Алкогольний напій із підвищеним вмістом 1н216о

1. Алкогольний напій з підвищеним вмістом 1 Н216О, що характеризується тим, що вміст 1Н216О складає не менше 99,76% від ваги води вищезазначеного алкогольного напою, що включає в себе: A) особливо чисту легку воду у кількості від 20% до 95% від ваги вищезазначеного алкогольного напою, де особливо чиста легка вода являє собою композицію з 1Н216О, у кількості від 99,76% до 99,99 %, та сумарного залишкового вмісту 1Н217О, 1 Н218О, 1Н2Н16О, 1Н2Н17О, 1Н2Н18О, 2Н216О, 2Н217О, 2 Н218О до 100 %, відповідно; Б) фізіологічно прийнятну добавку у кількості до 75% від ваги вищеназваного алкогольного напою; та В) прийнятний алкогольний компонент у кількості до 100% ваги вищеназваного алкогольного напою. 2. Алкогольний напій за п.1, який відрізняється тим, що вміст 1Н216О складає не менше 99,80% від ваги води вищезазначеного алкогольного напою, що включає в себе: A) особливо чисту легку воду у кількості від 20% до 95% від ваги вищеназваного алкогольного напою, де особливо чиста легка вода являє собою композицію з 1Н216О у кількості від 99,80% до 99,99%, та сумарного залишкового вмісту 1Н217О, 1 Н218О, 1Н2Н16О, 1Н2Н17О, 1Н2Н18О, 2Н216О, 2Н217О, Н218О до 100 % відповідно; Б) фізіологічно прийнятну добавку у кількості до 75% від ваги вищеназваного алкогольного напою; та B) прийнятний алкогольний компонент у кількості від 100% ваги вищеназваного алкогольного напою. 3. Алкогольний напій за будь-яким з пп.1-2, який відрізняється тим, що особливо чиста легка вода вибрана з групи: питна вода, дистильована вода, деіонізована вода, зворотноосмотична вода. 4. Алкогольний напій за будь-яким з пп. 1-2, який відрізняється тим, що фізіологічно прийнятною добавкою є принаймні одна вибрана з групи: неорганічна сіль, мінеральна речовина, нутрієнт, вітамін, підсолоджувач, ароматизатор, екстракт, есенція, барвник, харчова кислота, стимулюючий та іонізуючий засіб, технологічна добавка, харчовий компонент. 5. Алкогольний напій за будь-яким з пп.1-2, який відрізняється тим, що прийнятним алкогольним компонентом є спиртова або водно-спиртова композиція. 6. Алкогольний напій за будь-яким з пп.1-2, який відрізняється тим, що вищеназваний алкогольний напій вибраний з групи: горілка, віскі, бренді, настойка, бальзам, лікер, текіла, ром, самогон, джин, японське вино саке, китайське вино, фруктове вино, вино, алкогольний коктейль, алкогольний тонізуючий напій і пиво. 7. Алкогольний напій за будь-яким з пп.1-2, який відрізняється тим, що вищеназваний алкогольний напій є композицією зі зниженою токсичністю етанолу. Даний винахід стосується виробництва алкогольного напою. Більш конкретно. цей винахід стосується виробництва алкогольного напою і підвищеним вмістом 1Н216О у воді, що входить до складу композиції алкогольного напою, тобто алкогольного напою з підвищеним вмістом 1Н216О у порівнянні із звичайною композицією алкогольного напою. Якість та чистота води як компоненту у складі композиції алкогольного напою f одним з визначальних факторів для якості життя та здоров'я людини Вода як хімічна речовина є субстанцією, що (19) UA (11) 90298 (13) C2 2 3 складається з молекул води. Однак в природі зовсім чистої води не існує. Природна вода завжди містить якусь кількість зважених часток, механічних та біологічних домішок. Тобто, будь-яка звичайна вода (включаючи будь-яку питну воду) є композицією води як хімічної речовини та різних інших речовин. Проблема очищення води сьогодні є життєвою необхідністю. Методи очищення води залежать від припустимого застосування: фільтрація, дистиляція, зворотній осмос та інші. Традиційні методи очищення води дозволяють вилучати з води тільки сторонні домішки і не впливають на воду як хімічну речовину. Тобто, вони не можуть змінити співвідношення між ізотопними різновидами молекул води. Молекула води Н2О складається з двох хімічних елементів - водню Н та кисню О. В свою чергу, кожен