Біологічно активна добавка для зміцнення захисних сил організму

Реферат: Винахід стосується біологічно активної добавки для зміцнення захисних сил організму на основі продуктів бджільництва та сировини рослинного походження, яка містить мед гірський, бджолине маточне молочко, плоди лимона, листя петрушки листкової, олію обліпихову, пергу, часник. UA 113674 C2 (12) UA 113674 C2 UA 113674 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Винахід належить до продуктів підвищеної біологічної активності на основі продуктів бджільництва і рослинної сировини, а саме до галузі біологічно активних добавок до їжі, та призначений для внутрішнього застосування і може бути використаний як засіб для зміцнення захисних сил організму та профілактики та лікування вірусних, бактеріальних та інфекційних хвороб. З рівня техніки відома біологічно активна харчова добавка (Патент на винахід РФ №2197868, МПК A23L1/30, A23L1/29, A23L1/08, опубл. 10.02.2003 p.), яка містить мед натуральний квітковий, бджолине маточне молочко, лимонник китайський, женьшень, пилок квітковий, ядра волоських горіхів, настоянку родіоли рожевої, настоянку левзеї сафлоровидної, настоянку елеутерококу. Хоча даний засіб характеризується збалансованим білкововуглеводним складом і має підвищену енергетичну цінність, однак вищевказаний засіб протипоказаний людям, що страждають серцево-судинними захворюваннями, особливо людям похилого віку, тому що він містить елеутерокок, що може призвести до підвищення артеріального тиску. Наявність в складі відомої харчової добавки спиртової настоянки родіоли рожевої унеможливлює вживання даного засобу людям з захворюваннями печінки та вагітним жінкам та жінкам, які годують немовлят. При цьому даний продукт має вузький спектр дії, а саме призначений тільки для підвищення імунітету організму та для підвищення фізичної і розумової працездатності. Відомий гомеопатичний засіб - часниково-лимонна настоянка (Патент України №44777, МПК А61K 36/752, А61K 36/8962, опубл. 12.10.2009, Бюл. № 19, 2009 p.), що містить часник, сік лимона і очищену структуровану воду при наступному співвідношенні компонентів: часник - 150 г, сік лимона - 500 мл, очищена структурована вода - 2,0 л. Склад відомого засобу досить малокомпонентний та відповідно його дія спричинює недостатній терапевтичний ефект. Відома біологічно активна харчова добавка (Патент України №69563, МПК А61K 36/00, опубл. 25.04.2012, Бюл. № 8) на основі рослинної сировини у вигляді твердої лікарської форми, яка містить екстракт часнику, екстракт кориці, екстракт чорниці та екстракт топінамбура. Дана добавка не містить продуктів бджільництва. Відома імуностимулююча композиція (Патент України №47354, МПК А61K 45/00, А61K 47/44, опубл. 17. 06. 2002, Бюл № 6, 2002 p.), що містить обліпихову олію та домішку - олію гвоздичну, при такому співвідношенні компонентів, мас %: обліпихова олія - 99, олія гвоздична - 1. Застосування двох, вказаних вище олій, не дозволяє створити засіб, який би в повній мірі ефективно захистив організм людини від внутрішніх і зовнішніх різноманітних перемінливих факторів, що згубно на нього діють. Відома емульсія "Астхік" (Патент на винахід РФ № 2095071, МПК А61K 35/64, опубл. 10.11.1997 p.), яка містить, мас. %: 2,2-5,8 прополісу, 0,2-2,9 перги, 1,0-2,9 маточного молочка, 16,7-44,4 етилового спирту (70 %-ного) і 47,8-77,6 оливкового масла або його суміші з маслом обліпихи (1-4:1). Хоча даний засіб має антиінфекційну, антиалергійну, антитоксичну, знеболюючу, регенеруючу, відновлюючу та інші властивості, але він призначений для зовнішнього застосування, що значно зменшує його дію. Відомий лікарський засіб для корекції надлишкової маси тіла на основі харчових рослин (Патент України № 86332, МПК А61K 36/00, опубл. 