A23L 2/70 — освітлення або очищення безалкогольних напоїв; видалення небажаних речовин

Номер патенту: 114358

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Матко Світлана Василівна, Турчун Олена Володимирівна, Ткачук Наталія Андріївна, Мельник Людмила Миколаївна

МПК: A23L 2/70, B01J 20/20, B01D 15/04 ...

Мітки: розчинів, спосіб, водно-спиртових, очищення, промислових

Формула / Реферат:

Спосіб очищення промислових водно-спиртових розчинів, що передбачає адсорбцію домішок спирту адсорбентом, який відрізняється тим, що як адсорбент використовується шунгіт фракції 1-2 мм у масовому співвідношенні адсорбент:водно-спиртовий розчин 1:10-1:20, тривалість процесу 10-20 хв.

Номер патенту: 106537

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Гісем Володимир Васильович, Кучеренко Володимир Михайлович

МПК: A23L 2/70, C12G 3/00, C12H 3/00 ...

Мітки: спосіб, виробництва, вина, ігристого, безалкогольного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва безалкогольного ігристого вина, який включає складання бродильної суміші, її шампанізацію, фільтрацію та вторинне бродіння, який відрізняється тим, що після вторинного бродіння здійснюють деалкоголізацію вина шляхом його низькотемпературної фракційної дистиляції у вакуумі до об'ємної частки етилового спирту не більше 0,5 %, з наступним розливом безалкогольного ігристого вина у тару.2. Спосіб за п. 1, який...

Номер патенту: 109016

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Ваубке Карстен, Херберг Вольф-Дітріх

МПК: A23L 2/70, B04B 11/08, B04B 11/02 ...

Мітки: сепаратор, допомогою, спосіб, центрифугальний, сепаратора, містить, барабан, освітлення, напою

Формула / Реферат:

1. Сепаратор, що містить:а) обертовий барабан (2) з вертикальною віссю (М) обертання, в якому переважно встановлений пакет (7) тарілок;б) щонайменше два грейфери (8, 9), що не обертаються разом з барабаном при роботі і призначені для виведення відокремлених одна від одної текучих фаз, при цьому дані грейфери пов'язані з випускними трубопроводами (10, 11) і розміщені у відповідних напірних камерах (12, 13) барабана (1);в)...

Номер патенту: 95728

Опубліковано: 25.08.2011

Автори: Матко Світлана Василівна, Мельник Людмила Миколаївна

МПК: A23L 2/70, A23L 2/04

Мітки: соку, яблучного, прояснення, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб прояснення яблучного соку, що передбачає комбіноване оброблення яблучного соку, який відрізняється тим, що яблучний сік спочатку піддають адсорбційному очищенню палигорськітом фракції 2,0-3,0 мм концентрацією 2,5-3,3 мас.% при температурі 60-80 °С протягом 20-30 хв., а потім обробляють ферментним препаратом Фруктозимом Р у кількості 0,005-0,01 %, тривалістю 1,0-1,5 год. при температурі соку 45-50 °С.

Номер патенту: 95727

Опубліковано: 25.08.2011

Автори: Матко Світлана Василівна, Мельник Людмила Миколаївна

МПК: A23L 2/70, A23L 2/04

Мітки: прояснення, соку, спосіб, яблучного

Формула / Реферат:

Спосіб прояснення яблучного соку, що передбачає комбіноване оброблення яблучного соку, який відрізняється тим, що яблучний сік спочатку обробляють ферментним препаратом Фруктозимом Р у кількості 0,005-0,01 % тривалістю 1,0-1,5 год. при температурі соку 45-50 °С, а потім піддають адсорбційному очищенню палигорськітом фракції 2,0-3,0 мм концентрацією 2,5-3,3 мас.% при температурі 60-80 °С протягом 20-30 хв.

Номер патенту: 93326

Опубліковано: 25.01.2011

Автори: Матко Світлана Василівна, Мельник Людмила Миколаївна, Рябченко Анна Олегівна

МПК: A23L 2/70

Мітки: спосіб, яблучного, проcвітлення, соку

Формула / Реферат:

Спосіб просвітлення яблучного соку, що передбачає адсорбційне оброблення яблучного соку, який відрізняється тим, що як адсорбент використовують шунгіт в концентрації 1,0-2,0 мас. % при нагріванні яблучного соку до 40-60 °С протягом 20-40 хв.

