Дієтична добавка “олія червоного фрукта”

Реферат: Дієтична добавка виготовлена на основі рослинної сировини. При цьому як рослинну сировину використано олію Червоного фрукта. UA 122246 U (54) ДІЄТИЧНА ДОБАВКА "ОЛІЯ ЧЕРВОНОГО ФРУКТА" UA 122246 U UA 122246 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Корисна модель належить до харчової промисловості, зокрема до виробництва дієтичних добавок (ДД) до їжі, і може бути використана як дієтична добавка функціонального призначення. Відома біологічно активна добавка, яка містить альгінат кальцію і препарат з морських бурих водоростей - порошок морської капусти при його співвідношенні до альгінату кальцію 0,1-0,4 [RU № 2002 120 548 А, А61K35/80, 2004]. Відома біологічно активна добавка, що містить здрібнене насіння розторопші, насіння льону, яке спочатку проходить спеціальну термічну обробку, подрібнюється і змішується, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: насіння розторопші 10,0-20,0 насіння льону 90,0-80,0. [UA № 7249, A23L1/24, 2005] Відома біологічно активна добавка, що являє собою здрібнене насіння льону [UA № 12433, A23L1/24, 2006]. Відома біологічно активна добавка, що містить порошок з насіння амаранту і порошок з насіння топінамбура, при цьому співвідношення компонентів наступне, мас. %: порошок з насіння амаранту 20-80 порошок з листя топінамбура 80-20. [UA № 13927, A23L1/052, 2006] Найближчою до корисної моделі, що заявляється, є біологічно активна добавка (БАД), яка містить здрібнені компоненти рослинного походження - насіння льону та листя стевії, при наступному їх співвідношенні, мас. %: насіння льону 80,0-98,0 листя стевії 20,0-02,0. [UA № 23912, A23L1/24, 2007] Зазначена БАД, як і попередні аналоги, призначена для оздоровлення, а не лікування хвороб, тому має вузькі функціональні можливості. В основу корисної моделі поставлено задачу створити дієтичну добавку, яка б мала широкі функціональні можливості для лікування різних хвороб, і збільшити термін її зберігання. Поставлену задачу вирішують тим, що в дієтичній добавці, виготовленій на основі рослинної сировини, згідно з корисною моделлю, як рослинну сировину використано олію Червоного фрукта. Дієтична добавка може додатково містити рослинні домішки. Як рослинну домішку може бути використано м'яту. Дієтична добавка може додатково містити мед. Дієтична добавка може додатково містити вітаміни. Дієтична добавка може бути розфасована по 5000 мг в саше, виготовлені з полімерних або комбінованих матеріалів. Дієтична добавка може бути розфасована до 250 г у флакони, пляшки скляні з темного або прозорого скла. Дієтична добавка може бути виготовлена у вигляді капсул до 1000 мг по 30-300 шт. і запакована у контейнери пластикові або скляні банки, закупорені кришками, або по 20 капсул у блістери з плівки полівінілхлоридної або фольги алюмінієвої, друкованої, лакованої. Дієтична добавка може бути розфасована масою 0,3, 0,5, 1,0, 1,5, 2,0 г у желатинові капсули, виготовлені з харчового желатину, вкладені до 20 капсул у блістери з плівки полівінілхлоридної марки ЕП-73 або з фольги алюмінієвої, друкованої, лакованої. Дієтична добавка має термін придатності від дати виробництва 24 місяці. Дієтична добавка "Олія Червоного фрукта", що заявляється, має широкі функціональні властивості через широкі лікувальні властивості олії Червоного фрукта, що полягають у наявності в ній декількох компонентів, які корисні в профілактиці і лікуванні безлічі захворювань. Це можна розглядати як альтернативу хіміотерапії. Біохімічний аналіз показав, що бета-каротин перетворюється на вітамін А глюкозою. Високі рівні токоферолу допомагають запобігти розвитку дегенеративних захворювань, таких як рак, гіпертонія і цукровий діабет. Тільки олія Червоного фрукта має такий високий вміст токоферолу. Антиоксидантні властивості плодів чудово ефективні в лікуванні дегенеративних захворювань, сповільнюючи вільні радикали і запобігаючи ранньому настанню старості. Дієтичною добавкою "Олія Червоного фрукта" можна лікувати рак. Рак викликається ненормальним зростанням клітин. Бета-каротин і токоферол в Червоному фрукті діють як антиоксиданти і зміцнюють імунну систему організму, працюючи на запобігання зростанню ракових клітин. Дієтичною добавкою "Олія Червоного фрукта" можна лікувати цукровий діабет. 1 UA 122246 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Рівень цукру в крові підвищується, коли підшлункова залоза не в змозі виробляти такий необхідний інсулін, що призводить до цукрового діабету. Токоферол в олії Червоного фрукта збільшує продуктивність підшлункової залози, тим самим допомагаючи запобігти підвищенню рівня цукру в крові. Дієтичною добавкою "Олія Червоного фрукта" можна також лікувати гіпертонію, інсульт і хвороби серця. Ожиріння, малорухливий спосіб життя, куріння і надмірне споживання алкоголю призводить до гіпертонії, яка супроводжується хворобами серця та інсульту. Токоферол, присутній в олії Червоного фрукта, допомагає розбавити кров, при цьому створити сприятливу гладку циркуляцію крові до різних частин тіла. Бета-каротин в олії Червоного фрукта запобігає закупорці кровоносних судин, нормалізує плавний потік крові до серця і мозку. Висока концентрація природних антиоксидантів, що