елемент являє собою сукупність декількох ізотопів. Далі за текстом: поняття «водень» (буквене позначення: Н) означає хімічний елемент як окупність усіх стабільних нерадіоактивних ізотопів водню; поняття «кисень» (буквене позначення: О) означає хімічний елемент як сукупність усіх стабільних нерадіоактивних ізотопів кисню; природний водень складається із стабільних нерадіоактивних ізотопів: - протію (буквене позначення 1Н); - дейтерію (буквене позначення 2Н, історичне позначення D, далі за текстом може використовуватися буквене позначення 2Н або рівнозначне D); Природний кисень складається з трьох стабільних нерадіоактивних і ізотопів: - кисень-16 (буквене позначення 16О), - кисень-17 (буквене позначення 17О), - кисень-18 (буквене позначення 18О), (даний винахід стосується тільки вищезазначених стабільних нерадіоактивних ізотопів); Будь-яка вода як хімічна речовина є композицією з 9 ізотопних різновидів молекул води, таких як: 1Н216О, 1Н217О, 1Н218О, 1Н2Н16О, 1Н2Н17О, 1 2 18 Н Н О, 2Н216О. 2H217O 2Н218О, утворених стабільними ізотопами водню - 1Н, 2Н, та стабільними ізотопами кисню - 16О, 17О, 18О. Інша назва для цих різновидів уюлекул води ізотопологи. Взагалі, ці різновиди молекул відрізняються один від одного тільки ізотопною композицією, наприклад, 1Н216О, 1Н2Н16О, 'H218О, що і визначає термін «ізотополог» згідно з Міжнародними Нормами IUРАС (Compendium of Chemical Terminology, 2nd Edition 1997). Тут і надалі за текстом терміни «ізотопні різновиди молекул води» та «ізотопологи» є взаємозамінними. Вміст ізотопологів води у Океанічній воді зафіксовано в якості міжнародного стандарту VSMOV. У Океанічній воді кількість молекул 1Н216О, що вміщують легкі ізотопи 1Н и 16О, складає 99,731% (Віденський стандарт середньоокеанічної води, VSMOW), та приблизно 0,2683% Океанічної води складають молекули води, що вміщують важкі ізотопи 2Н. 17О, 18О (0,0372% 1Н217О, 0,199983% 1 Н218О, 0,031069% 1Н2Н16О і т. ін.) (Rothman et al., J. Quant. Spectrosc. Radiat. Transfer, 1998, 60, 665. 90298 4 Rothman et al., J. Quant. Spectrosc. Radial. Transfer, 2003, 82, p.9). Відносний вміст ізотопологів води у природній воді залежить від географічного регіону та кліматичних умов та найчастіше виражається як відхилення, 5, відносно стандарту VSMOV. Природну воду і максимальним вмістом легкого ізотополога води 1Н216О було знайдено в Антарктиці (Standard Light Antarctic Precipitation, SLAP), значення вищеназваної , що відповідає залишковому вмісту важких ізотопів, складає 2Н= -415,5%о, 17 18 О= -28,1%о, О= -53,9%, що відповідас 99,757% рівня вмісту легкого ізотополога води 1 Н216О (R. van Trigt. Laser Spectrometry for Stable Isotope Analysis of Water Biomedical and Paleoclimatological Applications. 2002, Groningen: University Library Groningen, p.50). Таким чином, природну воду, що містить легкий ізотополог 1Н216О більше 99,757%, в природі не знайдено. В природній воді залишковий вміст молекул, що включають важкі ізотопи 2Н, 17О, 18О, таких як 1 Н217О, 1Н218О, 1Н2Н16О, 1Н2Н17О, 1Н2Н18О, 2Н216О. 2 H217O 2Н218О може складати до 2,97г/л. Оскільки загальна кількість ізотопологів, що містять дейтерій, у воді тільки трохи більше 0,3г/л (0,031%) (Rothman et al., J. Quant. Spectrosc. Radiat transfer, 1998, 60. 665. Rothman et al., J. Quant. Spectrosc. Radiat. Transfer, 2001. 