Патенти з міткою «фундук»

Номер патенту: 9491

Опубліковано: 15.09.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/46, A23G 3/00, A23G 3/36 ...

Мітки: помадних, спосіб, цукерок, гранд-конти, виготовлення, фундук

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення помадних цукерок, згідно з яким виготовляють корпуси з помади молочної, жирового компонента, ароматизатора та глазур для покриття корпусів, який відрізняється тим, що при виготовленні корпусів до їх складу додатково додають горіх фундук дроблений та коньяк, як жировий компонент використовують премікс, як ароматизатор - ароматизатор „Білий шоколад" при наступному співвідношенні компонентів корпусу, мас.%: ...

Номер патенту: 8985

Опубліковано: 15.08.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/48, A23G 3/34, A23G 3/46 ...

Мітки: помадних, цукерок, гранд-конти, склад, фундук, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, який містить глазур та корпус, що включає помаду молочну, жировий компонент, ароматизатор, який відрізняється тим, що корпус додатково містить горіх фундук дроблений, коньяк, як жировий компонент використано премікс, як ароматизатор - ароматизатор „Білий шоколад" при наступному співвідношенні компонентів корпусу, мас.%: помада молочна 75,0-78,0 ...

Номер патенту: 70459

Опубліковано: 15.10.2004

Автор: Орлова Ольга Василівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: тістечка, повітряного, фундук, склад

Формула / Реферат:

Склад для тістечка повітряного, який містить цукор-пісок, меланж, ванілін, глазур шоколадну, фундук очищений, коньяк або вино десертне, масло вершкове, молоко незбиране згущене, який відрізняється тим, що він додатково містить клюкву, а компоненти вибрані в такому співвідношенні, мас %: цукор-пісок 41,4 - 42,0 меланж 12,2-12,5 ванілін 0,04 -...