Спосіб годівлі коропа з використанням насіння амаранту (amaranthus l.)

Реферат: Спосіб годівлі коропа передбачає згодовування комбікорму з певною добавкою рослинного походження. Як добавку використовують насіння амаранту (Amaranthus L.), яке після термічного оброблення до складу кормосуміші вводять методом замішування, а в склад збалансованого комбікорму - методом гранулювання у кількості 10 або 20 % на заміщення зернової складової, після чого годівлю коропа отриманим кормом проводять або в серпні протягом 30 днів, або впродовж всього вегетаційного періоду вирощування. UA 109244 U (12) UA 109244 U UA 109244 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до галузі сільськогосподарського рибництва, зокрема до способів годівлі риби з використанням добавок рослинного походження і може бути використана в рибницьких господарствах різних форм власності при годівлі коропа для підвищення продуктивності ставів та якості рибної продукції. Підвищення продуктивності в рибництві досягається шляхом інтенсифікації виробництва. Ефективність ведення господарства безпосередньо залежить від кормів, які використовуються в годівлі риб. В складі комбікормів для товарного вирощування коропа зернова частка представлена злаковими (пшениця, кукурудза, ячмінь, овес тощо) та бобовими (соя, горох тощо) компонентами, які становлять 40-60 % збалансованого корму. Найбільш близьким до заявленої корисної моделі є спосіб згодовування коропу зернових і бобових компонентів в складі основного раціону [Желтов Ю.А. Рациональное кормление карповых рыб в аквакультуре. - Киев: Инкос, 2008 - 408 с.]. Оскільки часто господарства застосовують в годівлі коропа незбалансовані кормосуміші, то частка злакових компонентів зростає до 100 %. Це зумовлює зниження темпів росту та резистентності риб, оскільки злакові корми є важкоперетравними для коропа, а більшість бобових містить антипоживні речовини [Желтов Ю.А. Рациональное кормление карповых рыб в аквакультуре. - Киев: Инкос, 2008 408 с.]. Задачею корисної моделі є створення способу використання в годівлі коропа нових альтернативних джерел протеїну і енергії та кормової добавки з біологічно активними властивостями, що забезпечувало б низьку вартість та високу якість рибної продукції. Позитивних результатів досягнуто шляхом застосування насіння амаранту (Amaranthus), що вперше застосовується у годівлі коропа. Заявлений нами спосіб введення амаранту до складу кормів для вирощування товарного коропа усуває недоліки прототипів, принцип яких полягає у використанні в годівлі злакових компонентів корму. Застосування даного способу в процесі вирощування дволіток і триліток коропа забезпечує: збільшення рибопродуктивності ставів на 5,9-40,5 %, зменшення витрат кормів на вирощування на 6,7-27,7 %, отримання додаткового прибутку від вирощування на рівні 9,3-35,7 %, покращення ряду фізіолого-біохімічних показників організму риб (збільшення кількості еритроцитів в крові та вмісту протеїну в м'язах), порівняно з прототипом. Дослідники з різних країн дійшли висновку, що амарант повинен стати культурою XXI століття у тваринництві, альтернативою пшениці, ячменю, кукурудзі в районах з дефіцитом вологи, враховуючи його посухостійкість і високу урожайність. Відомі дослідження про позитивний вплив як зеленої маси, так і зерна амаранту на продуктивність тварин [Карасьова Н.В. Перспективи використання амаранту / Н.В. Карасьова // Хранение и переработка зерна. - 2009. - № 1. - С. 31-33]. В зерні амаранту міститься 15-17 % білка. Для порівняння, вміст білка в кукурудзі становить 9,2 %, в пшениці - 9-14 %. Крім того, його перетравність значно вища, ніж в пшениці, кукурудзи і сої [Воронков М.Ф. Насінництво нових сортів амаранту / М.Ф. Воронков // Матеріали підсумк. наук. конф. проф.-викл. складу, асп. і здоб. Харків, нац. аграр. ун-ту ім. В.В. Докучаева. - 2011.11-14 січ. - С 60-61]. Насіння амаранту має біологічно активні властивості завдяки його хімічному складу. Амарантова олія належить до групи олій, в якій переважає лінолева кислота, яка складає 50 % від суми жирних кислот, що містяться в ній. Крім того, білок амаранту добре збалансований за амінокислотним складом, а вміст лізину і метіоніну у ньому в 2 рази вищий, порівняно з усіма іншими зернобобовими культурами [Карунський О.