82, p.9), то повне видалення з природної води ізотопологів, що містять дейтерій, забезпечує рівень вмісту легкого ізотополога 1Н216О не вище 99,76% 1 16 Так, вода з вмістом легкого ізотополога Н2 О більше 99,76% з рівню техніки невідома. Метод та установка для виробництва води, що вміщує більше 99,75% легкого ізотополога 1Н216О, також невідомі з рівню техніки. Як сказано вище, у звичайній природній воді залишковий вміст молекул, що включають важкі ізотопи 2Н, 17О, 18О, може сягати за вагою 2,97г/л. В природній воді найменший вміст молекул, що включають важкі ізотопи 2Н, 17О, 18О, знайдений у Антарктиці, що відповідає 99,757% вмісту легкого ізотополога 1Н216О. Молекули, що містять важкі ізотопи, можуть призводити до зміни нормальних біохімічних процесів у організмі ссавців, до зниження функціональних ресурсів організму. Існує насущна необхідність у збільшенні вмісту молекул легкої води JH21(1O в організмі людини та зниженні вмісту молекул 1Н217О, 1Н218О, 1Н2Н16О, 1 2 17 Н Н О, 1Н2Н18О, 2Н216О. 2H217O 2Н218О, що призведе до поліпшення якості життя та здоров’я людини. Вміст ізотопних різновидів молекул води, таких як 1Н216О, 1Н217О, 1Н218О, 1Н2Н16О, 1Н2Н17О, 1 2 18 Н Н О, 2Н216О. 2H217O 2Н218О, в організмі людини напряму залежить від вмісту вищеназваних ізотопних різновидів молекул води в питній воді та напоях, включаючи алкогольні напої, що вживає людина. Алкогольний напій з вмістом легкого ізотополога 1Н216О більше 99,76% з рівню техніки невідомий. Крім того, алкогольне ураження печінки - проблема світового масштабу. За існуючими оцінка 5 ми, від 90 до 100% важких алкоголіків мають жирове переродження печінки, в 10-35% розвивається алкогольний гепатит, а в 8-20% розвивається цироз (Lelbach WK., Epidemiology of alcoholic liver disease. In. Popper H. et al., eds. Progress in liver disease, vol.5, NY: Grime and Statton. 1976: 494515). Таким чином, існує необхідність у м’якому ефективному засобі для зниження токсичності етанолу в алкогольних напоях, що не впливає чи мінімально впливає на споживчі якості цих напоїв. Виявилося, що алкоголь у алкогольних композиціях, що мають в своєму складі воду з вмістом легкого ізотополога більше 99,76 %, має значно більш низьку токсичність. Ціль даного винаходу - забезпечення створення алкогольного напою, що включає у свою композицію воду із вмістом легкого ізотополога 1Н216О кількості більш, ніж 99,76%. На Фіг.1 схематично показано вид збоку апарата для виробництва води, що містить 1Н216О у кількості від 99,76% до 99,99% за вагою. Даний винахід надає алкогольний напій зі збільшенім вмістом 1Н216О, що характеризується тим, що вміст 1Н216О складає не менш 99,76% від ваги води вищеназваного алкогольного напою, що включає: A) особливо чисту легку воду у кількості від 20% до 95% за вагою вищезазначеного алкогольного напою, де особливо чиста легка вода являє собою композицію, що вміщує від 99,76% до 1 16 1 17 99,99% Н2 О та залишкову кількість Н2 О, 1 Н218О, 1Н2Н16О, 1Н2Н17О, 1Н2Н18О, 2Н216О. 2H217O 2 Н218О до 100%. відповідно; Б) фізіологічно проблемну добавку у кількості від 0% до 75% за вагою вищезазначеного алкогольного напою; та B) прийнятний алкогольний компонент у кількості до 100% за вагою вищезазначеного алкогольного напою. Даний винахід надає алкогольний напій з підвищеним вмістом 1Н216О, де вміст 1Н216О дорівнює не менш 99,80% від ваги води вищезазначеного алкогольного напою, що включає: A) особливо чисту легку воду у кількості від 20% до 95% за вагою вищезазначеного алкогольного напою, де особливо чиста легка вода являє собою композицію, що містить від 99,80% до 99,99% 1Н216О та залишкову кількість 1Н217О, 1 Н218О, 1Н2Н16О, 1Н2Н17О, 1Н2Н18О, 2Н216О. 2H217O 2 Н218О до 100%, відповідно; Б) фізіологічно прийнятний домішок у кількості від 0% до 75% за вагою вищеназваного алкогольного напою; та В) прийнятний алкогольний компонент в кількості 100% за вагою вищеназваного алкогольного напою. Тут і надалі, визначення «вода з вмістом легкого ізотополога 1Н216О більше 99,76%», «вода з підвищеним вмістом 1Н216О» та «вода з підвищеним вмістом 1Н216О» використовується як взаємозамінні. Тут і надалі, визначення «особливо чиста легка вода» стосується води, що містить від 99,76% 90298 6 до 99,99% найбільш легкого ізотопного різновиду молекул води, що позначається формулою 1Н216О. Тут і надалі, визначення «звичайна вода» має на увазі будь-яку воду з вмістом 1Н216О у рамках, обмежених стандартами VSMOW-SLAP, тобто від 99,731% до 99,757% від ваги