Патенти з міткою «гриль»

Номер патенту: 108095

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Бузік Бонні Лее, Баір Роберт

МПК: A47J 37/06

Мітки: обробки, продуктів, харчових, теплової, гриль, електричний

Формула / Реферат:

1. Електричний гриль для теплової обробки харчових продуктів, який складається з корпусу, що містить щонайменше одну вертикальну нагрівальну поверхню, розташовану між щонайменше двох джерел променистої теплової енергії, який відрізняється тим, що корпус (12) виконаний з можливістю спрямування жирів і твердих відходів, утворюваних під час теплової обробки харчового продукту, від нагрівальних елементів (24) униз через корпус...

Номер патенту: 35910

Опубліковано: 16.04.2001

Автор: Бойко Мирослав Олексійович

МПК: A22C 11/00

Мітки: спосіб, ковбасок, гриль, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ковбасок, який передбачає підготовку сировини, охолодження і формування виробів, який відрізняється  тим, що сировину готують в два етапи: спочатку - І етап - жиловану яловичину П сорту - 45-35% і жирну свинину -15-20% нарізають шматка­ми по 100-150 г, перемішують з сумішшю приправ і залишають на 8-10 годин для дозрівання у холодильній камері при температурі 0+5°С, після чого м’ясо пропускають через вовчок з діаметром...