Ложка для приготування та перемішування напоїв

Реферат: UA 74775 U UA 74775 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до галузі задоволення життєвих потреб людини, зокрема до столового приладдя та може бути використана як ложка для перемішування, переважно, напоїв та харчових продуктів у ємності під час їх приготування та споживання. Відома ложка для заварювання чаю, яка містить напівсферичну ємність та з'єднану з нею за допомогою замків напівсферичну кришку, причому в ємності і кришці виконані отвори для проходження в ложку і виходу з неї води [див. пат. США № 3755895 з класів A47G 19/16, A47J 43/28, А61С 13/097 опублікований 4.09.1973 року]. Основним недоліком відомої ложки є те, що вона має декілька замків, розташованих по контуру напівсферичної кришки, а також те, що остання виконана окремою деталлю, яку, налягаючи на ємність, треба ще попередньо сумістити з відповідними для замків виїмками. Відома також ложка для заварювання чаю, яка містить відкриту з однієї сторони напівсферичну овальну ємність з ручкою, що простягається від ємності по поздовжній осі останньої у зовнішню сторону, та під якою розташоване масивне ребро жорсткості, при цьому з ємністю з'єднана відкрита з однієї сторони напівсферична овальна кришка, яка має в плані ідентичну з ємністю форму, ємність і кришка з'єднані між собою замком та гнучкою перемичкою, що виконана разом з ємністю та кришкою, а в стінках ємності та кришки виконані отвори [див. пат. Китаю № 449872 з класу A47G 19/16 опублікований 30.04.1968 року]. Основним недоліком відомої ложки є досить висока складність та металоємність її конструкції, що обумовлено наявністю гнучкого зв'язку у замку, а також масивного ребра жорсткості. Найбільш близькою за своєю суттю та ефектом, що досягається, та яка приймається за прототип, є ложка для приготування та перемішування напоїв, яка містить відкриту з однієї сторони напівсферичну овальну ємність з ручкою, що простягається від ємності, а також з ємністю з'єднана відкрита з однієї сторони напівсферична овальна кришка, яка має в плані ідентичну з ємністю форму, причому ємність і кришка спрямовані назустріч одна до одної та утворюють разом сферичну овальну замкнену ємність, при цьому в стінках ємності і кришки виконані отвори. Ємність і кришка зв'язані між собою замком та гнучкою перемичкою, виконаною разом з ємністю і кришкою. Ручка виконана з двома гранями, розташованими під кутом одна до одної таким чином, що вказані грані утворюють з однієї сторони виїмку, а з іншої сторони ручкиребро. У виїмці по периметру ручки виконано потовщення, розташоване на кромці ручки, кінцівки потовщення примикають до ємності ложки, на кінці кришки виконана виїмка, у якій в робочому положенні ложки шляхом закривання зафіксована ручка. Замок розташований по периметру ємності і кришки з розривом у кришці в зоні розташування перемички. Замок містить виконану зовні на кромці ємності відбортовану крайку і канавку, виконану всередині кришки, поряд з її кромкою. У робочому положенні ложки в канавці кришки розташована відбортована крайка ємності. Ложка виконана з пружної та еластичної пластмаси, яка безпечна при довгому контакті з нею чаю та нагріву води до стану, близького до кипіння. Отвори у стінках ємності та кришки виконані зигзагоподібними за довжиною у вигляді тонких прорізів, ідентичних по формі та дзеркально розташованих відносно одна до одної. Отвори утворюють у стінках ємності та кришки гребні. Кожна вершина кожного гребня з'єднана другою перемичкою зі стінкою ємності чи кришки, потовщення ручки розташоване зі сторони виїмки ручки. Ширина кожної прорізі знаходиться в межах 0,1-50 мм [див. пат. Росії № 2356488 з класу A47G 19/16 опублікований 27.05.2009 року]. Основним суттєвим недоліком відомої ложки є занадто висока складність її конструкції, що обумовлено виконанням ручки з двома гранями розташованими під певним кутом одна до одної з утворенням виїмки та ребра, а у виїмці по периметру ще є і потовщення. Також ускладнює конструкцію наявність відбортованої крайки для утворення замка та отворів, що утворюють в стінках ємності та кришки гребні, кожна вершина з яких з'єднана з перемичкою