Номер патенту: 93324

Опубліковано: 25.01.2011

Автори: Криворотенко Альона Володимирівна, Мельник Людмила Миколаївна, Матко Світлана Василівна

МПК: A23L 2/70

Мітки: спосіб, осіменіння, яблучного, зниження, соку, мікробного

Формула / Реферат:

Спосіб зниження мікробного осіменіння яблучного соку, що передбачає адсорбційне оброблення яблучного соку, який відрізняється тим, що як реагент використовують природний мінерал - шунгіт - у концентрації 1,5-2,0 мас. % при нагріванні яблучного соку до 40-50 °С протягом 40-60 хв.

Номер патенту: 55317

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Мельник Людмила Миколаївна, Матко Світлана Василівна

МПК: A23L 2/70, C12H 1/00

Мітки: спосіб, соку, прояснення, яблучного

Формула / Реферат:

Спосіб прояснення яблучного соку, що включає комбіноване оброблення яблучного соку, який відрізняється тим, що яблучний сік спочатку піддають адсорбційному очищенню палигорськітом фракції 3,0...2,0 мм концентрацією 2,5...3,3 % мас. при температурі 60...80 °С протягом 20...30 хв., а потім обробляють ферментним препаратом фруктазимом Р у кількості 0,005...0,01 %, тривалістю 1,0...1,5 год. при температурі соку 45...50 °С.

Номер патенту: 55316

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Мельник Людмила Миколаївна, Матко Світлана Василівна

МПК: A23L 2/70, C12H 1/00

Мітки: спосіб, яблучного, соку, прояснення

Формула / Реферат:

Спосіб прояснення яблучного соку, що включає комбіноване оброблення яблучного соку, який відрізняється тим, що яблучний сік спочатку обробляють ферментним препаратом фруктазимом Р у кількості 0,005...0,01 %, тривалістю 1,0...1,5 год. при температурі соку 45...50 °С, а потім піддають адсорбційному очищенню палигорськітом фракції 3,0...2,0 мм концентрацією 2,5... 3,3 % мас. при температурі 60...80 °С протягом 20...30 хв.

Номер патенту: 81245

Опубліковано: 25.12.2007

Автори: Хамм де Бантлеон Еліза, Дроманн Крістіан, Матхауер Клеменс, Печ Тобіас, Кесслер Томас, Мюллер Франк

МПК: A23L 2/70, B01D 37/00, B01D 39/02 ...

Мітки: полімерний, водної, фільтрування, спосіб, рідини, стабілізації, порошок

Формула / Реферат:

1. Полімерний порошок, який міститьa) від 20 до 95 мас. % щонайменше одного термопластичного полімеру з групи, яка складається з поліолефінів та поліамідів,b) від 80 до 5 мас. % щонайменше однієї іншої речовини, вибраної з групи, яка складається із силікатів, карбонатів, гідрокарбонатів, оксидів або сумішей оксидів, силікагелю, кізельгуру, діатомової землі, бентоніту, поліамідів, полівініламінів та сітчастих...

Номер патенту: 78082

Опубліковано: 15.02.2007

Автор: Журавльов Сергій Олександрович

МПК: B01D 19/00, A23L 2/70

Мітки: деаераційний, пристрій

Формула / Реферат:

1. Деаераційний пристрій, що містить колону 1, засіб для подання всередину пристрою рідини, що підлягає аерації, та засіб для виведення з нього деаерованої рідини, який відрізняється тим, що усередині колони розташована труба 2, один з кінців якої сполучений з джерелом 3 подання рідини, а навколо труби та з зазором відносно неї, у середній та нижній зонах колони, встановлена фільтраційна сітка 10 з чарунками розмірами 20 - 200 мкм, причому...

