Патенти з міткою «гірчицею»
Консерви “огірки мариновані з гірчицею”
Номер патенту: 113960
Опубліковано: 27.02.2017
Автори: Стоянова Ольга Вікторівна, Стаценко Ганна Олександрівна, Волгін Олег Олександрович, Валько Микола Іванович, Зубкова Катерина Віталіївна
МПК: A23L 19/00, A23L 3/00
Мітки: гірчицею, огірки, мариновані, консерви
Формула / Реферат:
Консерви, які містять огірки, різані на чотири рівні частини, сіль, оцет столовий 9 %, які відрізняються тим, що додатково містять суху гірчицю, цукор, соняшникову рафіновану олію, перець червоний молотий та часник, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: огірок 75 оцет столовий 9 % 7,55 цукор 7,5 ...