води. Більш того, даний винахід надає вищезазначений алкогольний напій з підвищеним вмістом 1 Н216О, де особливо чиста легка вода обрана з групи, що включає питну воду, дистильовану воду, деіонізовану воду, зворотно осмотичну воду. Більш того, даний винахід надає вищезазначений алкогольний напій з підвищеним вмістом 1 Н216О, де прийнятний алкогольний компонент являє собою алкоголь чи водно-алкогольну композицію. Більш того, даний винахід надає вищезазначений алкогольний напій з підвищеним вмістом 1 Н216О, де фізіологічно прийнятний домішок є принаймні, одним, обраним з групи: неорганічна сіль, мінеральна речовина, нутрієнт, вітамін, підсолоджувач, ароматизатор, екстракт, есенція, барвник, харчова кислота, стимулюючий та тонізуючий засіб, технологічний домішок, харчовий компонент. Більш того, даний винахід надає вищезазначений алкогольний напій з підвищеним вмістом 1 Н216О, де вищезазначений алкогольний напій обраний з групи: горілка, віскі, бренді, настойка, бальзам, лікер, текіла, ром, самогон, джин, японське саке. китайське вино, фруктове вино, вино, алкогольний Коктейль, алкогольний тонізуючий напій, 1 16 алкогольний напій з підвищеним вмістом Н2 О у кількості не менше 99.76% від ваги води алкогольного напою. Більш того, даний винахід надає вищезазначений алкогольний напій і підвищеним вмістом 1 Н216О, де вищезазначений алкогольний напій являє собою композицію зі зниженою токсичністю алкоголю. Даний винахід орієнтований на алкогольний напій, до складу композиції якого входить: (A) перший компонент, яким с особливо чиста легка вода; (Б) другий компонент, яким є фізіологічно прийнятний домішок; та (B) третій компонент, яким є прийнятний алкогольний інгредієнт. Перший компонент (А) - особливо чиста легка вода Згідно з даним винаходом є можливим виробництво води з підвищеним вмістом 1Н216О, тобто у кількості більшої, ніж 99.76% аж до 99.99% від ваги води. Вода може бути очищеною не тільки від типових хімічних сполук і а домішок, але також від таких молекул, як 1Н217О, 1Н218О, 1Н2Н16О, 1Н2Н17О, 1 2 18 Н Н О, 2Н216О. 2H217O 2Н218О, кількість яких може складати до 2,97г/л, що є свого роду домішками по відношенню до основної складової води, якою 1 Н216О. В результаті, вода стає ізотопно гомогенною субстанцією, аж до 99.99%, що складається з 1 Н216О, іншими словами, легкою водою. Ця легка вода (чистою водою в більшому ступені, ніж будьяка інша очищена вода зі звичайною ізотопною 7 композицією, тобто особливо чистою легкою водою. Таким чином, можливе досягнення якісно нової о і більш високого рівня чистоти води. Отже, особливо чиста легка вода являє собою композицію, що вміщує ви 99,76% до 99,99% 1 Н216О та залишкову кількість таких молекул, як 1 Н217О, 1Н218О, 1Н2Н16О, 1Н2Н17О, 1Н2Н18О, 2Н216О. 2 H217O 2Н218О до 100%, відповідно. Для практичного втілення винаходу ми пропонуємо метод і апарат для виробництва легкої особливо чистої води. Особливо чиста легка вода, що містить більше 99,76% легкого ізотополога 1Н216О, виготовляється шляхом ректифікації звичайної води зі звичайним вмістом 1Н216О з використанням апарата, поданого на Фіг.. Метод виготовлення забезпечує одночасне видалення зі звичайної води восьми ізотопних різновидів молекул, що вміщують важкі ізотопи 2Н, 17 О і 18O, таких як 1Н217О, 1Н218О, 1Н2Н16О, 1Н2Н17О, 1 2 18 Н Н О, 2Н216О. 2H217O 2Н218О. Процес ректифікації включає: - випаровування природної води з концентрацією легкого ізотополога 1Н216О, що дорівнює [C1], при кип'ятінні (див. Фіг.). для отримання водяної пари: - подачу водної пари до нижньої частини (2) ректифікаційної колони (3); - взаємодію пара-рідина між низхідним потоком рідини та висхідним потоком пари на поверхні контактного пристрою (4) (наприклад, структурованої або рандомизованої насадки) всередині ректифікаційної колони шляхом протитечії рідини і пари при напрямку основного потоку рідини та основного потоку пари вздовж осі колони; - конденсацію