з чітко визначеним розміром. Другим, не менш суттєвим недоліком відомої ложки, є обмеженість її функціональних можливостей Цей недолік пояснюється наступним. Оскільки кришка і ємність разом утворюють опуклу конструкцію, то нею практично неможливо нічого зачерпувати, наприклад, цукор, варення, приправи тощо. Також з цієї ж причини - "випуклої форми зі всіх боків" - неможливо вилучати зі склянки чи каструлі деякі продукти, що стали вже не потрібними під час приготування їжі, наприклад цибулину, часник, спеції, а також використовувати таку ложку як засіб для вживання продукту, оскільки нею взагалі неможливо зачерпувати їжу для перенесення до роту. Ще одним суттєвим недоліком відомої ложки слід зазначити низьку продуктивність перемішування, оскільки рідина лише обминає опуклу поверхню ложки. Ложка, так-би мовити, не має "зачерпуючих" властивостей, як то наявне у звичайних увігнутих ложках. 1 UA 74775 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Четвертим суттєвим недоліком відомої ложки є те, що вона не має охолоджуючі властивості, через те, що виконана з пластику, який, як загальновідомо, є поганим провідником тепла. Тому, наприклад, чайні ложки зазвичай виконують з металу, який має високу теплопровідність та швидко відводить тепло від гарячої рідини. Наступним суттєвим недоліком відомої ложки є обмеженість матеріалу, з якого вона виконана, до температурного режиму, як то свідчить із самого опису: "близько до кипіння". Але такі високоякісні продукти, як наприклад чаї вищого гатунку, каву, заварюються тільки окропом, який має температуру 100 і більше градусів (через мінералізацію води). У цьому випадку пластики не гарантують безпечність для здоров'я. При високих температурах вони можуть втрачати жорсткість, виділяти, навіть, небезпечні речовини у рідину. Шостим суттєвим недоліком відомої ложки є обмеженість терміну її корисного використання. Це обумовлено матеріалом, з якого вона виконана - пластик, зазвичай, одноразовий чи багаторазовий, а головне, з часом втрачає свої властивості, проте металеве кухарське приладдя, більш довгострокове - термін його експлуатації нічим не обмежений, лише природним зносом металу. Наступним суттєвим недоліком відомої ложки є обмеженість видів матеріалу з якого взагалі можна виготовити таку ложку, наприклад з металу її виготовлювати неможливо, оскільки він через теплове розширення при нагріві буде неминуче призводити до заклинювання замкового механізму, а також поворотних шарнірів. Через це ложка запропонованої конструкції взагалі втрачатиме свої функціональні властивості, тому виготовлення її із пластику сповна логічно та обґрунтовано, проте пластику притаманні недоліки про які вже зазначалося вище. І останнім суттєвим недоліком відомої ложки є незручність догляду за її гігієнічним станом, через наявність в неї прихованих, зворотних вузлів, з'єднань, в зазори яких потрапляють залишки харчових продуктів, звідки їх важко вилучати під час миття. Тому в них можуть розмножуватися хвороботворні мікроорганізми, що взагалі не припустимо для будь-якого кухарського знаряддя. В основу коричної моделі поставлена задача спрощення конструкції, збільшення терміну використання та розширення функціональних можливостей ложки за рахунок застосування принципу пружного сполучання її деталей та подвійності шляхом зміни конструкції, просторової орієнтації та місця розташування окремих елементів ложки. Поставлена задача вирішується тим, що ложка для приготування та перемішування напоїв, яка містить відкриту з однієї сторони напівсферичну овальну ємність з ручкою, що простягається від ємності, а також з ємністю з'єднана відкрита з однієї сторони напівсферична овальна кришка, яка має в плані ідентичну з ємністю форму, та ємність з кришкою мають отвори для контакту рідини з харчовими продуктами, що розміщені між ємністю та кришкою, згідно з пропозицією, напівсферичні овальні ємність і кришка відкритими сторонами спрямовані у один бік і входять одна в одну, причому отвори у кришці та ємності розташовані у шаховому порядку, а також кінець ручки перегнутий зовні з утворенням задньої частини, яка простягається майже паралельно лицьовій