A23L 33/105 — A23L 33/105

Номер патенту: 121689

Опубліковано: 11.12.2017

Автор: Бойко Марина Іванівна

МПК: A23L 2/04, A23L 33/105

Мітки: отримання, спосіб, екстракту, момордики

Формула / Реферат:

Спосіб отримання екстракту з момордики, що включає подрібнення сировини, настоювання у водно-спиртовому розчині, який відрізняється тим, що як сировину використовують подрібнений плід момордики з діаметром часточок 1,0…1,5 мм, настоювання проводять у водно-спиртовому розчині міцністю 55…60 % об. спирту у кількості 30…40 г на 100 см3 розчину.

Номер патенту: 120342

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Митрофанова Катерина Юріївна, Вікуль Світлана Іванівна

МПК: A23G 3/36, A23G 3/34, A23G 3/38 ...

Мітки: композиція, мусових, інгредієнтів, тістечок, приготування

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування мусових тістечок, що містить борошно, молоко коров'яче, яйця курячі, желатин харчовий, пюре з чорної смородини, солодкий компонент, масло вершкове, вершки і воду, яка відрізняється тим, що вона містить борошно гречане, як солодкий компонент - стевію і додатково ванілін, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: стевія  2-4 молоко...

Номер патенту: 115398

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Куц Анатолій Михайлович, Булій Юрій Володимирович

МПК: A23L 33/105, C12C 7/00, C12C 12/02 ...

Мітки: пива, приготування, низькокалорійного, дієтичного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива, що передбачає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, внесення у затір водного екстракту цикорію та ферментного препарату інулінази, оцукрення затору, його фільтрування, кип'ятіння сусла з хмелем, освітлення, охолодження та зброджування сусла, доброджування молодого пива, фільтрування пива та його витримку перед розливом, який відрізняється тим, що як екстракт...

Номер патенту: 115397

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Куц Анатолій Михайлович, Булій Юрій Володимирович

МПК: C12C 12/02, A23L 33/105, C12C 7/00 ...

Мітки: дієтичного, приготування, низькокалорійного, пива, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива, що передбачає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, внесення у затір водного екстракту цикорію та ферментного препарату інулінази, оцукрення затору, його фільтрування, кип'ятіння сусла з хмелем, освітлення, охолодження та зброджування сусла, доброджування молодого пива, фільтрування пива та його витримку перед розливом, який відрізняється тим, що як екстракт...

Номер патенту: 114994

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Куц Анатолій Михайлович, Кошова Валентина Миколаївна, Булій Юрій Володимирович

МПК: C12C 7/00, A23L 33/105

Мітки: приготування, спосіб, пива, сусла, темного

Формула / Реферат:

Спосіб приготування сусла для темного пива, який передбачає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, його оцукрення, фільтрування затору, кип'ятіння сусла з хмелем, приготування екстракту обсмаженого цикорію шляхом змішування подрібненого цикорію з водою у співвідношенні 1:5,5-1:6,0 і витримки суміші у екстракторі, змішування охмеленого сусла з водним екстрактом, який відрізняється тим, що екстрагування водорозчинних...

Номер патенту: 116371

Опубліковано: 10.05.2017

Автор: Курбанов Олексій Анатолійович

МПК: A23L 33/105, A23L 33/10

Мітки: дієтична, добавка

Формула / Реферат:

1. Дієтична добавка, яка містить екстракт кордицепсу китайського, екстракт кореня еврикоми довголистої і допоміжні компоненти, яка відрізняється тим, що вона містить екстракт кореня маки перуанської і екстракт листя даміани при наступному вмісті компонентів, мг: екстракт кордицепсу китайського 93,00-107,00 екстракт кореня еврикоми довголистої 148,70-171,00 ...

Номер патенту: 116370

Опубліковано: 10.05.2017

Автор: Курбанов Олексій Анатолійович

МПК: A23L 33/10, A23L 33/105

Мітки: дієтична, добавка

Формула / Реферат:

1. Дієтична добавка, що містить екстракт кореня еврикоми довголистої і екстракт кореня женьшеню, яка відрізняється тим, що вона містить екстракт кори йохімбе і екстракт кори муіра пуама, при наступному вмісті компонентів, мг: екстракт кореня еврикоми довголистої 186,00-213,00 екстракт кори йохімбе 111,60-127,40 екстракт кори муіра пуама ...

Номер патенту: 112000

Опубліковано: 25.11.2016

Автор: Шандурський Віталій Вікторович

МПК: A23L 33/105, A23L 29/00

Мітки: конопляна, добавка, харчова

Формула / Реферат:

Харчова добавка, що складається з рослинного елемента, яка відрізняється тим, що як рослинний елемент використано насіння коноплі або конопляне борошно, або конопляне масло, або конопляний порошок, або конопляний протеїн, або конопляні висівки.

Номер патенту: 109261

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Черно Наталія Кирилівна, Озоліна Софія Олександрівна, Нікітіна Олександра Валеріївна

МПК: A61P 43/00, A23L 33/105

Мітки: активністю, дієтичної, антиліполітичною, спосіб, добавки, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання дієтичної добавки з антиліполітичною дією, що включає одержання фенольних сполук з насіння ріпаку, обробка біополімерного комплексу водним розчином фенольних сполук і сушіння, який відрізняється тим, що насіння ріпаку подрібнюють, знежирюють гексаном і висушують до повного вилучення розчинника, а висушену масу піддають 2-4-кратному екстрагуванню 90-96 %-им етанолом з центрифугуванням, супернатанти об'єднують і...

Номер патенту: 112247

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Усатюк Олена Михайлівна, Подобій Олена Валеріївна, Іщенко Тетяна Іванівна, Ковбасюк Людмила Миколаївна

МПК: A23L 21/10, B01D 11/02, A23L 23/00, A23L 33/105 ...

Мітки: спосіб, солодкого, соусу, приготування, фруктового

Формула / Реферат:

Спосіб приготування солодкого фруктового соусу, що включає підготовку сировини, перетирання фруктово-цукрової суміші, нагрівання, внесення крохмального розчину, охолодження та порціонування, який відрізняється тим, що додатково вносять водний екстракт порошку кореню левзеї сафроловидної в кількості 13-17 %, який отримують шляхом екстрагування під тиском 18-22 ат протягом 14-18 хв. за температури 80-90 °C та гідромодулі 1:(20-25) у...