водяної пари з концентрацією легкого ізотополога 1Н216О, що дорівнює |С2], у конденсаторі (5), встановленому у верхній частині ректифікаційної колони; - накопичення частини конденсату у вигляді конденсованої особливо чисюї легкої води з підвищеним вмістом (більше 99,76%) легкого ізотополога 1Н216О [С2-С1]. Після відповідної обробки може бути отримана особливо чиста легка вода, яка с питною водою, дистильованою водою, деіонізованою водою, зворотноосмотичною водою, ультрачистою водою і т. ін. Ці типи води відрізняються концентрацією хімічних домішок, але завжди мають вміст легкого ізотополога 1Н216О більше 99,76%. Неексклюзивними прикладами виробництва питної води з підвищеним вмістом 1Н216О є: змішування дистильованої особливо чистої легкої води зі звичайною питною водою у певних пропорціях; змішування певної частки дистильованої високочистої легкої води з мінеральною водою з встановленим мінеральним складом; додавання до дистильованої високочистої легкої води життєво важливих компонентів таких, як, неорганічні солі та мінеральні речовини до необхідного рівня. Неексклюзивними прикладами виробництва деіонізованої води з підвищеним вмістом 1Н216О є деіонізація дистильованої особливо чистої легкої води при 18МОм. 90298 8 Існує молекулярний спектроскопічний метод для прямого визначення вмісту 1Н216О у пробах (Rothman et al., J. Quant. Spectrosc. Radiat. Transfer, 1998. 60. 665. Rothman et al., J. Quant. Spectrosc. Radiat. Transfer, 2003, 82, p.9). Будь-який тип особливо чистої легкої води з підвищеним вмістом 1Н216О використовується для виробництва легких алкогольних напоїв з підвищеним умістом 1Н216О у кількості не менш 99,76% за вагою води алкогольного напою. У даному винаході частка особливо чистої легкої води може дорівнювати від 20% до 95% від ваги композиції алкогольного напою. Другий компонент (Б) - фізіологічно прийнятна добавка Приклади фізіологічно активної добавки включають в себе, але не обмежуються ними, наступні речовини: неорганічні солі, мінеральні речовини, нутрієнти, вітаміни, підсолоджувачі, ароматизатори, екстракти, есенції, барвники, харчові кислоти, технологічні добавки, харчові компоненти і інші, а також їх суміш. Неексклюзивними прикладами неорганічних солей, які згідно з даним винаходом, можуть використовуватися у напоях, є: хлорид натрію, бікарбонат натрію, хлорид кальцію, сульфат магнію і інші, а також їх суміш. Неексклюзивними прикладами мінеральних речовин, які згідно з даним винаходом, можуть використовуватися у напоях, с: бор, кальцій, хром, кобальт, мідь, фтор, германій, йод, залізо, литій, магній, марганець, молібден, фосфор, калій, селен, кремній, натрій, сіра, ванадій, цинк і інші, а також їх суміш. Неексклюзивними прикладами нутрієнтів, які згідно з даним винаходом можуть використовуватися у напоях, є: вуглеводи, білки, жири, есенційні жирні кислоти, вітаміни, амінокислоти та їх похідні і інші., а також їх суміш. Композиції напоїв згідно з даним винаходом, можуть містити ефективну кількість одного або більше одного підсолоджуванні в. включаючи вуглеводні підсолоджуванні та натуральні та/або штучні некалорійні або низькокалорійні підсолоджуванні. Неексклюзивні приклади підсолоджувачів включають: природні підсолоджувачі, такі як сахароза, фруктово-глюкозний рідкий цукор, очищений мед, гліциризин, стевозид, білковий підсолоджувач тауматин, сік Luo Han Guo, або штучні некалорійні підсолоджувачі, такі як аспартам, сахарин, цикламат, ацесульфам К і інші, а також їх суміш. Згідно з даним винаходом може бути використаний будь-який натуральний або синтетичний ароматизатор, смакова речовина. Наприклад, один або більше рослинний та/або фруктовий ароматизатори. Даний винахід припускає, що такі ароматизатори можуть бути синтетичними або натуральними. Неексклюзивними прикладами ароматизаторів є: яблучний ароматизатор, лимонний ароматизатор, виноградний ароматизатор, малиновий