25.12.2013, Бюл. № 24), що містить рослинну сировину - листя петрушки листкової гладкої, дикі корені цикорію. Додатково засіб містить плоди фруктів, макуху чорної смородини, рослинний йодовмісний компонент, сорбінову кислоту. Недоліком даного засобу є те, що він тільки забезпечує активізацію обміну речовин у організмі, посилення діуретичного впливу і підвищення специфічного ефекту - спорожнення кишечнику. Найбільш близькою до запропонованого технічного рішення є біологічно активна добавка для лікування та профілактики вірусних, бактеріологічних і грибкових інфекцій на основі рослинної сировини (Патент на винахід РФ № 2216340, МПК А61K 35/78, А61K 9/20, опубл. 20.11.2003 p.), яка містить порошок часнику, мед, сухий концентрат соку петрушки, лимонну кислоту, крохмаль, цукор, стеарат кальцію, тальк при наступному співвідношенні компонентів на таблетку масою 0,3 г, г: 0,0500порошок часнику 0,1250 0,0025мед 0,0200 сухий концентрат соку 0,00025петрушки 0,0010 0,0025лимонна кислота 0,0200 1 UA 113674 C2 0,02500,1000 0,0015стеарат кальцію 0,0075 0,0015тальк 0,0075 цукор решта. Основними недоліками відомої БАД є: - незначний вміст в її складі меду, соку петрушки; - наявність в її складі великого вмісту цукру (більш ніж 40 %); - введення в її склад лимонної кислоти; - введення в її склад стеариду кальцію та тальку; - має невисоку біологічну цінність та не містить широкого полівітамінного комплексу й всіх життєвоважливих мікроелементів. Технічним результатом винаходу є синергетична дія БАД на організм людини, спрямована на підвищення імунітету, підвищення рівня гемоглобіну, зниження ліпідів у крові, зниження рівня холестерину в крові, підвищення противірусної, протимікробної та антиоксидантної дії добавки. Досягнення даного технічного результату забезпечується введенням нових компонентів та підбору їх співвідношення в запропоновану БАД. Заявник вважає, що компоненти, які входять до складу заявленого засобу відомі, проте їх композиція та кількісний склад компонентів, що заявляється, в патентній і науково-технічній літературі не описані. Запропонована біологічно активна добавка для зміцнення захисних сил організму на основі продуктів бджільництва та сировини рослинного походження, яка містить мед гірський, бджолине маточне молочко, плоди лимона, листя петрушки листкової та рослинну олію, яка, згідно з винаходом, додатково містить пергу, часник, а як рослинну олію використовують олію обліпихову при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: плоди лимона 30-40 мед гірський 30-35 перга 9-10 листя петрушки листкової 5-10 часник 5-10 олія обліпихова 3-5 бджолине маточне молочко решта. Кількісний і якісний склад заявленої БАД визначений експериментальним шляхом і забезпечує оптимальні фармакологічні та технологічні властивості запропонованої біологічно активної добавки. Введення в біологічно активну добавку меду (в запропонованому співвідношенні) - як джерела вуглеводів дозволяє поліпшити смакові якості продукту, перги та підвищити антибактеріальні та лікарські властивості добавки, так як в його складі присутні 22 елемента з 24, що входять до складу крові. Крім того, мед багатий на флавоноїди, фолієву кислоту, вітаміни K, В, Е, С і А. Використання натурального меду, зібраного в гірських районах (наприклад, в Карпатах), в пропонованому продукті сприяє відновленню сили, мобілізації захисних функцій організму і піднімає імунітет. Використання в запропонованій БАД бджолиного маточного молочка дозволяє досягнути потужної антиоксидантної та імуностимулюючої дії. У складі молочка виявлені всі основні речовини, необхідні для побудови та існування живого організму: білки, жири, вуглеводи, вітаміни, амінокислоти, ферменти, жирні кислоти і гормоноподібні речовини. Натуральне молочко містить до 18 % білкових речовин, від 9 до 18 % вуглеводів, від 1,73 до 5,68 % жирів і понад 1 % мінеральних солей. В білковій фракції маточного молочка виявлено 22 амінокислоти: аргінін, аспарагін, аспарагінова кислота, валін, глікокол, глютамінова кислота, глютамін, лізин, лейцин, метіонін, оксипіролін, пролін, треонін, триптофан, феніл-аланін, гістидин, цистеїн. Цей склад робить його високоякісним поживним і біологічно активним продуктом. У