозволяє застосовувати відому харчову добавку для зміцнення імунної системи людини, лікування дерматозів, попередження старіння і профілактики онкологічних захворювань, однак, внаслідок швидкого руйнування вітаміну Е вільними радикалами і не захищеності його другими вітамінами, не забезпечує сприянню детоксикації організму при и вживанні В основу винаходу поставлено задачу удосконалення біологічно активної харчової добавки, в якій за рахунок підбору компонентів і їх КІЛЬКІСНОГО співвідношення забезпечується спроможність зниження токсичної дії шкідливих речовин на організм, що дозволяє застосовувати продукт для детоксикації організму людини і профілактики наркологічних захворювань Поставлена задача вирішується тим, що біологічно активна харчова добавка, яка містить зародок пшениці, ВІДПОВІДНО до винаходу, додатково містить вітамін С і глюкозу при наступному співвідношенні, в мас % зародок пшениці 64,0-70,0 вітамін С 5,0-6,0 глюкоза 25,0-30,0 Перераховані ознаки біологічно активної харчової добавки, що заявляється, є суттєвими і забезпечують технічний результат - спроможність зниження токсичної дії шкідливих речовин на організм Причинно-наслідковий зв'язок суттєвих ознак винаходу і технічного результату, що досягається виявляється в наступному Зародок пшениці, КІЛЬКІСТЬ якого є переважною у біологічно активній харчовій добавці, містить вітамін Е - один з потужних антиоксидантів Найбільш важливе призначення вітаміну Е виявляється в нейтралізації присутніх у крові людини вільних радикалів, висока окисна реактивність яких у взаємодії з клітками і клітинними структурами організму може спровоку вати руйнування цілої групи молекул і викликати небажані явища У результаті досліджень виявлено, що ВІЛЬНІ радикали в першу чергу руйнують вітамін Е Тому вітаміну Е самому потрібен захист Такий захист забезпечує вітамін С, додатково введений до біологічно активної харчової добавки До того ж відомо, що вітамін С сприяє знешкодженню і виведенню токсичних речовин з організму Глюкоза, яку теж додатково містить харчова добавка, є універсальним антитоксичним засобом, що стимулює окислювально-відновлювальні процеси в організмі, сприяє інтенсивному відкладенню глікогену у печінці, підсилюючи м дез і нто кс и куючу спроможність, а смакові властивості глюкози надають продукту задовільну органолептичну якість Така композиція в результаті явищ синергизму виявляє нові властивості, що не властиві ні зародку пшениці, ні вітаміну С, ні глюкозі окремо Сукупність компонентів, їх кількісне співвідношення, яке визначено експериментальним шляхом і є оптимальним для максимального прояву композицією заданих властивостей, забезпечують біологічно активній харчовій добавці спроможність зниження токсичної дії шкідливих речовин на організм Таким чином, суттєві ознаки винаходу знаходяться в причинно-наслідковому зв'язку з технічним результатом, що досягається Нижче наводиться опис біологічно активної харчової добавки, що заявляється з прикладами її конкретного виконання БІОЛОГІЧНО активна харчова добавка містить 64,0-70,0% зародку пшениці, 5,0-6,0% вітаміну С і 25,0-30,0% глюкози В якості вітаміну С використовують аскорбінову кислоту Харчову добавку виготовляють у вигляді жуйних таблеток вагою 500мг Середнє вагове співвідношення компонентів в одній таблетці становить 27,5мг аскорбінової кислоти і 135,0мг глюкози на 337,5мг спеціально обробленого зародку пшениці Зародок пшениці, КІЛЬКІСТЬ якого є переважною у харчовій добавці, спеціально обробляють за патентом України № 9576 на винахід «Спосіб одержання харчового продукту з зародків пшениці» Відбирають необхідну КІЛЬКІСТЬ спеціально обробленого зародку пшениці, аскорбінової кислоти і глюкози, витримуючи задане співвідношення компонентів і ретельно змішують до рівномірного розподілу їх у загальній масі Для змішування використовують ВІДОМІ змішувачі чи млини Отриману суміш зволожують, наприклад дистильованою водою чи цукровим сиропом Зволожену порошкову суміш гранулюють, сушать і виготовляють таблетки за відомими технологіями виробляння жуйних таблеток Продукт не є алергогенним і характеризується високою детоксикуючою активністю В таблиці наведені приклади готування суміші для отримання 1 кг біологічно активної харчової добавки Таблиця Компоненти Приклад 1 Приклад 2 Приклад 3 Зародок пшениці, г Аскорбінова кислота, г Глюкоза, г 700 675 640 50 55 60 250 270 300 Готовий продукт, г 1000 1000 1000 58936 В усіх трьох прикладах готування біологічно активної харчової добавки, наведених у таблиці отримано продукт, який має спроможність зниження токсичної дії шкідливих речовин на організм, і може бути використаним як детоксикатор Застосовують біологічно активну харчову добавку для детоксикації організму, при черезмірному вживанні алкоголю, при отруєнні токсичними Комп'ютерна верстка С Волобуева речовинами тощо, а також для робітників, які мають справу з шкідливими речовинами, зокрема в ХІМІЧНІЙ промисловості При систематичному вжи ванні харчової добавки спостерігається зниження потягу до алкоголю, підвищення настрою і працездатності БІОЛОГІЧНО активну харчову добавку вживають по 10 таблеток 2 рази на день Підписано до друку 05 09 2003 Тираж39 прим Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, Львівська площа, 8, м Київ, МСП, 04655, Україна ТОВ "Міжнародний науковий комітет", вул Артема, 77, м Київ, 04050, Україна