Патенти з міткою «карамельних»
Спосіб виготовлення карамельних цукерок
Номер патенту: 83824
Опубліковано: 25.09.2013
Автори: Дзюбан Андрій Володимирович, Хмиз Артем Павлович
Мітки: карамельних, цукерок, спосіб, виготовлення
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення карамельних цукерок, який включає приготування цукрового сиропу, шляхом розчинення цукру у воді при перемішуванні та нагріванні суміші до температури 140-160 °С, уварювання цукрового сиропу, додавання до нього натуральних ароматизаторів, охолодження отриманої карамельної маси та додавання до неї харчової кислоти та натуральних барвників, розділення карамельної маси щонайменше на дві частини, окрему обробку кожної...
Склад для виготовлення карамельних цукерок
Номер патенту: 51733
Опубліковано: 16.12.2002
Автор: Данько Микола Вікторович
МПК: A23G 3/36
Мітки: склад, цукерок, карамельних, виготовлення
Формула / Реферат:
1. Склад для виготовлення карамельних цукерок, який містить оболонку з карамельної маси, що містить патоку та цукор-пісок, і начинку, що містить олію кокосову, кислоту лимонну, ароматизатор кокос та цукрову пудру, який відрізняється тим, що склад оболонки додатково містить ароматизатор "Кокос", причому вміст ароматизатора "Кокос" в оболонці та в начинці є однаковим, при наступному співвідношенні оболонки з карамельної маси...