молочці виявлені деякі вітаміни, що додають йому ще більшого значення. Склад вітамінів в маточному молочці (в міліграмах на 1 г молочка): вітамін В (тіамін, аневрин) від 1,2 до 1,3; В2 (рибофлавін, лактофлавін) від 6 до 8; піридоксин, дермін від 2 до 10; РР (нікотинова кислота); В (нікотинамід) від 48 до 125: фолієва кислота (вітамін В) від 0,5 до 2,2; вітамін Η (біотин) - 1,6-4; вітамін В (пантотенова кислота) - 180-200; аскорбінова кислота (вітамін С) -2-4, B12 (ціанкобаламін) - 150. Основним джерелом вітамінів в маточному молоці є квітковий пилок. Бджолине маточне молочко успішно застосовують для профілактики найскладніших захворювань різної спрямованості. Завдяки його застосуванню відбувається зниження фізичної втоми і ослаблення крохмаль 5 10 15 20 25 30 35 40 45 2 UA 113674 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 нервового перенапруження, відновлюються сили, поліпшується апетит, сон, пам'ять, підвищується працездатність. Воно сприяє посиленню опірності організму до різних інфекцій, підвищує життєвий тонус, покращує самопочуття в цілому. Крім того, застосування маточного молочка сприяє встановленню артеріального тиску, зниження рівня цукру в крові, а також підвищенню ефекту відновлення після інфаркту міокарда. Як відомо плоди лимона містять велику кількість вітаміну С, який грає величезну роль в активізації та підтримці захисних сил, флавоноїдів і вітаміну А, які спільно формують надійний захисний бар'єр, що оберігає організм від бактерій і вірусів. Ще однією з цінних компонент заявленого складу є і петрушка листкова. Хімічний склад цієї овочевої рослини містить таку кількість аскорбінової кислоти (вітаміну С), що за цим показником перевершує багато овочів і фруктів. У ста грамах молодої петрушки є приблизно дві добові норми цього вітаміну, а це майже в чотири рази більше, ніж у лимонах. У петрушці є багато каротину і за цим показником вона не поступається моркві. Також важливо, що 100 г продукту містить дві добові норми провітаміну А. Ще ця пряність багата на вітаміни В1, В2, фолієву кислоту, солі магнію, калію і заліза, ферменті речовини. Містить інулін, який здатний регулювати обмін глюкози в крові. Зелень застосовують для відновлення апетиту і життєвих сил, поліпшення обміну речовин, збереження і зміцнення зору, в лікуванні захворювань і регулюванні роботи нирок. Крім спазмолітичного, болезаспокійливого, бактерицидного, десенсибілізуючого, протиалергійного, сечо-, пото-, жовчо- та вітрогінного виду дії, петрушка регулює сольовий обмін, виводить продукти розпаду, а також солі важких металів. Для збагачення добавки природними біологічно активними речовинами в її склад було введено обліпихову олію. Відомо, що олія з плодів обліпихи зменшує пошкоджуючу дію токсинів, перекисів, інших агресивних факторів і захищає клітинні оболонки, внутрішньоклітинні структури, стимулює процеси загоєння при ураженнях шкірних покривів і слизових оболонок, чинить певну антибактеріальну (пригнічує ріст бактерій), обволікаючу та жовчогінну дію. Обліпихова олія сприятливо впливає на процеси клітинного живлення, роботу органів травлення. В олії міститься до 15 мікроелементів: магній, марганець, залізо, алюміній, кремній, бор, титан та інші. Біологічно активні речовини в ній представлені: - токоферолами, які містять значну кількість стеринів (β-ситостерин, що є антагоністом холестерину, перешкоджає його засвоєнню в організмі та α-ситостерин - захищає від новоутворень); - ненасиченими жирними кислотами: лінолевою, ліноленовою, олеїновою; - каротиноїдами, філохіноном, вітамінами, фітонцидами та іншим. За вмістом біологічно активних речовин олія являє собою природний концентрат вітамінів Е, С, K, Р, каротиноїдів (250 мг %). Експериментально доведено, що обліпихова олія гальмує розвиток атеросклеротичного процесу. Такі властивості пояснюють наявністю в складі олії лінолевої та ліноленової кислот, вітаміну Е, каротиноїдів. Нові властивості запропонованої добавки зумовлені введенням в