Патенти з міткою «екструдова»
Екструдований м’ясний продукт, спосіб виготовлення екструдованого м’ясного продукту, спосіб виготовлення коекструдованого м’ясного продукту, коекструдований м’ясний продукт, пристрій для виготовлення екструдова
Номер патенту: 46718
Опубліковано: 17.06.2002
Автори: Уілсон Девід Норман, Метьюз Бернард Тревор, Баркер Джон Гаррі, Робертс Пітер Елвін, Джолл Девід Джон, Рейнолдс Карл Річард
МПК: A22C 11/02, A22C 7/00
Мітки: продукт, екструдованого, пристрій, екструдований, м'ясний, виготовлення, коекструдований, продукту, екструдова, коекструдованого, м`ясного, спосіб
Формула / Реферат:
1. Экструдированный мясной продукт, содержащий мясной экструдат, имеющий обращенную наружу поверхность, и добавку, отличающийся тем, что он выполнен вареным, при этом упомянутый мясной экструдат является пропитанным упомянутой добавкой в зоне добавки, которая распространяется от упомянутой поверхности внутрь на глубину по меньшей мере 1 мм.2. Мясной продукт по п. 1, отличающийся тем, что упомянутая добавка является ароматизатором,...