Спосіб підвищення продуктивності та якості продукції відгодівельних бичків

Спосіб підвищення продуктивності та якості продукції відгодівельних бичків шляхом додавання до раціону суміші хелатних сполук мікроелементів кобальту і йоду з метіоніном, який відрізняється тим, що до складу відомої суміші додатково вводять хелатні сполуки мікроелементів МІДІ, заліза і селену, при цьому найбільш ефективного прояву генетичного потенціалу відгодівельної худоби досягають при такому співвідношенні компонентів в складі суміші (мг/кг живої маси на добу) Винахід належить до сільського господарства, зокрема, до тваринництва, а саме до способів підвищення продуктивності відгодівельних бичків і може бути впроваджений у господарствах різних форм власності, спрямованих на виробництво м'яса яловичини На даному етапі розвитку відгодівельного скотарства ВІДОМІ різні способи підвищення продуктивності худоби і покращення якості яловичини Ці способи передбачають - виведення нових, більш продуктивних поріД [1], - повноцінну і збалансовану годівлю [2], - інтенсивні технології вирощування [3], - покращення умов утримання [4] Недоліком зазначених способів є недостатня їх ефективність Не враховуються бюсинтетичні процеси, що відбуваються в організмі, а саме у ВМІСТІ рубця під впливом мікрофлори Найбільш близьким за суттю до способу, що пропонується, є спосіб підвищення продуктивності та якості продукції відгодівельної худоби, викладений в матеріалах заявника на патент України на винахід № 99052617 від 12 05 1999 Позитивне рішення експертизи на видачу деклараційного патенту прийняте 12 10 1999 Відомий спосіб полягає в способу є те, що за його допомогою вдається усунути дефіцит лише у двох мікроелементах (кобальт і йод), при цьому нестача у інших мікроелементах (залізі, МІДІ, селені) спричиняє гальмування повного прояву генетичного потенціалу відгодівельної худоби Запропонований нами спосіб усуває недоліки прототипу і забезпечує одержання більш високої продуктивності бичків та покращення ХІМІЧНОГО складу і фізико-санітарних властивостей м'яса порівняно з відомим способом В основу винаходу покладено завдання створити ефективний спосіб підвищення продуктивності відгодівельної худоби, доступний для використання в господарствах по ВІДГОДІВЛІ ВРХ З різними формами власності Технічний результат досягають шляхом додавання до раціонів відгодівельної худоби сумішок метюнатів МІДІ, заліза, кобальту, селену, йоду при такому співвідношенні компонентів (Си - 0,030,04 мг/кг, Fe - 0,04-0,05, Co - 0,05-0,06, Se 0,040,05, І - 0,03-0,05 мг/кг живої маси) Така форма введення мікроелементів в раціони забезпечує підвищення продуктивності бичків і покращення ХІМІЧНОГО складу та фізико-санітарних властивостей м'яса за рахунок кращого засвоєння метюнатів порівняно з мікроелементами і покращення бюсинтетичних процесів в організмі відгодівельних тварин При проведенні патентно-інформаційного пошуку авторами і заявником знайдено технічне рішення (Кравців Р Й , Стадник А М , Ключков тому, що ПІДГОДІВЛЯ ПІДДОСЛІДНИХ бичків метюна том кобальту (0,04 мг/кг живої маси) в суміші з метюнатом йоду (0,05 мг/кг живої маси), сприяла збільшенню середньодобового приросту на 33,6%, покращанню ХІМІЧНОГО складу м'яса і підвищенню його калорійності на 5,3% Недоліком відомого метюнат