Спосіб підвищення несучості курей і якості яєць

Реферат: UA 74118 U UA 74118 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Корисна модель належить до сільського господарства, зокрема до птахівництва та технології годівлі сільськогосподарської птиці, може бути використана при виробництві інкубаційних яєць. Останнім часом антропогенний тиск на сільськогосподарську птицю посилився за рахунок стимуляції несучості, втілення більш інтенсивних методів утримання, погіршення поживної цінності кормів та перебоїв у збалансованій годівлі. При цьому яйце стало важче (на 4-5 г), форма його округлилась, потоншала шкаралупа, зросли вміст білка і одиниці Хау, що негативно вплинуло на результати інкубації [1]. В комбікормах, що виробляють в Україні зараз, збільшився вміст пшениці, ячменю та зменшилася кількість кукурудзи і тваринних кормів. В зв'язку з цим в них знизилася концентрація жиру та погіршилося засвоєння організмом птиці мінеральних елементів, зокрема сірки і цинку. Нині застосовується цілий ряд способів підвищення несучості та якостей яєць, серед яких балансування рецептів комбікормів для племінних курей за вмістом жиру, лінолевої кислоти, цинку, сірки [2-15]. Окремо їх роль в живленні птиці вивчалась, але літературних даних про спільний вплив лінолевої кислоти, цинку та сірки на продуктивність птиці та якість продукції птахівництва нами не встановлено, хоча припускають, що цинк виступає функціональним кофактором в обміні лінолевої кислоти [3, 14]. Сірка входить до складу сірковмісних амінокислот. Прототипом корисної моделі є балансування рецептів комбікормів для племінної птиці за вмістом лінолевої кислоти та цинку (Братишко Н. І. Рекомендації з нормування годівлі сільськогосподарської птиці/ Н. І. Братишко, О. В. Притуленко, В. М. Гордієнко та ін.; ІП НААН. Бірки, 2010.) [2]. Згідно з даними рекомендаціями, норми добавок цинку у комбікорми для яєчних курей складають 60 г/т, рівень лінолевої кислоти в комбікормах для племінних курей повинен становити 1,3-1,5 % від маси комбікорму на початку продуктивного періоду та 1,1-1,2 % - в кінці. Якщо норми споживання цинку і лінолевої кислоти для птиці визначені [2], то для сірки таких норм не встановлено. В літературі представлені дані про те, що введення в комбікорм для індиків 0,1 % метіоніну і 0,1 % дрібнодисперсної кормової сірки істотно підвищує несучість, заплідненість яєць та вивід індичат [9]. Але у вищевказаних способах не враховується функціональний зв'язок цинку, сірки, компонентів соняшникової олії та склад комбікорму, як наслідок створюються умови, які обмежують максимальний прояв генетично обумовленої несучості та якості яєць. Уточнення потреби у поживних та біологічно активних речовинах з урахуванням їх доступності для засвоєння та взаємодії в організмі птиці сучасних кросів є актуальним напрямком. Відомо, що лінолева кислота є найважливішою серед незамінних карбонових кислот у живленні птиці [3], а фізіологічна роль цинку тісно пов'язана з дією гормонів, ферментів і вітамінів [12]. Сірка входить до складу метіоніну, цистину, цистеїну. В основу представленої корисної моделі поставлено задачу розробити спосіб підвищення якості яєць та продуктивності племінних курей, шляхом уведення в пшенично-соняшниковий комбікорм соняшникової олії, як джерела лінолевої кислоти (58,8 %), і сірчанокислого цинку, як джерела цинку та сірки, що забезпечить: поліпшення обміну речовин (лінолева кислота є