Й. Хімічний та амінокислотний склад амаранту / О.И. Карунський, A.В. Стрілець // Вісн. держ. агроеколог. ун-ту. - 2008. - № 2 (23). С. 190-192]. Зерно амаранту містить до 8 % жиру, в якому є до 10 % сквалену, який захищає організм від радіації і сприяє загоєнню ран, насичує кров киснем, підвищує резистентність, легко всмоктується і засвоюється організмом [Гальцев В.П. Огляд застосування амаранту та один зі способів отримання амарантової олії, як джерела сквалену / В.П. Гальцев, П.І. Стоцький, B.Б. Сєнік // Аграр. вісн. Причорномор'я. - 2012. - Вип. 63. - С. 188-191]. Виходячи з цього, амарант за енергетичною цінністю та хімічним складом значно переважає зернові компоненти, що найчастіше використовуються в годівлі коропа, тому може вводитися на їх заміщення до складу штучних кормів. Форма випуску. Суха порошкоподібна маса світло-жовтого кольору. Склад. Висушене подрібнене насіння амаранту, піддане тепловому обробленню за температури 120 °C. Зберігання. Сухе, темне, вентильоване складське приміщення за температури від 0 °C до + 20 °C. Термін зберігання 1 рік. 1 UA 109244 U 5 10 15 20 25 30 Застосування. Застосовують в рибництві як альтернативу злаковим компонентам корму і як ефективний засіб для збільшення приростів дволіток коропа, покращення деяких біохімічних показників організму, зменшення витрат кормів на приріст риби та отримання додаткового прибутку. Заявлений нами спосіб забезпечує можливість підвищення рибопродуктивності ставів за рахунок згодовування штучних кормів покращеного складу. Це дозволяє знизити витрати корму та отримати вищі прирости при вирощуванні коропа. Крім того, введення до складу раціону коропа меленого насіння амаранту в кількості 10 % і 20 % впродовж 30 днів та 10 % впродовж всього вегетаційного періоду позитивно впливає на гематологічні показники та поживність м'яса. Спосіб здійснюється наступним чином. Подрібнене насіння амаранту піддають термічному обробленню за температури 100-120 °C, що дозволяє нейтралізувати антипоживні речовини в його складі. Після чого до складу корму амарант вводять у кількості 10 або 20 % на заміщення зернової складової. До складу кормосуміші його вводять методом замішування, а в склад збалансованого комбікорму - методом гранулювання. Годівлю коропа з використанням насіння амаранту проводять або в серпні протягом 30 днів, або впродовж всього вегетаційного періоду вирощування. ПРИКЛАД 1. Спосіб випробували у ДП ДГ Львівської дослідної станції ІРГ НААН. Львівська область, Городоцький район, смт Великий Любінь. Об'єктом досліджень були дволітки любінського лускатого коропа, які вирощувалися в рівних умовах за густоти посадки 1000 екз./га. Вегетаційний період тривав 80 днів. В годівлі риб використовували кормосуміш, до складу якої входили: пшениця, зерновідходи і ячмінь. Коропам першої дослідної групи в кінці вегетаційного періоду (серпень) впродовж 30 днів до складу основного раціону методом замішування вводили мелене насіння амаранту в кількості 10 %, а коропам другої групи - в кількості 20 % (табл. 1). За згодовування амаранту в кількості 10 % в складі основного раціону дволіток коропа впродовж 30 днів, вихід риб з вирощування зріс на 4 % (89 %), середня маса збільшилась на 20,9 % (528 г), рибопродуктивність - на 40,5 %, а витрати корму зменшились на 27,7 % відносно контролю. При згодовуванні 20 % амаранту вихід риб з вирощування зріс на 1 % (86 %), середня маса - на 24,2 % (546 г), рибопродуктивність - на 40,6 %, витрати корму на вирощування зменшились на 24,6 %. Таблиця 1 Вирощування дволіток коропа з додаванням до основного раціону насіння амаранту Група риб Дослід І Дослід II Контроль 35 40 Площа, га 0,16 0,19 0,17 вихід, % 89 86 85 Виловлено Рибопрод., кг/га к-ть, екз. сер. маса, г заг. маса, кг 142 528 75 425 163 546 89 426 145 414 60 253 Витрати корму, кг/кг 4,7 4,9 6,5 Вартість корму, витраченого на вирощування коропа, була найвищою при застосуванні в годівлі риб в серпні 20 % амаранту, проте економічна ефективність зросла за рахунок зменшення витрат корму і збільшення приросту риб. Найнижчі витрати на вирощування кілограма продукції отримано в першій дослідній групі - 8,16 грн., що на 19 % менше, ніж при згодовуванні в складі основного раціону амаранту в кількості 20 % (табл. 2). При розрахунку прибутку враховували лише вартість посадкового матеріалу і витрачених на вирощування кормів, оскільки інші витрати в експериментальних ставах не відрізнялися. В результаті отримуємо умовний прибуток від вирощування коропа в першій дослідній групі 6115 грн./га, що більше на 35,7 % від контрольної групи, у другій дослідній групі - 5265 грн./га, що більше від контрольної групи на 25,3 %. 