Аппарат для вирощування мікроорганізмів

Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к аппаратам для выращивания аэробных микроорганизмов» Цель изобретения увеличение производительности аппарата» Аппарат для выращивания микроорганизмов содержит вертикальную цилиндрическую емкость 1 с крышкой 2, днищем 3 и технологическими патрубками ^-10. В центральной части емкости 1 расположена циркуляционная система из пучка труб 11, заключенных в общую теплообменную рубашку 12 с коническим раструбом 13 в ее нижней частио Над циркуляционной системой расположен отражатель Й . На циркуляционной системе размещен аэратор, выполненный в виде кольцевой камеры 15 с тангенциально установленным на ней патрубком 6 подвода воздуха„ Внут ренняя стенка кольцевой камеры 15 имеет равномерно расположенные по окружности окна с прикрепленными к ним лопатками, углы установок которых по отношению к внутренней стенке камеры 15 увеличиваются в направлении тангенциального подвода воздухао В нижней части кольцевой камеры 15 выполнены отверстия 18 для удаления культуральной жидкости„ В нижней части аппарата установлен кольцевой барботер 19 с патрубком 2 0 подвода воздуха „ Аппарат позволяет увеличить про изводительность процесса выращивания микроорганизмов за счет повышения эффективности массообмена. 1 з.п. ф-лы, 3 ил СП Изобретете относится к микробиологической и пищевой промышленности и может быгь использовано для выращивания аэробных микроорганизмов. 5 Цель изобретения - увеличение производительности аппарата. На фиг Q 1 схематично изображен предлагаемый аппарат, продольный раз10 рез; на фиг„ 2 - то же, вариант; на Ьиго 3 ' разрез А-Л на фиг„ 1. Аппарат содержит вертикальную цилиндрическую емкость 1 с крышкой 2, днищем 3 и технологическими патрубка•ми отбора микроорганизмов k, подвода 15 питательной среды 5, подвода воздуха 6, подвода 7 и отвода 8 хладагента, отвода отработанного воздуха 9 и спус ка жидкости 10 при опорожнении аппа20 рата. В центральной части емкости 1 расположена циркуляционная система, состоящая из пучка труб 11, заключенных в общую теплообменную рубашку 12 с коническим раструбом 13 в ее верх'ней части. Над циркуляционной системой расположен отражатель ]ho В средней (фиго 1) или нижней ( фиг. 2) час ти циркуляционной системы размещен аэратор, выполненный в виде кольцевой камеры 15 с тангенциально установлен- 30 ным на ней патрубком 6 подвода воздуха „ При расположении аэратора в средней части циркуляционной системы она состоит из верхнего и нижнего пучков труб 11 (фиг. 1 ) , а при расположении 35 аэратора в нижней части циркуляционной системы - из опчого пучка труб 11 (фиго 2 ) . Внутренняя стенка кольцевой камеры 15 имеет равномерно расположенные по окружности окна 16 40 (фиго 3) с прикрепленными к ним лопат ками 17 для забора и подвода воздуха в пучок труб 11. Углы установки лопаток 17 по отношению к внутренней стен ке кольцевой камеры 15 увеличиваются 45 в направлении тангенциального подвода воздуха» Одновременно с заполнением цилиндрической емкости 1 в аппарат подается воздух сначала через патрубок 2 1 в ( барботер 19, а после превышения питательной средой уровня аэратора через патрубок 6 в кольцевую камеру 15. Тангенциальный подвод воздуха в кольцевую камеру 15 способствует увеличению турбулентности потока воздуха и насыщению культуральной среды кислородом Направляемый лопатками 17 воздух, выходя из кольцевой камеры 15 через окна 16, смешивается с культуральной средой и насыщает ее кислородом г Увеличение углов установки ло. паток 17 в направлении тангенциального подвода воздуха из патрубка 6 обеспечивает равномерный забор воздуха, что способствует увеличению турбулизации восходящего потока культуральной среды* Образовавшаяся воздушно-жидкостная эмульсия поднимается вверх по внутреннему пространству труб 11. Культуральная среда в аппарате охлаждается хладагентом, поступающим через патрубки 7 в межтрубное пространство циркуляционной системы как непосредственно в трубах 11, так и в емкости 1 через поверхность теплообменной рубашки 12. Отвод отработанного хладагента осуществляется через патрубки 8„ На выходе из циркуляционной системы поднимающаяся воздушно-жидкостная эмульсия меняет направление под действием отражателя \Ц и образует нисходящий поток в емкости 1 аппарата. Отработанный воздух выводится из аппарата через патрубок 9 на крышке 2 емкости 1 а Удаление культуральной жидкости из кольцевой камеры 15 при опорожнении аппарата осуществляется через отверстия 18 а Место расположения аэратора на циркуляционной системе зависит отдавления используемого воздуха, способного преодолеть гидростатическое давление среды в аппарате; при использовании Кроме того, в нижней части кольцевоздуха низкого давления аэратора усвой камеры 15 выполнены отверстия 18 50 танавливается в средней части циркудля удаления культуральной жидкости ляционной системы (фиго 1 ) , а при испри опорожнении аппарата,, В нижней пользовании воздуха высокого давлечасти аппарата установлен кольцевой ния - в ее нижней части над коничесбарботер 19 с патрубком 20 подвода ким раструбом (фиг, 2 ) , воздуха * 55 Увеличение производительности апАппарат работает следующим обра™ парата достигается за счет повышения ЗОМо эффективности массообмена между пиВ аппарат через патрубок 5 непретательной средой и микроорганизмами. ' рывно поступает питательная среда. "ПІТ"" ' ' S 15*11247 Высокая степень перемешивания культучасти, отражателя, расположенного ральной среды обеспечивает равномернад пучком труб, и аэратора, о т ное распределение кислорода воздуха л и ч а ю щ и й с я тем, что, с и микроорганизмов по всему объему целью увеличения производительности 5 аппарата, что приводит к увеличению аппарата, аэратор выполнен в виде скорости роста микроорганизмов и покольцевой камеры с тангенциально усвышению удельной производительности тановленным на ней патрубком подвода аппарата. воздуха, при этом внутренняя стенка 10 кольцевой камеры имеет равномерно ф о р м у л а и з о б р е т е н и я расположенные по окружности окна и прикрепленные к ней лопатки для забо1 о Аппарат для выращивания микрора и подвода воздуха в пучок труб. организмов , содержащий вертикальную 2, Аппарат по п о 1, о т л и ч а цилиндрическую емкость с крышкой, 15 ю щ и й с я тем, что, с целью равноднищем и технологическими патрубкамерного забора воздуха и повышения ми и циркуляционную систему, распотурбулизации восходящего потока, углы ложенную в центральной части емкости установки лопаток по отношению к внути состоящую из пучка труб, заключенренней стенке кольцевой камеры увелиных в общую теплообменную рубашку с 20 чиваются в направлении тангенциальконическим раструбом в ее нижней ного подвода воздуха. 2 • • * J 15*1121(7 A-J • Фиг.3 Составитель И, Дамиров Редактор И. Дербак Техред л.Олийнык Корректор А. ОЬрумар Заказ 263 Тираж 483 " Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР '13035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. **/Ъ Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина,1 О1