її склад перги (у вказаному співвідношенні). Відомо, що перга необхідна для розвитку нормальних фізіологічних процесів і є незамінним джерелом амінокислот та вітамінів. Адже перга містить всі незамінні амінокислоти, які необхідні і для організму людини, ліпіди, багато вітамінів: А, Е, С, групи В. Перга багата на мінеральні речовини, такі як калій, кальцій, фосфор, магній, та інші. Вона містить унікальний комплекс білків, вуглеводів, жирів, мінеральних солей, ферментів, фітогормонів, природних антибіотиків. Усі вони збалансовані і органічно зв'язані між собою, що пояснює її високу цілющу дію. Пергу застосовують для лікування цілого спектру захворювань - анемії, серцевої недостатності, інфарктів, інсультів, гепатитів, виразок шлунку, гастритів, порушення потенції, чоловічого безпліддя, патології вагітних, гінекологічних захворювань. Бджолиний хліб (перга) відновлює кровообіг мозку при черепно-мозкових травмах та інсультах, розсмоктує доброякісні пухлини (міома, фіброма). Найчастіше пергу застосовують для підвищення імунітету організму як у дітей, так і дорослих. За мікробіологічним складом бджолиний хліб немає аналогів - за короткий час відновлює травлення, лікує дизбактеріоз. Перга сприяє утворенню нових клітин в організмі, тобто проходить омолодження організму в цілому, швидше загоюються рани. Використання часнику в запропонованій добавці сприяє кращому засвоєнню їжі, надає протизапальну, болезаспокійливу дію, підвищує стійкість організму до інфекційних захворювань. Склад часнику включає: вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін і фолієва кислота), аскорбінову кислоту, бета-каротин, ніацин; мікро-і макроелементи: цинк, залізо, кобальт, йод, марганець, мідь, фосфор, селен, калій, натрій, кальцій, магній; органічні кислоти; моно-, дисахариди; ефірні масла. Смак і запах часнику обумовлені наявністю ефірної олії (0,23-0,74 %), в якій міститься аліцин й інші органічні сполуки сульфідної групи (фітонциди). Фітонциди часнику гальмують 3 UA 113674 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 активність деяких ферментів пухлин, блокують здатність хімічних канцерогенів перетворювати нормальні клітини в ракові. Захищають клітини органів від ушкодження вільними радикалами і важкими металами. Аліцин здатний розслабляти, розширювати і очищати судини. Тому вживання часнику - надійна профілактика утворення тромбів в судинах, атеросклерозу, ефективна допомога при артеріальній гіпертензії. Аліцин, потрапляючи в організм, нейтралізує вільні радикали і виводить холестерин, завдяки чому значно знижується ризик виникнення ракових пухлин. Благотворно часник впливає і на шлунково-кишковий тракт. Він впливає на вироблення мікроорганізмів, які одночасно поліпшують травлення і руйнують шкідливі бактерії. За допомогою часнику знімаються будь-які запалення або подразнення шлунка, їм лікуються дизентерія, діарея, коліт. А ще він має виражену глистогінну властивість. Часником також ефективно лікують дисбактеріоз. Цей овоч рекомендується також і дієтологами. Регулярне його вживання нормалізує обмін речовин, знижує зайву вагу. Ефект проявляється в тому, що організм з часом сам починає "встановлювати" норму їжі, яка йому необхідна. Така "часникова" дієта не тільки не шкідлива, але й дуже корисна для організму. Часник - відмінний природний антисептик, тому з його допомогою можна боротися з будь-якими зараженнями. Він допомагає в лікуванні навіть таких небезпечних хвороб як холера, дифтерія, тиф, малярія і туберкульоз. Всі компоненти заявленої БАД взяті у співвідношеннях, визначених експериментальним шляхом і є оптимальними для забезпечення заданих властивостей, визначених технічним результатом. Зменшення або збільшення кількості кожного компонента нижче за нижню вказану межу або вище за вказану межу призводить до погіршення профілактичних і лікувальних властивостей БАДу, а в деяких випадках унеможливлює її профілактичний та/або лікувальний ефект. Використання в засобі компонентів у вигляді