2 UA 109244 U Таблиця 2 Економічна ефективність застосування амаранту в складі основного раціону дволіток коропа Група риб Площа ставу, га Вирощено коропа, кг Витрати на корм, грн. Витрати корму на 1 кг вирощеної продукції, грн. Витрати на посадковий матеріал, грн.* 1 кг риби Ринкова вартість, грн. вирощеної продукції Умовний прибуток (враховуючи витрати на корми і посадковий матеріал), грн./га Умовний прибуток (враховуючи витрати на корми і посадковий матеріал), % 5 Дослід І 0,16 75 611,6 8,16 210 24 1800 Дослід II 0,19 89 895,7 10,06 240 24 2136 Контроль 0,17 60 560,2 9,34 210 24 1440 6115 5265 3933 +35,7 +25,3 Згодовування амаранту коропу позитивно впливає на гематологічні показники. В крові коропів першої дослідної групи зростає вміст гемоглобіну (Р < 0,001) та є тенденція до збільшення кількості еритроцитів. В другої дослідної групи зростає вміст гемоглобіну (Р < 0,01) та кількість еритроцитів (Р < 0,05). Це узгоджується з літературними даними і пов'язано з вмістом в насінні амаранту сквалену, який стимулює вироблення метгемоглобіну (табл. 3). Таблиця 3 Гематологічні показники дволіток коропа (М±m, n=6) Група риб Дослід І Дослід II Контроль Гемоглобін, г% 10,94±0,327*** 11,02±0,491** 8,30±0,403 Кількість еритроцитів, млн/мкл 1,25±0,040 1,39±0,060* 1,19±0,040 Примітка: тут і надалі *** - Р < 0,001; ** - Р < 0,01; * - Р < 0,05. 10 Поживність м'яса коропа оцінювали в кінці вирощування. Найвищий вміст протеїну був у м'язах коропа другої дослідної групи, а жиру - в першій дослідній групі. Отже, згодовування 10 % амаранту коропу приводить до деякого зростання в його м'язах протеїну і жиру. При додаванні до корму амаранту в кількості 20 % вміст протеїну в м'язах має тенденцію до збільшення (табл. 4). 15 Таблиця 4 Показники поживності м'яса експериментальних груп коропа, % (М±m, n=6) Група риб Дослід І Дослід II Контроль 20 Суха речовина 22,13±0,133 21,50±0,200 21,53±0,273 Протеїн 16,20±0,153 16,30±0,100 15,67±0,273 Жир 4,43±0,186 3,97±0,145 4,33±0,240 ПРИКЛАД 2. Спосіб випробували у ДП ДГ Львівської дослідної станції ІРГ НААН. Львівська область, Городоцький район, смт Великий Любінь. Дослід проведено з використанням дволіток любінського лускатого коропа, за густоти посадки 1000 екз./га. Амарант вводили до складу зернової кормосуміші методом замішування впродовж всього періоду вирощування в кількості 10 %. 3 UA 109244 U При додаванні до корму амаранту у вигляді змеленого насіння, рибопродуктивність збільшилась на 5,9 %. Показник середньої маси був вищим на 4,2 %, ніж в контролі. Кормовий коефіцієнт в досліді був нижчим на 6,7 %, ніж у контролі (табл. 5). Таблиця 5 Вирощування дволіток коропа з додаванням до основного раціону насіння та олії амаранту Група риб Площа, га вихід, % Дослід Контроль 0,16 0,17 81 80 Виловлено сер. маса, заг. маса, к-ть, екз. г кг. 130 453 59 136 434 59 Рибопрод., кг/га Витрати корму, кг/кг 368,8 347,1 4,2 4,5 5 Вміст гемоглобіну у крові коропів дослідної і контрольної груп був однаковим. Згодовування амаранту сприяло збільшенню кількості еритроцитів у крові коропів на 10,2 % (табл. 6) Таблиця 6 Гематологічні показники дволіток коропа (М±m, n=6) Група риб Гемоглобін, г% 7,65±0,59 6,87±0,14 Дослід Контроль 10 К-ть еритроцитів, млн/мкл 1,20±0,08 1,20±0,08 У м'язовій тканині коропів зріс вміст сухої речовини на 2,33 % (Р < 0,001). Одночасно відбувається збільшення відносного вмісту протеїну у м'язах коропів дослідної групи на 2,07 % (Р < 0,01) (табл. 7). Таблиця 7 Показники поживності м'яса експериментальних груп коропа, % (М±m, n=3) Група риб Дослід Контроль 15 20 Суха речовина 23,77±0,09*** 21,43±0,22 Протеїн 17,87±0,09** 15,80±0,40 Жир 4,13±0,15 4,33±0,24 ПРИКЛАД 3. Спосіб випробовували на базі ДП ДГ "Нивка" ІРГ НААН, м. Київ. Об'єктом