поліненасиченою карбоновою кислотою, що відіграє першочергову роль у основному обміні речовин, оскільки входить до складу фосфоліпідів клітинних мембран, бере участь у синтезі простагландинів і їх похідних); антиоксидантний захист (цинк виступає активатором двох типів супероксиддисмутази, що належать до системи антиоксидантного захисту організму, а сірка входить до складу цистеїну, що має антиоксидантні властивості), підвищення біологічної повноцінності яєць (лінолева кислота позитивно діє на заплідненість та виводимість яєць). Спосіб дасть змогу отримати додаткову несучість, збільшити плодючість, покращити інкубаційні якості яєць та знизити витрати корму на 10 інкубаційних яєць. Поставлена задача вирішується тим, що при даному способі підвищення несучості курей та якості яєць, що включає введення в пшенично-соняшниковий комбікорм лінолевої кислоти, цинку та сірки, згідно з корисною моделлю, використовують соняшникову олію (0,6-0,9 %), як джерело лінолевої кислоти (0,35-0,53 %), та сірчанокислий цинк (400 г/т, в тому числі 90 г/т цинку та 44 г/т сірки). Приклад конкретного виконання Досліди з годівлі птиці проводили на племінних курях породи родайланд 38 лінії в дослідному господарстві "Бірки" ІП НААН України. Для першого досліду за принципом аналогів було сформовано шість груп по 40 голів у кожній. Птицю утримували у клітковій батареї L-134. 1 UA 74118 U 5 Параметри мікроклімату та освітлювального режиму відповідали нормативним [16]. Раз на тиждень курей штучно запліднювали. Кури першої (контрольної) групи протягом 154 діб отримували пшенично-соняшниковий комбікорм досхочу, збалансований за діючими нормами [2, 10]. Рецепт комбікорму наведено у таблиці 1. Таблиця 1 Рецепт комбікорму для племінних курей Компонент кукурудза пшениця шрот соняшниковий борошно трав'яне борошно м'ясо-кісткове крейда кормова трикальційфосфат сіль кухонна У 100 г комбікорму міститься: обмінної енергії, МДж -//-, ккал сирого протеїну сирого жиру сирої клітковини кальцію фосфору натрію лізину метіоніну + цистину Добавка на 1 т комбікорму, кг: L-лізину DL-метіоніну 10 15 20 Вміст, % 26,7 33,0 27,0 2,0 2,0 7,5 1,3 0,5 1,11 264,60 16,90 2,70 6,00 3,30 0,70 0,30 0,75 0,60 2,02 0,62. У комбікорм дослідних груп курей вводили 0,3-0,9 % соняшникової олії (з вмістом лінолевої . кислоти 58,8 %) та 260-400 г/т цинку сірчанокислого 7-водного (ZnSO4 H2O), що відображено у таблиці 2. Вміст лінолевої кислоти в комбікормі контрольної групи курей становив 0,989 %, а в дослідних - 1,165; 1,342 та 1,518 %, відповідно, при додаванні 0,3; 0,6 та 0,9 % олії. Під час першого досліду встановлено, що добавки соняшникової олії та сірчанокислого цинку сприяли підвищенню яєчної продуктивності курей (табл. 3). При введенні в комбікорм добавок у кількості 3,26; 6,26; 9,26 г/кг збільшилася несучість на середню несучку (на 1,1-2,6 яйця), середня маса яйця (на 1,20-3,82 г) та кількість яйцемаси (на 0,2-0,4 кг), з найкращими показниками у третій групі. Добавки 6,4; 9,4 г/кг ще значніше підвищили продуктивність курей. При цьому зросла несучість на початкову (з 74,5 до 82,3-83,5 яєць) та середню несучку (на 7,08,0 яєць), середня маса яйця (на 2,85-3,95 г) та кількість яйцемаси (на 0,7 кг) у порівнянні з контролем. У п'ятій групі, курям якої згодовували добавку у кількості 6,4 г/кг, були найвищі серед шести груп несучість (95,8 яєць) та вихід яйцемаси (5,2 кг). Таблиця 2 Схема дослідів Групи 1 (контр.) 