Спосіб для зменшення окислювально-відновлювального потенціалу (овп) водно-спиртових розчинів, харчових та інших рідин, що містять воду

Реферат: Спосіб зменшення окислювально-відновлювального потенціалу водно спиртових розчинів, харчових та інших рідин, що містять воду, шляхом насичення їх воднем. При цьому, насичення воднем спиртових розчинів, харчових та інших рідин, що містять воду, здійснюється за допомогою гранул магнієвого сплаву, які поміщають у контейнер із прорізами, який занурюють у ємність із вищевказаними розчином або рідиною, при цьому під час хімічної реакції молекул води водно-спиртових розчинів, харчових та інших рідин з молекулами магнію у ці розчини та рідини виділяється водень, що призводить до зменшення їх окислювально-відновлювального потенціалу (REDOX potential). UA 121899 U (12) UA 121899 U UA 121899 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Спосіб належить до галузі хімії і може бути використаний у всіх областях діяльності людини, в яких потрібне застосування і використання водно-спиртових розчинів, харчових та інших рідин, що містять воду. Відомий пристрій для отримання рідкого середовища з негативним окислювально-відновним потенціалом шляхом насичення його воднем під тиском, що складається з ємності для сполучення рідкого середовища з воднем, джерела водню, засобів для підведення газоподібного водню і рідкого середовища в ємність для їх сполучення. Як джерело водню використовують газоподібний водень з газового балону, як ємність для сполучення використовують кавітаційний ежектор-змішувач, при цьому кількість введеного в рідке середовище водню складає від 1 до 1,79 л на 100 л рідкого середовища (патент Росії №71332) та пристрій для отримання рідкого середовища з негативним окислювально-відновним потенціалом шляхом насичення його воднем, що складається з ємності для сполучення рідкого середовища з газоподібним воднем, джерела водню, засобів для підведення водню і рідкого середовища до ємності для сполучення. Як джерело водню використовують газоподібний водень з газового балону, а ємності для під час сполучення рідкого середовища з газоподібним воднем підтримують тиск від 0,2 до 0,3 МПа (патент Росії №71331). Недоліком цих пристроїв є їх складність. Відоме технічне рішення щодо використання магнієвого стрижня, який насичує воду воднем та знижує окислювально-відновлювальний потенціал води до (-50mV) - (-250mV) в залежності від об'єму води, (http://fejavod.iimdo.com) Недоліком такого рішення є те, що даний спосіб не використовується для будь-яких харчових та інших рідин, що містять воду, окрім безпосередньо питної води. Прототипом є спосіб для зменшення окислювально-відновлювального потенціалу питної води шляхом використання гранул магнієвого сплаву діаметром 0,001-2 мм, які розміщені у спеціальному контейнері. Маса гранул магнієвого сплаву відносно маси води складає 1:50-1:100 (заявка України №u 2016 05521). Недоліком даного способу є те, що він розрахований лише для питної води. В основу корисної моделі поставлено задачу вдосконалення способу зменшення окислювально-відновлювального потенціалу води (далі - ОВП) та поширити його дію на водноспиртові розчини, харчові та інші рідини, що містять воду, та задачу підвищення ефективності самого процесу. Поставлена задача досягається тим, що використовується спеціальний контейнер з численними отворами в якому розміщені гранули магнієвого сплаву діаметром 0,1-10 мм. Це дозволяє збільшити поверхню взаємодії гранул магнієвого сплаву з водно-спиртовими розчинами, харчовими та іншими рідинами, що містять воду, збільшити інтенсивність їх взаємодії, та, відповідно, зменшити час насичення їх воднем. Маса гранул магнієвого сплаву відносно маси вказаних розчинів та рідин, складає 1:50-1:100. При більших розмірах та інших формах виробів зі сплаву поверхня цих виробів повинна бути не гладкою, а шорсткою, з нерівностями, подібними за розмірами площ до розмірів площ поверхні вказаних гранул, з розміром нерівностей