МІДІ 0,03-0,04 метюнат метюнат метюнат метюнат 0,05-0,06 0,04-0,05 0,04-0,05 0,03-0,05 кобальту заліза селену йоду 00 ю 42578 ська М В , Герич В В , Осередчук Р С "Спосіб підвищення продуктивності та якості продукції відгодівельної худоби", заявка на патент України на винахід № 99052617 від12 05 1999 Позитивне рішення на видачу патенту від 12 10 1999), яке містить суттєві ознаки, СПІЛЬНІ ІЗ запропонованим рішенням - визначення потреби відгодівельної худоби в мікроелементах і компенсацію їх шляхом додавання в раціони суміші хелатних сполук кобальту і йоду з метіоніном Але наявність зазначених ознак, спільних з прототипом, не забезпечує технічний результат, що досягається запропонованим способом Технічних рішень, які б за сукупністю ознак повністю співпадали із запропонованим - не виявлено Це дозволяє зробити висновок про ВІДПОВІДНІСТЬ запропонованого технічного рішення критерію винаходу "Новизна" худоби з різними формами власності А тому відповідає критерію "Промислова придатність" Таким чином, запропоноване технічне рішення є новим, промислово придатним, має винахідницький рівень, тобто відповідає всім умовам патентоспроможності винаходу згідно з статтею 7 розділу II закону України "Про охорону прав на винаходи і корисні моделі" № 1771 - III Реалізацію запропонованого винаходу здійснюють таким чином Спочатку визначають забезпеченість тварин даного господарства мікроелементами (міддю, залізом, кобальтом, селеном, йодом) Для цього проводять дослідження кормів чи крові на предмет визначення вмісту мікроелементів Надалі проводять розрахунок потреби у окремому мікроелементі за наступною формулою У патентній і науково-технічній інформації не знайдено технічних рішень, в яких були б описані ВІДОМОСТІ про ознаки, що відрізняють запропонований спосіб від прототипу і забезпечують досягнення технічного результату (підвищенням продуктивності і покращенням якості продукції відгодівельної худоби шляхом додаткового введення до раціонів суміші хелатних сполук МІДІ, заліза, селену з метіоніном при такому співвідношенні компонентів суміші Си - 0,03-0,04 мг/кг, Fe - 0,04-0,05, Co - 0,05 -0,06, Se - 0,04-0,05, І - 0,03-0,05 мг/кг живої маси Отже, запропоноване технічне рішення не випливає явним чином з рівня техніки, що дозволяє зробити висновок про ВІДПОВІДНІСТЬ його критерію "Винахідницький рівень" Запропонований спосіб належить до галузі тваринництва, зокрема, до ГОДІВЛІ худоби, а саме до способів підвищення продуктивності і покращення якості продукції відгодівельної худоби і може бути застосований для господарств з ВІДГОДІВЛІ Х=АхБхВхГ, Де X - потреба мікроелементу, А - КІЛЬКІСТЬ тварин, Б - жива маса тварин, В - доза мікроелемента у мг/кг живої маси, Г - КІЛЬКІСТЬ днів ПІДГОДІВЛІ І такі розрахунки проводять по всіх мікроелементах (Fe, Cu, Co, Se, I) Суміш з хелатних сполук мікроелементів розчиняють у воді, добре перемішують і згодовують тваринам з кормом Ефективність запропонованого способу і його перевага над відомим (прототип) підтверджена прикладами практичного виконання Приклад 1 У селянській СПІЛЦІ "Опілля" Сокальського району Львівської області в результаті попередніх досліджень було виявлено низький вміст в кормах окремих мікроелементів, а саме заліза, МІДІ, кобальту, селену, йоду Дані цих досліджень наведені в табл 