Номер патенту: 16201

Опубліковано: 17.07.2006

Автори: Жестерева Наталія Анатоліївна, Мельник Зіновій Петрович, Матко Світлана Василівна, Мельник Людмила Миколаївна, Манк Валерій Веніамінович

МПК: A23L 2/70, C12H 1/06

Мітки: фруктового, соку, спосіб, прояснення

Формула / Реферат:

Спосіб прояснення фруктового соку, що передбачає його нагрівання і подальшу обробку природним сорбентом, який відрізняється тим, що як сорбент використовується палигорськіт в концентрації 10-20%.

Номер патенту: 9919

Опубліковано: 17.10.2005

Автори: Проценко Світлана Миколаївна, Горбатюк Валерій Васильович, Селецький Володимир Олександрович, Друян Михайло Якович, Левчук Ігор Михайлович, Курик Михайло Васильович

МПК: A23L 2/70, C02F 1/00

Мітки: спосіб, води, підготовки, сумішей, водних, питної, харчових

Формула / Реферат:

1. Спосіб підготовки питної води і/або харчових водних сумішей, при якому обробляють поток оброблюваного середовища під час його руху по трубопроводу, який відрізняється тим, що принаймні на одній ділянці трубопроводу середовищу надають спірально-обертального руху вздовж потоку, в напрямку годинникової стрілки.2. Спосіб підготовки питної води за п. 1, який відрізняється тим, що спірально-обертальний рух здійснюють принаймні на...

Номер патенту: 6266

Опубліковано: 15.04.2005

Автор: Журавльов Сергій Олександрович

МПК: A23L 2/70, B01D 19/00

Мітки: пристрій, деаераційний

Формула / Реферат:

1. Деаераційний пристрій, що містить колону 1, засіб для подання усередину пристрою рідини, що підлягає аерації, та засіб для виведення з нього деаерованої рідини, який відрізняється тим, що усередині колони розташована труба 2, один з кінців якої сполучений з джерелом 3 подання рідини, а навколо труби та з зазором відносно неї, у середній та нижній зонах колони, встановлена фільтраційна сітка 10 з чарункою розмірами 20...200 мкм, причому...

Номер патенту: 70641

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Матко Світлана Василівна, Манк Валерій Веніамінович, Жестерева Наталія Анатоліївна, Мельник Людмила Миколаївна

МПК: C12H 1/02, A23L 2/70

Мітки: спосіб, освітлення, фруктового, соку

Формула / Реферат:

Спосіб освітлення фруктового соку, що передбачає його нагрівання і подальшу обробку сорбентом, який відрізняється тим, що як сорбент застосовують палигорськіт в концентрації 10 - 20 %.

Номер патенту: 70717

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Матко Світлана Василівна, Манк Валерій Веніамінович, Жестерева Наталія Анатоліївна, Мельник Людмила Миколаївна

МПК: A23L 2/70, C12H 1/02

Мітки: очищення, адсорбційного, спосіб, фруктового, соку

Формула / Реферат:

Спосіб адсорбційного очищення фруктового соку, що передбачає його обробку природним мінералом при нагріванні, який відрізняється тим, що як сорбент використовується палигорськіт в концентрації 10-20 %.

Номер патенту: 64696

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Пельрен Патріс, Відаль Стефан, Доко Тьєрі, Мутуне Мішель, Вільямс Паскаль, Брійуе Жан-Марк

МПК: B01D 65/00, B01D 41/00, A23L 2/70 ...

Мітки: рамногалактуронану, одержання, деградування, здатний, ензиму, цього, ензим, похідних, способи

Формула / Реферат:

1. Ензим, який відрізняється тим, що він має активність деградування рамногалактуронану II (РГ-II) та його похідних.2. Ензим за п. 1, який відрізняється тим, що він має активність типу ендогідролазної.3. Ензим за п. 1 або 2, який відрізняється тим, що він має ендо--L-рамнопіраносил-(1

Номер патенту: 59307

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Ратушняк Ольга Анатоліївна, Носенко Володимир Єрофійович, Жеплінська Марія Михайлівна, Зоткіна Лариса Василівна

МПК: A23L 2/70, A23L 2/02

Мітки: соку, просвітлення, спосіб, яблучного

Формула / Реферат:

Спосіб просвітлення яблучного соку, що передбачає нагрівання соку до 80-90°С, охолодження до 35-45°С і сепарування, який відрізняється тим, що термічне оброблення здійснюють вдуванням пари потенціалом 0,16-0,18 МПа в кількості 0,8-1,0 % до маси соку, після чого сік обробляють струмами високої частоти протягом 1,0-1,5 хвилин.

