Спосіб закладання виноградників за екологічними умовами

Спосіб закладання виноградників за екологічними умовами, що включає комплексну зональну оцінку екологічних умов території, який відрізня 3 37089 4 них характеристик винограду. Як типи розглядають гранулометричним складом та класифікацією підрівнинний, хвилястий, пагорбкуватий, горбистий, щеп по відношенню до активних карбонатів. На низькогірський, гірський рельєф. До форм і елемекарті вищеназвані показники ґрунтових умов преднтів рельєфу відносять вододільні простори і пластавляються у вигляді умовних позначень - значто, долини, підвищенні та пониженні рівнини, теків. раси, верхні, середні та нижні частини схилів різної На наступному етапі проводиться аналіз гіпекспозиції і стрімкості. Із характеристик ґрунтового сометричних карт, основне навантаження яких покриву аналізуються гранулометричний склад горизонталі, які з'єднують точки місцевості з одна(піщані, суглинкові і глинисті ґрунти) з різним вмісковою абсолютною висотою. На цих картах з викотом гумусу, кількістю активних карбонатів, увібраристанням ГІС-технологій виконується аналіз тених основ. Як кліматичний показник розглядається риторії і будуються геоморфологічні карти різних важливі для винограду умови перезимівлі, показформ рельєфу (рівнини, вододільні простори, схиником яких є середній із абсолютних мінімумів ли, долини тощо), відносного перевищення висот температури повітря взимку. для визначення типу рельєфу, карти експозиції за Реалізація задачі здійснюється шляхом виковосьми румбами і стрімкості схилів за градаціями нання інвентаризації території, яка полягає в окон1-3, 3- 6, 6-9 і більше 9°. Кінцевим результатом турюванні елементарних ділянок з певним типом і цього етапу є карти, на яких у вигляді окремих формою рельєфу, експозицією і стрімкістю схилів, ареалів представлені ділянки із різними формами різним гранулометричним складом ґрунту, вмістом рельєфу, відносним перевищенням висот, експогум усу і кількістю активних карбонатів, увібраних зицією і крутизною схилів. Далі проводиться аналіз основ. Для кожної ділянки виконуються розрахунки крупномасштабних (переважно масштабу 1:10000) середнього із абсолютних мінімумів температури карт ґрунтового покриву, на яку наноситься інфоповітря. На підставі детальної оцінки екологічних рмація про сучасний гранулометричний склад, умов для кожної ділянки і вимог різних сортів винорезультати аналізів по вмісту активних карбонатів, граду до ни х виконується угр упування елементарувібраних основ за градаціями, які відповідають них ділянок, оптимальних для розміщення різних вимогам різних сортів винограду. За вказаними сортів винограду (ампелоекотопів).Тобто проводаними складається крупномасштабна (М 1:10000) диться оптимізація розміщення виноградників. ґрунтова карта, де у вигляді окремих ареалів Оптимальне ж розміщення виноградників на сорпредставлені ділянки з ґрунтами, придатними для товому рівні обумовлює збільшення строку ексрозміщення різних сортів винограду. плуатації як наслідок зниження ймовірності поНа наступному етапі проводиться інвентаришкодження морозами, підвищення рівню врожаїв зація конкретної території на предмет наявності винограду і поліпшення якісних характеристик ягід місцеположень, які обумовлюють просторовий винограду і виноградного вина як наслідок адекваперерозподіл показників кліматичних умов як частності екологічних умов, в тому числі теплозабезтини екологічних умов. За відомими методиками печеності і відповідного агрофізичного й агрохімічдля кожної виділеної ділянки виконуються розраного стану ґрунтового покриву вимогам конкретних хунки середнього із абсолютних мінімумів темпесортів винограду. ратури повітря як основного показника