містяться в олії Червоного фрукта, допомагає підвищити імунну систему хворих на ВІЛ. Гепатит В і С може перерости в рак печінки або цироз печінки. Антивірусні і антиоксидантні властивості в олії Червоного фрукта запобігають утворенню ракових клітин, а також прискорюють регенерацію клітин печінки. Спосіб одержання дієтичної добавки "Олія Червоного фрукта" здійснюють наступним чином. Як сировину використовують олію Червоного фрукта, що імпортують на виробництво з Індонезії в транспортній тарі. Контроль якості сировини і матеріалів проводять у кожній партії, що надходить на виробництво. Остаточний термін придатності сировини (олії Червоного фрукта), що надходить на виробництво, має бути не менше, ніж термін придатності дієтичної добавки - 24 місяці. Сировину, отриману в транспортній тарі (в ємності для харчових продуктів), оглядають, зважують. Потім розраховану кількість олії Червоного фрукта завантажують в ємність, дозволену для контакту з харчовими продуктами, з підігрівом при температурі (40±1)°С. Нагрівання проводять протягом однієї доби. Після нагрівання олії Червоного фрукта її залишають для відстоювання з метою осадження різних включень. Відстоювання здійснюють до трьох діб при температурі (40±1)°С. Далі верхній очищений шар направляють на дозування і упаковку. Дієтичну добавку в формі рідини можуть фасувати по 5000 мг в пакети (саше), виготовлені з полімерних матеріалів або комбінованих матеріалів згідно з чинною нормативною документацією або отриманих по імпорту. Дієтичну добавку у формі рідини можуть фасувати об'ємом до 250 г у флакони, пляшки скляні, дозволені до застосування, закупорені кришками, які накручені на горловину. Скляні флакони, пляшки повинні бути з темного або прозорого скла, обклеєні етикеткою. Дієтичну добавку у вигляді капсул до 1000 мг по 30-300 шт. пакують у контейнери пластикові або скляні банки, закупорені кришками, що дозволені до застосування для контакту з харчовими продуктами, або по 20 капсул у блістери з плівки полівінілхлориду і фольги алюмінієвої, друкованої, лакованої. Дієтичну добавку можуть також фасувати масою нетто 0,3, 0,5, 1,0, 1,5, 2,0 г з допустимими відхиленнями ±5 % у желатинові капсули, виготовлені з харчового желатину, що дозволені для контакту з харчовими продуктами. Капсули фасують до 20 штук у блістери з плівки полівінілхлоридної марки ЕП-73 або з фольги алюмінієвої, друкованої, лакованої або в пакувальні матеріали закордонного виробництва, дозволені для контакту з харчовими продуктами. Дієтична добавка має наступні органолептичні показники. Зовнішній вигляд: у вигляді розчину - масляниста рідина (дозволена наявність незначного осаду) без сторонніх включень; у вигляді капсул, саше - м'які желатинові капсули циліндричної, круглої або овальної форми. Колір: від помаранчевого до червоного. Смак і запах: специфічний, обумовлений наявністю олії Червоного фрукта. Дієтичну добавку в споживчій і транспортній тарі зберігають у сухому, захищеному від світла місці при температурі від 0 °C до 20 °C. Дієтичну добавку зберігають у складських приміщеннях в упаковці на піддонах, захищених від попадання прямих сонячних променів, на відстані не менше 1 м від закритих джерел тепла. Відкриту споживчу тару з дієтичною добавкою в домашніх умовах потрібно зберігати в холодильнику. Термін придатності дієтичної добавки (рідини, капсул, саше) від дати виробництва 24 місяці. 2 UA 122246 U Дієтичну добавку виготовляють під назвою на етикетці: "ОЛІЯ ЧЕРВОНОГО ФРУКТА". ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 5 10 15 20 1. Дієтична добавка, що виготовлена на основі рослинної сировини, яка відрізняється тим, що як рослинну сировину використано олію Червоного фрукта. 2. Дієтична добавка за п. 1, яка відрізняється тим, що додатково містить рослинні домішки. 3. Дієтична добавка за п. 2, яка відрізняється тим, що як рослинну домішку використано м'яту. 4. Дієтична добавка за п. 1, яка відрізняється тим, що додатково містить мед. 5. Дієтична добавка за п. 1, яка відрізняється тим, що додатково містить вітаміни. 6. Дієтична добавка за п. 1, яка відрізняється тим, що вона розфасована по 5000 мг в саше, виготовлені з полімерних або комбінованих матеріалів. 7. Дієтична добавка за п. 1, яка відрізняється тим, що вона розфасована по 250 г у флакони, пляшки скляні з темного або прозорого скла. 8. Дієтична добавка за п. 1, яка відрізняється тим, що вона виготовлена у вигляді капсул до 1000 мг по 30-300 шт. і запакована у контейнери пластикові або скляні банки, закупорені кришками, або по 20 капсул у блістери з плівки полівінілхлоридної або фольги алюмінієвої, друкованої, лакованої. 9. Дієтична добавка за п. 1, яка відрізняється тим, що вона розфасована масою 0,3, 0,5, 1,0, 1,5, 2,0 г у желатинові капсули, виготовлені з харчового желатину, вкладені до 20 капсул у блістери з плівки полівінілхлоридної марки ЕП-73 або з фольги алюмінієвої, друкованої, лакованої. 10. Дієтична добавка за п. 1, яка відрізняється тим, що термін її придатності від дати виробництва становить 24 місяці. 25 Комп’ютерна верстка Г. Паяльніков Міністерство економічного розвитку і торгівлі України, вул. М. Грушевського, 12/2, м. Київ, 01008, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 3