Патенти з міткою «ароматопроникності»

Номер патенту: 54388

Опубліковано: 10.11.2010

Автори: Шевченко Володимир Григорович, Чуйко Андрій Миколайович, Островерх Ірина Станіславівна, Шубіна Лідія Юріївна, Онищенко В'ячеслав Миколайович, Янчева Марина Олександрівна

МПК: A22C 17/00, A22C 13/00

Мітки: оболонок, ароматопроникності, ковбасних, визначення, спосіб, натуральних

Формула / Реферат:

Спосіб визначення ароматопроникності натуральних ковбасних оболонок, що передбачає використання газового хроматографа для аналізування проб повітря, які відбирають через встановлені проміжки часу з герметичної скляної посудини (віали), обладнаної пристроєм для відбору проб, який відрізняється тим, що у зазначеній посудині розміщено скляну посудину з ароматичною речовиною, закриту плівкою фабрикату кишок, з якого вирізають окремий...