морозонеСпосіб закладання виноградників за екологічбезпечності для різних сортів винограду. Такими ними умовами здійснюється у такій послідовності. ділянками можуть бути вододільні простори та Проводиться збір зональної екологічної інфоплато, дно долин, тераси, пойми, рівнини, частини рмації для конкретного місця майбутнього закласхилів різної експозиції та крутизни з різними якісдання виноградних насаджень. Інформація про ними і кількісними характеристиками ґрунтового кліматичні умови береться із [„Агроклиматический покриву, насамперед, гранулометричного складу справочник Одесской, Херсонской и Николаевской ґрунту. Заключною частиною даного етапу є склаобластей". Л.: Гидрометеоиздат, 1957, „Краткий дання крупномасштабних мікрокліматичних карт агроклиматический справочник Украины", морозонебезпечності. Л.:Гидрометеоиздат, 1975]. Ґрунтовий покрив виНа наступному етапі виконується угруп ування вчається за результатами попередніх досліджень, ділянок за комплексом елементів рельєфу, ґр унякі представлені у [Атлас почв Украинской тового покриву і мікроклімату стосовно до окремих ССР/Под ред. Н.К.Крупского, Н.И.Полупана. сортів або груп сортів винограду (Фіг.1) [Власов К.:Урожай, 1979] та матеріалах ґрун тових обстеВ.В. Екологічне обґрунтування розміщення виногжень філіалів інституту землеустрою. Це ґрунтові радників // Вісник аграрної науки.- 2002.-. №12. - С. карти масштабу 1:10000 і детальніше та супрово60-61]. Тому цій роботі передує детальне вивчення джуючі їх матеріали: результати фІзико-хімічних екологічних паспортів винограду, що входять в аналізів ґрунтів. Ґрунтовий покрив у вищеназваних Реєстр сільськогосподарських культур поточного матеріалах представлено відповідно до генетичної року і конкретного регіону. На підставі вимог окрекласифікації ґрунтів. В ампелоекологічному картомих сортів винограду до елементів рельєфу, граграфуванні об'єднання ґрунтових контурів під винулометричного складу ґрунту, вмісту гумусу, кільноградники у агровиробничі угруп ування виконукості активних карбонатів, морозостійкості ються на основі найбільш важливих для винограду складається комплексна ампелоекологічна карта. показників: гранулометричного складу, запасів Готується чорновий варіант легенди до карти, де гум усу та вмісту активних карбонатів. Кількісні поописуються усі елементарні ділянки, виділені на казники цих факторів поділяються відповідно клакарті рельєфу, ґрунтовій і мікрокліматичній картах. сифікації ґрунтів за рівнем забезпеченості поживНайбільш відповідальною частиною роботи є угруними речовинами, класифікації ґрунтів за пування елементарних ділянок у більші ареали з 5 37089 6 певними градаціями показників екологічних умов. няються за величиною середнього із абсолютних Саме ці градації й повинні відбивати вимоги сортів мінімумів температури повітря. Усього виділено винограду до них. На підставі підготовленої легенп'ять мікрорайонів, де 1-й мікрорайон (червоний ди проводиться угруп ування окремих елементарколір) є неморозонебезпечним, 2-й (рожевий) них ділянок - ампелоекотопів у більш згруповані найменшої морозонебезпечності, 3-й (жовтий) мікрорайони, які відрізняються величиною кожного слабкої морозонебезпечності, 4-й (зелений) - моіз показника екологічних умов. розонебезпечний, 5-й (синій) - значної морозонеТаким чином, дана корисна модель „Спосіб забезпечності. В легенді до карти, яка представлена кладання виноградників за екологічними умовами" у табл.1, надана інформація про умови перезимівскладається із трьох частин: детальної оцінки еколі для кожного мікрорайон. 