ароматизатор, журавлинний ароматизатор, вишневий ароматизатор, грейпфрутовий ароматизатор, персиковий ароматизатор, абрикосовий ароматиза 9 тор, чай, м'ята, кардамон, кориця, жасмин, ваніль, кава і інші, а також їх суміш. Типові ароматизуючі агенти традиційно доступні у формі концентратів або екстрактів, або у формі синтетичних ароматизаторів у вигляді ефірів, спиртів, альдегідів, терпенів, сесквитерпенів і інші. Неексклюзивними прикладами трав'яних екстрактів, які можуть бути використані у напоях, згідно з даним винаходом, є: екстракт гуарани, екстракт алое вера, екстракт гінкго, екстракт корейського женьшеню і інші, а також їх суміш. Неексклюзивними прикладами есенцій, які можуть бути використані у напоях, згідно з даним винаходом, є: апельсинова есенція, чорносмородинова есенція, лимонна есенція, лаймова есенція, вишнева есенція, журавлинна есенція і інші, а також їх суміш. Неексклюзивними прикладами синтетичних або натуральних колоруючих агентів, які можуть бути використані у напоях, згідно з даним винаходом, є штучні харчові барвники, традиційна їжа та харчові барвники, такі як карамельний барвник, екстракт чорної смородини, екстракт аронії, екстракт гібіскуса і інші, а також їх суміш. Неексклюзивними прикладами харчових кислот, які можуть бути використані у напоях, згідно з даним винаходом, є: янтарна кислота, яблучна кислота, виннокам'яна кислота, глюконова кислота, лимонна кислота, молочна кислота, малеїнова кислота, фумарова кислота, аскорбінова кислота, фосфорна кислота і інші, а також їх суміш. Неексклюзивними прикладами стимулюючих і іонізуючих засобів, які можуть бути використані у напоях, згідно з даним винаходом, є: кава, чай, горіх кола, какао боби і інші, а також їх суміш. Неексклюзивними прикладами технологічних добавок, які можуть бути використані у напоях, згідно з даним винаходом, с консервант, емульгатор, підкислювач. агент, завдяки якому утворюється желе, згущувач, стабілізатор і інші, а також їх суміш. Харчовий компонент, що використовується у даному винаході у якості фізіологічно прийнятної добавки в композиції алкогольного напою, мас на увазі під собою будь-який харчовий компонент, який використовується у звичайних алкогольних напоях (наприклад, лікер), у прийнятій для цього формі. Згідно з даним винаходом неексклюзивними прикладами алкогольного напою, с лікер, алкогольний коктейль і інші. Неексклюзивними прикладами харчових компонентів, які можуть бути використані у напоях, згідно з даним винаходом, є: молоко, концентрат знежиреного молока, сухе молоко, сливки, шоколад, яйце, какао, сік і інші, а також їх суміш. Усі фізіологічно прийнятні добавки використовуються у тій формі, яка і необхідною для виробництва того чи іншого алкогольного напою. Ці компоненти можуть бути дисперговані, солюбілізовані чи іншим способом змішані для створення композиції алкогольного напою згідно з даним винаходом. Деякі інгредієнти можуть бути розчинені у особливо чистій легкій воді чи спирті, або у водноспиртових сумішах. Тверді інгредієнти можуть розчинятися у особливо чистій легкій воді або у гаря 90298 10 чій легкій воді, якщо це необхідно, перед додаванням інших компонентів. В даному винаході фізіологічно прийнятні добавки в композиції алкогольного напою можуть дорівнювати від от 0% до 75% від ваги. Третій компонент (В) - фізіологічно прийнятний алкогольний компонент Згідно з даним винаходом алкогольний напій з підвищеним вмістом 1Н216О кількості не менше 99.76% від ваги води алкогольного напою включас .