1 Таблиця 1 Вміст мікроелементів в (мг/кг) у кормах Селянської спілки "Опілля" Корми Конюшина Трава культурних пасовищ Сіно окультурених СІНОКОСІВ Солома пшенична Полова озимих зернових Силос кукурудзяний Сінаж злаковий Кормовий буряк Морква кормова Комбікорм для ВРХ Наведені дані свідчать про надзвичайно низький вміст досліджуваних мікроелементів у кормах вищезгаданої селянської спілки і ліквідувати цей дефіцит можна за рахунок додаткового введення до раціонів солей заліза, МІДІ, кобальту, селену, йоду Матеріалом досліджень служили бички чорнорябої породи живою масою 200-230 кг Було сформовано три групи І група (контрольна) - отримувала основний раціон (ОР), Fe 212 204 182 305 294 58 71 10 13 117 Си 3,8 3,3 3,4 2,1 2,0 1,4 2,8 1,7 1,4 7,4 Со 0,06 0,20 0,06 0,29 0,03 0,02 0,10 0,07 0,08 0,08 Se 0,14 0,13 0,13 0,06 0,05 0,02 0,10 0,07 0,13 0,06 I 0,02 0,05 0,05 0,40 0,03 0,04 0,09 0,01 0,03 0,07 II група (прототип) - ОР+метюнат Co (0,04 мг/кг живої маси)+метюнат І (0,05 мг/кг живої маси), III група - (новий спосіб) - ОР+(суміш хелатів у складі, метюнат МІДІ (0,03-0,04 мг/кг живої маси)+ +метюнат заліза (0,04-0,05 мг/кг живої маси)+ +метюнат кобальту (0,05-0,06 мг/кг живої маси)+ +метюнат селену (0,04-0,05 мг/кг живої маси)+ метюнат йоду (0,03-0,05 мг/кг живої маси) ДОСЛІДНІ І контрольні групи тварин підбирались за методом пар - аналогів з врахуванням живої маси, віку, статі і фізіологічного стану Тварини були КЛІНІЧНО здоровими і вирощувались на однако 42578 вих раціонах КІЛЬКІСТЬ тварин у кожній групі становила 50 голів Розрахунок потреби у мікроелементах для кожної групи проводили за вищезгаданою формулою, після чого готували водний розчин цих мікроелементів, яким потім поливали корм З метою вивчення оптимального співвідношення компонентів суміші хелатів мікроелементів тварин III дослідної групи (новий спосіб) поділили на 3 підгрупи за такою схемою 1 підгрупа тварин одержувала суміш хелатів мікроелементів при такому співвідношенні мікроелементів, мг/кг живої маси Си - 0,03, Fe - 0,04, Co-0,05, Se-0,04, 1-0,03 2 підгрупа тварин одержувала суміш хелатів мікроелементів при такому співвідношенні мікроелементів, мг/кг живої маси Си - 0,035, Fe - 0,045, Со-0,055, Se-0,045, 1-0,04 3 підгрупа тварин одержувала суміш халатів мікроелементів при такому співвідношенні мікроелементів мг/кг живої маси Си - 0,04, Fe - 0,05, Со-0,06, Se-0,05, 1-0,05 Аналіз отриманих даних росту свідчить про те, що у тварин дослідної групи (III) спостерігалось збільшення загального і середньодобових приростів, а також швидкості та інтенсивності росту (табл 2) Таблиця 2 Порівняльна оцінка показників росту Показники Контроль Прототип Загальний приріст, кг Середньодобовий приріст, г % до контролю Швидкість росту, % Інтенсивність росту, г/кг/добу 244,2±0,7 740,0±2,0 326,5±1,4 989,5±5,4 133,7 91,4±3,6 4,9±0,2 100 80,3±1,2 3,8±0,1 Дані, які наведені в таблиці, свідчать про те, що застосування хелатних сполук мікроелементів у співвідношенні компонентів мали кращий вплив на продуктивність тварин і були найбільш оптимальними 1 п/гр 299,4±3,1 998±3,2 134,9 87,0±2,4 3,9±0,1 Новий спосіб 2 п/гр 3 п/гр 317,4±2,2 300,6±2,8 1054±3,7 1002±3,1 142,0 135,4 92,3±1,3 90,1±1,6 4,01 ±0,1 4,0±0,1 Приклад 2 З метою вивчення впливу нового способу на показники