1-й мікрорайон вклюлогічних умов конкретних територій (виділенні на чає ділянки вододільних плато, верхні частини місцевості окремих ділянок, які відрізняються за стрімких схилів (стрімкість більше 7°) і характерикомплексом екологічних факторів - рельєфу, ґр унзується величиною середнього із абсолютних мітового покриву і клімату), аналізу біологічних осонімумів температури повітря (50-% ймовірністю)бливостей різних сортів винограду, які включають 15.0°С (один раз в десять років він знижується до відношення до екологічних умов території і угрупу17.5°С). В 2-й мікрорайон входять такі місцеполовання виділених ділянок в мікрорайони, в яких за ження, як верхні частини пласких схилів (менше комплексом екологічних факторів спостерігаються 7°), середні частини стрімких схилів (більше 7°). оптимальні умови для окремих сортів або груп Середній із абсолютних мінімумів температури сортів винограду. повітря з 50-% ймовірністю становить від -15.0 до Приклад. Приклад реалізації способу закла17.5°С, а один раз в десять років він знижується до дання виноградників за екологічними умовами -17.5 - -20.0°C. 3-й мікрорайон охоплює рівнини представлено для території Белградського району (РМ), середні частини пласких схилів ( менше 7°), Одеської області, який характеризується найбільш де середній із абсолютних мінімумів температури розвиненим виноградарством. повітря з 50 - % ймовірністю становить -17.5 ¸ В межах адміністративного району на підставі 20.0°С, а один раз в десять років він знижується до детального аналізу гіпсометричних карт у масшта-20.0 ¸ -22.5°С. В 4-й мікрорайон входять нижні бі 1:10000 для господарств зі значними площами частини стрімких схилів (більше 7°) з величиною виноградників (усього 15) були складені із застосереднього із абсолютних мінімумів температури суванням ГІС-технологій карти форм рельєфу, повітря (з 50-% ймовірністю) від -20.0 до -22.5°С, а експозицій і стрімкості схилів. На кожній із карт один раз в десять років він знижується до -17.5 ¸ виділені рівнини, вододільні простори і плато, дно 20.0°С. В 5-му мікрорайоні, який охоплює нижні долин, схили різної експозиції (північної, південної, частини пласких схилів (менше 7°) та дно долин східної, західної, південно-східної, південношириною до 2км, ці температури відповідно станозахідної, північно-східної, північно-західної) та різвлять -22.5°С і нижче кожного другого року та ної стрімкості (за градаціями до 3, 3-6, 6-9, більше 25.0°С і нижче один раз в десять років. 9 градусів). На карті ці ділянки позначаються різНайбільш поширеними типами ґрунтів на теною штриховкою. риторії Белградського району і які придатні для На підставі крупномасштабних карт елементів вирощування винограду є чорноземи звичайні, рельєфу і ґр унтового покриву проводиться інвенчорноземи південні та чорноземи карбонатні, а за таризація місцеположень, які відрізняються за гранулометричним складом - піщані, супіщані, легумовами морозонебезпечності, виконуються розкий, середній та важкий суглинок. За вмістом актирахунки величин середнього із абсолютних мінівних карбонатів ампелоекотопи об'єднуються у 4 мумів температури повітря. Згідно із морозостійкімікрорайони: 1)0 - 4%, 2) 4.1 - 10,5%, 3) 10.6 стю різних сортів винограду проводиться 23.0%, 4) більше 23.1%. За запасами гумусу і прирайонування кожного із господарств і складається датності для розміщення різних сортів винограду мікрокліматична карта морозонебезпечності териґрунти поділяють також на 4 групи: 1) 300т/га і біторії, де різним кольором позначаються мікроральше, 2) 200-300т/га, 3) 100-200т/га, 4) до 100т/га. йони за умовами перезимівлі. Виконані розрахунки і складена комплексна Заключною частиною є складання комплексної карта дозволяє надати детальну інформацію про ампелоекологічної карти, яка містить кількісну інплощі з певними екологічними умовами. Так, плоформацію про усі екологічні фактори за градаціяща земель з оптимальними умовами для усіх сорми, що відповідають вимогам різних сортів виногтів винограду не перевищує 10.5тис.