Патенти з міткою «хрінсмет»

Номер патенту: 70096

Опубліковано: 25.05.2012

Автори: Рудавська Ганна Богданівна, Жукевич Олена Михайлівна

МПК: A23L 1/39

Мітки: хрінсмет, соус, сметанно-рослинний

Формула / Реферат:

Сметанно-рослинний соус, що містить молочну жировмісну основу, який відрізняється тим, що як жировмісну основу використовують сметану з масовою часткою жиру 20 % і додатково вводять подрібнений корінь хрону та варені яйця, при наступному співвідношенні компонентів, (мас. %): сметана (жирність 20%) 56,0 корінь хрону (свіжий, подрібнений) 25,0 варені яйця ...