Патенти з міткою «ароматозабезпечуючого»

Номер патенту: 74433

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Чен Пу-Шен, Міло Крістіан, Чжен Ін

МПК: A23F 5/46, A23F 3/40, A23F 5/24 ...

Мітки: ароматозабезпечуючого, спосіб, кавового, стабілізації, компонента, аромату

Формула / Реферат:

1. Спосіб стабілізації ароматозабезпечуючого компонента від втрати або деградації бажаних ароматичних або органолептичних властивостей аромату при зберіганні, що передбачає об'єднання ароматозабезпечуючого компонента зі стабілізуючим агентом - нуклеофілом, який містить щонайменше один атом, що має щонайменше одну неподілену пару електронів, причому стабілізуючий агент присутній в кількості, ефективній для хімічної взаємодії з небажаними...