Біологічно активна харчова добавка “аліцин”

Реферат: UA 69563 U UA 69563 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Корисна модель належить до медицини, фармацевтичної та харчової промисловості, а саме до виготовлення біологічно активних добавок, що вживають для поліпшення обміну речовин в організмі, підтримки рівня цукру в крові, активізації роботи нирок та печінки, зниження рівня холестерину в крові та для профілактики органів зору. Відома біологічно активна добавка "Еліт" "Чорниця з бета-каротином", головним компонентом якої є екстракт чорниці, що містить антоціани, які укріплюють кровоносні капіляри, сприяючи збільшенню притоку крові до сітківки. Біологічно активна добавка "Еліт" "Чорниця з бета-каротином" складається з екстракту сорбіт [Патент України на корисну модель № 31334, МПК А61К 31/00, А61К 36/00, опубл. 10.04.2008 року].чорниці та бета-каротину, містить наповнювачі: кальцію стеарат, МКЦ (мікроцилюлозу), лактоза, крохмаль, Відомий спосіб виділення вуглеводів інсулінової природи, що мають цукрознижувальну функцію, з подрібнених бульб топінамбура за допомогою екстракції водним розчином, що включає 0,1 % діоксину сірки, фільтрації з використанням деревного вугілля [Appl. Biochim. Biotechnol 1988, v, 17, p. 45-47]. Також відомо клінічне застосування сирих бульб топінамбура з лікувальною метою для хворих на цукровий діабет 1 і 2 типу [Бровіна Ф.Я. "Клиническое исследование применения топинамбура с лечебной целью больным сахарным диабетом" в СБ "Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования", тези доповідей 2-ї Всесоюзної науково-виробничої конференції, Іркутськ, 1980. - С. 116-118]. Відомий продукт спеціального призначення - добавка біологічно активна рослинна для оздоровлення людського організму, що містить здрібнений до порошкоподібної маси топінамбур з підвищеним вмістом вітамінів та мікроелементів, а також лактозу і крохмаль, сформовані у таблетку, у наступному співвідношенні інгредієнтів, %: топінамбур - 80-95, лактоза 5-15, крохмаль 5-15 [Патент України на корисну модель № 14067 "Продукт спеціального призначення - добавка біологічно активна "Елiт" - Довголiт Форте", МПК А61К 35/00, опубл. 15.05.2006 року]. Найближчою до корисної моделі, що заявляється, є біологічно активна рослинна добавка "Еліт" [виробник ТОВ "Елiт-фарм", UA, http://www.elit-pharm.com.ua], яка містить екстракт часнику 200 мг, стеарат кальцію, крохмаль, лактозу, целюлозу мікрокристальовану. Недоліком відомих біологічно активних добавок є вузький спектр дії. Задачею корисної моделі є розширення асортименту біологічно активних добавок, створення біологічно активної добавки, з широким спектром дії, яка дозволить поліпшити обмін речовин в організмі, підтримувати рівень цукру в крові в межах встановленої норми, сприятиме профілактиці органів зору та поповненню організму рядом необхідних мікроелементів, таких, як К (калій), Fe (залізо), Мn (марганець), Zn (цинк), активізуватиме роботу нирок та печінки, сприятиме зниженню рівня холестерину в крові, та матиме антиоксидантні властивості. Поставлена задача вирішується наступним чином. Біологічно активна харчова добавка "Аліцин" на основі рослинної сировини у вигляді твердої лікарської форми, що містить екстракт часнику, яка, відповідно до корисної моделі, додатково містить екстракт кориці, екстракт чорниці та екстракт топінамбуру, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: екстракт часнику 22-27 екстракт кориці 22-27 екстракт чорниці 22-27 екстракт топінамбуру 22-27. Екстракт часнику, а саме його діюча речовина аліцин, має антиоксидантні властивості, крім того він позитивно впливає на серцево-судинну систему, оскільки він здатний знижувати рівень вмісту холестерину в крові, розріджувати кров, зменшувати артеріальний тиск, покращувати мікроциркуляцію крові та виступати регулятором вмісту цукру в крові. Екстракт кориці є відмінним джерелом марганцю, заліза та кальцію. Він активізує роботу нирок та печінки, знижує рівень цукру в крові на 20 %. Екстракт кориці використовують в медицині як компоненти ліків від застуди, при розладі травлення і кровообігу, при виснаженні. Екстракт чорниці позитивно впливає на організм та імунну систему людини, зміцнює капіляри і покращує кровообіг у судинах завдяки високій концентрації антоціанів, які мають протиокислювальні властивості, як потужний актиоксидант, екстракт чорниці, нормалізує обмінні процеси в клітинах. Природні пігменти ягід (антоціани) чорниці дуже корисні для поліпшення зору. Антоціани сприяють регенерації світлочутливого пігменту сітківки - родопсину; покращують трофіку сітківки ока, стимулюють її мікроциркуляцію; відновлюють тканиннімеханізми захисту сітківки та зміцнюють колагеновий матрикс сполучної тканини; стимулюють синтез глікозаміноглікани - компонента сполучної тканини, за рахунок чого роблять капіляри сітківки більш міцними; стабілізують фосфоліпіди клітинних мембран; інгібують перекисне окислення ліпідів. Таким чином, поліпшується чутливість сітківки до різних рівнів світлового 1 UA 69563 U 5 10 15 20 25 випромінювання і посилюється гострота зору при низькій освітленості. Крім того, в ягодах чорниці міститься досить значна кількість філлохіоніна (вітаміну К1), який покращує згортання крові. Екстракт чорниці знижує концентрацію цукру в крові. Екстракт топінамбуру поліпшує обмін речовин, виводить солі важких металів, радіонукліди, надлишок холестерину. У складі топінамбуру присутні різні органічні кислоти (лимонна, малонова, яблучна, янтарна, фумарова), які надають антиоксидантну і бактерицидну дію, перешкоджають відкладенню в суглобах солей сечової кислоти, і істотно поліпшують процес травлення (органічні кислоти топінамбура підвищують секреторну функцію слинних залоз, посилюють виділення жовчі і панкреатичного соку). Суть корисної моделі пояснюється прикладом промислового виготовлення біологічно активної добавки у вигляді капсул, при наступному співвідношенні компонентів, %: екстракт часнику 25 екстракт кориці 25 екстракт чорниці 25 екстракт топінамбуру 25. Компоненти ретельно змішують до отримання однорідної маси. Отриману однорідну масу підігрівають до температури +40 °C, на протязі 10-20 хвилин, до її повного розрідження. Отриману рідку масу кристалізують при температурі 4 °С протягом 12 годин. При вживанні біологічно активної харчової добавки "Аліцин" досягається наступний результат: - поліпшення обміну речовин в організмі та підтримки рівня цукру в крові в межах встановленої норми; - здійснюється профілактика органів зору; - організм поповнюється рядом необхідних мікроелементів: К(калій), Fe (залізо), Мn (марганець), Zn (цинк); - активізується робота нирок і печінки; - знижується рівень холестерину в крові. Біологічно активна харчова добавка "Аліцин" має антиоксидантні властивості та належить до категорії нутрицевтиків. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 30 Біологічно активна харчова добавка на основі рослинної сировини у вигляді твердої лікарської форми, що містить екстракт часнику, яка відрізняється тим, що додатково містить екстракт кориці, екстракт чорниці та екстракт топінамбуру, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: екстракт часнику 22-27 екстракт кориці 22-27 екстракт чорниці 22-27 екстракт топінамбуру 22-27. Комп’ютерна верстка Л. Ціхановська Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2