досліджень були трилітки нивківського лускатого коропа за густоти посадки 13 тис. екз./га. Контрольній групі риб згодовували стандартний комбікорм рецепту К-111 з вмістом протеїну 23 % Дослідна група риб отримувала додатково в складі комбікорму 10 % меленого насіння амаранту, що вводився методом гранулювання. У результаті проведених досліджень встановлено, що середня маса коропів дослідної групи при вилові була на 10,5 % більшою, ніж контрольної. Відповідно рибопродуктивність дослідного ставу була вищою на 12,2 %. Витрати корму при згодовуванні амаранту знизились на 10,3 % (табл. 8). Таблиця 8 Вирощування триліток коропа з додаванням до основного раціону насіння амаранту Група риб Площа, га вихід, % Дослід Контроль 0,2 0,2 85,4 84,9 Виловлено сер. маса, заг. маса, к-ть, екз. г кг. 2226 190 423 2217 170 377 25 4 Рибопрод., кг/га Витрати корму, кг/кг 2115 1885 2,6 2,9 UA 109244 U 5 Витрати на вирощування кілограму рибної продукції в контрольній групі склали 7,16 грн., що на 8 % менше, ніж при згодовуванні в складі основного раціону триліток коропа амаранту в кількості 10 %. Проте, за згодовування амаранту отримано додаткові прирости риб, що позитивно вплинуло рибопродуктивність дослідного ставу. Враховуючи вартість посадкового матеріалу і витрачених на вирощування кормів, отримуємо умовний прибуток від вирощування коропа для дослідної групи 32530 грн./га, що більше на 9,3 % від контролю (табл. 9). Таблиця 9 Економічна ефективність застосування амаранту в складі основного раціону триліток коропа в умовах промислового виробництва Група риб Площа ставу, га Вирощено коропа, кг Витрати на корм, грн. * Витрати корму на 1 кг. вирощеної продукції, грн. Витрати на посадковий матеріал, грн. * 1 кг риби Ринкова вартість, грн. вирощеної продукції Умовний прибуток (враховуючи витрати на корми і посадковий матеріал), грн./га Умовний прибуток (враховуючи витрати на корми і посадковий матеріал), % 10 15 20 25 Дослід 0,2 423 3292 7,78 1200 26 10998 Контроль 0,2 377 2698 7,16 1200 26 9802 32530 29520 +9,3 % Отже, згодовування 10 % меленого насіння амаранту в складі кормосуміші дволіткам коропа в кінці вегетаційного сезону впродовж 30 днів рекомендовано з метою збільшення середньої маси на 20,9 %, рибопродуктивності - на 40,5 %, зменшення витрат кормів на 27,7 % та отримання додаткового прибутку на рівні 35,7 %. Збільшення частки амаранту в складі раціону до 20 % може позитивно вплинути на процес зимівлі, формування статевих продуктів, резистентність риб за рахунок покращення деяких біохімічних показників їх організму. Згодовування 10 % амаранту впродовж всього сезону вирощування в складі кормосуміші дволіткам коропа забезпечує збільшення середньої маси риб на 4,2 %, рибопродуктивності - на 5,9 %, зменшення витрат кормів на 6,7 %, покращення деяких біохімічних показників (кількості еритроцитів в крові та вмісту протеїну в м'язах). Застосування змеленого насіння амаранту в годівлі триліток коропа впродовж всього сезону вирощування в складі збалансованого комбікорму веде до покращення рибогосподарських показників (середня маса зростає на 10,5 %, рибопродуктивність - на 12,2 %, а витрати корму зменшуються на 10,3 %) та економічної складової (додатковий прибуток складає 9,3 %). Отже, годівлю коропа із застосуванням насіння амаранту можна рекомендувати у рибництві, тому що даний спосіб дозволяє знизити витрати корму та отримати вищі прирости при вирощуванні коропа. Крім того, введення до раціону коропа амаранту, позитивно впливає на його гематологічні показники та поживність м'яса. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 30 35 Спосіб годівлі коропа, що передбачає згодовування комбікорму з певною добавкою рослинного походження, який відрізняється тим, що як добавку використовують насіння амаранту (Amaranthus L.), яке після термічного оброблення до складу кормосуміші вводять методом замішування, а в склад збалансованого комбікорму - методом гранулювання у кількості 10 або 20 % на заміщення зернової складової, після чого годівлю коропа отриманим кормом проводять або в серпні протягом 30 днів, або впродовж всього вегетаційного періоду вирощування. Комп’ютерна верстка Л. Ціхановська Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 5