олії рослинної сировини забезпечує гомогенність суміші і стійку структуру засобу, який при подальшому зберіганні не розшаровується, а використання в засобі часнику та лимона підвищує термін зберігання БАД (при дотриманні зазначених нижче умов зберігання). Завдяки заявленому новому складу запропонована БАД містить: - флавоноїдні сполуки, амінокислоти, сапоніни, цукор, слизові сполуки; - вітаміни В1, В2, В6, С (53 мг/100 г), D, Е, K, Р, РР, бета-каротин, провітамін А; - численні мінеральні речовини (в тому числі фосфор, калій, кальцій, магній, натрій, залізо), терпени, рідкісні мікроелементи (в тому числі кобальт, хром, нікель); - ефірні олії, аліцин; - глюкозу, фруктозу, сахарозу, мелезитозу, декстрини; - органічні кислоти, жирні кислоти, фолієвої кислоти, поліфеноли. БАД, що заявляється, при її застосуванні поліпшує роботу практично усіх функціональних систем організму. Основні ефекти при її застосуванні: - підвищує апетит, зміцнює організм, підвищує опірність організму до інфекцій, доповнює нестачу біоелементів, прискорює лікування інфекції; - бактерицидний, противірусний, протизапальний; - прискорює процес схуднення, стимулює травні ферменти; - знижує рівень холестерину; - протиалергічний. Також, БАД ефективна при лікуванні сінної лихоманки, астми або значно полегшує їх симптоми. Винахід пояснюється таким прикладом. Біологічно активну добавку готують при наступних кількостях компонентів, мас. %: плоди лимона 37 мед гірський 33 перга 9 листя петрушки листкової 6,5 часник 6 олія обліпихова 4,5 бджолине маточне молочко 4. БАД виготовляють наступним чином: Мед гірський поступово (при повільному перемішуванні) розігрівають на паровій бані до температури 38°. Далі додають бджолине молочко та здійснюють ефективне перемішування протягом 12-17 хв. Далі почергово додають пилок бджолиний (порошок) та здійснюють ефективне перемішування протягом 12-17 хв., пергу та здійснюють ефективне перемішування протягом 12-17 хв., олію обліпихову та здійснюють ефективне перемішування протягом 12-17 4 UA 113674 C2 5 10 15 хв. Паралельно готують рослинну суміш. Для цього очищені часникові зубчики подрібнюються на подрібнювачі. Беруть лимони, які повинні бути тверді та чисто вимиті. їх разом з шкіркою нарізають і подрібнюють. Отримані кашки з часнику і лимонів змішують, сюди ж додають чисте свіже листя петрушки (попередньо подрібнене) і все перемішують. Готову рослинну суміш змішують з медово-олійною сумішшю (час змішування 12-17 хв.). Одержують однорідну пластичну масу зеленуватого кольору (запах часнику в ній майже не відчувається), яку упаковують в стерильний порційний посуд, виготовлений з темного скла, та герметично закупорюють упаковану суміш. З профілактичною метою БАД приймають у кількості 0,25 г два рази під час їжі. БАД зберігають в захищеному від сонця місці при температурі 3-22 °C. Термін збереження в зазначених умовах до 1 року. Запропоновану БАД призначають індивідуально залежно від цілі (для профілактики або для лікування) та відповідного діагнозу. Запропонована біологічно активна добавка може бути рекомендована не тільки як засіб для зміцнення захисних сил організму, але і як профілактичний і допоміжний засіб при лікуванні вірусних, бактеріальних та інших інфекцій, засіб для корекції надлишкової маси, зниження рівня холестерину у крові та іншого. ФОРМУЛА ВИНАХОДУ 20 25 Біологічно активна добавка для зміцнення захисних сил організму на основі продуктів бджільництва та сировини рослинного походження, яка містить мед гірський, бджолине маточне молочко, плоди лимона, листя петрушки листкової та рослинну олію, яка відрізняється тим, що додатково містить пергу, часник, а як рослинну олію містить олію обліпихову, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: плоди лимона 30-40 мед гірський 30-35 перга 9-10 листя петрушки листкової 5-10 часник 5-10 олія обліпихова 3-5 бджолине маточне молочко решта. Комп’ютерна верстка І. Скворцова Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 5