порядку 0,001-2 мм. Реакція води з магнієм у водному розчині протікає відповідно до рівняння Мg+2Н2ОМg(ОН)2+Н2, водень виділяється безпосередньо у водний розчин та зменшує його ОВП (REDOX potential). Рідини, до складу яких входить вода, набуває відновлювальних, антиоксидантних властивостей. У водно-спиртових розчинах з магнієм додатково відбувається реакція, згідно з рівнянням Мg+2С2Н5ОНМд(С2Н5О)2+Н2, водень виділяється безпосередньо у водно-спиртовий розчин та зменшує його ОВП (REDOX potential). Водно-спиртовий розчин набуває відновлювальних, антиоксидантних властивостей. Зменшення ОВП (REDOX potential) пояснюється низьким показником електроактивності водню відносно більшості хімічних елементів та, відповідно, його здатністю віддавати електрони при взаємодії з окислювачами/вільними радикалами. Процес насичення відбувається без складних електронних пристроїв, і реалізується за допомогою розміщення спеціального контейнера з численними отворами, всередині якого розміщені гранули з магнію або сплаву магнію, безпосередньо в ємність з водно-спиртовими розчинами, харчовими та іншими рідинами, що містять воду, а безпечні продукти реакції залишаються в контейнері. Це дозволяє швидко покращувати їх якість в будь-яких, навіть похідних, умовах, де інші способи неможливі. Спосіб реалізується наступним чином: спеціальний контейнер з отворами, що містить суміш мінералів та гранул магнієвого сплаву, або занурюють у ємність з водно-спиртовим розчином, харчовою або іншою рідиною, що містить воду. 1 UA 121899 U 5 10 Маса гранул магнієвого сплаву відносно маси вказаних рідин та розчинів складає 1:50-1:100. Час насичення розчинів воднем складає від 5 до 20 хвилин. Водень виділяється безпосередньо в розчин або рідину, до складу якої входить вода, насичуючи їх. Це дозволяє набувати їм відновлювальних, антиоксидантних, геро- та радіопротекторних властивостей. Даний спосіб дозволяє розчинам набувати відновлювальних властивостей без складного устаткування. Такі розчини з відновлювальними, антиоксидантними, герота радіопротекторними властивостями легко та швидко можна отримати в будь-яких умовах та можуть бути використані в медицині, побуті, під час подорожей з метою оздоровлення. Технічний результат, який досягається за способом - зменшення показника окислювальновідновлювального потенціалу до від'ємних значень "-100"  "-200" мВ і менше, при зменшенні часу, порівняно з прототипом, не менш, ніж на 50 %. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 15 20 25 30 1. Спосіб для зменшення окислювально-відновлювального потенціалу водно-спиртових розчинів, харчових та інших рідин, що містять воду, шляхом насичення їх воднем, який відрізняється тим, що насичення воднем спиртових розчинів, харчових та інших рідин, що містять воду, здійснюється за допомогою гранул магнієвого сплаву, які поміщають у контейнер із прорізами, який занурюють у ємність із вищевказаними розчином або рідиною, при цьому під час хімічної реакції молекул води водно-спиртових розчинів, харчових та інших рідин з молекулами магнію у ці розчини та рідини виділяється водень, що призводить до зменшення їх окислювально-відновлювального потенціалу (REDOX potential). 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що маса гранул відносно маси водно-спиртових розчинів, харчових та інших рідин, що містять воду складає 1:50-1:100. 3. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовуються гранули магнієвого сплаву округлої форми, які мають діаметр від 0,1 до 10 мм. 4. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовуються гранули магнієвого сплаву неправильної форми з діаметром, вищим за 10 мм, при цьому гранули мають шорстку поверхню з нерівностями, подібними за розмірами площ до розмірів площ поверхні гранул, а розміри нерівностей складають 0,001-2 мм. Комп’ютерна верстка Л. Бурлак Міністерство економічного розвитку і торгівлі України, вул. М. Грушевського, 12/2, м. Київ, 01008, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2