Номер патенту: 55447

Опубліковано: 15.04.2003

Автори: Ліндон Рекс М., Міллєр Кріс Дж.

МПК: A23L 2/70

Мітки: пристрій, мікропористої, соках, способу, концентрації, регенерації, фруктових, реалізації, спосіб, зниження, патуліну, смолі

Формула / Реферат:

1. Спосіб зниження вмісту патуліну у фруктових соках, який відрізняється тим, що включає подавання соку на матеріал у вигляді смоли, який має велику кількість мікропор з мінімальною шириною пори менше 20  та принаймні пористу поверхню, здатну утримувати патулін силами хемосорбції, та збирання соку зі зменшеним вмістом патуліну, обробленого при операції подавання соку на...

Номер патенту: 50617

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: ГРІШІН МИХАЙЛО ОЛЕКСАНДРОВИЧ, БОЧАРОВА ОКСАНА ВОЛОДИМИРІВНА

МПК: A23L 2/70

Мітки: антоціанів, спосіб, стабілізації, плодових, соків, окислення

Формула / Реферат:

Спосіб стабілізації окислення антоціанів плодових соків, що включає переведення окислених форм антоціанів у відновні, який відрізняється тим, що відновлення проводять з відділенням католіту від аноліту за допомогою діафрагми при перемішуванні та постійному потенціалі платинового катода, який відповідає максимуму на тафелівській прямій відновлення окислювально-відновної системи соку та не перевищує потенціалу виділення водню, доки густина...

Номер патенту: 45361

Опубліковано: 15.04.2002

Автори: Сидоренко Олексій Сергійович, Сидоренко Сергій Вікторович, Сидоренко Наталія Микитівна, Ляшенко Віталій Григорович, Колесник Юрій Миколайович, Каганов Валентин Якович

МПК: B01J 20/20, A23L 2/70, B01D 39/18 ...

Мітки: матеріал, фільтрувальний

Формула / Реферат:

1. Фильтровальный материал, состоящий из целлюлозной основы, в объеме которой равномерно распределен адсорбент, отличающийся тем, что в качестве адсорбента он содержит регенерированный отход древесного угля ликеро-водочного производства с дисперсностью не более 1,0 мм при следующем соотношении компонентов, мас.%: целлюлоза 50-95 указанный регенерированный древесный уголь ...

Номер патенту: 37057

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Загоруйко Віктор Опанасович, Макаров Олександр Семенович, Мацко Олександр Петрович

МПК: C12G 1/12, A23L 2/70

Мітки: соків, виведення, виноматеріалів, цезію-137, спосіб, вин

Формула / Реферат:

Спосіб виведення цезію-137 із соків, виноматеріалів і вин, який передбачає внесення в них дезактивуючої речовини, перемішування, витримування і відокремлення від осаду, який відрізняється тим, що як дезактивуючу речовину використовують осад, отриманий після обробки виноматеріалів жовтою кров'яною сіллю.

Номер патенту: 36850

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Вітряк Оксана Павлівна, Домарецький Віталій Афанасійович, Прибильський Віталій Леонідович

МПК: A23L 2/70

Мітки: інгредієнтів, напою, віталон, безалкогольного, композиція, бродіння

Текст:

...50 вода решта. Наведений склад дає змогу отримати напій бродіння з високими органолептичними показниками та підвищеним вмістом біологічно активних речовин. Інші приклади підбору складу сусла для приготування напою бродіння наведені в табл. 1. Таким чином, дані табл. 1 свідчать, що зразки 2, 3, 4 містять оптимальну кількість цукру, чаю, біомаси культури мікроорганізмів, що забезпечує отримання напою бродіння з високими органолептичними та...

