Спосіб приготування живильного середовища для оновлення колекції комерційних штамів їстівних і лікарських базидіоміцетів

Реферат: Спосіб приготування живильного середовища для оновлення колекції комерційних штамів їстівних і лікарських базидіоміцетів включає підготовку рослинної речовини, розміщення по пробірках, стерилізацію, інокуляцію. В підготовку плодів входить стадія готування з плодів гарбуза Cucurbita moschata Duch. смужок довжиною до 12 см, а інокуляцію здійснюють після стерилізації при досягненні середовищем кімнатної температури. UA 74192 U (12) UA 74192 U UA 74192 U 5 10 15 20 25 30 35 40 Корисна модель належить до біотехнології (мікотехнології) і може бути використана для оновлення колекції штамів їстівних і лікарських базидіоміцетів у мікологічних і виробничих лабораторіях навчальних закладів, науково-дослідних установ та грибівницьких підприємств. Відомі способи приготування живильних агаризованих середовищ для оновлення і підтримки чистих культур вищих грибів, в тому числі їстівних і лікарських базидіоміцетів [1, 2]. Найбільш близьким за технічною суттю і досягнутим результатом є спосіб приготування натурального щільного картопляно-глюкозного агаризованого живильного середовища для інокуляції міцелієм чистих культур їстівних і лікарських базидіоміцетів [3]. Недоліком способу приготування картопляно-глюкозного середовища є те, що він потребує виконання чисельних технологічних операцій: 1) підготовка речовини рослинного походження картоплі; 2) отримання рідкого компоненту середовища - картопляного відвару; 3) зважування глюкози та агар-агару; 4) розчинення глюкози в дистильованій воді: 5) приготування середовища з усіх складових; 6) нагрівання середовища до гомогенізації агар-агару в колбі на електроплиті; 7) розлив середовища в пробірки; 8) стерилізація середовищ в автоклаві АГ-1 під тиском 0,4-0,8 атм за температури 120 °C протягом 40 хв.; 9) отримання косого агаризованого середовища в пробірках за допомогою штативів; 10) тридобовий бактеріологічний контроль одержаних пробірок з косим агаризованим середовищем; 11) інокуляція міцелієм чистих культур їстівних і лікарських базидіоміцетів. Також суттєвим недоліком є необхідність використання для його приготування гостродефіцитного і дуже коштовного агар-агару та інших не менш коштовних складових. В основу корисної моделі поставлено задачу пошуку способу приготування живильного середовища для оновлення колекції базидіоміцетів шляхом зменшення кількості технологічних операцій з його приготування та коштовності складових середовища. Поставлена задача вирішується за рахунок того, що спосіб приготування та використання живильного середовища для оновлення колекції комерційних штамів їстівних і лікарських базидіоміцетів, що містить підготовку рослинної речовини, розміщення по пробірках, стерилізацію, інокуляцію, згідно з корисною моделлю, в підготовку плодів входить стадія готування з плодів гарбуза Cucurbita moschata Duch. смужок довжиною до 12 см, а інокуляцію здійснюють після стерилізації при досягненні середовищем кімнатної температури. Спосіб приготування живильного середовища для оновлення колекції комерційних штамів їстівних і лікарських базидіоміцетів, що його пропонують, дозволяє значно зменшити собівартість живильного середовища. Перевага запропонованого способу приготування живильного середовища порівняно з картопляно-глюкозним агаризованим живильним середовищем полягає в тому, що для його приготування потребується менша кількість технологічних операцій та лише одна дешева складова (табл.). Виключення з технологічного процесу необхідності використання відвару картоплі, дуже коштовних агар-агару та глюкози, зменшення кількості технологічних операцій та витрат часу з приготування в 2,5 рази дає можливість значного зниження собівартості щільного живильного середовища. Таким чином, запропонований спосіб приготування живильного середовища для оновлення колекції комерційних штамів їстівних і лікарських базидіоміцетів забезпечує економію енергії та часу з його приготування і дефіцитних компонентів коштовних складових живильного середовища. Таблиця Технологічні операції з приготування натуральних щільних живильних середовищ № операції 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Картопляно-глюкозне агаризоване середовище (КГА) підготовка картоплі отримання відвару картоплі зважування глюкози та агар-агару розчинення глюкози в дистильованій воді приготування середовища з усіх складових гомогенізація агар-агару розлив середовища в пробірки стерилізація отримання косого агаризованого середовища тридобовий бактеріологічний контроль інокуляція 1 Середовище з м'якуша плодів гарбуза С. moschata отримання плодів гарбуза приготування смужок з плодів гарбуза розміщення смужок в пробірки стерилізація інокуляція UA 74192 U 5 10 15 20 Приклад конкретного виконання. Смужки м'якуша гарбуза С. moschata нарізають за допомогою скальпеля або столового ножа у вигляді скосів довжиною до 12 см в залежності від розміру пробірки і відстані до ватномарлевої пробки і поміщають у пробірки і стерилізують в автоклаві АГ-1 під тиском 0,4-0,8 атм за температури 120 °C протягом 40 хв. Після стерилізації при досягненні пробірками кімнатної температури здійснюють Інокуляцію чистими культурами комерційних штамів їстівних і лікарських базидіоміцетів видів Lepista personata (Fr.: Fr.) Cooke, Flammulina velutipes Sing, Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kumm., Lentinus edodes Berk. Смужки з м'якуша плодів гарбуза С mochata var. esculenta швидко та інтенсивно заростають міцелієм цих грибів. Повне обростання смужок живильного безагарового середовища грибами L. personata, F. velutipes, P. ostreatus, L. edodes не відрізняється від швидкості росту на картопляно-гюкозному агаризованому живильному середовищі. За запропонованою корисною моделлю спосіб приготування живильного середовища для оновлення колекції комерційних штамів їстівних і лікарських базидіоміцетів має значні переваги, а саме: зменшення технологічних операцій, часу і коштовності складових порівняно з прототипом агаризованим середовищем. Джерела інформації:, використані при складанні заявки. 1. Методы экспериментальной микологии / [И.А. Дудка, С.П. Вассер. И.А. Элланская]; под ред. В.И. Билай. - К.: Наукова думка, 1982. - 550 с. 2. Дудка И.А. Грибы: Справочник миколога и грибника / И.А. Дудка, С.И. Вассер. - К.: Наукова думка, 1987. - 536 с. 3. Семенов С. М. Лабораторные среды для актиномицетов и грибов. Справочник / С.М. Семенов. - М.: ВО "Агропромиздат", 1990. - 240 с. (прототип). 25 ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 30 Спосіб приготування живильного середовища для оновлення колекції комерційних штамів їстівних і лікарських базидіоміцетів, що включає підготовку рослинної речовини, розміщення по пробірках, стерилізацію, інокуляцію, який відрізняється тим, що в підготовку плодів входить стадія готування з плодів гарбуза Cucurbita moschata Duch. смужок довжиною до 12 см, а інокуляцію здійснюють після стерилізації при досягненні середовищем кімнатної температури. Комп’ютерна верстка В. Мацело Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2