частині ручки по всій її довжині та закінчується згаданою кришкою, а також у лицьовій частині ручки виконаний наскрізний поздовжній отвір, у який вільно входить відповідного розміру вигин задньої частини ручки з утворенням натискного механізму розкриття/закриття зазору між ємністю та кришкою. Як варіант виконання, напівсферична овальна кришка може бути виконана у вигляді звичайного ситечка, що максимально збільшує загальну площу доступу до затиснутих між кришкою та ємністю продуктів (листів чаю або трав'яних зборів, або лимону, або перцю тощо). Завдяки розташуванню овальної ємності і кришки відкритими сторонами у один бік, вона набуває форми звичайної ложки, тому зберігаються зачерпуючі властивості, а отже нею можна інтенсивно перемішувати, вилучати непотрібні продукти з ємності, переносити їжу дороту, тобто користуватися як звичайною ложкою. Завдяки розташуванню в кришці та ємності отворів у шаховому порядку (отвори не співпадають), утворюється суцільна поверхня у ємності, через яку не проникає цукор, не проходить рідина, тому нею можна користуватися знов як звичайною ложкою, оскільки в ній немає наскрізних отворів. Завдяки перегину ручки, майже на 180 °C, з'являється можливість розташування кришечки чітко саме під ємністю, а місце перегину виконує функцію не тільки тримача кришки, але й пружного шарніра між лицевою та задньою частиною ручки. Завдяки виконанню у лицевій частині ручки наскрізного поздовжнього отвору, в який вільно входить відповідного розміру вигин задньої частини ручки, утворюється натискний механізм для зміни відстані між кришкою та ємністю, для вкладення та затискання між ними харчових продуктів, потрібних для приготування певного напою. 2 UA 74775 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Отже, перелічена вище сукупність всіх суттєвих ознак, які отримані завдяки внесеним конструктивним змінам, заміною форми та місця розташування окремих елементів у ложці для перемішування та приготування напоїв, досягається певний технічний результат. Подальша суть запропонованого технічного рішення пояснюється спільно з ілюстративним матеріалом, на якому зображена запропонована ложка для перемішування та приготування напоїв, вигляд в плані. Запропонована ложка для приготування та перемішування напоїв містить відкриту з однієї сторони напівсферичну овальну ємність 1 з ручкою 2, що простягається від ємності 1, а також з ємністю 1 з'єднана відкрита з однієї сторони напівсферична овальна кришка 3, яка має в плані ідентичну з ємністю 1 форму. Ємність 1 з кришкою 3 мають отвори 4 і 5 відповідно для контакту рідини з харчовими продуктами, розміщеними між ємністю 1 та кришкою 3. Напівсферичні овальні ємність 1 і кришка 3 відкритими сторонами спрямовані у один бік і входять одна в іншу. Отвори 5 у кришці 3 та отвори 4 у ємності 1 розташовані у шаховому порядку. Кінець ручки 2 перегнутий зовні з утворенням задньої частини 6, яка простягається майже паралельно лицьовій частини ручки 2 за всією її довжиною та закінчується згаданою кришкою 3. У лицьовій частині ручки 2 виконаний наскрізний поздовжній отвір 7, у який вільно входить відповідного розміру вигин 8 задньої частини 6 ручки 2 для утворення натискного механізму, за допомогою якого можна змінювати відстань між ємністю 1 та кришкою 3. Запропоновану ложку для перемішування та приготування напоїв використовують на такий спосіб. Ложку беруть за верхній кінець задньої частини ручки 2 та за вигин 8. При натисканні пальцем на вигин 8 кришка 3 відходить від ємності 1 на деяку відстань. У такому стані ложки нею беруть, як щипцями, харчовий продукт (шматочок цукру чи лимону, або сухого чаю, або трав'яного збору) та відпускають вигин 8. Завдяки пружним властивостям перегину ручки 2 кришка 3 автоматично притискується до ємності 1, надійно затискаючи харчовий продукт між ними. Далі ложку опускають у склянку з окропом і починають обертати її за колом. При цьому через щілини 4 і 5 просочуються у рідину розчинні елементи харчового продукту, що затиснутий між ємністю 1 і кришкою 3, таким чином відбувається приготування напою. Після завершення цієї процедури, ложку виймають із склянки та знову натискають на