Спосіб отримання сухого порошку артишоку посівного

Спосіб отримання сухого порошку артишоку посівного, що включає етап настоювання і екстра 3 60775 процесу - 22-24 години. Готовий продукт у вигляді сухого рихлого субстрату закривають гумовим корком і закатують алюмінієвим ковпачком під обкатку, перевіряють герметичність укупорки. Одержана фітосубстанція - однорідний сипкий аморфний порошок зеленувато-коричневого кольору, без запаху. Приклад 1. Свіжу надземну частину артишоку посівного промили проточною водою, підсушили та перемололи у фарфорову ємність. До одержаного соку додали рівну кількість води очищеної та структороутворювач, а саме 2 % лактози, перемішали до однорідності. Одержаною сумішшю заповнили по 4 100 мл ін'єкційні флакони місткістю 250 мл і піддали пристінковому заморожуванню на установці HZ 12/50 при температурі мінус 40 °С у середовищі спирту етилового 96 % протягом 20 хвилин. Сублімаційну сушку суміші провели на приладі LZ-30 упродовж 24 год. Отриманий продукт - сипкий порошок жовтувато-коричневого кольору і без запаху фасували у герметичну тару. Приклад 2. Було одержано зразки сублімованих порошків артишоку посівного із лактозою і без структуроутворювача, а також досліджено їх кристалографічні характеристики згідно методик Державної фармакопеї України (ДФУ). Таблиця 1 Основні властивості сублімованих порошків артишоку посівного (СПА) № п/п 1 2 Тип порошку залежно від внесених додаткових компонентів Опис Порошок жовтувато-коричневого кольору, місцями неоднорідний із залишками волокон, гігроскопічний, сильно грудкується. Порошок жовтувато-коричневого кольору, однорідний, не СПА з лактозою в кількості 2 % від маси грудкується, має задовільну плинність. СПА без структуроутворювача Фітосубстанція без структуроутворювача, як наведено на фіг. 1, являє собою коричневі, іноді темно-зелені конгломерати кристалів неправильної форми із залишками волокон із незадовільними технологічними характеристиками. Всі кристали - непрозорі, анізодіметричної форми у вигляді безформних брилок і багатогранників, які грудкуються в процесі зберігання і утворюють конгломерати. Натомість при додаванні лактози (фіг. 2), готовий продукт набуває вигляду розсипчастого крис талічного порошку жовтувато-коричневого кольору: кристали правильної форми з гладкою поверхнею та голчастим краєм, не збиваються у конгломерати. Отриманий порошок має покращені технологічні властивості. Приклад 3. Досліджено кількісний і якісний склад одержаних ліофілізованих порошків артишоку посівного згідно методик ДФУ, ДФ XI вид. Таблиця 2 Результати фітохімічних досліджень сублімованого порошку артишоку в порівнянні із сухою рослинною сировиною Біологічно активна речовина Білок Кислота аскорбінова Фенольні сполуки Флавоноїди Дубильні речовини Листя артишоку посівного 18,20±0,02 0,20±0,02 0,12±0,01 0,5±0,02 12,7±0,01 Одержанні дані вказують на те, що запропонований спосіб забезпечує одержання порошків із вищим вмістом біологічно активних сполук, ніж за відомим способом у сухій стандартизованій рослинній сировині, а також на доцільність введення структуроутворювача, а саме лактози в кількості 2 % від маси сировини. Кількісний вміст БАР, % Кошики артишоку посівСублімований порошок ного артишоку з лактозою 18,43±0,01 28,20±0,02 1,8±0,02 3,0±0,01 0,57±0,02 0,67±0,01 1,07±0,02 1,19±0,01 15,5±0,02 16,3±0,01 Приклад 4. Досліджено кількісний і якісний склад макрота мікроелементів одержаних за запропонованим способом сублімованих порошків артишоку посівного за допомогою методу атомно-абсорбційної спектрофотометрії. 5 60775 6 Таблиця 3 Елементний склад сублімованого порошку артишоку посівного порівняно із сухою рослинною сировиною Елемент, вміст мг/100 г Об'єкт дослідження Листя артишоку Сублімований порошок артишоку + лактоза Fe Сu Mg Мn Zn Са K Na Co Ni Рb Cd 22,38± 0,223± 121,648± 2,115± 0,137± 187,31± 9035,2± 4898,9± 0,028± 0,34± 0,470± менше 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,002 96,44± 0,473± 131,600± 2,849± 0,461± 341,48± 18073,3± 17662,8± 0,109± 0,981± 0,246± менше 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,002 Як видно із наведених у табл. 3 даних, має місце істотно більший вміст макро- і мікроелементів у виготовленому за запропонованим способом порошку артишоку (в 1,5-3 рази), порівняно із сухою рослинною сировиною, висушеною за звичайних умов. Отже, запропонований спосіб забезпечує вищий, ніж за способом-прототипом, рівень технологічності, і може бути використаний у фармацевтичній промисловості. Комп’ютерна верстка Л.Литвиненко Джерело інформації: 6 1. Пат. 2281112, Россия, МПК А61K36/38, А61K127/00, А61Р1/16. Способ получения лекарственного гепатотропного средства «Артишока экстракта» на основе полифенолов / Доровской А.В., Хорунжий Г.Г., Зубченко Т.Н., Долганенко Л.Г., Матвеева Т.В., Драник И.Л. / № 228112, Заявл. 2004129630/15; Опубл. 2006.08.10. Підписне Тираж 24 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601