продуктивності тварин та якісного складу туші було проведено контрольний забій тварин на Львівському м'ясокомбінаті Порівняльна оцінка одержаних показників наведена в табл 3 і 4 Таблиця З Порівняльна оцінка продуктивності бичків Показники Передзабійна ж/м, кг Маса парної туші, кг Вихід туші, % Вихід внутрішнього жиру, % Забійний вихід, кг Контроль 422,0±2,70 213,9±2,0 50,68±0,16 3,45±0,01 54,14±0,18 Дані, які представлені у таблиці свідчать про те, що ПІДГОДІВЛЯ бичків хелатно-мікроелементною сумішшю при оптимальному співвідношенні ком Прототип 452,6±2,2 243,5±1,6 53,80±0,10 4,00±0,01 57,84±0,12 Новий спосіб 496,2±2,11 268,2±1,91 54,05±0,18 3,8±0,03 57,86±0,18 понентів позитивно впливала на продуктивність бичків У ДОСЛІДНІЙ групі продуктивність тварин була значно вищою, ніж у інших Таблиця 4 Порівняльна оцінка морфологічного складу туш бичків Показники Вихід м'язової тканини, в т ч вищого сорту І сорту II сорту Вихід кісткової тканини Коефіцієнт якості Одержані дані, наведені в таблиці 4, вказують на позитивні зміни у морфологічному складі туш Приклад З Для порівняння ХІМІЧНОГО складу м'яса, одержаного від тварин, яких підгодовували хелатномікроелементною сумішшю (новий спосіб), а в ла Контроль 81,22±0,23 12,61 ±0,20 21,31±0,51 47,30±0,49 15,81±0,21 5,14±0,08 Прототип 82,46±0,07 15,19±0,33 23,90±0,64 43,36±0,97 14,87±0,06 5,55±0,03 Новий спосіб 84,11±0,31 21,34±0,24 22,36±0,58 40,41 ±0,62 13,41 ±0,09 6,27±0,04 бораторних умовах кафедри ветеринарносанітарної і радіологічної експертизи Львівської державної академії ветеринарної медицини їм С 3 Гжицького проведено ХІМІЧНИЙ аналіз м'яса, результати якого представлені у таблиці 5 42578 Таблиця 5 Порівняльна оцінка ХІМІЧНОГО складу і калорійності найдовшого м'яза спини (%) Показники ХІМІЧНОГО складу м'яса Суха речовина Протеїн Жир Зола Калорійність, Кдж/кг Триптофан Оксипролін БІЛКОВО-ЯКІСНИЙ показник Дані, наведені у таблиці 5, свідчать, проте, що м'ясо тварин дослідної групи за ХІМІЧНИМ складом було кращим і, як наслідок цього, його калорійність була вищою Аналіз результатів експериментального вивчення впливу суміші хелатних мікроелементних сполук на продуктивність бичків, морфологічний склад туші, ХІМІЧНИЙ склад м'яса свідчить про перевагу запропонованого способу перед контролем і прототипом Контроль 24,37±0,01 19,11±0,12 2,52±0,06 1,01 ±0,007 4568±21 1,39±0,01 0,301 ±0,06 4,62±0,03 Прототип 25,37±0,10 21,17±0,12 2,89±0,04 1,03±0,06 4811±25 1,49±0,01 0,285±0,04 5,23±0,05 Джерела інформації 1 Зубец М В , Карасик Ю М , Буркат В П и др / Под ред М В Зубця Преобразование генофонда пород -К Урожай, 1990 -352с 2 Петрухин И В Корма и кормовые добавки Справочник - М Росагропромиздат, 1989 526 с 3 Переверзев Д В Интенсивная технология производства говядины - Л Агропромиздат, 1988 220 с 4 Волков Г К Гигиена крупного рогатого скота на промышленных фермах 2-е изд перераб доп М Россельхозиздат, 1987 - 3 1 6 с ДП "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) Україна, 01133, Киів-133, бульв Лесі Українки, 26 (044)295-81-42, 295-61-97 Підписано до друку Обсяг с)бл -вид арк Новий спосіб 25,98±0,08 21,67±0,10 3,27±0,07 1,04±0,01 4997±30 1,54±0,03 0,273±0,02 5,64±0,04 2002 р Формат 60x84 1/8 Тираж 50 прим Зам УкрІНТЕІ, 03680, Киів-39 МСП, вулі Горького, 180 (044) 268-25-22