вигин 8. При цьому між ємністю 1 і кришкою 3 утворюється зазор, через який вилучають нерозчинні залишки харчового продукту. Суттєва відмінність запропонованого технічного рішення, від раніше відомих, полягає в тому, що ємність і кришка спрямовані у один бік, а також отвори у ємності і кришці розташовані у шаховому порядку та між лицевою та задньою частинами ручки утворений пружний затискний механізм у вигляді прорізі з вигином. Вказані відмінності у сукупності дозволяють ложці виконувати функцію щипців для затискання харчових продуктів, зберігаючи при цьому зачерпуючі властивості звичайної ложки. До того ж, виконання ложки з металу дозволяє суттєво збільшити її охолоджувальні властивості за рахунок подвійності конструкції. Жодна з відомих ложок, не може мати вказані відмінності та переваги, оскільки, якщо вони і виконані подібно щипцям, то мають опуклу зовнішню поверхню, тобто втрачає свої властивості як ложка - не дозволяє зачерпувати продукти, а якщо мають увігнуті ємності, то не мають можливості виконувати функцію щипців. До технічних переваг запропонованого технічного рішення, у порівнянні з прототипом, можна віднести наступне: - спрощення конструкції за рахунок відсутності замкових механізмів, шарнірів, а також виконання ручки у вигляді двох звичайних плоских деталей, з'єднаних між собою перегином, тобто без додаткових вузлів; - розширення функціональних можливостей за рахунок того, що ложка може використовуватися за традиційним призначенням, або як щіпці для утримання, затискання та перенесення харчових продуктів; - висока продуктивність перемішування за рахунок зберігання увігнутості ємності ложки; - надання охолоджуючих властивостей, за рахунок подвійності конструкції ложки; - нечутливість до температурного режиму за рахунок того що ложка виконана з металу; - збільшення терміну використання з цієї ж причини; - зручність догляду за рахунок відсутності зон з обмеженим доступом до них під час миття та чищення ложки; - подвійність функціонального призначення - можна використовувати як засіб для перемішування харчових продуктів, та як щипці для затискання та перенесення харчових продуктів. 3 UA 74775 U 5 До соціальних переваг запропонованого технічного рішення, у порівнянні з використанням прототипу, можна віднести підвищення зручності перенесення харчових продуктів та зручності перемішування під час приготування напоїв. Економічний ефект від впровадження запропонованого технічного рішення, у порівнянні з використанням прототипу, отримують через поєднання двох різних столових приборів (ложки та щипців) у єдину конструкцію, що є більш економічним у порівнянні з виготовленням двох окремих виробів, а також зниження собівартості виробу внаслідок спрощення конструкції. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 10 15 20 25 1. Ложка для приготування та перемішування напоїв, яка містить відкриту з однієї сторони напівсферичну овальну ємність з ручкою, що простягається від ємності, а також з ємністю з'єднана відкрита з однієї сторони напівсферична овальна кришка, яка має в плані ідентичну з ємністю форму, та ємність з кришкою мають отвори для контакту рідини з харчовими продуктами, що розміщені між ємністю та кришкою, яка відрізняється тим, що напівсферичні овальні ємність і кришка відкритими сторонами спрямовані у один бік і входять одна в іншу, причому отвори у кришці та ємності розташовані у шаховому порядку, а також кінець ручки перегнутий зовні з утворенням задньої частини, яка простягається майже паралельно лицьовій частині ручки за всією її довжиною та закінчується згаданою кришкою, а також у лицевій частині ручки виконаний наскрізний поздовжній отвір, у який вільно входить відповідного розміру вигин задньої частини ручки з утворенням натискного механізму розкриття/закриття зазору між ємністю та кришкою. 2. Ложка для приготування та перемішування напоїв за п. 1, яка відрізняється тим, що напівсферична овальна кришка виконана у вигляді звичайного ситечка, що максимально збільшує загальну площу доступу до стиснутих між кришкою та ємністю продуктів. Комп’ютерна верстка А. Крижанівський Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 4