2 Дози добавок к комбикорму в т. ч., соняшникова соняшникова сірчанокислий ВТ. Ч., цинк, ВТ. Ч., лінолева олія +сірчаноолія, % цинк, г/т г/т сірка, г/т кислота, % кислий цинк, г/кг Дослід 1 260 60 29 0,26 0,3 0,176 260 60 29 3,26 2 UA 74118 U Продовження таблиці 2 3 4 5 6 0,353 0,529 0,353 0,529 1 (контр.) 2 5 0,6 0,9 0,6 0,9 0,6 0,353 260 260 400 400 Дослід 2 260 400 60 60 90 90 29 29 44 44 6,26 9,26 6,40 9,40 60 90 29 44 0,26 6,40 Під впливом добавок відзначалася тенденція до зниження затрат корму, як на одержання 1 кг яйцемаси (на 0,2-0,5 кг), так і на 10 яєць (0,1-0,2 кг), що викликано підвищенням несучості курей. Збереженість птиці у дослідних групах зросла на 2,5-12,5 %. Таблиця 3 Продуктивність та відтворювальні якості курей (М ±m, n=40) Групи 1 (контр.) 2 3 4 5 6 10 15 20 25 Несучість на середню несучку, шт 86,8 87,9 88,6 89,4 95,8 93,8 Середня маса яйця, г Одержано яйцемаси, кг 51,85±1,73 54,92±2,86 55,67±3,29 53,05±1,98 54,70±1,34 55,80±2,35 4,5 4,8 4,9 4,7 5,2 5,2 Затрати корму, кг на 1кг на 10 яйцемаси яєць 4,2 2,2 4,0 2,2 3,9 2,2 4,0 2,1 3,7 2,0 3,7 2,0 Виводимість яєць, % 68,8 77,9 76,9 83,2 85,4 91,6 Дослідження інкубаційних якостей яєць показали, що під впливом добавок у кількості 3,26; 6,26; 9,26 г/кг (друга-четверта групи) знижувалася кількість "кров'яного кільця" на 8,5-9,0 % (з 14,1 до 5,1-5,6 %) та "завмерлих" ембріонів - на 0,6-2,3 % (з 6,2 до 3,9-5,6 %). У результаті цього зросла виводимість яєць на 8,1-14,4 %, з максимумом у четвертій групі, що одержувала 0,9 % олії та 260 г/т сірчанокислого цинку. При введенні добавок у кількості 6,4; 9,4 г/кг комбікорму інкубаційні якості яєць значно покращилися. Це відбулося не тільки у порівнянні з контролем, а й з другою, третьою та четвертою дослідними групами. Так, у шостій групі була найвища виводимість яєць (91,6 %), що пояснюється зниженням кількості відходів інкубації з 31,2 до 8,4 %, у тому числі "кров'яного кільця" - на 12,0 % (з 14,1 до 2,1 %), "завмерлих" ембріонів - на 4,1 % (з 6,2 до 2,1 %) та "задохликів" - на 6,7 % (з 10,9 до 4,2 %) у порівнянні з контролем. Таким чином, введення соняшникової олії (0,6 або 0,9 %) в поєднанні з сірчанокислим цинком (400 г/т) у пшенично-соняшниковий комбікорм племінних курей сприяло зростанню їх несучості (на 8-10 %), виходу яйцемаси (на 15,6 %), зменшенню затрат корму на одержання як 10 яєць (на 200 г), так і 1 кг яйцемаси (на 500 г), підвищенню середньої маси яєць (на 5,5-7,6 %) за рахунок жовтка, концентрації цинку (на 45,5-65,4 %), вітаміну Е (в 3,1 рази) та зниженню кислотного числа жиру (на 5,1-35,1 %) в жовтку (табл.4). Порівняно з контрольною, в яйцях цих груп курей було близьке до оптимального співвідношення маси білка і жовтка (1,97) та висока концентрація вітаміну А (8,00 мкг/г). При цьому виводимість яєць зросла на 16,6-22,8 %. Таблиця 4 Вміст біологічно активних речовин та кислотне число жиру у жовтку (M ±m, n=10) Групи 1 (контрольна) 2 3 Загальний холестерин, мг/г Кислотне число, мг КОН/г Каротиноїди, мкг/г Вітамін А, мкг/г Цинк, мкг/г 9,84±1,68 336 ±0,15 31,11±7,90 5,27±2,7 50,31±1,13 9,14±0Д2 9,08±0,44 338±030 3,19±0,05 22,55±4,45 25,94±8Д8 6,99±137 7,00±1,93 52,68±4,90 5138±3,00 3 UA 74118 U Продовження таблиці 4 4 7,20±0,14 2,48±0,51 30,07±6,17 636±2,08 52,21±3,19 5 10,53±036 2,18±0Д7* 23,45±2,69 8,00±3,25 73,22±6,79* 6 10,66±0,10 3,19±0,05 20,82±1,58 6,00±1,91 83,22±1,51*** Примітка. Вірогідність у порівнянні з контролем: *Р