Номер патенту: 19400

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Тур Анатолій Миколайович, Бойко Микола Іванович, Нескородов Геннадій Федорович, Іванов Володимир Михайлович, Зароченцев Олександр Іванович, Євдошенко Леонід Свиридович, Бикасов Володимир Вікторович

МПК: A23L 2/70, A23L 2/42, A23L 3/32 ...

Мітки: спосіб, обробки, продуктів, рідин, рідкотекучих

Формула / Реферат:

Способ обработки жидкостей и жидкотекучих продуктов, включающий их обработку импульсами электромагнитного поля, отличающийся тем, что длительность каждого импульса менее 10-7 с, а амплитуда напряженности электрического поля в жидкостях и жидкотекучих продуктах составляет более 107 В/м.

Номер патенту: 17591

Опубліковано: 06.05.1997

Автори: Фролова Надія Володимирівна, Слободян Олександр Вячеславович, Шилкіна Марина Михайлівна, Солодаренко Наталія Григорівна

МПК: A23L 2/70, A23L 2/52

Мітки: столової, приготування, спосіб, плюс, оболонська, води, ароматизованої, мінеральної

Формула / Реферат:

1. Способ приготовления ароматизированной минеральной столовой воды, включающий каптирование артезианской минеральной столовой воды, фильтрование, обеззараживание, охлаждение, насыщение воды диоксидом углерода и розлив, отличающийся тем, что после фильтрации минеральной столовой воды в нее дополнительно вводят натуральный растительный ароматизатор при массовом соотношении ароматизатора и воды (0,4 - 1,6) - (798,6 - 799,4)...

Номер патенту: 13905

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Коваленко Всеволод Феоктистович, Герасименко Наталія Іванівна

МПК: A23L 2/38, A23L 2/40, A23L 2/52 ...

Мітки: типу, мінеральної, спосіб, одержання, води, нафтуся

Формула / Реферат:

Способ получения минеральной воды типа "Нафтуся", отличающийся тем, что в минераль­ную гидрокарбонатную воду добавляют струйным эмульгированием битумы нефтепродуктов до кон­центрации 100-200 мг/л, после чего производят очистку полученной эмульсии на капиллярном фильтре до концентрации битумов 4-8 мг/л.

Номер патенту: 11240

Опубліковано: 25.12.1996

Автор: Едуард Хартманн

МПК: A23L 2/70

Мітки: рідини, пристрій, спосіб, здійснення, освітлювання

Формула / Реферат:

(57) 1. Способ осветления жидкости, предпочтительно сырцового сока из овощей, винограда, ягод или других фруктов и овощей путем ультра - или микрофильтрации, отличающийся тем, что повышают содержание твердых веществ (ретентата) в удерживаемой субстанции посредством повышения концентрации о течение времени разгона и после достижения максимальной фильтрационной мощности поддерживают на постоянном уровне.2. Способ по п.1. отличающийся...

Номер патенту: 4341

Опубліковано: 27.12.1994

Автор: Натура Катерина Петрівна

МПК: A23L 2/70

Мітки: освітлення, спосіб, напою

Формула / Реферат:

1. Способ осветления напитка, предусматри­вающий введение ферментных препаратов, выдер­жку, введение осветляющих веществ и отделение осадка, отличающийся тем, что, с целью улучше­ния качества напитка и ускорения процесса путем проведения осветления флотацией, осветляющие вещества вводят с расходом 15—53 л/мин при пе­ремешивании осветляемого напитка эжектором с расходом 2000—4000 л/мин. 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что...

Номер патенту: 1293

Опубліковано: 25.03.1994

Автори: Просвірнін Віктор Іванович, Назаренко Ігор Петрович

МПК: C12H 1/06, A23L 2/70

Мітки: соків, освітлення, фруктових, спосіб

Формула / Реферат:

Способ осветления фруктового сока, предусматривающий фильтрацию, сепарацию и термообработку сока. введение авамарина и желатина в него, перемешивание, отстаивание и воздействие ультразвуком, отличающийся тем, что введение авамарина и желатина в сок, перемешивание его и отстаивание осуществляют в отстойнике, а воздействие ультразвуком Проводят с частотой 20-200 кГц и интенсивностью 0,3-1,0 Вт/см2 в процессе перемешивания и в первые 3-5 мин...