Патенти з міткою «фенхеля»
Склад глазурі для морозива з функціональними властивостями фенхеля
Номер патенту: 63608
Опубліковано: 15.01.2004
Автори: Штепа Сергій Васильович, Солов'янчик Ігор Васильович, Українець Анатолій Іванович
МПК: A23G 3/40, A23G 3/46, A23G 3/36 ...
Мітки: склад, фенхеля, морозива, глазурі, властивостями, функціональними
Формула / Реферат:
Склад глазурі для морозива з функціональними властивостями фенхеля, що включає кондитерський жир, цукрову пудру, який відрізняється тим, що додатково містить стабілізатор, сухе молоко, СO2-екстракт фенхеля звичайного у наступному ваговому співвідношенні інгредієнтів, %: жир кондитерський 60 цукрова пудра 25 стабілізатор 0,5 ...