га, а для біраду до них. Територія, яка вивчається, являє льшості сортів - 24.7тис.га. Проте для сортів собою набір окремих ділянок певного кольору, винограду з високою морозостійкістю придатні значків і штриховки (ампелоекотопи або виноградділянки землі, які входять в третій та четвертий ні екологічні типи земель). Таким чином остання мікрорайони, площа яких становить 31.5тис.га. У карта несе в собі кількісну інформацію про елеметабл. 2 представлена інформація саме по дифенти рельєфу (З показника), ґрунтовий покрив (3 ренційному вибору ділянок землі (мікрорайони), показника) і мікроклімат (2 показника), які предстапридатних для розміщення сортів винограду на влені в легенді до карти. підставі їх екологічного паспорту. На Фіг.2 представлена комплексна ампелоеЗа рекомендованою схемою розміщення соркологічна карта Белградського району, складання тів винограду у Белградському районі виконано якої полягало у об'єднані територій комплексних розрахунки площ, рівню врожаю і валового збору ампелоекологічних карт окремих господарств равинограду та можливого прибутку виноградарської йону. Кольором виділені мікрорайони, що відрізгалузі Белградського району, які будуть отримані 7 37089 8 внаслідок застосування способу, який рекомендуність - до 73.8ц/га, а валовий збір врожаю ється (Табл. 3). Загальна площа може бути на кі55.1тис.тон. Прибуток буде становити 66.1млн.грн. нець 2020 року доведена до 9,145тис.га, урожайСпосіб закладання виноградників за екологічними умовами Таблиця 1 Оцінка умов морозонебезпечності для винограду у Белградському районі Одеської області N/N n/n 1 2 3 4 5 Місцеположення Морозонебезпечність, Тм . (°С) 50% 10% Вододільні плато, верхні частини стрімких схилів (стрімкість більше 7°) Верхні частини пласких схилів (менше 7°), середні частини стрімких схилів (більше 7°) Значні за площею вирівнянні ділянки (РМ), середні частини пласких схилів (менше 7°). Нижні частини стрімких схилів (більше 7°) Нижні частини пласких схилів (менше 7°), дно долин шириною до 2км > - 15.0 > -17.5 - 15.0 ¸ 17.5 - 17.5 ¸ 20.0 - 17.5 ¸ 20.0 - 20.0 ¸ 22.5 - 20.0 ¸ 22.5 - 22.5 ¸ 25.0 < -22.5 < -25.0 “Спосіб закладання виноградників за екологічними умовами” Таблиця 2 Рекомендації по диференційному розміщенню сортів винограду у Белградському районі Одеської області на підставі детальної оцінки екологічних умов території і екологічних паспортів сортів Групи сортів за строками дозрівання Дуже ранні Вище -17,5 Групи сортів за морозостійкістю, °С -20.0 -22.5 -25.0 Аркадія Юлскі Бісер Ранній Мага рача Южанка Марсельський ранній Мускат одеський Середньоранні Іршаї Олівер, Мускат таїровський Кардинал, Королева виноградників Аттіла Середні Красуня Цегледа Трамінер розовий Середньопізні Італія Пізні Кара бурну Мускат гамбургський Сапераві Ранні Площа мікрорайону, тис.га 10.5 14.2 Жемчуг Саба Мускат Оттонель, Фетяска, Шасла Група Піно, Шардоне, Сухолиманський білий Аліготе, Рислінг рейнський, Мерло Каберне Совіньон, Одеський чорний 20.5 Ланка Овідіопольський, Совіньон Одеський сувенір Ркацителі, Рубін таїровський 11-0 Спосіб закладання виноградників за екологічними умовами Таблиця 3 Розвиток виноградарської галузі Белградського району Одеської області в період з 2005 по 2020 рік Показники Загальна площа під виноградниками, тис.га Врожайність, ц/га Валовий збір винограду, тис.т. Економічний ефект (прибуток), млн.грн. 2005 2010 2015 2020 6,454 6,957 8,026 9,145 20,5 9,9 51,3 27,3 65,9 41,2 73,8 55,1 1,5 33,5 48,6 66,1 9 Комп’ютерна в ерстка Г. Паяльніков 37089 Підписне 10 Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601