Патенти з міткою «грифон»
Спосіб виробництва темного пива “золотий грифон”
Номер патенту: 31037
Опубліковано: 15.12.2000
Автори: Лєус Любов Василівна, Литвиненко Любов Володимирівна, Сизова Таміла Петрівна, Косарєв Юрій Петрович, Воловик Лідія Євгеновна
МПК: C12C 7/047
Мітки: грифон, спосіб, пива, золотий, темного, виробництва
Текст:
...вмістимого, скоро підігрівають до кипіння,після чого об'єднують з основним затором . Пиво "Золотий грифон" готують слідуючим образом На І стадії до заторного котла затирають повні об'єми солоду темного - що складає 42-47% об'єму сусла, солоду карамельного -812% об'єму сусла, кукурудзяної крупи - 4-6% об'єму. Підігрівають до 52°С та витримують при цій температурі 15 хвилин. Далі підігрівають до 63°С, витримують на протязі 15 хвилин, після...