в себе особливо чисту легку воду та прийнятний алкогольний компонент, який може являти спирт або водно-спиртову композицію. У даному винаході алкогольний напій з підвищеним вмістом 1Н216О кількості не менше 99,76% від ваги води алкогольного напою може визначатися його приналежністю до тієї чи іншої групи алкогольних напоїв. Неексклюзивними прикладами груп алкогольних напоїв є: горілка, віскі, бренді, настойка, бальзам, лікер, текіла, ром, самогон, джин, японське вино саке, китайське вино, фруктове вино, алкогольний коктейль, тонізуючий алкогольний напій, пиво і інші. Неексклюзивним прикладом горілки з підвищеним вмістом 1Н216О є композиція, у котрій легка вода дорівнює до 80% за вагою у водно-спиртовій основі. Неексклюзивним прикладом бренді з підвищеним вмістом 1Н216О є композиція, у котрій легка вода дорівнює до 80% за вагою у водно-спиртовій основі. Неексклюзивним прикладом настойки з підвищеним вмістом 1Н216О є композиція, у котрій легка вода дорівнює до 80% за вагою у водно-спиртовій основі. Неексклюзивним прикладом бальзаму з підвищеним вмістом 1Н216О є композиція, у котрій легка вода дорівнює до 80% за вагою у водноспиртовій основі. Неексклюзивним прикладом лікеру з підвищеним вмістом 1Н216О є композиція, у котрій легка вода дорівнює до 80% за вагою у водно-спиртовій основі. Неексклюзивним прикладом алкогольного коктейлю з підвищеним вмістом 1Н216О є композиція, у котрій легка вода дорівнює до 90% за вагою у водно-спиртовій основі. Неексклюзивним прикладом пива з підвищеним вмістом 1Н216О є композиція, у котрій легка вода дорівнює до 95% за вагою у водно-спиртовій основі. Згідно з даним винаходом алкогольний напій з підвищеним вмістом 1Н216О у кількості не менше 99,76% від ваги води алкогольного напою може виготовлятися прямим змішуванням особливо чистої легкої води з прийнятним алкогольним компонентом, який може бути представлений спиртом або композицією спирту з фізіологічно прийнятною добавкою. Неексклюзивними прикладами є: горілка, лимонна горілка і т. ін. Також, згідно з даним винаходом алкогольний напій з підвищеним вмістом 1Н216О у кількості не менше 99,76% від ваги води алкогольного напою 11 може бути виготовлений шляхом використання особливо чистої легкої води безпосередньо на будь-якій стадії виготовлення алкогольного напою. Неексклюзивним прикладом є пиво, у цьому випадку легка вода може бути додана на стадії виготовлення сусла. Вода із звичайним вмістом 1Н216О (від 99,731% до 99,757% від ваги води) може замінятися особливо чистою легкою водою з підвищеним вмістом 1 Н216О у кількості не менше 99,76%. в будь-якому алкогольному напої. Виключаючи воду, інші компоненти залишаються такими ж, у відповідності із звичайними композиціями, що виготовляються традиційними для того чи іншого алкогольного напою способами. Переважно, алкогольний напій, згідно з даним винаходом, є бутильованим. пакетованим або банковим, негазованим або насиченим двоокисом вуглецю, коли необхідно. Алкогольна композиція, згідно з даним винаходом, може вміщувати або не вміщувати консерванти. Такі техніки як асептичний та/або чистий розлив можуть використовуватися для того, щоб запобігти використання консервантів. Вода с життєво важливим компонентом усіх біологічних систем Функції води не обмежуються тільки роллю середи, у якій здійснюються біохімічні процеси та дифузія метаболітів. Вода приймає безпосередню участь у хімічних реакціях, структуризації та стабілізації молекул біополімерів та .надмолекулярних систем, що визначає їх конформаційну мобільність, бере участь у осморегуляції та транспорті нутрієнтів. Як вказано виші, легкі та важкі ізотопологи води мають різні якості у біологічних системах. Наприклад, важкі ізотопологи води знижують швидкість біохімічних реакцій, порушують конформаційну мобільність молекулі біополімерів (Chervenak et al. JACS, 1994, 116 (23): 1053310539. Makhatad/c ei al.. Nature Struct. BioL 1995, 2 (10): 852-855. Connelly et al., PNAS, 1994. 91 19641968. Cupane et al.. Nucleic Acids Res. 1980, 8 (18): 4283-4303). Таким чином, молекули, що вміщують важкі ізотопи, знижують функціональні ресурси організму ссавця. Як зазначено вище, вміст ізотопних різновидів молекул води, таких як 1Н216О, 1Н217О, 1Н218О, 1 2 16 Н Н О, 1Н2Н17О, 1Н2Н18О, 2Н216О. 2H217O 2Н218О, в організмі людини напряму залежить від вмісту вищеназваних ізотопних різновидів молекул води у питній воді та напоях, у тому числі, алкогольних напоях, що використовуються людиною. Тому, найбільш переважним є вживання алкогольних напоїв з підвищеним вмістом 1Н217О, 1Н218О, 1 2 16 Н Н О, 1Н2Н17О, 1Н2Н18О, 2Н216О. 2H217O 2Н218О, виготовлених на .