Апарат для перемішування хімічних розчинів, харчових напоїв та сумішей

Реферат: Апарат для перемішування хімічних розчинів, харчових напоїв та сумішей виконаний із пристрою для подачі газу при барботуванні або подачі рідини (гідрофор), пристроїв для охолодження (холодильник), регулювання температур (термошафа) і зміни тиску, ємності для перемішування з кавітаційним пристроєм, міксера з регулятором обертів. Вал міксера забезпечений 3-и лопатевим гребним гвинтом із струменевою насадкою. UA 70133 U (54) АПАРАТ ДЛЯ ПЕРЕМІШУВАННЯ ХІМІЧНИХ РОЗЧИНІВ, ХАРЧОВИХ НАПОЇВ ТА СУМІШЕЙ UA 70133 U UA 70133 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Дана корисна модель належить до галузі дослідження рідин та газів, а також до технології виготовлення харчових напоїв, і може бути використана для приготування будь-яких хімічних розчинів та сумішей з їх постійним перемішуванням. Відомі мішалки різного виду: стаціонарні - міксер та переносні - блендер, вони мають насадки різної форми, які перемішують суміш з різною інтенсивністю та силою. Для витримування отриманої суміші (рідини) при різних температурах, її розміщують у термошафі або холодильнику. Іноді для досягнення потрібного ефекту випробовуваний розчин або з'єднання декількох розчинів піддають дії кавітації, режиму барботування. Для того, щоб виконати відразу всі перераховані вище операції, потрібно застосовувати декілька приладів і пристроїв, але це неефективно через зміну приладів і тривалості в часі. Коли готують харчові напої (соки, коктейлі, морозиво) за використанням різних складових, потрібне постійне їх перемішування, охолодження та інше. Існуючі пристрої не можуть виконувати спільно всі ці функції. В основу корисної моделі поставлена задача розширити технологічні та функціональні можливості агрегату, забезпечивши його компактність. Поставлена задача вирішується тим, що пропонований апарат виконаний із сукупності пристроїв: для подачі газу; для подачі рідини (гідрофор), для охолодження (холодильник); для регулювання температур (термошаф), для регулювання тиску; ємності для перемішування з кавітаційним пристроєм, міксера з регулятором обертів, причому вал міксера забезпечений трилопатевим гребним гвинтом зі струменевою насадкою. Заявлювана корисна модель пояснюється схемою розташування вузлів апарату. Апарат включає міксер 1 або блендер промислового виробництва, в якому вал обертання 2 виконаний порожнистим для підведення рідини чи газу. Підводиться трубка з порожнистим валом, які з'єднані за допомогою рухомого з'єднання 3, щоб уникнути прокручування трубопроводу. На кінці вала розташований трилопатевий гребний гвинт 4, що опускається в ємність 5 для перемішування суміші. Гвинт 4 забезпечений струминними насадками 5, через які подається повітря або рідина. Повітря або рідина подається як на гребному гвинті судна (1). Міксер 1 забезпечений регулятором обертів 6 з двигуном постійного струму для плавної зміни частоти обертання. Для подачі повітря або кисню передбачений балон 7 з редуктором тиску. Рідина, що подається по трубопроводу, рухається з гідрофора 8, розташованого поблизу балона, а повітря подається в гідрофор 8 від того ж балона 7 через інший редуктор. Подаваючі повітря і рідина проходять по трубопроводах, що йдуть спочатку через терморегульовану шафу 9, а потім через холодильник 10 або окремо, в залежності від необхідної операції. Якщо потрібен режим барботування, то повітря або газ пропускається через насадки гвинта, а якщо режим кавітації то вводиться кавітаційний пристрій 11. Для підігріву рідини або повітря (газу) використовується також терморегульована шафа 9, в якій розміщений змійовик. Наприклад, для приготування коктейлю "Ескімос" необхідно в ємність 5 помістити певні частини Coca-Cola і морозива. Вмикається міксер 1 та задаються оберти гвинта з допомогою регулятора 6. Повітря з балона 7 подається в змійовик, розташований в холодильнику 10 та по трубопроводу через рухому муфту 3 подається до насадки гвинта у коктейль, що готується. Кількість повітря, що подається, змінюється за рахунок встановленого на балоні редуктора, а температура встановлюється регулятором температури в морозильній камері. Весь процес виконується відповідно до технології з приготування коктейлю. Така конструкція апарату дозволяє одночасно виробляти різноманітні операції, пов'язані з перемішуванням суміші, особлива конструкція гребного гвинта дозволяє проводити не тільки перемішування, а й барботування суміші. Джерела інформації: 1. Патент на корисну модель № 46740 від 11.01.2010 р. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 55 Апарат для перемішування хімічних розчинів, харчових напоїв та сумішей, який відрізняється тим, що він виконаний із сукупності пристроїв: для подачі газу при барботуванні або подачі рідини (гідрофор), їх охолодження (холодильник) для регулювання температур (термошафа) і зміни тиску, ємності для перемішування з кавітаційним пристроєм, міксера з регулятором обертів, причому вал міксера забезпечений 3-и лопатевим гребним гвинтом із струменевою насадкою. 1 UA 70133 U Комп’ютерна верстка М. Ломалова Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2