Спосіб переробки післяспиртової зернової барди

Реферат: Спосіб переробки післяспиртової зернової барди включає її розділення центрифугуванням на дві фракції, перша направляється на концентрування, а отриманий концентрат разом з другою фракцією направляється на висушування. Концентрування виконують мембранною дистиляцією при різниці температур по обидві сторони мембрани 40-45 °C до вмісту сухих речовин 20-25 %. UA 99203 U (54) СПОСІБ ПЕРЕРОБКИ ПІСЛЯСПИРТОВОЇ ЗЕРНОВОЇ БАРДИ UA 99203 U UA 99203 U 5 10 15 20 25 30 35 Корисна модель належить до харчової промисловості, а саме до спиртової галузі. Найближчим технічним рішенням до запропонованого може бути спосіб сушіння післяспиртової барди, який включає розділення продукту на дві фракції, перша рідка (фугат) направляється на випарювання у вакуум випарних апаратах, а потім упареною подається на сушіння; друга (кек) одразу подається на сушіння [Патент України на корисну модель № 90285, опубл. 26.05.2014. Бюл. №10]. Недоліком даного способу є висока температура проведення процесу випарювання та великі витрати пари на концентрування барди, що збільшує її собівартість. Задачею, на вирішення якої спрямована корисна модель, є створення удосконаленого способу переробки барди шляхом застосування мембранної дистиляції в процесі концентрування фугата для отримання продукту із вмістом сухих речовин 20-25 % та додаткової кількості очищеної води, яка може бути використана для потреб підприємства. Поставлена задача вирішується тим, що спосіб переробки післяспиртової зернової барди включає її розділення центрифугуванням на дві фракції, перша направляється на концентрування, а отриманий концентрат разом з другою фракцією направляється на висушування. Згідно з корисною моделлю, концентрування виконують мембранною дистиляцією при різниці температур по обидві сторони мембрани 40-45 °C до вмісту сухих речовин 20-25 %. Причинно-наслідковий зв'язок між сукупністю ознак, що заявляються, та технічним результатом полягає в наступному. Застосування мембранної дистиляції дозволяє ефективно утилізувати тепло конденсату та вторинної пари, що утворюються за виробничих умов, і забезпечити згущення розчину до заданих концентрацій, при більш низькій температурі процесу, внаслідок чого отримаємо продукт з більш поживними властивостями. Концентрування пропонується проводити до вмісту сухих речовин в концентраті 20-25 %, тому що при подальшому збільшенні вмісту сухих речовин суттєвого знижується продуктивність та забруднюються мембрани. Спосіб переробки післяспиртової зернової барди полягає в наступному. Післяспиртову барду розділяють центрифугуванням на дві фракції. Перша (фугат) подається на мембранно-дистиляційну установку, де відбувається концентрування високомолекулярних речовин при різниці температур по обидві сторони мембрани в межах 4045 °C. Друга (кек) направляється на висушування. В процесі концентрування отримують два розчини - концентрат, із вмістом сухих речовин 20-25 %, який є продуктом, збагаченим на високомолекулярні сполуки і речовини в колоїдному стані, та фільтрат, у водному середовищі якого містяться відносно низькомолекулярні компоненти. Концентрат разом із другою фракцією подають на висушування. Пермеат використовують на технічні потреби підприємства. Приклади здійснення способу наведено в таблиці. Таблиця № прикладу Різниця температур по обидві сторони мембрани, °C Вміст сухих речовин, % 1 35 15 2 40 20 3 42 22 4 45 25 5 47 30 1 Висновки Невисока продуктивність та збільшення тривалості процесу концентрування, низька концентрація отриманого концентрату Отриманий концентрат має хорошу якість, спостерігається висока продуктивність Отриманий концентрат має хорошу якість, спостерігається висока продуктивність Отриманий концентрат має хорошу якість, спостерігається висока продуктивність Невисока продуктивність та збільшення тривалості процесу концентрування, висока концентрація отриманого концентрату UA 99203 U 5 Таким чином, найкращий результат досягається за умови проведення концентрування до вмісту сухих речовин в концентраті 20-25 % при різниці температур по обидві сторони мембрани в межах 40-45 °C. Технічний результат полягає в отриманні продукту з вмістом сухих речовин 20-25 % та додаткової кількості очищеної води, яка може бути використана для потреб підприємства. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 10 Спосіб переробки післяспиртової зернової барди, що включає її розділення центрифугуванням на дві фракції, перша направляється на концентрування, а отриманий концентрат разом з другою фракцією направляється на висушування, який відрізняється тим, що концентрування виконують мембранною дистиляцією при різниці температур по обидві сторони мембрани 4045 °C до вмісту сухих речовин 20-25 %. Комп’ютерна верстка А. Крулевський Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2