основі особливо чистої легкої води, згідно з даним винаходом. Крім того, несподівано виявилось, що вода з підвищеним, у кількості не менше 99,76%, вмістом 1 Н216О є ефективним та м’яким компонентом, що знижує токсичність етанолу у алкогольних композиціях. Ці висновки Підтверджуються нашими експериментами, (приклад №2). Таким чином, згідно з даним винаходом, до складу алкогольного напою з підвищеним вмістом 90298 1 12 Н216О входить особливо чиста легка вода, що вміщує не менше 99,76% і аж до 99,99% 1Н216О, яка є ефективним інгредієнтом для зниження токсичності етанолу в алкогольних композиціях і в той же час не знижує основних споживчих якостей алкогольних напоїв. Більш того, Алкогольні напої з підвищеним вмістом 1Н216О, у кількості не менше 99,76% від ваги води у складі алкогольного напою, являють собою напої найкращої якості, оскільки вони мають усі переваги легкої води. Алкогольні напої з підвищеним вмістом 1Н216О, у кількості не менше 99,76% від ваги води у складі алкогольного напою, що отримані згідно з даним винаходом, є новим продуктом, який до теперішнього часу виготовлявся. Наступні приклади надані для демонстрації винаходу. Приклади наведено тільки у якості ілюстрації та ніякою мірою і ніяким способом не обмежують рамки винаходу. Приклад 1 Цей приклад демонструє метод виробництва особливо чистої легкої води згідно і винаходом. Легка вода, що вміщує 99,99% легкого ізотополога 1Н216О виготовляється шляхом ректифікації природної води, що вміщує 99,7% легкого ізотополога 1Н216О, з використанням апарата, який надано на Фіг.1, при температурі 60°С та тиску 0,2 бар. Процес ректифікації включає в себе: - випаровування природної води, що вміщує 99,7% легкого ізотополога 1Н216О, концентрація [С1], при кип'ятінні (см. Фіг1.1), для отримання водяної і пари; - подачу водяної пари у нижню частину (2) ректифікаційної колони (3); - взаємодія пара-рідина між спадним потоком рідини и висхідним потоком пари на поверхні контактного пристрою (4) (наприклад, структурованої або рандомизованої насадки) всередині ректифікаційної колони шляхом протитечії рідини і пари при направленні основного потоку рідини і основного потоку пари вздовж осі колони; - конденсацію водяної пари з вмістом легкого ізотополога 1Н216О 99,99%, концентрація [С2], в конденсаторі (5), що встановлено у верхній частині ректифікаційної колони; - накопичення частини конденсату у вигляді конденсованої особливо чистої легкої води, що вміщує 99,99% легкого ізотополога 1Н216О [С2>С1], придатної для виробництва алкогольних напоїв із підвищеним вмістом 1Н216О. Приклад 2 Цей приклад демонструє зниження гепатотоксичності, що викликана етанолом. Матеріали. Використовувалася вода з підвищеним вмістом 1Н216О, що дорівнює 99,78%. Звичайна вода з вмістом 1Н216О, що дорівнює 99,74%. використовувалася у якості контролю. Методи. Індуковану етанолом гепатотоксичність визначали in vitro у тесті як описано Neuman MG et al., Biochem. Biophys. Res. Commun. 1993. 197(2): 93241. Коротко, клітини гематоми людини HepG2 вирощували у присутності 75mМ етанолу впродовж 24 годин у середі, виготовленій на воді з підвище 13 90298 ним вмістом 1Н216О або на контрольній воді. Виживаність клітин оцінювали за допомогою МТТ тесту. Данні надані у Таблиці, як виживаність клітин±стандартне відхилення (n=6) по відношенню до контролю. Таблиця Дія води з підвищеним вмістом 1Н216О на гепатотоксичність етанолу Вплив Контрольна вода Легка вода (99,78% легкого ізтополога 1Н216О) Виживаність клітин за відношенням до контролю 1,00±1,76 1,24±9,68* * Значущі відмінності за відношенням до контролю (р